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难度：掌勺(高级)
时间：10-30分钟
低筋面粉，酵母少许白糖，南瓜，紫薯，菠菜火龙果皮，
用料小秘诀
6碗水加两颗浓汤宝
在家轻松做火锅
花样花卷的做法步骤
1. 把紫薯，南瓜洗净上锅蒸熟碾成泥，菠菜，火龙果皮榨汁加酵母，少许白糖放低筋面粉和成不同颜色的面团，发至两倍大，放面板上把面里的空气揉出去，开始制作各种花样，锅里放温水，把做好的生坯放到锅里醒20分钟后开始点火即好
2. 把紫薯洗净上锅蒸熟碾成泥
3. 把火龙果皮榨汁和成面
4. 菠菜榨汁和成面
5. 把各种颜色面团做成花样花卷，
(C)本菜谱的做法由
编写，未经授权不得转载
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京网文[4号 食品流通许可证SP2413【花样花卷的做法】_花卷_怎么吃_如何制作_自制做法-大众养生网
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花样花卷的做法是怎样的
是我们生活中比较吃常吃的一种面食，作为来说他受到了很多人的喜欢，它不仅外形漂亮，而且味道也是比较美味的，但是平时我们吃的花卷就是常规的做法，但是有很多宝宝并不对他特别感兴趣，但是如果我们可以把它做成各种花样，宝宝会对它充满着好奇，下面我们一起了解一下花样花卷的做法是怎样的？
花样花卷的做法
【主料】: 紫薯适量 适量适量
【制作步骤】:
1.紫薯上锅蒸软，去皮后1和面粉，适量酵母粉，糖合成面团
2.另活一个和紫薯泥一样大小的白面团
3.醒发到膨胀到2倍大
4.两个面团各揉一下
5.杆成片，罗在一起，再杆一下，为了粘和，然后就卷成卷
6.醒20分钟，水开后蒸20分钟，闷10分钟
【原料配方】特级面粉450克 老酵面50克 小苏打5克 蜜50粒 清水230克
【制作方法】
1.发面:将面粉、清水、老酵面调制成面团，发酵。
2.放碱:将发酵后的面加入小苏打反复揉匀，用湿纱布盖好，饧约15分钟。
3.成型熟制:将已饧好的发酵面揉匀，搓成直径约2厘米的圆条，扯成剂子50个。取剂1个，用手搓成直径为0.8厘米的圆条，手执圆条两端，向相反的方向扭成两个连接的圆圈，用两根竹筷叉开，从两个圆圈的腰部拢捏成四瓣，再用刀在四瓣中缝处分别切断成八瓣，中间安放蜜樱桃1颗。如法制完全部剂子后，一起放入蒸锅，用旺火沸水蒸约15分钟即成。
【产品特点】 形似菊花，软绵回甜
1.南瓜去皮洗净后切成片，放微波炉蒸熟后用小勺压成泥
2.再放料理机里打的更细腻一些，这个过程可以加点水，但不要加太多，料理机能转动起来即可
3.面粉里加点盐加点糖，搅拌均匀后放入适量酵母粉拌匀，然后放入晾凉的南瓜泥
4.用手揉成软硬适度的面团，扣上盖放室温发酵
5.发酵好的面团放案板上揉匀
6.分成大小均匀的剂子，每6个为一组，取一个搓成圆柱形，其余擀成片，如图所示放好
7.卷起来将圆柱体包在中间
8.用刮板从中间一分为二
9.切面朝下，用手整理成两个玫瑰花造型
上面就是对花样花卷的做法是怎样的介绍，这样可以把我们的饮食变得更加的丰富多彩，其实我们想要拥有健康的身体就离不开高品质的饮食，所以我们就要多多对饮食下一些功夫，只有能够保证我们的饮食多样化才能让我们的营养更加均衡，这样才是对身体特别有利的。
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微信扫一扫紫薯馒头的做法大全 紫薯馒头花卷的做法和花样-闽南网
紫薯馒头的做法大全 紫薯馒头花卷的做法和花样
来源:腾牛网
　　紫薯馒头是营养价值非常高的点心，不过很多人做紫薯馒头有许多问题。蒸出的紫薯馒头是绿色，那么为什么蒸的紫薯馒头变绿色？紫薯馒头怎么做不变绿色？接下来和小编了解下！
　　做紫薯馒头可以用碱吗
　　老面馒头就必须放碱，酵母馒头就没必要放碱了，直接加酵母就行了！
　　紫薯开花馒头怎么做好吃
　　原料：紫薯1个、面粉300克、酵母粉4克、水170克
　　做法：
　　1、紫薯蒸熟、去皮、压成泥
　　2、拿200克面粉和成白面团，用100克左右的面粉与紫薯泥混合，和成紫薯面团，如果紫薯太干，可以适当加些水
