营养师教宝宝餐｜白萝卜口蘑海虾蒸丸子_百度文库
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营养师教宝宝餐｜白萝卜口蘑海虾蒸丸子
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& 胡萝卜炒口蘑
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
哈尔滨&不在线
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小口蘑炒出来非常好吃，营养丰富，也是儿子爱吃的菜之一。
水淀粉适量
1.洗净蘑菇，切成片。
2.肉切片备用。
3.胡萝卜与尖椒切片。
4.锅中加油，放肉煸炒出香味。放少许花椒面。
5.放胡萝卜炒一分钟。
6.再放入蘑菇炒，加盐，少许蚝油，炒到蘑菇软、然后放入尖椒，用水淀粉勾芡。
7.营养丰富的小蘑菇出锅了。
蘑菇可以事先用水淖一下，缩短炒的时间。但我更愿意这样炒，感觉营养不流失。
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湘ICP备B2-鲜香小炒口蘑的做法【步骤图】_家常菜_下厨房
鲜香小炒口蘑
鲜香小炒口蘑
人做过这道菜
口蘑又名白蘑、蒙古口蘑、云盘蘑、银盘。其名为口蘑，实际上并非一种，乃是集散地汇集起来的许多蘑菇的统称。口蘑味道鲜美，口感细腻软滑，十分适口，既可炒食，又可焯水凉拌，且形状规整好看，是人们最喜爱的蘑菇之一。
4瓣左右（根据自己的口味调整）
白胡椒（或黑胡椒）
鲜香小炒口蘑的做法 &
口蘑洗净控干。切成六瓣（根据大小），也可以切成稍厚一点儿的片。
胡萝卜切菱形薄片，蒜切片，葱切碎。
锅内放油（比平时炒菜略多一点儿），微热放入蒜片爆香
放入胡萝卜片煸炒，中火炒至胡萝卜片稍微变色（胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。）
加入口蘑大火翻炒至口蘑变软
口蘑变软溢出汁水后，加入盐、白胡椒粉（或黑胡椒粉）、葱碎，翻炒均匀，立刻出锅装盘。
美美的享用吧！
1、加入口蘑后，火候非常重要，大火至装盘2、不放酱油和水，也非常嫩滑3、也可以把胡萝卜换成荷兰豆、香芹等蔬菜4、也可以加入适量的生抽和鸡精（因为我家通常不吃鸡精和味精，所以没放）5、非常简单的快手菜，我想你一定喜欢最重要的是：不足之处，希望大家多多包涵！??
参照这个菜谱，大家做出 2 作品
被大家加入到以下菜单
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鲜香小炒口蘑的答疑
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唯有美食与爱不可辜负口蘑烧肉片的做法【步骤图】_菜谱_美食杰
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准备时间 未知
烹饪时间未知
口蘑烧肉片的做法
1.口蘑和红萝卜洗干净2.瘦肉切片用生抽和生粉腌制一下3.口蘑切片4.红萝卜切片5.瘦肉入油锅滑炒一下出锅别用6.锅里放油烧热放入红萝卜和口蘑翻炒7.放入肉片一起稍微煮一下8.放入葱 调入盐巴、生抽
口蘑烧肉片的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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