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加微信查订单休闲食品中杀出了一只好吃又好玩的“周黑鸭”！ - 娱乐圈
休闲食品中杀出了一只好吃又好玩的“周黑鸭”！
休闲、娱乐、健康的生活模式备受年轻人的喜爱，也逐渐成为时代的潮流。在休闲食品行业中涌现出了许多个性鲜明的品牌 , 周黑鸭就是其中的佼佼者。也不知从何时起，鸭脖悄然火遍中国的大江南北，也成为了武汉的一个地域标签。中国传统熟卤制品由于制作工艺、保质期、销售方式以及人们的饮食方式等因素的限制，很难在行业内形成品牌效应。然而在鸭脖界却杀出了周黑鸭、绝味和煌上煌、久久丫、" 精武系 " 等知名度较高的品牌。2016 年的 " 双十一 "，周黑鸭在香港联交所上市。虽然上市前的认购情况和暗盘价不算理想，但是挂牌后，周黑鸭却用首日涨幅超 13% 的事实打脸质疑者。周黑鸭能够以黑马之姿进入资本市场，除了休闲食品行业快速扩张的大环境外，也取决于周黑鸭自身。其独特的品牌理念、营销方式以及高把控的产品质量，都让投资者对周黑鸭充满信心。一只有故事的鸭周黑鸭的创始人周富裕 19 岁时投奔姐姐到武汉打工，虽然他做的卤鸭味道好，创业之路却并非一帆风顺。敢想敢做的他，经过不断改良，终于在 2002 年开了属于自己的 " 富裕怪味鸭店 "。2006 年，武汉周黑鸭控股公司成立。2016 年正式上市。从一个不足两平米的街边小摊走到今日，周黑鸭经历了 15 个寒暑，然而周富裕依然保持着原来的谦逊。他相信只有问路，才不会迷路。为了做好企业，周富裕曾问路到欧美日韩，也愿意为同行指路。他广邀有兴趣的同行来周黑鸭参观交流，带客人看从国外引进的污水处理设备，看周黑鸭用来煮鸭子的直饮水。他说，行业是需要规范的，我们不仅可以交流技术，还可以交流环境、交流卫生标准。吃得好玩，吃得有内涵过往卤制品似乎只出现在饭桌上，而周黑鸭现在被贴上了 " 休闲零食 " 的标签。周黑鸭之所以能够从传统小食中脱颖而出，与其契合年轻一代消费者的观念不无关系，通过包装、营销等方式，把传统卤制品的形象转变为时尚休闲食品。在周黑鸭看来，做食品不仅要给予消费者舌尖上的享受，更要满足他们精神上的享受，于是，奉行 " 会娱乐更快乐 " 的品牌理念。" 努力成为年轻、有活力兼具文化底蕴、生活品味的品牌 " 正是周黑鸭的品牌目标。覆盖全国 12 个省市及直辖市的周黑鸭直营店无论是门店装潢还是包装均以黑、黄两色为主色调，很有设计感，符合 " 年轻、快乐 " 的主题。如今，部分周黑鸭的形象店还设有 VR 体验区，顾客购物之后可以体验 VR 游戏。周黑鸭的新闻发言人郝立晓说，" 周黑鸭线上线下比翼双飞的框架已经搭建成功，现在要做的是为其注入更丰富的内涵 "，所以周黑鸭一直紧跟前沿科技，引入 VR、AI（人工智能系统），推出虚拟会员卡，都是为了让消费者在享用美食的同时获得休闲娱乐化体验。作为传统的卤制食品，在追逐时尚的同时，周黑鸭不忘中国的传统精神。周黑鸭崇尚 " 食字文化 " 和 " 树根文化 "。" 食字文化 ":" 食 "=" 人 "+" 良 "，做食品的人，必须讲良心，良心缺失的人，不配做食品。这亦是全体周黑鸭人的道德底线，从业守则及理论基础。" 树根文化 "：大树之繁荣，皆因其根！根深则叶茂，根深则茁壮，因此无论风吹雨打，大树始终傲立于天地之间！同理，做企业不是观其规模多大，而是看其抗风险能力有多强，能否可持续发展，造福万物生灵。企业只有根扎于地下，才能盎然挺拔，生生不息，搏击风雨，基业长青！吃得放心、吃得方便散装熟食最大的隐患就是卫生问题，细菌、尘土等等不可控因素太多，而且保质期短。真空包装则对产品口感有所影响。周黑鸭在行业中较早地意识到这个问题，2012 年率先推出 MAP（气调锁鲜包装）产品。