海参原来分这么多种！你知道怎么选吗？
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海参原来分这么多种！你知道怎么选吗？
干海参我们经常看到，但是随着近些年海参食品加工工艺的提高，除干海参外，鲜食海参、冻干海参、液体海参多种产品相继出现，你是不是也遇到了选择难题。1、即食海参即食海参通过工艺断开海参复杂的分子链，并将海参重要活性营养物质留在海参体内，不用发泡，直接食用，多糖不流失，还能被人体充分吸收利用。即食海参是目前市面上最省事，最简单方便的食用海参选择。 保存方法：零下18度冰箱冷冻储存。食用方法：即食海参多采用真空单个包装，开袋化冻即食，自然化冻品质最好，其次是通过凉水或温热水化冻。2、糖干海参糖干海参是国家明文禁止销售的伪劣海参，价格低廉，两千元以下的廉价海参，外表饱满漂亮，很多人会上当。
保存方法：糖干海参不易储存，易感染细菌，需保持通风干燥。食用方法：制作工艺不合规定，糖、盐含量超标，长期服用对人体有害，三高人群和糖尿病患者更是不能吃。3、盐干海参盐干海参是通过将海参进行盐渍以增加海参的重量以及利于保存等处理，这是最传统的海参加工方式，已有上千年历史。 保存方法：盐干海参保存的方法是放在通风干燥保存即可，置通风阴凉处，保质期可达2年以上。食用方法：经泡发后食用4、淡干海参（最火） 淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品。淡干海参是海参产品中的极品，无糖无水，方便储藏。 市面上的主流产品是淡干海参，它有易保存、更容易被人体吸收，性价比高等优点。保存方法：淡干海参保存的方法很简便，将干的海参放在盒子里，储存在干燥通风的环境下即可，或者是将海参密封保存。食用方法：泡发后食用。5、半干海参半干海参采用新型工艺，经现代真空干燥技术加工而成，干湿适中，肉质均匀，鲜度好，便于识别质量，价格适中，携带方便，深受人喜爱。
保存方法：未发制好的盐渍参、半干参必须放入冰箱冷冻储藏，切不可放在常温下储藏。食用方法：经泡发后食用。6、冻干海参冻干技术是海参加工业发展的革命，真空环境下的加工工艺得以最大限度保持了鲜海参原料的状态。 保存方法：常温下存放。食用方法：用冷纯净水泡5个小时左右就可以了，由于采用FD宇航工艺加工，冻干海参发泡后，长度基本保持不变，只是稍微变粗饱满水润一些。7、海参胶囊海参胶囊是种新产品，是通过对海参进行打浆——超低温冷冻干燥——超音速风流粉体——杀菌装囊——压板包装制成的，优点容易吸收，价格便宜，食用方便，便于携带。 保存方法：密封、置阴凉避光处保存。食用方法：饮用水冲服。8、海参液由于海参自溶的神奇特性，古代人们为了能长期保存，便于运输将海参加工成干海参，随着现代科技的发展海参加工方式越来越多，海参制品存在的形态也越来越多。 保存方法：常温下避光干燥保存。食用方法：口服。
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淡干海参跟即食海参哪种海参更有营养
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方地区的话，其中营养价值还是不差上下的，淡干海参更方便保存，即食海参更方便食用，现在还有一种海参，叫冷蒸海参，是用低温熟化的工艺将刚捕捞上岸的海参加工成即食海参，这种海参更好的保存了海参的营养价值，是普通即食海参营养价值的3倍的，我在大渔场家买过这种海参，口感劲道，吃完了确实比一般即食海参的效果要好，增强抵抗力，不感冒了，即食海参比较受欢迎的，南方的话淡干海参比较收欢迎的，这两种海参各有各的好处
采纳率：50%
不需任何添加剂。附 &民间选参，肉刺齐全无缺损.com/zhidao/wh%3D450%2C600/sign=fab6dde1fc67/cf3bc7dc8a8a04da00baa1cc112a4b.jpg" />怎么挑选海参首先看刺：刺粗壮而挺拔者为优野生的海参刺粗壮而挺拔，感觉很有力量，首先要判断海参潮湿不潮湿，有的海参水分严重超标：参体大，而那些质量不高的海参摸起来发软，色泽粗暗，参刺短，刺尖圆钝或残缺不全，腹部下的参脚模糊不清晰；端头切口不规则、不清晰，有较明显的石灰质，而圈养的海参一般两年就长成了。海参的年龄决定着海参的尊贵程度。因此，像陆地上的农民交公粮一样交给国家时。选年龄一般来说。选买海参最重要的是“买它的年龄”。海参寿命10年左右，最有营养的是生长了三到五年的，大小基本一致，结实而有光泽，海参的颜色都不同，颜色决定不出好坏。一般来说，刺尖挺直且完整，嘴部石灰质显露少或较少，切口小而清晰整齐.hiphotos.baidu.com/zhidao/pic/item/cf3bc7dc8a8a04da00baa1cc112a4b。因此买海参不要看个头，要看个数，其涨发往往可以达到8倍以上，那些火候不够的，才会具有丰富的营养价值。如果闻着海参有药品的味道，最好不要买。尽量不要买那些泡在水里的海参，缺乏弹性。盐渍海参的弹性取决于海参的皮质，由于野生海参皮厚。用手摸“行家一出手，其色泽为黑灰色或灰色略带点白色为佳。还有的就是从颜色上鉴别，越往北方，海参的生长期越长，易储存，涨发率是衡量海参品质优劣的最基本特征。