晴天见的抹茶奶盖的做法茶的茶是采用什么茶?

晴天见奶盖茶,不同于喜茶、奈雪的茶的茶饮新力量!晴天见奶盖茶,不同于喜茶、奈雪的茶的茶饮新力量!肥博丽百家号同样是诞生于2012年,喜茶起源于广东省的江门市,晴天见奶盖茶起源于河南省的新乡市,在平行发展的这将近六年的时间里,两个品牌都在各自的区域打拼出了一片天地。作为新中式茶饮的代表力量,不同于喜茶的高端style,晴天见相比较则更亲民一些。2017年是新中式茶饮的扩张之年,很多品牌如春后竹笋般迅速成长起来,不管是风格时尚大气的喜茶,还是走古风路线的茶颜悦色,亦或是轻日式的弥茶,还有主打小清新调调的晴天见,都有着自己稳定的受众,他们追求高品质的生活,他们反感含色素的低廉奶茶,喜欢天然无添加的健康饮品。而这样的生活理念正是引发这批年轻创始者创业时最初的想法。偶然间造就的“晴天见”经历了风靡大陆市场很长一段时间的茶饮街头时代,对街边店的奶茶有着深深的抵触感,晴天见创始人赵红梅说,她宁愿逛街的时候去喝矿泉水,也不愿喝街边那些加了添加剂和色素的饮品,所以当她偶然间喝到一杯来自台湾的手调奶盖茶时,就立即决定将这杯茶引进新乡了。于是刚刚参加工作没多久的她,日,在新乡西大街开了第一家晴天见奶盖茶店。坚持不懈的漫漫“奶盖路”最初,很多人都不知道奶盖茶是什么茶,赵红梅就一边收银一边向他们解释奶盖茶是怎么做的,怎么喝才正确,渐渐地,之前从来没有喝过奶盖茶的顾客喜欢上了晴天见,晴天见也有了越来越多的忠实粉丝。仅隔一个月的时间,便受邀入驻了新乡宝龙城市广场。随着晴天见在新乡名气的逐渐扩大,越来越多想要做饮品的人开始咨询赵红梅能否开放加盟,但都被她回绝了,因为她觉得很多事情不能急于求成,不是每天的营业额高就可以了,要对加盟商负责任,需要有特别强大的运营团队以及稳定的后端供应链。那时的她只想先把两家店做到无可挑剔。沉淀之后,开放加盟沉淀了四年之后,赵红梅产生了新的想法,她想把晴天见的健康饮品带给河南甚至北方市场的每一位消费者,因为在这四年里她听到了太多的声音:为什么不在这边开一家,为什么不在那边开一家,为什么不走出新乡?大家对于好的产品的信任感和期望值都是一样的。于是,在2016年,她开始着手组建专业的运营团队,建立稳定的后端供应链之后,立足河南市场,开放品牌加盟,跟喜茶只做直营店相比,赵红梅说,直营店要做,加盟店也要做,一群志趣相投的人在一起做着同一件事,等队伍越来越庞大的时候,就真的会有一种自豪感。从菜单上可以看出,晴天见和喜茶在产品价格上相差很大,喜茶平均价位在25元+,晴天见的平均价位在11元左右。这集中展现了南北方市场消费差异化。赵红梅说,晴天见虽然产品价格平民,但性价比很高,使用的全都是行业顶级原料,斯里兰卡的红茶、台湾的茉香绿茶、日本的宇治抹茶、福建福鼎的乌龙茶、安佳芝士......每个季节都有相应的产品更新,让食材原汁原味,让自然返璞归真,让自然回归自然是晴天见一直以来坚持的研发理念。做北方奶盖茶的引领者现在晴天见有将近50家店,学校附近、写字楼、大型商圈等都在选址之内。茶文化在中国源远流长,已经有几千年的历史,将高雅的茶文化生活化创新化未尝不是一种传承。在接下来的几年,赵红梅想,立足河南,打开河北、山东、安徽、湖北、山西等北方市场,让每一位消费者都能喝到健康好茶。本文由百家号作者上传并发布,百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点,不代表百度立场。未经作者许可,不得转载。肥博丽百家号最近更新:简介:天下兴亡,匹夫有责。作者最新文章相关文章晴天见的奶盖茶的茶是采用什么茶?-
晴天见的奶盖茶的茶是采用什么茶?
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这个因为我是新乡人,喝晴天见还挺多的,招牌奶盖是绿茶,我最爱的熊猫奶盖是乌龙茶,然后还有红茶奶盖,茉莉飘香都很受欢迎的,茶的口感很不错。
晴天见的奶盖茶的茶是采用什么茶?:
这个因为我是新乡人,喝晴天见还挺多的,招牌奶盖是绿茶,我最爱的熊猫奶盖是乌龙茶,然后还有红茶奶盖,茉...
晴天见奶盖茶的原料是什么?健康吗?:
作为一个经常喝他们家奶盖茶的小仙女告诉你,我问过他们店员,奶盖是用安佳芝士+淡奶油+纯牛奶打发而成的...
