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京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413美味发面椒盐葱香千层饼怎么做好吃又简单,做法图解分享,吃货的天下-中华美食网
美味发面椒盐葱香千层饼准备时间:2小时烹饪时间:30分钟发布时间: 10:34以前常常吃我家附近小摊上卖的发椒盐千层，味道超级的好吃，我一次能吃三个呢。好像是去年，他们家搬走了，从此我就没有再迟到那么好吃的千层饼了，为了以饱自己的口福，我便在网上搜来试着做了呢。虽然没有之前吃的好吃，但是效果还是很不错的。更多详情648人看过 16 收藏主料水 ：130面粉 ：250干酵母 ：3 辅料油 ：适量盐 ：适量葱 ：50花椒面 ：适量 具体步骤
第一步1.用料：250克，水130克，干酵母3克，葱50克，油适量，盐适量，花椒面适量
第二步2.将团料倒入桶，
第三步3.放入机，启动和程序，
第四步4.搅成光滑团。
第五步5.取出，放入碗中，盖上保鲜膜发酵。
第六步6.团长大至两倍，
第七步7.取出，分割成三等分，松弛15分钟。
第八步8.葱洗净切葱花，备用。
第九步9.将团擀成大片，
第十步10.表抹油，
第十一步11.依次撒盐，花椒。
第十二步12.用刀切井字，但不切断。
第十三步13.表撒葱花，
第十四步14.将底部的一边叠向中间，
第十五步15.再将另一边叠向中间。
第十六步16.向上，叠在中央。
第十七步17.再将两边向中间叠，
第十八步18.再向上叠，
第十九步19.最后将两边叠向中间，把边缘包好。
第二十步20.擀成状。
第二十一步21.平底锅热，刷油，
第二十二步22.放入，
第二十三步23.盖上盖子，小火焖至底部金黄，
第二十四步24.翻，烙另一面。
第二十五步25.两烙出焦色，出锅。
第二十六步26.切块食用。16收藏分享
共有102个成果TA的其他成果 17已被668人参考发面椒盐葱香千层饼，中国面食多种多样，其中不同的面食的制作方法都不同，发面是其中很常见的一种，发面做出来的饼格外松软，葱花和椒盐又是饼中调味的极品，葱花椒盐饼是……包含食材
3种做法1种做法1种做法 1534
1个菜谱1523
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“椒盐葱香，这口味好像经久不衰啊。
饼饼，还是发面的软和，只是比较费时间。这个饼饼，参考了京东肉饼的做法，想让它呈现出层层叠叠的效果，只不过层层叠叠之间，是葱，没有肉。
其实很想很想就着这面团做一个大大的饼，然后一块块切来吃。但，应该没有那么大的平底锅吧？最后，还是用了小煎锅，一锅一个，做成三个小饼。其实，也不算小，跟街上按个卖的饼差不多了——街上的饼，都大。。。”
发面椒盐葱香千层饼的做法步骤
1用料：面粉250克，水130克，干酵母3克，葱50克，油适量，盐适量，花椒面适量
2将面团料倒入面包桶，
3放入面包机，启动和面程序，
4搅拌成光滑面团。
5取出，放入碗中，盖上保鲜膜发酵。
6面团长大至两倍，
7取出，分割成三等分，松弛15分钟。
8葱洗净切葱花，备用。
9将面团擀成大片，
10表面抹油，
11依次撒盐，花椒面。
12用刀切井字，但不切断。
13表面撒葱花，
14将底部的一边叠向中间，
15再将另一边叠向中间。
16向上，叠在中央。
17再将两边向中间叠，
18再向上叠，
19最后将两边叠向中间，把边缘包好。
20擀成饼状。
21平底锅烧热，刷油，
22放入饼，
23盖上盖子，小火焖至底部金黄，
24翻面，烙另一面。
25两面烙出焦色，出锅。
26切块食用。
饼的大小可以随自己喜好任意调整。
葱的用量随自己口味酌情增减。
煎烙时需用小火，以免外焦内生。
盖上盖子可以减少水分流失，以免成品口感偏干。
使用的厨具：平底锅
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还没有账号？烙葱油千层饼的做法
怎么做正宗的烙葱油千层饼？现在小编来分享最正宗的烙葱油千层饼做法和详细的烙葱油千层饼图解步骤。有兴趣的可以来看看哦。
top1:烙葱油千层饼正宗做法/图解/步骤：
小葱洗净切成葱花。& & & & &温水和面，我是用和面，和的尽量软和些。（机型号：柏翠PE6280）& & & & &和好的面分成几个剂子备用& & & & &擀成一个圆饼& & & & &尽量擀的薄一点，这样最后出来的饼会有明显的分层。& & & & &用勺子抹上一点点& & & & &再刷一点点食用油配着好吃点，提起四周的边来回折一下让油均匀的沾在饼的全部地方。& & & & &均匀的撒上一点食盐，盐要选细盐。撒完盐后均匀的撒上葱花。& & & & &从边缘卷起来，卷成一条状，然后盘起来一个剂子，收口把面的尾部塞进面团下面，压扁再擀成饼状备用。（竟然忘记拍这一步的图片了，空了等我补上。）& & & & &锅中放入少许食用油，把饼轻轻放入小火慢慢煎。& & & & &待一面煎的发黄了可以翻过来煎另外一面。& & & & &两面都煎好以后放在面板上，油有点多就用吸去多余油份。& & & & &用刀切成一片一片的三角形方便夹起，也可不用切直接卷着或是其他配料吃。随意。& & & & &层次分明，外酥里软，香葱和猪油的混合香味真让人垂涎三尺。& & & & &装盘即可上桌食用。& &小贴士1*就是我们平时一般做，，的面粉就可以。2*切记好吃松脆的要点就是，面比平时做馒头包子的面要和的软一点点到也不能粘手。具体精确到多少克我倒没量过，都是凭感觉和经验吧。3*小火慢煎，火太大容易糊。4*放点猪油会更加香，不喜欢的也可省略。5*面包机型号：柏翠PE6280& 搜索“图老师”或者“tulaoshi_com”加关注，每天最新的美食、健康、育儿、美妆、、手工DIY等教程让你一手全掌握。推荐关注！【扫描下图可直接关注】
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千层饼的制作方法是怎样的？千层饼又被称为瓤子饼，是山东的特色小吃之一。刚刚烙出来的千层饼酥香可口，买的人络绎不绝。图老师小编带大家学习一下千层饼的制作方法。
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【超薄葱油千层饼】1、从冰箱取出面团，放置案板上。2、葱摘好洗净，切碎末。3、将面团擀成方形的薄饼，撒上适量盐，涂抹均匀油，再将...
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