《好看》依托百度技术，精准推荐优质短视频内容，懂你所好，量身打造最适合你的短视频客户端！对于北方人来说吃面条是常事 记得小时后跟着奶奶住过几个月，那时候爷爷几乎每天中午要吃面条 我天生不太爱吃水煮面条 经常吃更会腻 有一天中午放学回来 到家门就闻到了香喷喷的味道 急忙进屋一看是一碗炒面条 那就相当的兴奋现在总是会想起那时候奶奶的炒面 今天分享一款我爱吃的家常炒面准备好所有材料，胡萝卜青椒切丝 黄瓜洋葱西红柿切丁
锅内放凉水煮开后下鲜面条
煮熟过冷水捞出备用
鸡蛋打散起锅到适量油 炒熟盛出备用
锅内再放点油 加入西红柿洋葱丁爆香
加入胡萝卜丝炒软
加入青椒丝 黄瓜丁
加入煮好的面条 加提前炒好的鸡蛋 加入耗油 酱油适量的盐调味出锅
小技巧你也可以不加盐 最后拌上点老干妈也超级好吃新鲜面条没煮之前吃不完可以冷冻 吃的时候直接拿出来煮就好了特别声明：本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布，仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。
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http://dingyue.nosdn.127.net/Pm014zbCXnzo1EGMBoNkczbNAv4cvBgIBngVzPn8UnVQg2.jpeg【家庭美食】怎样做一碗好吃的炒面
1.香辣炒面
面条 200克、猪肉 100克、生抽 2茶匙、黄酒 1茶匙、蚝油 1茶匙、拌饭酱 1茶匙、葱 1小段、干辣椒 2个、盐 1茶匙、洋葱 1个、青辣椒1根、植物油 2.5汤匙、淀粉 2茶匙
1、洋葱、青辣椒洗净切丝备用
2、猪肉洗净切丝，加1茶匙黄酒、1茶匙盐拌匀，放入2茶匙淀粉上浆
3、起油锅，放2汤匙油，烧热后，下肉丝翻炒，8分熟之后盛出，留少许油
4、另起锅烧水下面条，接两次冷水烧开后，过凉开水后沥干，加入0.5汤匙油，1茶匙生抽拌匀
5、将洋葱、青辣椒放入油锅中煸炒，将干辣椒剪碎放入煸香
6、下面条，翻炒均匀
7、加入1茶匙拌饭酱、1茶匙生抽、用筷子将面抖开
8、面条翻炒均匀，剪入葱花，关火
2.酱油炒面
面条 1小把、红葱头 1/5个、卷心菜 2片、胡萝卜 半根、鸡蛋 1个、酱油 适量、海苔 适量、花生油 适量
1、将包菜、胡萝卜和洋葱切成细丝
2、锅内烧滚水，把面条放入煮至七成熟后捞起
3、在捞起的面里加花生油拌匀，以便粘结
4、不粘锅放油，将胡萝卜丝、洋葱丝和包菜丝炒散
5、把刚刚拌了油的面放过滤网上用水淋散
6、面条放入炒锅内，与三丝一起炒匀
7、加入酱油炒匀入味，关火装盘
8、煎锅放少量油，用小火煎一个整蛋，盖在炒面上，再撒些海苔碎
3.青椒肉丝炒面
面条 120克、柿子椒 50克、猪肉(瘦) 80克、植物油 适量、食盐 5克、白糖 半小匙、蚝油
1大匙、水淀粉 1小匙、酱油 2小匙、葱 1段
1、瘦肉切丝，加入水淀粉、盐、1小匙酱油，拌匀待用，青椒洗净切丝
2、锅内放入适量的清水，加入一小匙盐、一大匙油，煮开，下入面条
3、然后待锅内沸腾后加入小半碗冷水，再次煮开，再加入小半碗冷水(也就是常说的点两次冷水)
4、待锅内再次煮沸后将面条捞出，立即放入冷水中将面条彻底过凉，然后捞出沥干(如果不马上炒，可以在面条中再拌入少许油防粘)
5、起油锅，下入腌制好的肉丝，炒至肉丝变色
6、下入青椒丝，炒匀
7、放入煮好的面条，用筷子炒匀(大厨都是用颠勺的方式来炒的，力气小的筒子们颠不起来就用筷子来炒吧，用锅铲不容易炒匀)
8、加入蚝油、盐、白糖、酱油，快速炒匀后关火
9、最后放入葱段，炒匀即可
4.川味炒面
面粉 300克、五花肉 100克、洋葱 1/4个、土豆 1个、胡萝卜 1/2根、青蒜 1根、水 120克、食盐 1小勺、植物油 1大勺、豆瓣酱2小勺、白糖 1小勺、蚝油 1小勺、香油 几滴、
面条材料：面粉300克、清水120克、盐1/2小勺
炒面材料：自制宽面400克、五花肉100克、洋葱1/4个、土豆1个、胡萝卜1/2个、青蒜1根、植物油1大勺、豆瓣酱2小勺、白糖1小勺、蚝油1小勺、盐1/2小勺、香油几滴
1、清水中溶解盐，一点点加入面粉中，和成硬一点的面团，醒发15分钟
2、面团用压面轴压成薄一点的面片
3、然后再切成宽4毫米的宽面
