夏季人气美食冷面，这么做更好吃！夏季人气美食冷面，这么做更好吃！特色美食特别吃百家号大家好，我是小编特色美食特色吃，今天小编给大家分享的特色美食是夏季人气美食冷面。冷面口感清凉爽滑、筋道，因其甜、酸、辛、辣、香五味俱全而成为人们喜爱的美食。接下来就跟小编学习一下冷面怎么做更好吃吧。1.平壤冷面荞麦面200克、牛肉60克、猪肉20克、鸡肉20克、泡菜 50克、黄瓜50克、萝卜泡菜汤适量、梨50克、酱油20克、精盐5克、酱油20克、鸡蛋丝5克 、葱丝5克、蒜末5克、辣椒面1克、芥末3克、辣椒丝少许。做法:1、用5%的盐水和荞麦面，压成面条以后备用。2、将牛肉、猪肉、鸡肉用水煮烂。待肉熟了以后捞出来，汤用筛子过滤后放凉，这里加入萝卜泡菜汤，萝卜泡菜汤是肉汤的1/3左右。3、将熟牛肉和猪肉切成薄片，将鸡肉撕成细丝，分别放入酱油、胡椒面、辣椒面、葱、蒜拌匀。4、把黄瓜切成薄片后，放入精盐、辣椒面、葱、蒜、醋拌一下，梨削皮后切成薄片备用，辣白菜切成2厘米宽度。5、在盘子里放入冷面后，上面放辣白菜、牛肉、猪肉、鸡肉、黄瓜、梨，鸡蛋丝、辣椒丝，最后倒入冷面汤。吃的时候按照自己的口味可以再放一些醋、酱油、芥末、辣椒面调味。2.冷面材料：冷面3400G1包，蟹柳1包，青瓜1包，蛋皮丝1份，芝麻少许，冷面汁1份。做法：1.先煮滚一锅水 , 水滚放下 食材 冷面 , 煮 1-2 分钟 , 面熟了便立即过筛隔水 , 不停用饮用冷开水冲洗 , 再放入冷冰水中泡浸。配料 切丝 , 备用。2.冷面汁加入鲣鱼干 , 木鱼干煮一会会更好味 , 当然只用现成冷面汁亦无不可。就完成了。3.韩式冷面主料：冷面适量辅料：牛肉少许，泡菜适量，苹果适量。调料：食盐适量，酱油少许，醋少许，味精少许，葱适量，姜适量，蒜少许，八角少许，花椒少许，香油少许，辣椒粉少许，芝麻适量。做法：1.将牛肉改刀切块浸入凉水洗净，锅里放水，以旺火煮开后，撇去表面漂浮的血沫，煮10分钟；然后放入葱、姜、花椒、大料、酱油及精盐，改小火炖1小时。2.牛肉完全炖熟时，捞出放置案板上，等其晾凉时切成拇指块或小薄片。3.牛肉汤过滤清汤，用醋、酱油、糖、味精、盐调出适合自己的冷面汤，放入冰箱冷藏待用。4.将荞麦面煮熟，过凉水待用。5.面条上放韩国泡菜、时令蔬菜及四五片（块）熟牛肉，浇上蒜辣酱（以蒜泥、干辣椒面、水搅成糊状的酱），然后再放上水果片，最后浇上冰好的汤，撒上熟芝麻，淋上香油即成。制作简单，又美味的凉面这就做完了。喜欢的记得评论留言哦。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。特色美食特别吃百家号最近更新：简介:特色美食特色吃每天为您更新作者最新文章相关文章夏天适合做什么小吃-百科大全-就爱阅读网
夏天适合做什么小吃
