丝瓜鲢鱼汤怎么做最好吃怎么做丝瓜鲢鱼汤好吃丝瓜肉片汤
菜系及功效：家常菜谱 保健食谱 补血食谱丝瓜肉片汤原料：猪瘦肉、丝瓜各100克，色拉油、水淀粉各10克，香油、精盐各5克，味精3克，胡椒粉1克，葱未、姜丝各少许。丝瓜肉片汤的做法：(1)猪瘦肉洗净，切成薄片放入碗内，用精盐少许及水淀粉拌匀上浆；丝瓜去皮洗净，切滚刀块。(2)炒锅放到旺火上，放入色拉油烧热，放入丝块蝙炒断生，加入开水。到汤开后，把肉片焯入汤内，加入精盐、味精、姜丝、葱末。汤再开，盛入汤碗内，撒上胡椒粉，浇入香油即成。丝瓜肉片汤特点：鲜辣适口美食搭配小提示毛豆与丝瓜相宜:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛猪肉的营养价值猪肉别名豕、稀、豚、彘，为猪科动物猪的肉。猪是哺乳类家畜，头大，鼻、吻都长，眼小，耳大，脚短，身肥，大约在8000年前由野猪驯化而成。猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织较少.黄花菜丝瓜瘦肉汤-清淡美容靓汤
菜谱介绍：黄花菜丝瓜瘦肉汤-是一款非常清淡而有营养还能起到美容的家常靓汤，食材都容易买到，做法也很简单。丝瓜中维生素B1等含量很高，对于小儿大脑发育及中老年人保持大脑健康都有着很好的食疗效果；而且丝瓜藤茎的汁液还具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。常喝用丝瓜和黄花菜煮汤能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容。这是一款四季都能喝的家常美容靓汤。可以加鸡蛋，瘦肉更添营养。黄花菜(又名金针菜,忘忧草,萱草)也能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用。材料主料：干黄花菜80g 丝瓜350g 瘦肉80g辅料：油适量 盐适量 生粉适量 竹笙适量 鸡精适量做法1.先将黄花菜干货，用温水泡二十分钟左右，清洗两到三次，挤干水份备用；2.将买回来的瘦肉切片然后用生粉，盐和食用油拌均匀腌制片刻。3.准备丝瓜，黄花菜，竹笙。4.小煮锅烧开水然后
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粉皮白菜鲢鱼汤
1.准备好食材
2.粉皮漂净，切大片
3.白菜取心，洗净，竖着切四瓣
4.锅里水开，放些油，把白菜心焯一下捞出待用
5.鲢鱼去杂质，洗净，对半切，用油煎透
6.加姜片，加满清水
8.大火煮开，继续滚30分钟左右
9.滚至鱼汤发白，放入粉皮
10.放入焯好的白菜心
粉皮白菜鲢鱼汤
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5.鲢鱼去杂质，洗净，对半切，用油煎透
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4.锅里水开，放些油，把白菜心焯一下捞出待用
5.鲢鱼去杂质，洗净，对半切，用油煎透
6.加姜片，加满清水
8.大火煮开，继续滚30分钟左右
9.滚至鱼汤发白，放入粉皮
10.放入焯好的白菜心
白炖鲢鱼汤
鱼洗净，切成几段
热锅，加少许色拉油
放入葱姜蒜，煎几秒，放入鱼，稍微煎一下，加入适量的热开水，然后开始炖
炖的时候，将出现的黄色的沫勺掉
当鱼汤炖到差不多乳白色时，加入适量盐，根据个人爱好加入适量鸡精，然后出锅
