【泰式柠檬鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃】Hazel酱_下厨房
泰式柠檬鸡爪
泰式柠檬鸡爪
人做过这道菜
北京突然的升温让我心里燥燥的，就想吃点酸辣爽口的，而且最近突然想念冬阴功的味道，于是想做一道泰式美食，于是就有了这道菜。菜中见不到柠檬片是因为我只取了柠檬汁，因为担心带皮苦。因为平时不是很能吃辣，所以放了7只小米椒，刚好。
泰式柠檬鸡爪的做法 &
锅内加入凉水，切入姜片7～8片
鸡爪清洗好后用尖刀沿着掌心划开刀口，便于入味
凉水下锅，将鸡爪煮熟，开锅后再煮8～10分钟
边煮鸡爪，边调酱汁生抽红烧酱油香油醋如图所示
佐料用量按照前面食材的量准备，然后放入
放入料酒和砂糖
鸡爪捞出，用凉水洗净，多冲洗几遍，然后控水Ps：凉水洗净浸泡，鸡爪口感可以更脆，如果喜欢糯糯的口感可以温水洗净。但个人认为酸辣爽口的味道搭配脆口更好。
酱汁调好，有一些柠檬杍混入，已经挑出。
鸡爪泡在里面，隔几小时翻一次，便于入味。四小时以后就可以食用啦！味道美美的。
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泰式柠檬鸡爪的答疑
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泰式腌凤爪做法及步骤
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泰式腌凤爪属于，主要食材是、、，口味是，工艺是，难度，欢迎，欢迎，分享你的心得。
、、、红椒、各适量。葱姜、花椒叶、白醋、白糖、盐。
1、凤爪洗净去掉指甲，放入加入葱姜的水中煮熟，我丢了几片花椒叶子。2、将柠檬切片，红椒剁碎，香芹切小粒，洋葱切丝。3、煮好的凤爪先用冷水冲凉，再用冰水和白醋浸泡一小时以上。4、加入柠檬片、芹菜粒、红椒、洋葱丝、白糖、盐、一只柠檬的汁，然后拌匀。5、可以根据自己的口味添加辣椒的量，清新可口，酸辣过瘾。
又名鸡掌、凤爪、凤足。
多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟...
又名柠果、黎檬、洋柠檬、益母果。
柠檬芸香科植物黎檬或者柠檬的果实。因其味极酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果...
又名洋葱头、玉葱、葱头、圆葱、球葱、葱头。
洋葱为百合科草本植物，二年生或多年生植物，是一种很普通的廉价家...
- 东南亚菜包括东南亚以及南亚部分国家如泰国、越南、印度等的特色菜。典型名菜有美味蛋包饭、咖喱红薯小鸡块、辣味...
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您的点评：终于找到“泰式凤爪”的做法，超级美味！现在分享给大家！终于找到“泰式凤爪”的做法，超级美味！现在分享给大家！梵光聊美食百家号终于找到“泰式凤爪”的做法，超级美味！现在分享给大家！鸡爪去掉指甲，剁成两半把剁好的鸡爪放入锅里，加入冷水，放入姜片大火煮开，转小火煮至鸡爪熟烂后关火捞出冲洗干净放入搅拌碗中青红辣椒剁碎蒜剁碎柠檬切片把青红辣椒放入碗里，加入生抽、香油、蒜碎、熟芝麻搅拌均匀，调成酱汁调成酱汁把调好的酱汁倒入鸡爪里，拌匀最后放上柠檬片，放冰箱里冷藏腌制3个小时左右就可食用了。终于找到“泰式凤爪”的做法，超级美味！现在分享给大家！本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。梵光聊美食百家号最近更新：简介:分享美食知识，传美食文化。作者最新文章相关文章【泰式柠檬百香果凤爪的做法步骤图】夏天妹儿_下厨房
泰式柠檬百香果凤爪
泰式柠檬百香果凤爪
人做过这道菜
泰式柠檬百香果凤爪的做法 &
先把鸡脚剪掉指甲，对半劈开然后冷水下锅，放入2勺料酒以及生姜片冷水下锅煮开以后在煮6-9分钟（个人比较喜欢吃软一点的，所以水开以后煮了10分钟）
煮好的鸡爪，放进提前准备好的凉水泡几分钟，直至鸡爪冷却（口感更加）（如果有冰水的可以用冰水）
鸡爪冷却的这个期间，我们把蒜切成泥，香菜，小葱切段，洋葱切条，小米辣已经青椒切圈，柠檬切薄片，百香果对半切开取果肉
最后等把调料准备好以后，就来调料汁把刚刚上一步准备好的调料放在一个大碗里面，然后依次加入生抽，醋，白糖，香油搅拌（可能试一下味道，生抽，醋要多放）按照个人口味来增加你的调料，如果口味重的可以放一点鸡精
调好料汁以后，放入鸡爪，用你干净的小手把调料与鸡爪充分的搅拌均匀
然后盖上保鲜膜，静止一晚上口感更加
这个是成本品（味道真的超级棒）
参照这个菜谱，大家做出 1 作品
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唯有美食与爱不可辜负泰式凤爪怎样才能入味_百度知道
泰式凤爪怎样才能入味
我有更好的答案
主料凤爪1斤 & &柠檬1只 & &鱼露适量 & &葱少许 & &料酒少许 & &姜片少许 & &李锦记泰式甜辣酱三分之二瓶 & &泰式凤爪的做法步骤1.&凤爪，剪去脚趾，一切二，锅m里放水，料酒，葱姜，中火煮45分钟。2.&煮好的凤爪，洗干净，放入冷开水里浸泡（最好是冰水），放冰箱里过夜，这样做出的凤爪才会脆脆的，和做白斩鸡一个道理。3.&这是第二天早晨泡好的凤爪，淋干水分，备用4.&柠檬洗净后，一切二，挤出汁水5.&这是挤好的柠檬汁6.&加适量鱼露，柠檬汁，3分之2瓶的泰式甜辣酱，拌匀，入冰箱冷藏2小时以上，中途需搅拌一下。
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