2014 年 5 月，周黑鸭全面取消散装售卖，成为首家实现由销售未包装产品完全转型为销售 MAP 产品的卤制品公司。这种既能兼顾口味又能避免交叉污染的包装开始受到市场追捧，成功掀起 " 包装变革 "。包装的变革，形成了周黑鸭的技术优势。MAP 技术使用透氧率极低的进口包材进行包装，将包装盒内的空气置换成惰性气体。一方面，可以抑制细菌及微生物的生长，有效延长产品保质期，这决定了产品能够延伸到更远的市场。另一方面，相比真空包装，气调锁鲜包装又更大程度地保留了产品的原汁原味，更能征服消费者的味蕾。不少周黑鸭的门店时常排起长龙，气调锁鲜包装成盒出售，相比现卖现称的散装模式，大大提高了效率，也方便了消费者。真假黑鸭根据周黑鸭的招股书，截至 2016 年 10 月 23 日，开设的直营门店数为 757 家。直营模式正是周黑鸭和消费者双赢的相处方式。直营不仅为周黑鸭带来较大的利润空间，更重要的是，坚持直营使周黑鸭能够对产品的采购、生产、包装、配送和销售每一个环节都实行严格把控，让消费者对周黑鸭的产品更加放心。发展时期的周黑鸭并非没有尝试过加盟形式，但后来发现与其成长理念不符。周黑鸭创始人周富裕认为，做企业就像往酒塔中倒酒，只要把每个酒杯都夯实好，向外延伸就是一个自然的过程。所以他放弃了加盟，花大价钱收回加盟店，此后便一直坚持自营。因为，质量才是一座塔的基座，把质量做好了，向外延伸便是水到渠成的事。但优秀者总会被模仿，周黑鸭的成功惹来不少人的垂涎，都想在市场里分一杯羹。即使周黑鸭坚持直营，也难以遏制冒牌货的存在，这使周黑鸭的权益受到很大的伤害。周富裕曾表示：" 现在线上线下结合的新商业发展很快，我发现不少企业都遭遇过‘李鬼’，投入大量成本的创新成果，被‘拿来主义者’轻松拿走。" 作为武汉市人大代表，每年两会，他必会提到希望政府加大对知识产权保护力度的建议。维权之路任重而道远，他相信，随着国家对知识产权的保护不断升级，企业的维权之路也会逐渐明朗。消费小贴士：分辨真假周黑鸭1、" 周黑鸭 " 没有散装产品售卖，凡是散装使用 " 周黑鸭 " 商标的，均为假冒；2、凡是官网及微信能查询到的即为真店，没有查询到的，可通过拨打 400- 全国客服热线进行查询确认；3、" 周黑鸭 " 不做加盟，不进行任何技术传授，凡可以使用 " 周黑鸭 " 会员卡的即为真店，不能使用会员卡的，可通过 400- 全国客服热线进行查询确认。下图是周黑鸭的版图，在 " 门店区域 " 外的店，消费者就可以判断其为山寨哦。展开筛选器
武汉美食特产 久久丫秘制酱鸭舌头 甜辣独立包装休闲零食 200g
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超市价： ￥49.9
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商品编码：1593
所属分类：鸭脖/鸭舌/鸭肉类&& |& &品牌：其它
净含量：200 (克)&& | & 计量单位：袋
商品特色：常备美食
购买数量：
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口味：原味地区：大陆产地：上海保质期：9个月描述分类：好吃不贵、解馋美味、茶余饭后、自然…功效：零添加、好吃不胖、强健筋骨、补中益…
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食品、饮料及烟草制品专门零售其他食品零售武汉原味久久丫鸭颈王华阴店位于上海市普陀区普陀区华阴路97号105室，有业务咨询请联系我们，我们将热诚为您服务。 []
经营范围：食品、饮料及烟草制品专门零售其他食品零售
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