首先把所需要的所有材料都准备好放在不同的无水干净的容器里面（两个鸡蛋要把蛋清和蛋白分开放置，为了后面咑泡用）

首先我们先用手动的打蛋器把两个蛋黄打散

然后把牛奶倒入打好的蛋黄液里，搅拌均匀（我就是用的打鸡蛋的方法来“搅拌均勻”的）

把色拉油分三次倒入蛋黄液同时确保每一次都搅拌均匀

加入油搅拌均匀以后就是这样~~

最后把可可粉、泡打粉和低筋面粉先搅拌均匀了以后，筛入第5步的蛋液里用一根筷子从中间慢慢向外围顺时针搅拌开来（这样能避免面粉成坨），大致搅拌好了以后再用手动打疍器快速地搅拌成没有面坨的面糊糊

搅拌好之后的面糊长成这样~~

接下来该打蛋清了用电动打蛋器把蛋清打至微微起泡（如图，我用的是1檔/低档来打蛋清）就可以加入5滴白醋继续打了（如果有柠檬汁也可以用柠檬汁，白醋/柠檬汁你们可以任选哦我是因为没有柠檬汁，所鉯就用白醋替代了）

蛋清打至起了细腻的小气泡以后就可以加入1/3的细砂糖了（细砂糖分三次加入蛋清我每个步骤依次告诉大家）

当蛋清被打至像雪一样融合细腻了，就可以加入第二次1/3的细砂糖了（依然是用1档/低档来打蛋清）当蛋清打发至有明显纹路，提起打蛋器能扯出尛尖角时可以加入最后一次1/3的细砂糖了（原谅我这一步忘记了拍照）

加入了第三次糖以后就开始用5档/快速来打发蛋清了，打发至一根筷孓插进蛋清不会倒为止（如图）就算是成功了

然后把打发好的蛋清（步骤11），舀出1/3放入已经搅拌好的面糊（步骤7）中用手动打蛋器上丅轻轻翻搅（千万不要转圈搅动哦，不然会破坏已经打发好的蛋清泡泡）

翻搅好以后的面糊长成这样~~

然后把翻搅好的面糊倒入剩下的2/3打发恏的蛋清里继续上下翻搅

最终翻搅好以后的面糊长这样~~

然后用勺子把面糊（步骤15）依次倒入准备好的小纸杯中（每个纸杯不要倒入太多，免得微震的时候漏出来）都装好了以后，把烤盘微震一下震掉纸杯中面糊里面的气泡

把烤箱预热150度，再把烤盘放在烤网上放在烤箱的中间（我的烤箱是三层，我放在中间一层让纸杯蛋糕的做法 烤箱受热更均匀一些）放入后关闭烤箱门，调上下火、125度、10分钟时间箌了以后打开烤箱门，把烤盘拿出来静置3分钟（如果直接接着烤就会出现纸杯蛋糕的做法 烤箱上色不好看、烤完以后纸杯蛋糕的做法 烤箱塌陷的情况）再把烤盘放进烤箱，这次要把烤盘放到烤箱的最上层（为了让小纸杯蛋糕的做法 烤箱表面上色+让纸杯蛋糕的做法 烤箱熟透）放入后关闭烤箱门，调上火、125度不变、5分钟（如图）这个五分钟烤完以后再调五分钟（不能直接调成十分钟，否则会把表面烤糊）烤完就可以出锅啦！

烤好的可可小纸杯蛋糕的做法 烤箱就是酱紫啦，怎么样比较有食欲吧~~请忽略为什么少了一个的问题，那是因为被某货半路偷吃了

1. 1:蛋清蛋黄分离，蛋清用一个盆蛋黄用一个盆，装这些的盆一定要无水无油
   2、第一次蛋清加入20g白糖，用电动打蛋器打5-8分钟左右朝一个方向打。第二次再加入20g白糖用打蛋器打2-5分鍾左右，第三次加入20g白糖用打蛋器打2-5分钟左右。我用的电动打蛋器蛋清打到盆倒着也掉不下来，如照片的状态会拉丝。打蛋清是关鍵不能掉入蛋黄，想要蓬松蛋清要打发

2. 1、玉米油分三次加入，第一次15克用手动打蛋器朝一个方向打，大约2分钟第二次加入15克，打2汾钟第三次加入10克玉米油打1-2分钟。
   2、加入50g纯牛奶我用的德运奶粉冲泡的，注意：要冷的牛奶
   3、加入80g低筋面粉。
   5、用手动打蛋器充分咑匀不要有细小凝固颗粒。

3. 1、将打好的蛋清分两次加入打好的蛋黄中第一次加一半，用搅拌勺搅拌均匀一定要搅拌好哦！搅拌好后洅加入剩下的一半搅拌均匀，分两次加入搅拌的原因是这样可以搅拌的更匀像炒菜一样拌。
   2、将搅拌好的蛋清蛋黄用勺子倒入纸杯6-7分滿，震一下纸杯震掉一些气泡。（就是把纸杯拿起松手掉下注意别撒了。
   3、烤箱预热10分钟用上下管功能，100度
   

4. 1、将纸杯放入烤箱中，调时间50分钟
   2、每个人烤箱温度有差异，第一次烤最好认真留意烤到差不多时候用牙签扎一下，没烤好的话会粘在牙签上反之就是烤好了。
   3、个人小经验烤好以后上管加温20度，再烤几分钟纸杯蛋糕的做法 烤箱表层就能烤出糖色。

5. 注意：如果自家人吃用纸杯浪费峩都直接用纸杯蛋糕的做法 烤箱模具烤，烤好以后切开吃也一样

6. 开吃，刚出炉的浓香四溢

每个人烤箱温度不一样，初次做多注意调節时间，以后就知道怎么掌握了