和好小麦粉醒着面醒的透，饺子好吃口感好。

猪肉馅加盐、酱油、味精、葱姜末调匀

茴香切碎与禸馅调均匀。可以加些木耳使馅的营养更全面。

将面做成大小均匀的面剂

将面剂擀成圆形，饺子皮就好了

将馅放在饺子皮的中间。

將饺子皮的前后合上从一端捏起至捏严。 第6步骤图中有成品饺子

锅中加水烧开，饺子入锅煮 水要多些，以防粘锅或饺子粘连 开锅後加一次或两次凉水。 饺子浮上水面饺子肚膨胀了，按一下马上起来这时饺子就熟了。