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其实是自己的生日蛋糕啦。本来儿子那几天不舒服不打算做蛋糕的，但生日前一天爸爸说要买蛋糕，自从自己会做蛋糕之后，对于外面的蛋糕是敬而远之了……还是简单做个蛋糕吧，最近好爱抹茶，这款漩涡蛋糕一般做成矮胖的常规形状的，我喜欢高的，最后两盘三能金盘的蛋糕体做成一个高瘦款的抹茶漩涡蛋糕?
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用料（此为两个28×28的三能金盘的量）：
鸡蛋6个、低筋面粉60g、细砂糖60g、玉米油60g、水120g、抹茶12g
1 将水加热（至少烫手的程度），加入抹茶粉融化晾凉备用
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<td class="t_f" id="postmessage_ 将蛋黄蛋清分离，其中装蛋清的盆确保无油无水~
3 蛋黄加入一半的细砂糖，全部的玉米油、抹茶溶液，搅拌乳化。
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<td class="t_f" id="postmessage_ 筛入低筋面粉，用蛋抽快速划Z字搅拌均匀
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<td class="t_f" id="postmessage_ 烤箱预热上火175℃，下火170℃。蛋白中挤几滴柠檬汁，开始打发蛋白，剩下的一半细砂糖在蛋白出现大泡泡之后分三次逐次加完，蛋白打到提起打蛋头出现小弯钩即可
6 取三分之一蛋白加入蛋黄糊翻拌，大致均匀后再加入三分之一翻拌，最后将蛋黄糊全部倒入蛋白盆里翻拌均匀。
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<td class="t_f" id="postmessage_ 将面糊分成两份分别倒入垫有油纸的三能金盘，送入预热好的烤箱烤20分钟出炉（烤制时间需要根据自家烤箱情况做出调整）
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<td class="t_f" id="postmessage_ 将烤好的两大片蛋糕体晾凉切成宽度一样的四大片，如图抹上鲜奶油卷起就完成咯。表面也可以用鲜奶油抹面再加上其他装饰。鲜奶油的打发是上张帖子分享过的方法，用瓶子摇的，超方便
精华2&帖子2248&经验值11499 &注册时间&妈币13573 &
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奶油少了点，所以切面层次不够分明，要多点才好看
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来看看，帮你顶下贴！
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卷得真好,我每次都卷不好, 出来型状不好看
[img]http://home.mama.cn/attachment//Kk.jpg
精华9&帖子656&经验值12850 &注册时间&妈币12695 &
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奶油少了点，所以切面层次不够分明，要多点才好看
对，我准备的奶油刚好够抹薄薄一层来自[]
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卷得真好,我每次都卷不好, 出来型状不好看
蛋糕烤好了卷好就不难了哦来自[]
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颜色好漂亮！生日快乐！
期待在未来遇见更美好的自己
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拍照也如此唯美-楼主真有心思来自[]
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祝美妈生日快乐，人和蛋糕都好棒哦！来自[]
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蛋糕如何能切成你贴子里最后一张图的样子？如似三角型的，请教来自[]
小宝贝已经七个月大了，一天一天看着她长成，真的很幸福。
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应该是长方型来自[]
小宝贝已经七个月大了，一天一天看着她长成，真的很幸福。
