小猪奶黄包的做法_菜谱_香哈网 | 小猪奶黄包作者：食材用料 酵母 6克 奶黄馅 19个小猪奶黄包的做法1.呆萌呆萌的小猪2.酵母和白糖放入干净的碗中3.加入适量温水，静置一会（水温以不烫手为宜）4.准备一双筷子，在面粉中间挖个坑5.化开的酵母水搅拌均匀6.缓缓倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，成絮状无干粉即可7.用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置发酵，揉面过程中如果感觉太干揉不动，可用手沾水揉，不要加水，做小猪的面团干一些更好造型（天冷需要放在温暖处发酵，可在盆底放一碗温水）8.发至两倍大，用手指在面团中间戳个洞，面团不回缩即可9.扒开有很漂亮的蜂窝组织10.蛙胶垫撒上少量面粉，面团放在上面揉匀排气11.如果不嫌累尽量多揉一会12.先切一半揉成圆柱形，再切成大小均匀的剂子13.然后一个个按成面皮14.取一个面皮，放入提前准备好的奶黄馅15.和包包子一样把馅包好，收口捏紧16.收口朝下摆放，用双手整理好形状17.取一个面剂子做成小猪的嘴巴和耳朵18.用手沾少量水把嘴巴粘上，再用一根筷子沾水插出两个鼻孔19.同样用手沾少量水把耳朵粘上20.用黑芝麻做眼睛，用筷子把芝麻按上21.全部做好的小猪（一共做了20个）22.放入蒸锅，上气开始计时，大火蒸13分钟左右，关火后焖3分钟再开锅盖（先蒸最先做出来的，做小猪时间长，前面做的小猪面团已经醒好了，可以直接开始蒸）23.蒸好了，香香软软的小猪奶黄包，儿子放学到家就吃了三个24.造型可爱，萌萌哒的小猪，小孩子都会喜欢的25.奶黄馅的做法可去参考我的菜谱《自制奶黄馅》小猪奶黄包的家常做法（） 123456789101234567891012345中华美食频道面香园_期-15分钟教你做香香滑滑奶黄包-生活-高清正版视频–爱奇艺
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：15分钟教你做香香滑滑奶黄包
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香香蕉蕉做的奶黄包
时隔两月，再战奶黄包，只为女儿喜欢，方子很好很靠谱，比起上次好一些，可惜总是缺这少那的感觉，好牵强。
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香香蕉蕉的菜谱
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唯有美食与爱不可辜负自制奶黄包怎么做好吃又简单,做法图解分享,花生君-中华美食网
自制奶黄包准备时间:10分钟烹饪时间:30分钟发布时间: 05:462297人看过 811 收藏 关注公众号“吃喝美食攻略”查看更多关于中筋面粉的做法主料
：2个白糖 ：75
：25 辅料澄粉 ：10吉士粉 ：10水 ：适量 具体步骤
第一步1.准备的材料。
第二步2.黄油软化，加入白糖打至发白。
第三步3.分3次加入蛋液打匀。
第四步4.吉士、奶粉、澄粉过筛，加入盆中。
第五步5.搅均匀的糊。
第六步6.上锅30分钟。期间每隔10分钟取出用打蛋器搅散后再上锅蒸。
第七步7.好后趁热搅散。
第八步8.用橡皮刀翻压至光滑平整，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时以上。
第九步9.酵母用温水化开，慢慢淋入中搅成面絮。
第十步10.不停揉搓成光滑的团饧至温暖处发酵。
第十一步11.酵至2倍大时取出，排气。
第十二步12.揉搓成长条。
第十三步13.切成均匀的剂子。擀成皮包上奶黄馅。
第十四步14.像包一样，收口朝下。
第十五步15.锅上汽，放入蒸锅中中大火蒸15分钟。烹饪技巧1.原料中的吉士粉可以增加黄色的鲜艳度，以及增加奶馅的香味，澄粉(小麦淀粉)可以增加馅料的粘合度，所以必不可少，没有的话不建议用其它材料代替；2.奶黄馅若想要有松软起沙的口感，在蒸制的时候一定要每间隔10分钟取出一次，用打蛋器搅散后再上锅蒸，否则馅料会结成一块；811收藏分享
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14已被2907人参考奶黄包属于广东一道有名的菜品，广东人喜欢喝早茶，而奶黄包就是早茶中的一道甜品。常见的奶黄包有三种馅料：栗子味、蛋黄味还有牛油口味。口感极佳，味道甜美。如果将来去……包含食材
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1个菜谱 发表评论需要葱油饼，这是一种加入到和好的面上葱花和其他的一些调味品而制作……甜甜圈，这是一种看起来卖相特别好看特别的能够吸引人的食欲和注……包子，可谓是家家户户早餐必备的家常美食。这道喷香牛肉包子皮薄……五谷元气饼最家常的做法是，将黄豆面，玉米面，绿豆面，高粱面和……
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