相关项目:天天排队热卖特色餐饮加盟冰淇淋加盟加盟快餐加盟火爆招商冰淇淋加盟加盟火爆招商万元开店 最普遍的如凉粉(包括漏鱼、刮条)，凉粉是用绿豆制的淀粉为原料，出售时一边吆喝，一边用刮挠(一种刨凉粉的工具)沿着凝结的凉粉刨出条，放入碗内，浇上好酱油、高醋、蒜泥和咸胡萝卜丝、麻酱、愿吃辣的加辣椒油拌和，这种凉粉叫刮条。夏天适合做什么小吃生意?还有用刀切成小长条块的，也是浇上上面提到的作料食用，叫凉粉。 夏季做什么小吃赚钱?还有一种叫漏鱼的凉粉，像蛤蟆骨朵儿，一头圆，一头带个小尖儿，漂在小缸内，有客人买，用漏勺从缸内捞出盛在碗内，也是加上面提到的各种作料食用。 扒糕，一种与凉粉同时卖的夏季小吃，所以出售时摊贩不时地吆喝一声:“扒糕筋道……酸辣凉粉儿哟……”夏季做什么小吃赚钱?扒糕是用荞麦面制成，扒糕做熟后削成两头薄，中间厚的长条薄片盛在碗内，浇上用麻酱、酱油、好醋搅拌的汁，加上红咸萝卜擦的丝，浇芥末或辣椒或蒜末均可，可随个人口味。夏天适合做什么小吃生意?据科学验证荞麦含有磷、钙、铁及氨基酸、脂肪酸、亚油酸多种维生素的营养食品，是心脏病、高血压、糖尿病患者首选的食品之一。 夏季做什么小吃赚钱?凉糕、芝麻凉糕，用三层江米加两层豆馅制成，在拍平的凉糕表面撒上青红丝，出售时用刀沾上水顺边往下切，放入盘内，撒上白糖即成。夏天适合做什么小吃生意?芝麻凉糕是要在第二层上面撒芝麻仁，撒各种果料，白糖。口感都是清凉爽口，甜糯醇香。 不久前，在鼓楼西后海孝友胡同开张的“九门小吃城”，集中了前门、大栅栏门框胡同十一家老北京传统小吃，奶酪魏第三代传人魏广禄家的奶酪，如琼脂一般，光亮润泽，洁白细腻，味道香甜。夏天适合做什么小吃生意?曾得到著名作家梁实秋先生的赞美说:“奶酪魏家的奶酪新鲜纯正，味道甘香，大碗带果，酪里有瓜子仁，喝在嘴里还有嚼头儿，满口清香。” 夏季做什么小吃赚钱?羊头马第七代传人马国义的白水羊头，肉片薄如纸，撒的椒盐似雪飞，香气扑鼻、半透明状，吃在嘴里有弹性。夏天适合做什么小吃生意?年糕钱第三代传人钱德才制作的年糕有“年糕粘、豆馅甜、老味正”的评价，曾有“年糕世家”的美誉。 看完以上小编为您带来的介绍，您现在知道夏天适合做什么小吃生意了吗?夏季做什么小吃赚钱您现在是否已经有所了解了呢?
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比如说黑旋风烤翅，夏天非常火爆，冬天就差了，但是宋公明烤鱼、阮氏火锅鱼恰恰就可以弥补，作为冬天的换季产品来经营就非常好的，开这样一家涮烤店也是不用担心淡旺季的生意的 。
可以做冷饮搭配小吃，多种的选择可以做果茶类的冷饮，适时更新
可以做冰棒生意，或者甜品生意，任何事情努力做都有结果的，选择也很重要，前期也需要做好很多准备工作：1：可以找个好的合伙人一起努力，能力互补最好；2：做生意一定要有诚信，诚信为本，客户才会认可你；3：要懂得控制成本和风险；不要轻易放弃，要坚持下去。
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有自己的特色，就是所谓的风味！再街边肯定很多人会说不卫生，尽可能做干净一点，好吃还是很多人吃的！价钱自己成本核算一下，不要赚的让人吃过一次不想第二回了！薄利多销嘛！再小的店铺也要会经营的，懂得经营之道，做老板不是那么容易的，要不谁不都可以做了吗 ？创新也是一大关键，牌子有了，总是一个东西，会让人发腻的.
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