葱烧鲢鱼1.主辅料： 白鲢鱼、大葱 2. 在白鲢鱼背部划两刀，保证入味 3. 大葱切段4. 起锅热油，放入葱段炒香 5. 放入白鲢鱼6.旺火，先后烹入醋、料酒7. 加入黄豆酱8. 加清水，水要稍微多一些 大火烧开、加盐调味9. 中火烧制10分钟左右 10. 加味精提鲜，旺火稍稍收汁，即可关火 11. 出锅装盘，即可上桌红烧鲢鱼1.整只鲢鱼去鳞去内脏去腮洗净2.西红柿洗净切块3.一分为二，留鱼身，两面抹上少于盐和面粉4.炒锅热油，下入鲢鱼煎5.两面煎透6.取小碗将葱姜蒜、白酒、酱油、盐、白糖调匀，与西红柿一起加入锅中，加入适量的水，大火烧开，小火慢炖7.大火收汁8.出锅装盘鲢鱼头豆腐汤1.鲢鱼头去腮洗干净2.豆腐洗干净3.锅烧热，加花椒，加油4.鱼头均匀裹上面粉5.鱼头入锅煎6.煎好的鱼头放入电饭煲内胆7.添加葱、姜、蒜8.加适量水，将内胆放入电饭煲，盖上盖，通电煲9.油菜择洗干净10.豆腐入煮锅焯水后捞出沥干水11.将豆腐切成条12.鱼头煲一个小时后将豆腐入锅同煲13.10分钟后，油菜入锅。断电14.加盐15.加胡椒粉，搅拌均匀即可盛出享用干锅藕片1.准备材料：藕一节，干辣椒和姜蒜2. 将莲藕削皮后切片3.煮沸后下藕片，煮3至5分钟4.倒出藕片，用凉水冲洗5.电火锅烧热油后下姜蒜和豆瓣酱，煸香6.煸香酱料后下藕片，将藕片炒至金黄7.下盐，糖和生抽炒匀8.下干辣椒粒和香葱粒，炒匀即可炒藕片1.主辅料：藕片、胡萝卜、苦瓜、葱、姜2.把主辅料切片备用3.藕片放入热水中焯透，捞出备用4.起锅热油，爆香葱姜5.放入胡萝卜片炒至断生6.再放入苦瓜片，炒至断生7.放入藕片翻炒均匀，放入盐、糖调味8.淋入水淀粉勾薄芡，加入味精提鲜。待芡汁糊化后，出锅装盘洋葱藕片1.主辅料：藕片、洋葱、尖椒。2.把洋葱切片、尖椒切片。藕片提前焯水断生。3.起锅热油、爆香葱花。4.放入藕片翻炒均匀。5.放入尖椒炒熟。6.可烹入少许水。加盐、味精调味。7.放入洋葱片，快速翻炒均匀。出锅装盘。糖醋藕片1.藕两切去皮2.然后切成片3.锅里倒入油倒入葱炒香4.然后加入切好的藕片炒匀5.加入醋翻炒6.加入醋少匀后加
鲢鱼头豆腐汤1.鲢鱼头去腮洗干净2.豆腐洗干净3.锅烧热，加花椒，加油4.鱼头均匀裹上面粉5.鱼头入锅煎6.煎好的鱼头放入电饭煲内胆7.添加葱、姜、蒜8.加适量水，将内胆放入电饭煲，盖上盖，通电煲9.油菜择洗干净10.豆腐入煮锅焯水后捞出沥干水11.将豆腐切成条12.鱼头煲一个小时后将豆腐入锅同煲13.10分钟后，油菜入锅。断电14.加盐15.加胡椒粉，搅拌均匀即可盛出享用鲶鱼头尾烧丝瓜1.主辅料：鲶鱼头尾、丝瓜、葱姜蒜 2.丝瓜去皮、洗净、切滚刀块3.起锅热油，爆香葱姜蒜4.放入鱼头鱼尾，旺火，烹入醋、料酒5.加入适量生抽6.加入清水烧开7.小火烧制10分钟，加盐、白糖调味8.放入丝瓜块，烧制3分钟，加味精提鲜，即可关火、出锅，盛入碗中葱烧鲢鱼1.主辅料： 白鲢鱼、大葱 2. 在白鲢鱼背部划两刀，保证入味 3. 大葱切段4. 起锅热油，放入葱段炒香 5. 放入白鲢鱼6.旺火，先后烹入醋、料酒7. 加入黄豆酱8. 加清水，水要稍微多一些 大火烧开、加盐调味9. 中火烧制10分钟左右 10. 加味精提鲜，旺火稍稍收汁，即可关火 11. 出锅装盘，即可上桌红烧鲢鱼1.整只鲢鱼去鳞去内脏去腮洗净2.西红柿洗净切块3.一分为二，留鱼身，两面抹上少于盐和面粉4.炒锅热油，下入鲢鱼煎5.两面煎透6.取小碗将葱姜蒜、白酒、酱油、盐、白糖调匀，与西红柿一起加入锅中，加入适量的水，大火烧开，小火慢炖7.大火收汁8.出锅装盘