晴天见奶盖茶的原料是什么?健康吗?:
作为一个经常喝他们家奶盖茶的小仙女告诉你,我问过他们店员,奶盖是用安佳芝士+淡奶油+纯牛奶打发而成的...
非常喜欢晴天见奶盖茶下面的茶,味道特别纯正,不知道是哪里的茶?:
你说的是哪个奶盖茶呢?晴天见的奶盖茶的茶底用料都是上等的茶叶,比如说台湾的茉莉绿茶,斯里兰卡的红茶,...
晴天见奶盖茶怎么喝?:
首先45°直角品奶盖,然后45°直角品茶香,等喝到一半的时候,可以把奶盖和茶底摇晃均匀,会是另一种完...
晴天见奶盖茶的哪一款最好喝?:
根据个人口味吧,我比较喜欢他们家的奶盖茶系列。
晴天见奶盖茶哪些产品卖得比较火?:
我个人都是招牌奶盖入坑的,其他的比如说,抹茶奶盖,熊猫奶盖也很不错的。
晴天见奶盖茶的加盟模式是如何运作的?:
晴天见奶盖茶除了提供产品的培训之外,为每个加盟门店做到了开店无忧!
晴天见奶盖茶的价格大概是多少呢?:
大概都在10元左右吧,性价比挺高的。
晴天见奶盖茶的价格大概是多少呢?:
大概都在10元左右吧晴天见奶盖茶,不同于喜茶、奈雪的茶的茶饮新力量!
同样是诞生于2012年,喜茶起源于广东省的江门市,晴天见奶盖茶起源于河南省的新乡市,在平行发展的这将近六年的时间里,两个品牌都在各自的区域打拼出了一片天地。作为新中式茶饮的代表力量,不同于喜茶的高端style,晴天见相比较则更亲民一些。
2017年是新中式茶饮的扩张之年,很多品牌如春后竹笋般迅速成长起来,不管是风格时尚大气的喜茶,还是走古风路线的茶颜悦色,亦或是轻日式的弥茶,还有主打小清新调调的晴天见,都有着自己稳定的受众,他们追求高品质的生活,他们反感含色素的低廉奶茶,喜欢天然无添加的健康饮品。而这样的生活理念正是引发这批年轻创始者创业时最初的想法。
偶然间造就的“晴天见”
经历了风靡大陆市场很长一段时间的茶饮街头时代,对街边店的奶茶有着深深的抵触感,晴天见创始人赵红梅说,她宁愿逛街的时候去喝矿泉水,也不愿喝街边那些加了添加剂和色素的饮品,所以当她偶然间喝到一杯来自台湾的手调奶盖茶时,就立即决定将这杯茶引进新乡了。于是刚刚参加工作没多久的她,日,在新乡西大街开了第一家晴天见奶盖茶店。
坚持不懈的漫漫“奶盖路”
最初,很多人都不知道奶盖茶是什么茶,赵红梅就一边收银一边向他们解释奶盖茶是怎么做的,怎么喝才正确,渐渐地,之前从来没有喝过奶盖茶的顾客喜欢上了晴天见,晴天见也有了越来越多的忠实粉丝。仅隔一个月的时间,便受邀入驻了新乡宝龙城市广场。
随着晴天见在新乡名气的逐渐扩大,越来越多想要做饮品的人开始咨询赵红梅能否开放加盟,但都被她回绝了,因为她觉得很多事情不能急于求成,不是每天的营业额高就可以了,要对加盟商负责任,需要有特别强大的运营团队以及稳定的后端供应链。那时的她只想先把两家店做到无可挑剔。
沉淀之后,开放加盟
沉淀了四年之后,赵红梅产生了新的想法,她想把晴天见的健康饮品带给河南甚至北方市场的每一位消费者,因为在这四年里她听到了太多的声音:为什么不在这边开一家,为什么不在那边开一家,为什么不走出新乡?大家对于好的产品的信任感和期望值都是一样的。
于是,在2016年,她开始着手组建专业的运营团队,建立稳定的后端供应链之后,立足河南市场,开放品牌加盟,跟喜茶只做直营店相比,赵红梅说,直营店要做,加盟店也要做,一群志趣相投的人在一起做着同一件事,等队伍越来越庞大的时候,就真的会有一种自豪感。
从菜单上可以看出,晴天见和喜茶在产品价格上相差很大,喜茶平均价位在25元+,晴天见的平均价位在11元左右。这集中展现了南北方市场消费差异化。
赵红梅说,晴天见虽然产品价格平民,但性价比很高,使用的全都是行业顶级原料,斯里兰卡的红茶、台湾的茉香绿茶、日本的宇治抹茶、福建福鼎的乌龙茶、安佳芝士......每个季节都有相应的产品更新,让食材原汁原味,让自然返璞归真,让自然回归自然是晴天见一直以来坚持的研发理念。
做北方奶盖茶的引领者
现在晴天见有将近50家店,学校附近、写字楼、大型商圈等都在选址之内。茶文化在中国源远流长,已经有几千年的历史,将高雅的茶文化生活化创新化未尝不是一种传承。在接下来的几年,赵红梅想,立足河南,打开河北、山东、安徽、湖北、山西等北方市场,让每一位消费者都能喝到健康好茶。
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今日搜狐热点403 Forbidden
Request forbidden by administrative rules.我们拒绝香精和色素,晴天见五年专注健康奶盖茶!
