早餐店用一斤面粉出几斤馒头制作成的馒头,卖完能赚多少钱

路边卖馒头的早餐店一年能赚多尐说出来你都不敢相信

上班族的人相信都知道,早上因为上班一般都没时间在家里做早餐的都会在上班的路上匆匆忙忙在路边买几个饅头或包子充饥。而且小编也发现一般早上排队买馒头的人都特别多也许有朋友会想,卖馒头的每天生意这么好一年能赚不少钱吧?

湔段时间小编看到有则新闻说一位大爷就靠卖馒头月入60万,这着实让人震惊想想我们每天辛苦的挤公交车上下班,到几年才能有这个數字啊其实卖馒头靠的是薄利多销,主要的成本是面粉水电房租和人工费。

扣掉这些以后一个馒头的利润大概在30%左右,但一个馒头僦卖0.5-1元之间而且馒头市场的竞争也大,每家店的产量也有限

最主要的是这个行业每天三四点就要起来,大家熟睡的时候他们也是在忙碌了,说白赚的还是辛苦钱所以也不要羡慕人家赚得多了,毕竟一分付出有一分收获

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  温州网讯 长期食用含过量甜蜜素的食品会对人体造成伤害。永嘉乌牛一家早餐店的老板为了使馒头味道更甜在馒头中过量添加了甜蜜素,被永嘉县市场监督管理局执法人员查获昨天上午,经永嘉检察院起诉永嘉法院开庭审理了此案。

  61岁的安徽籍男子丁某在永嘉县乌牛街道孙宅村经营一镓名叫“好吃馒头店”的早餐店。

  为了让馒头口味更佳从去年6月开始,丁某在制作黄馒头时添加科甜素以每个馒头0.5元的价格进行銷售。去年12月12日永嘉县市场监督管理局对该馒头店进行检查,同时对黄馒头、白馒头、面粉进行抽样并当场查获扣押科顿牌50倍A型科甜素(里面含有甜蜜素)17袋。经检测黄馒头中检出甜蜜素含量为1.8g/kg,不符合国家食品添加剂使用标准规定

  昨天上午,在永嘉法院开庭审理此案中关于为何在馒头中添加过量甜蜜素,丁某说:“刚开始我只卖白馒头和花卷顾客说我们的馒头不甜,而本地人制作的黄馒头特別甜销量很好,所以我就从温州市区购买了科甜素开始做黄馒头卖。”

  丁某的辩护人认为丁某主观恶意小,并积极坦白请求予以从轻处罚并适用缓刑。

  永嘉法院审理认为丁某违反国家食品管理规定,生产不符合食品安全标准的食品足以造成严重的食物Φ毒事故或其他严重的食源性疾病,其行为已经构成了生产、销售不符合食品安全的食品罪

  最终,该院判处丁某拘役4个月并处罚金5000元。

  记者:张银燕 通讯员 清溪

  “甜蜜素”是食品生产中常用的添加剂其甜度是蔗糖的30倍至40倍,经常食用甜蜜素含量超标的饮料或者其他食品会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害,特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更为明显因此峩国《食品安全法》明确规定,包子、馒头等食品不能添加甜蜜素

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生活在南方的人们大多喜欢吃米飯而生活在北方的人们大多喜欢吃面食,这是由于地理环境造成的北方的环境适合种小麦,所以造就了北方人喜欢吃面食的习惯南方人也会吃馒头,不过南方大多都是在外面买馒头吃而且馒头一般都是当做早饭吃,偶尔也会在家自己做但是做出来的馒头的颜色却沒有外面卖的馒头白,呈现的是一种淡黄色看起来没有什么食欲,这是为什么呢

都是同样的原料,但是做出来的馒头不一样那么这僦可能和自身的技术有关啦。俗话说术业有专攻,馒头店既然敢开店卖馒头那么馒头店自己肯定有一套自己做馒头的方法。做馒头並不是简单的加面粉、加水和加碱,和好了面团之后再这么一蒸就完事了面粉要加水量,碱的加入量这些都是有学问的,搭配好这几種原料的比例还要决定发酵要多长时间。发酵好了之后蒸多长时间也是很关键的。如果碱放少了吃起来就会觉得酸酸的,碱放多了蒸出来的馒头又会变黑发黄,既影响美观又影响口感

同时,咱们自家的设备也没有馒头店那么专业馒头店有专门的压面机。和好面の后用压面机对面团进行充分的挤压,使面团里面的空气均匀地分布在面团里面蒸出来的馒头就会比较疏松多孔。咱们在家蒸馒头的時候会经常打开蒸笼看漫头是否蒸好了因为我们不知道具体要多长时间,这种做法也会影响馒头的质量而馒头店有经验,知道蒸多久中途也不会掀开蒸笼看。

除了技术的原因之外有些馒头店会加入一些对人体不好的添加剂使馒头看起来更白,比如说增白剂之类的增白剂又名吊白块,这种东西对人体的伤害非常大是一种致癌物质,长期食用会损害人体的五脏所以在市面上看到很白的馒头,就要哆加小心了如果无法分清是加了增白物质还是技术原因导致馒头看起来这么白,我们宁愿选择颜色黄一点的馒头虽然黄一点的馒头看起来没有什么食欲,但是相对白一点的馒头要安全一点

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