专家已证实，这三种蔬菜致癌率最高，有很多人天天都在吃
现在食品安全是人人都关心的话题，近几年虽然改善了很多，但还是有一些不安全因素的存在，也有许多以前常吃的菜被确认有致癌的风险，为了自己或家人的健康考虑这些还是尽量少吃吧。
以下蔬菜致癌风险高，购买的时候大家要擦亮眼睛。
娃娃菜蘸不明液体的事情已经媒体曝光出来，蔬菜经销商透露液体为甲醛溶液，这么做是为了保鲜，经过甲醛浸泡的娃娃菜不仅卖相好看，还可以保存很久。
在我国有毒化学品优先控制名单上，甲醛高居第二位，已经被世卫组织确定为致癌和致畸形物质。如果在蔬菜上使用，长期食用后果可想而知。
作为一种有名的山珍蔬菜，蕨菜被很多人认为它有营养、无公害。
但是蕨菜中被检测出一种称作原蕨苷的致癌物质，科研人员通过动物实验，更加证实了蕨菜致癌，用蕨菜喂食小白鼠，结果小白鼠发生胃癌、肠癌、乳腺癌、膀胱癌、白血病等。蕨菜类的蔬菜还是尽量不要食用了。
西葫芦本身不致癌，但是经过高温爆炒，会释放令人致癌的丙烯酰胺。实验证明西葫芦高温加热后释放出的丙烯酰胺最多，平均每公斤高达360微克，仅低于零食类的薯片(680微克)和炸薯条(390微克)。
赶快转给亲戚朋友看看吧！
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今日搜狐热点娃娃菜都能致癌了，那我们还能吃什么？
娃娃菜都能致癌了，那我们还能吃什么？
市场是一家人的菜篮子，而为家庭辛苦的你也经常光顾这里。面对种类繁多的瓜果蔬菜，每位常光顾菜市场的人肯定都有自己的小窍门。但有些菜，大家常常买却不知道它有强烈的致癌性！娃娃菜为了延长保鲜时间，防止根部腐烂，批发商会在包装娃娃菜的时候，在盛有液体的桶里蘸一下。甲醛是一种破坏生物细胞蛋白质的原生质毒物，会对人的皮肤、呼吸道及内脏造成损害，麻醉人的中枢神经，可引起肺水肿、肝昏迷、肾衰竭等。世界卫生组织确认甲醛为致畸、致癌物质，长期接触将导致基因突变。专家表示，“它最容易引起鼻咽部的癌症，是一种潜在的致癌物。如果吸的比较少的话，它会对呼吸道、粘膜产生一定的危害，造成水肿或者急性的中毒症状”提醒：可以将蔬菜在淡盐水中泡3-5分钟，然后用清水漂洗。淡盐水本身就具有杀菌的作用，而且对甲醛的溶解度较大，能够溶解蔬菜中可能存在的甲醛残留和农药残留。无根豆芽“无根豆芽”因品相出众价格低廉而备受青睐，然而这种看似光鲜的豆芽，却是用一种名为AB粉的化学试剂催生而出，也就是人们俗称的“毒豆芽”。但专家提示，这种豆芽菜毒性很强，有一定的致癌性，对身体健康有较大的损害。由于在生产过程中，多施用除草剂使成长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致骤变的有害物质。
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蒜蓉娃娃菜、清炒娃娃菜、泡椒娃娃菜&&娃娃菜是许多家庭餐桌上的常见菜。可是，最近有报道称，有商贩为了娃娃菜长久保存，用甲醛做防腐剂蘸过娃娃菜后出售。&你要蘸了这个，娃娃菜根发白，你放三天也没事，你要不蘸，一天根就发黑了。&山东一蔬菜市场的一名娃娃菜经销商称。娃娃菜受天气的制约非常明显，在气温高的情况下，一到两天就会腐烂，这也是那些问题娃娃菜商户在装袋前把娃娃菜沾甲醛的主要原因&&保鲜。如果我们长期生活在甲醛含量高的环境里面，可能就会长一些白血病 ...
蒜蓉娃娃菜、清炒娃娃菜、泡椒娃娃菜&&娃娃菜是许多家庭餐桌上的常见菜。可是，最近有报道称，有商贩为了娃娃菜长久保存，用甲醛做防腐剂蘸过娃娃菜后出售。
&你要蘸了这个，娃娃菜根发白，你放三天也没事，你要不蘸，一天根就发黑了。&山东一蔬菜市场的一名娃娃菜经销商称。娃娃菜受天气的制约非常明显，在气温高的情况下，一到两天就会腐烂，这也是那些问题娃娃菜商户在装袋前把娃娃菜沾甲醛的主要原因&&保鲜。
如果我们长期生活在甲醛含量高的环境里面，可能就会长一些白血病或其它的一些;如果我们吃的食物中，比如说蔬菜用甲醛来保鲜，危害可想而知。
购买蔬菜时为避免买到甲醛娃娃菜，一定要先闻闻，如果有异味的感觉，一定不能买，另外，即便有些蔬菜没有异味，可能还会有少量的甲醛残留，但是由于甲醛易于水中挥发，因此最好扒掉外面的几层，另外， 一定要仔细冲洗，以尽量去除甲醛残留。
温馨提示:蒜蓉娃娃菜、清炒娃娃菜、泡椒娃娃菜&&娃娃菜是许多家庭餐桌上的常见菜。可是，最近有报道称，有商贩为了娃娃菜长久保存，用甲醛做防腐剂蘸过娃娃菜后出售。&你要蘸了这个 ...
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