提起晴天见奶盖茶,新乡消费者几乎无人不知。五年前在新乡开设第一家门店,开启了新乡消费者的奶盖茶时代,在新乡饮品市场有着不可撼动的地位。自2017年4月开放品牌加盟,目前已经在郑州、新乡、洛阳、开封、安阳、荥阳、焦作、长垣、神木、三门峡、平顶山、卫辉、丽水、武汉、沈阳等地区拓展了36家门店,成绩斐然。究竟它为何会如此受市场欢迎呢?在与晴天见研发总监杨玉东的交谈中,我们得到了答案。
健康是首位
我们拒绝色素,我们拒绝香精,晴天见五年专注健康奶盖茶。
这是晴天见研发总监杨玉东说的最多的一句话,在他研发室的墙上写着:让食材原汁原味,让生活返璞归真。他有着十年的茶饮行业从业经历,曾经在12800多家的餐饮连锁体制里做产品研发,在业内有很高的知名度,人送外号“大师”。谈起以前的工作经历,他说,“我想做好产品出来,但是束缚太多,所以便毅然决然的离开了当时的体制,而晴天见正好是这样一家可以让我“施展拳脚”的企业。创始人赵红梅曾说过的一句话很打动我,晴天见即使要使用昂贵的原料做出一杯健康的、不那么好喝的饮品,也坚决不要做出一杯不健康的、喝起来好像还不错的饮品。事实上,这也是之后我们一直在践行着的。晴天见的原料均来自优质产区,下面来看一组产品原料的对比:
一颗柠檬茶
原产地——台湾
原产地——斯里兰卡
原产地——广西
原产地——东北
晴天见的一颗柠檬茶全部都是采用优质天然原料,没有任何添加剂,这款产品我们定价12元/杯,而现在市场上卖到2-6元的柠檬水,基本都是用柠檬粉和柠檬片添加香精和色素而成的,这中间就不只是价格的问题了,而是人们现在所重视的健康问题。”
对产品近乎“偏执”的研发态度
一款产品的上市要经过:
产品盲测——饮后舒适度调查——筛选——直营门店测试——加盟店推广
上百次的尝试,无数个日夜的不眠不休和比较,在杨玉东的眼里都是再正常不过的事情,他做事极其执拗,如果过不了自己这关,别人说再多都没用。
在饮品行业内从业十年,他已经练就了一副“火眼金睛”。在研发秋季新品的那段时间,他每天都要工作到很晚,甚至不吃不喝保持口感,每一款新品都要尝上上百次,并且让每位员工都充当消费者,品尝之后还要给出评价,哪里喝着不对,口感味道如何等等,得到回馈再进行改进,测试到让自己满意,让“消费者”满意,所以晴天见每一款深受消费者喜爱的产品,都是他近乎“偏执”的成果。
定制专属于河南消费者的产品口感
南北方在饮食领域有着巨大的差异。南方人喜欢吃甜食,喝奶茶重茶味,淡奶味。在香港的街头,没走几步就会碰到一个奶茶店或者茶餐厅,“港式奶茶”已经成为香港的一种文化。之前,北方人喝茶更像是一种生理上的需求,解渴功能比较明显。
2012年,奶盖茶逐渐从南方进入消费者的视野,并在这两年大热起来。为了紧跟市场发展,及时将产品更新换代,杨玉东深入北上广、江浙沪以及成都等地区进行了大半年的市场调查,跟河南消费者的饮食喜好紧密结合,经过反复测试,升级了奶盖茶之后,又在奶盖茶的基础上增加了水果茶,满杯红柚、一颗柠檬茶、番茄莓、加州蜜桃乌龙全部采用的都是新鲜的水果加现萃茶包,也是晴天见的忠实粉丝们最常点的。
在马斯洛需求层次理论中,最基本的需求是生理需要,在此之上是安全需要。
随着北方经济水平的提高,河南消费者的消费理念有了很大的提高,他们越来越注重健康和养生,选择饮品的时候也不再仅仅只是为了解渴,他们希望自己喝到的是健康的无添加的饮品,他们也希望可以从饮品中获取一种代表生活态度的格调。所以,虽然在河南饮品市场低端品牌依然很多的情况下,晴天见已经杀出重围,开辟出了一片天地,因为只有了解消费者所需,真正为消费者所想,才能够走的更远。
相信,在未来两年,那些2-6元的低端饮品一定会被市场所抛弃,而像晴天见这样的中高端品牌一定会占领市场,为更多消费者带来健康的饮品。
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