鲢鱼藕片汤怎么做最好吃怎么做鲢鱼藕片汤好吃鱼香藕片
三爽脆开胃下饭菜----鱼香藕片鱼香汁是四川厨师创制的特殊风味，尽管菜肴中根本没有鱼，却散发出浓郁的鱼香味。用鱼香汁调味菜经典的就是鱼香肉丝，不过从鱼香肉丝又繁衍出很多鱼香菜肴。却又都有一个特点，那就是爽辣开胃，绝对的米饭杀手菜。莲藕是夏季的时令蔬菜，莲藕营养丰富，清热养阴、润燥止渴，还能补血，最适合夏季食用。简单的莲藕加入了鱼香汁，滋味变得不再简单，爽辣开胃，清脆爽口，成为一道越吃越有味的米饭杀手菜。鱼香藕片材料：莲藕1节。调料：葱姜适量，泡椒10克，生抽15毫升，香醋10毫升，白糖5克，料酒5毫升，盐适量，鸡精少许，水淀粉适量。鱼香藕片的做法1．准备好所有的食材，莲藕去皮切片清水浸泡。2．葱姜蒜，泡椒切碎，取一个小碗加入生抽，香醋，料酒，盐，糖，淀粉和清水拌均匀成为料汁备用。3．炒锅倒油爆香作料，倒入莲藕翻炒。4．淋入少许冷水翻炒，然后加入鱼香汁炒均匀。5．淋入香油，翻炒均匀关火。特别提示莲藕清水浸泡可在水中加点醋防止莲藕变黑。泡椒是鱼香汁的一位最要调料，不可省略，如果没有用红辣椒代替。薄荷的功效与作用薄荷以嫩茎叶供食用。每100克可食部分鲜样含胡萝卜素1 44毫克，维生素B20 09毫克，维生素C46毫克，薄荷还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、黄酮类、有机酸、氨基酸等成分，铁、钠、锌、铝等元素含量较高。薄荷茎叶含挥发油，鲜茎叶含挥发油，干茎叶.丝瓜鲢鱼汤
菜系及功能：家常菜谱 保健食谱 食疗食谱丝瓜鲢鱼汤原料：鲢鱼1条(重约500克)，丝瓜200克，葱段15克，姜片5克，料酒25克，精盐5克，熟猪油75克，糖5克，胡椒粉0．5克。丝瓜鲢鱼汤的做法：1)将丝瓜去皮，洗净，切条。鲢鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，斩成几段。2)将鱼放入锅中，加料酒、盐、葱、姜、糖、猪油，注入适量清水，煮至鱼熟，下丝瓜条煮一会，去葱、姜，加胡椒粉即可。丝瓜鲢鱼汤功效：此菜鱼、瓜细嫩，汤汁清澈，成鲜味美，为夏季汤中佳品。妇女食用为宜，有补中益气、生血通乳之功效。丝瓜鲢鱼汤提示：力求将鱼段斩得大小一致。清水一次加足，不
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菜系及功能：家常菜谱 保健食谱 食疗食谱丝瓜鲢鱼汤原料：鲢鱼1条(重约500克)，丝瓜200克，葱段15克，姜片5克，料酒25克，精盐5克，熟猪油75克，糖5克，胡椒粉0．5克。丝瓜鲢鱼汤的做法：1)将丝瓜去皮，洗净，切条。鲢鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，斩成几段。2)将鱼放入锅中，加料酒、盐、葱、姜、糖、猪油，注入适量清水，煮至鱼熟，下丝瓜条煮一会，去葱、姜，加胡椒粉即可。丝瓜鲢鱼汤功效：此菜鱼、瓜细嫩，汤汁清澈，成鲜味美，为夏季汤中佳品。妇女食用为宜，有补中益气、生血通乳之功效。丝瓜鲢鱼汤提示：力求将鱼段斩得大小一致。清水一次加足，不