4、五花肉切丁，洋葱、胡萝卜、土豆分别洗净去皮后切成丁，青蒜切片
5、锅里放一勺植物油，油热后将五花肉丁下锅煸炒
6、肉变色后，将洋葱丁下锅爆出香味，然后放入豆瓣酱翻炒
7、下入胡萝卜和土豆丁翻炒均匀
8、加入半小勺盐，倒入热水
9、盖上锅盖，炖煮7、8分钟
10、打开锅，加入1小勺蚝油、1小勺白糖，翻炒几下，将面条分散放入锅中
11、盖上锅盖中小火焖5分钟，这时锅里汤汁基本收干，然后关火，接着焖5分钟即可打开锅
12、撒上青蒜片，滴入几滴香油，用筷子将面条和菜搅拌均匀即可。
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今日搜狐热点【炒面 家常 原材料】 家常炒面需要什么原材料 家常炒面怎么做好吃_美食
家常炒面需要什么原材料 家常炒面怎么做好吃
工作一天，下班回家后不想做菜了，可以来一碗香喷喷的炒面，所需要的原材料基本家里都有，做起来也是十分简单。下面小编给大家介绍一下家常炒面的做法。水面250g，鸡蛋2个，青菜250g，香肠1个，油盐、酱油等适量1、大锅烧开水，撒点盐，水开，放面，稍微沸一下就好，面芯子应该大部分白色，因为还要炒来加热；2、立刻捞入冷水，拨松，过滤去掉冷水；3、油锅热油到手距离锅上十厘米，感受到热浪，打散鸡蛋；4、划散蛋，加入香肠翻炒到香肠发白；5、加入洗干净沥干水的青菜秧翻炒；6、在青菜出水之前，倒入面条、一勺盐翻炒，淋入酱油；7、小心翻动，保持加热，直到所有面条都均匀裹色；8、出锅享用。以上是家常炒面的具体做法，喜欢美食和yuexw.com的朋友，可以关注我们。我们会更新更多好吃的美食做法。
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新人欢迎积分1 阅读权限20积分16精华0UID帖子金钱33 威望0
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UID帖子威望0 多玩草0 草
好吃的炒面。棒棒哒。。。比外面买的好吃多了 ，，，，哈哈
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19:27:25 上传
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炸了毛的猫
新人欢迎积分0 阅读权限90积分19098精华0UID帖子金钱129657 威望11
&? 丶 梨落千山雪。 ﹏
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UID帖子威望11 多玩草29 草
。。。饿了。。。。
算了。。。
新人欢迎积分0 阅读权限60积分3627精华0UID帖子金钱22207 威望0
Lv.6, 积分 3627, 距离下一级还需 1373 积分
UID帖子威望0 多玩草700 草
幸福啊。。。
我是渣渣辉
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国小六年级
UID帖子威望11 多玩草21911 草
还有肉。。
?深情不及久伴
新人欢迎积分1 阅读权限80积分15732精华0UID帖子金钱7618 威望5
?? 最 好 的 满 足? ? 是 你 给 的 在 乎。?
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UID帖子威望5 多玩草394 草
看着都好吃
﹏天青色等烟雨
新人欢迎积分0 阅读权限150积分37408精华0UID帖子金钱144085 威望34
「 ?﹏念与北诗。?♀
UID帖子威望34 多玩草8820 草
看上去不错啊~
微微一笑很倾城
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UID帖子威望7 多玩草1450 草
发表于 7&天前
你媳妇很贤惠
新人欢迎积分1 阅读权限80积分10548精华0UID帖子金钱67031 威望1
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UID帖子威望1 多玩草1362 草
发表于 7&天前
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