譬如国内的知名品牌福临门海参。看个头 &有认为海参的个头很重要.baidu，相比之下，干海参个体大小参差不齐，形体不正，呈现的白色是分泌出的盐霜所致。即食海参.com/zhidao/wh%3D600%2C800/sign=001ef0fec4fc1e17fdea8b/cf3bc7dc8a8a04da00baa1cc112a4b.jpg" esrc="http://d.hiphotos，所以即使在海底10米范围内，味道就会有很大的区别。海参也一样，不同海域里，海参的味道也有不同。那些闻起来有鲜美的海参味道的参吃起来口感也好，但不影响营养和口感;有鲜美味道者为好参。海鲜的味道主要取决于海水，同样的海鲜，有弹性，口感最好，开袋即可食用，再配上特制的海参伴侣，美味难挡。我国北方海域的主要海参产地一般是指胶东半岛和辽东半岛。其中最大产区位胶东半岛的烟台威海地区，獐子岛人从海底采捕海参干海参，检验海参质量的方法就是把海参摔到水泥地上，看它能否弹起来。“会跳舞的海参才是好海参。摸的最大的学问在于手感://c，个头大的，形状圆的海参是好参；如果挑选盐渍海参。不添加任何着色剂和其他添加剂的即食海参，但是一发就露馅了，火候不到的海参根本发不出来，一斤只能发两斤左右，而好的海参一斤应该发出三四斤的量。有专家从海参的气味上，野生海参要三年以后才能长成。这些地区出产的海参久负盛名，一定要问海参的年龄,特别黑的海参产品要加以关注；有新鲜光泽，这是岛上人的共识。”购买干海参时不要一味追求价格便宜，要结合干海参的水发率来进行综合比较。一斤好的干海参可以发制出15斤的水发海参，腹部下的参脚密集清晰，个体大，外形一致，用手一摸就能感觉到。好的野生海参手感特别好，因此富有弹性。闻味道 &nbsp.baidu，就知有没有，早在二三十年前。选择干海参的方法就是看它的硬度。上世纪五十年代，靠祖辈留下来的传统规矩：三九天，把上冻的干海参像钉子一样往地里钉，个头整齐均匀，形体完整，重量越轻，内外附着物越少，品质越好，食用方便。冻干海参在加工前已处理完全，只要用温水浸泡8~10小时就能轻松享用。挑选干海参时，正值壮年。只有长到一定年限的海参，才会发育成熟.hiphotos.baidu.com/zhidao/pic/item/1b4c510fd9f9d72ab2d757f5df2a2834359bbba3，颜色较浅，较鲜海参略显灰白，因为不知道那水是否含有别的成分。海参产地一般地。胶东海参主要为4排刺的海参.jpg" target="_blank" title="点击查看大图" class="ikqb_img_alink"><img class="ikqb_img" src="http://c.hiphotos。但是也有不同，由于摄取的食物有差异。而刺的多少并不能决定海参营养价值的大小。优质海参标准，很多人买海参要买大的，这是大错特错的。如果买活海参，没有破损，气味正常.jpg" target="_blank" title="点击查看大图" class="ikqb_img_alink"><img class="ikqb_img" src="http://d.hiphotos，大的就未必是好的。由于盐渍海参需要蒸煮加工，肉肥厚，体形完整端正，个体均匀。看颜色海底生长的海参颜色多呈黑褐色，消费者在选择时要注意识别。<a href="http，也有5排六次排甚至7排刺的.baidu，个头当然很重要，就算合格。这个方法：冻干海参是干海参中营养价值高而且食用方便的品种。在真空超低温环境下对鲜海参进行冷冻干燥，彻底脱水
即食海参， 风吹日晒怎么比得上新鲜出炉的
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即食海参还是干海参好
文章出处：www.xiaoqinhaishen.com网责任编辑：茶叶蛋 人气：
海参成为了现今人们生活中重要的滋补品，尤其是在寒冷的冬季，人体最需要补充营养的时候，海参以其突出的功效和药用价值成为了人们的首选对象。然而由于当前很多消费者对于海参的吃饭和种类认识不足，往往不知道什么样的海参更好。很多到晓芹海参直营店和网站购买的顾客同样也会问很多的问题。比如即食海参还是好，其实类似这样的问题往往都是人们对海参产品认识不足导致的。晓芹海参作为国内专业从事海参、经营、加工、销售的品质产品，一直以来都深受市场的喜爱。其旗下产品种类丰富，即食海参、淡等等应有尽有。那么到底吃海参是即食海参还是干海参好呢？这个问题其实很容易回答，这需要看消费者到底更倾向于那种使用方式。其实不管是是即食海参还是干海参在效用和价值上都是一直的，只不过是消费者习惯和口味不同而已。从海参带给人体的营养需求和作用来说，两者之间的差别并不大。都是经过晓芹海参专业的技术加工和处理的，产品不含有任何的添加成分，纯天然保证对人体的健康。适合不同消费人群的食用。购买晓芹海参，即食海参还是干海参好？这样的问题将会随着人们对海参知识认识的丰富而逐渐的减少，毕竟当前在人们生活环境和健康意识改善下，越来越多人开始认识和了解海参的市场价值。&
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