为什么我们要吃鲢鱼鲢鱼的营养价值鲢鱼富含蛋白质及氨基酸、脂肪、糖类、灰分、欧咪伽3、维生素A、维生素D、维生素B、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟酸等营养成分，均可为机体所利用。鲢鱼的功效与作用1.缓解胃部不适鲢鱼味甘性温，能起到温中益气、祛除脾胃寒气、暖胃补气、利水止咳的作用。常用于脾胃虚弱、水肿、咳嗽、气喘等病的治疗，还可以治疗胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。2.预防心脑血管疾病鲢鱼的鱼肉蛋白质、氨基酸含量很丰富，对促进智力发育、降低胆固醇、降低血液黏稠度和预防心脑血管疾病具有明显的作用。3.预防癌症促进脑部发育鲢鱼的体内含有可抑制癌细胞扩散的成分欧咪伽3，因此长期食用鲢鱼对预防癌症大有帮助。4.美容护肤鲢鱼佐香油食用，对皮肤粗糙、脱屑、头发干枯易脱落等症状均有一定疗效，是女性美容美发不可忽视的佳肴。清炖鲢鱼清炖鲢鱼的做法1.鲢鱼清洗干净，切块放入盆中，加葱、姜、料酒，适量盐腌制十五分钟左右，有效去腥2.锅内放油热至八成，蒜片、姜丝、适量花椒爆锅。将鱼块放入，依次加盐、料酒、醋、水，大火炖开后转小火慢炖。俗话说：&千滚豆腐、万滚鱼&，耐心等着吧烹饪技巧时间自己控制，出锅前加香菜、葱丝，鱼肉香醇、鱼汤浓郁。炖白鲢鱼炖白鲢鱼的做法菜系及功效：家常菜谱 消化不良食谱 美容菜谱 健脾开胃食谱工艺：炖炖白鲢鱼的制作材料：主料：鲢鱼750克辅料：木耳(水发)50克调料：大葱30克,姜20克,大蒜（白皮）20克,盐5克,白砂糖8克,醋8克,料酒15克,酱油10克,胡椒粉3克,味精3克,淀粉(玉米)4克,植物油60克炖白鲢鱼的做法：1. 将白鲢鱼收拾干净，有刀在鱼身两侧剞十字花刀；2. 水发木耳洗净；3. 将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至五成热时把鱼下锅；4. 炸至两面浅黄色时捞出；5. 锅内留底油，放入葱段、姜丝、蒜片煸炒，烹入料酒、酱油，添入清水（没过鱼身）随即把白鲢鱼、木耳、精盐、白糖、醋、胡椒粉放入锅中，烧开；6. 用小火慢炖，至鱼炖透，加入味精，捞出放入盘中；7. 用湿淀粉勾芡，浇在鱼身上即可。食物相克木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药
图老师百科鲢鱼汤的做法大全专题提供鲢鱼汤的做法大全等最新信息，希望对您有所帮助，关注图老师微信获取更多鲢鱼汤的做法大全信息。鲢鱼汤的做法大全百科专题更新时间： 02:56:44菜谱分类导航&
菜谱分类导航&
& 粉皮白菜鲢鱼汤
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：6人以上
独家发布于
未经允许，不得转载!
如果让我选择鱼的吃法，我会首选鱼汤，如果让我选择做汤的鱼，我会选择鲢鱼。
鲢鱼，特别是大大的鲢鱼头做汤，真是肥而不腻，又鲜又嫩的！
今天做鲢鱼汤，放了些粉皮，再放一小颗白菜心，我都不用吃饭，这个就当饱了！
胡椒粉适量
1.准备好食材
2.粉皮漂净，切大片
3.白菜取心，洗净，竖着切四瓣
4.锅里水开，放些油，把白菜心焯一下捞出待用
5.鲢鱼去杂质，洗净，对半切，用油煎透
6.加姜片，加满清水
8.大火煮开，继续滚30分钟左右
9.滚至鱼汤发白，放入粉皮
10.放入焯好的白菜心
11.加盐煮开5分钟
12.加胡椒粉、鸡精
13.加蒜末，葱段即可
1.煮汤的鱼，一定要煎一下，鱼汤才会白。
2.粉皮与白菜的量不能多，否则鱼汤不浓。
3.不放鸡精也可以。
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