哪家火锅小酥肉的小酥肉好吃

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点击联系发帖人 时间：2018-05-30 22:23

火锅小酥肉

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五花肉200g，小红辣椒6个青辣椒3个，蒜头2粒盐1茶匙，油20ml生抽10ml，酒10ml鸡精5g

1、五花肉洗净切薄片。

2、青红辣椒洗净切小圈圈蒜頭剥衣洗净剁碎。

3、烧热锅放少量花生油倒入肉片平铺在锅里，煎至肉片两面变黄

4、这时可以看见锅里煎出来了很多猪油。

5、捞起猪禸倒掉猪油。

6、锅里留底油爆香蒜粒，放入辣椒圈爆炒大约30秒

7、放入猪肉，加盐、生抽和酒继续翻炒均匀入味

8、加鸡精调味即可仩碟。

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