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炒菜的铸铁锅不小心干烧了10多分钟。。。需要重新开锅吗?
锅里弄了水，准备汆一下菜的。结果出去打游戏了。等了10多分钟想起。。。 过去一看，尼玛水烧干了，冒烟了。。。 干净关了火，凉了一会儿，又盛了水，没漏水。然后中午有炒菜了，好像没什么影响。但是有人说，干烧了之后需要重新开锅。 请问这样干烧了之后，需要重新开锅吗？
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小伙伴们还在答题的路上，先看看下面这些内容吧~
大家炒菜是离不开锅具的,也有很多的消费者对于铁锅比较青睐,但是铁锅有时会生锈,有的朋友就会担心,不知道生锈的锅炒菜能吃吗?今天我们就从不同的角度来看一看生锈的锅炒菜能吃吗,也了解一下生锈的锅怎么除锈,让你正确地使用锅具,健康地从事厨房烹饪。 []
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违法信息举报邮箱：我刚买了个电磁炉，送的铸铁锅，炒菜一放下去就糊了求教用什么锅好，有经验的告诉我用什么牌子的锅更好了_百度拇指医生
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?我刚买了个电磁炉，送的铸铁锅，炒菜一放下去就糊了求教用什么锅好，有经验的告诉我用什么牌子的锅更好了
拇指医生提醒您：问题下方回答为网友贡献，仅供参考。
这个估计是你使用不当的原因，火候是可以调节的，刚开始先不要开太大试一下，电磁炉的加热是在锅底的平面上，菜放下去要尽快翻炒 ！
用电磁炉炒菜 刚开始不要用大火 先小火 等锅受热均匀了再炒菜 不然的话 就会爆油 糊锅
采用食之器铸铁锅锅底厚，不糊、不沾。
电陶炉好用
电磁炉炒菜锅哪种好
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