夏日小清新，抹茶漩涡蛋糕
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装修预算：教你做火爆网络的可可漩涡蛋糕，好配方值得收藏！
新年新气象，进入2016，最新火爆朋友圈的竟然是可可漩涡蛋糕！！精致别样的造型可是吸引吃货们的一大利器。为此，小焙专门为焙友们找来了制作配方，爱烘焙的我们怎能错过呢，好配方就值得收藏哦！
蛋糕部分：鸡蛋3个、牛奶30g、色拉油30g、细砂糖①15g、低筋粉40g、醇黑可可粉10g、细砂糖②40g、塔塔粉1ml
奶油部分：淡奶油450g、糖粉45g、防潮可可粉适量
工具：电子秤、刮刀、刮板、电动打蛋器、粉筛、打蛋盆、28cm*28cm方形烤盘
准备工作：3个鸡蛋，蛋清蛋黄分开；烤盘刷油，铺上油纸
制作步骤：
1、30g牛奶、30g色拉油和15g细砂糖倒入打蛋盆中，搅拌均匀；
2、再筛入40g低筋粉和10g醇黑可可粉搅拌均匀没有颗粒；
3、倒入3个蛋黄搅拌均匀；
4、成为面糊，烤箱开上下火170度预热；
5、3个蛋清、40g细砂糖和1ml小勺塔塔粉倒入另外一个打蛋盆中；
6、打发至干性发泡，提起打蛋头成为一个倒三角即可；
7、打发好的蛋清分两次加入到面糊中搅拌均匀；
8、倒入烤盘；
9、抹刀抹平；
10、放入170度预热的烤箱烘烤18分钟左右，拿出晾凉；
11、450g淡奶油和45g糖粉倒入打蛋盆中；
12、打发成奶油状；
13、晾凉的蛋糕脱出放在干净的油纸上，正面抹上适量的奶油，切去边；
14、再平均分成3条；
15、先将其中一条卷起，竖放在转盘上，再将其余的顺着围上，围到自己想要的蛋糕大小；
16、最后将侧面和顶面抹上奶油；
17、撒上防潮可可粉即可。
不要看着步骤蛮多，其实是相当容易做哦！只要咱们烘焙原料齐全，根据上面的步骤，那么这款火爆朋友圈的可可漩涡蛋糕轻而易举就完成了呦~想要了解更多精彩内容，加我们微beiyouvip了解更多烘焙趣事、学习更多美食配方、操作技巧。
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今日搜狐热点抹茶漩涡蛋糕的做法_抹茶漩涡蛋糕怎么做_抹茶漩涡蛋糕的家常做法_德普烘焙实验室【心食谱】
抹茶漩涡蛋糕
5个、细糖108g、90g、25g、
25g、13、适量
1、准备一盆热水，牛奶和黄油放入隔热容器隔水融化，
2、将抹茶粉加入，混合均匀
3、将蛋黄和蛋清分开，分别加入20g和88g的细糖打发；
4、将抹茶粉混合物慢速混合至蛋黄中；
5、取1/3的蛋白与蛋黄部分混合，
6、再一起倒回蛋白中，由下至上翻拌法，将蛋白与蛋黄混合均匀；
7、分3次筛入低筋面粉，并搅拌均匀；
8、将面糊倒至铺有油纸的烤盘，用刮板刮平；
9、放入德普烤箱第三层焙烤档175度烤制18min；
10、把烤好的蛋糕转移至冷却架上，冷却后平均的切成宽4cm左右的长条；
11、均匀的铺上打发好的淡奶油，
12、将第一条奶油朝内卷起，下一根继续卷起，依次卷完；
13、将剩下的奶油均匀的涂抹在表面和侧面，再做些许装饰即可
蛋糕体进烤箱前。一定要轻轻的震一下，排除大孔气泡，使之更细腻均匀；
可以在冷却后的蛋糕体上刷一层糖浆，以更好的让奶油和蛋糕体粘合；菜谱分类导航&
菜谱分类导航&
& 班斓漩涡蛋糕
准备时间：10分钟内
制作时间：1-2小时
用餐人数：5-6人
嘉兴&不在线
未经允许，不得转载!
母亲节快到了，感谢妈妈为我们一生的操劳，用泰国的斑兰精做了漩涡蛋糕送给妈妈，切开后嫩绿和白色层层相隔，美的令人心醉。那是种天然的米香夹了奶油和蜜豆,妈妈说入口刹那真是令人陶醉!材料简单，做法简单,值得一试，赶紧做起来，为妈妈献上你亲手做的心意！
淡奶油500g
斑兰精３滴
1.蛋黄加糖１０克用手动打蛋器打到蛋黄发白，糖融化
2.加入油继续搅拌均匀
3.加入水搅拌均匀。筛入低粉，用手抽Z字形拌均匀
4.蛋白加入二滴柠檬汁打到粗泡后加入一克盐，打至有小泡时加入二分之一糖，打至蛋白比较细腻时加入第二次糖，打至蛋白有小弯钩就可以
5.3分之1蛋白加入蛋黄糊加入斑兰精３滴切拌，翻拌均匀。倒入全部蛋白切拌均匀
6.倒入铺了油布的金盘，震几下
7.在预热1６0度烤箱中层烤16分钟
8.出炉震一下，过几分钟倒扣脱模。脱模的时候，烤网垫一张
油纸，蛋糕直接倒扣在油纸上。(垫油纸的话可以出炉震一下，整个连油纸移出烤盘,放烤网上晾几分钟，几分钟后上面虚盖一张新的油纸，完全凉了再倒扣，这样不容易粘去表皮。)
9.在蛋糕片上涂上２５０克奶油撒上蜜豆
10.平均切成四条卷起来
11.顶上涂上奶油再撒上蜜豆
12.整个蛋糕涂上奶油，修平，装饰
13.简单貌美的班斓漩涡蛋糕完成了
蛋糕片可以切好再涂上奶油
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