　　3、将两种面团放置一边进行发酵，两种面团发至两倍大即可
　　4、将白面团和紫薯面团分别分成若干小挤子
　　5、取一份白面团擀成圆形，将紫薯面团揉圆包入其中，像包包子一样
　　6、包好后收口朝下，稍微揉圆整理下，用刀在上面横竖十字切两刀
　　7、放入蒸笼中，静置15分钟进行二次发酵，大火蒸15分钟即可
　　为什么蒸的紫薯馒头变绿色
　　紫薯变绿是正常的，因为在做馒头时你可能加了碱在里面，紫薯里的花青素在碱性环境就会变成蓝绿色。
　　推荐用酵母蒸馒头，不会变绿色，附详细的做法：
　　紫薯馒头
　　主料紫薯130克高筋面粉200克
　　辅料酵母(干)2克
　　调料水75克
　　过筛紫薯泥那一步需要多一点的耐心。过筛之后紫薯泥很细腻，再和面粉混合搓匀，这样揉出的面团也会均匀好看。我也试过紫薯不过筛，蒸熟了切小粒揉进面团，但有颗粒，成品就不均匀光滑了（但也不影响吃倒是，哈哈）
　　1.准备材料：紫薯1个（约130克），面粉200克，酵母2克，水约75克（水量视面粉吸水性适量调整）
　　2.紫薯蒸熟，过筛成紫薯泥
　　3.将过筛后的紫薯泥加入面粉中，用手搓匀
　　4.酵母溶于水，逐步加入步骤4的面粉中，揉成均匀光滑的面团。蒙上布，饧30分钟
　　5.将饧后的面团再揉匀，充分排气，分成一个个剂子，整好型（我整的圆形），垫上玉米皮
　　6.将馒头胚子排入蒸屉中，置于热水锅上，盖上锅盖，饧发30分钟左右
　　这次的馒头用的一次发酵法。口感比二次发酵法的馒头有嚼劲些。可根据自己喜欢的口感选择发酵方法
　　7.30分钟后，开火，将馒头蒸熟薯馒头
责任编辑：朱惠娥
中国共产党第十九次全国代表大会18日至24日召开。
48小时点击排行榜视频：教你花式花卷的做法，10几秒一个，又快又好看，看的我如痴如醉！
&gt美食攻略
视频介绍：
教你花式花卷的做法，10几秒一个，又快又好看，看的我如痴如醉！花样馒头花卷的做法_简单童心，快乐“六一” —— {花样馒头花卷}_菜谱_美食天下
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“今天是六一节哇，大盆友们小盆友们节日快乐呀！~~~~~~~~
有时候面团和橡皮泥是一样一样滴~ 小时候手工一直都很笨，盯着一罐子的橡皮泥发呆，不晓得要揉出些什么，一晃几十年过去，揉捏着手里的面团，好似额外获得了一次玩耍的机会~ ：）
小孩子的时候，总幻想着如果长大了会是什么样，会偷穿妈妈的高跟鞋，会披着一床被子疯叫在家里奔来跑去…… 长大了，却又羡慕起小孩子的单纯美好~
时间，一直向前，好在我们还可以有这样那样的方法去重温去感受去拥有。
正面反面，左边右边，都是lisa~ 亲爱的小小的你：现在的我和你想象的一样吗？喜欢还是不喜欢？我也“变成”了一个不停赶路的人，那个简单快乐的你呀，我会守护你……”
花样馒头花卷的做法步骤
1准备原材料：南瓜、紫薯切片、青菜洗净搅拌机打碎、牛奶~
2将南瓜、紫薯上锅蒸熟，然后弄成蔬菜泥（这个步骤图忘记拍了，请见谅）
3酵母加在温热的南瓜泥中搅拌均匀，然后和面粉、少量糖和成光滑的面团。以同样办法依次揉好四个面团。分别是：南瓜面团、紫薯面团、青菜汁面团、牛奶面团。然后用湿布盖住发酵
4发酵好的面团，我一半做了馒头，一半做了花卷。具体说说花卷的做法：将发酵好的面团再次揉压排气，擀成大面片，刷一层葱油。没现成葱油可以用色拉油和新鲜葱粒代替。
5再撒一层椒盐
6然后将面片叠在一起。四个面片都以相同方法操作叠加。
7叠加好的面片，稍微擀擀延伸，然后卷成卷
8分成大小均匀的长方块，然后中间用筷子一压，整理一样花卷就做好咯~
9依次摆放在蒸锅里，再次发酵一会，注意中间要留有距离，以免沾粘。 然后开火蒸熟即可。
10多点一些边角料，捏了些小可爱.这个是蝴蝶，哈哈~
11这个是小蜗牛~ 哈哈
和面最好用温热的蔬菜泥，所以就要充分利用食物的特性，南瓜易熟，可以先拿出来，先揉南瓜面图案，然后再是紫薯面团，利用锅内的余温再加热青菜汁和牛奶~
（食材不会说谎，味觉不会背叛~）
使用的厨具：其它、蒸锅
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