> 荠菜豆腐丸子的做法 怎么做荠菜豆腐丸子
荠菜豆腐丸子的做法 怎么做荠菜豆腐丸子
　　荠菜的做法有哪些，怎么做荠菜豆腐丸子，以下是荠菜豆腐丸子的做法介绍，一起来看看吧。
荠菜豆腐丸子的做法
　　荠菜豆腐丸子的做法：
　　主料：荠菜100g、豆腐200g、肉末150g、小油菜200g
　　辅料：盐适量、鸡精适量、生抽适量、料酒适量
　　做法：
　　1.豆腐、肉末和荠菜准备好。
　　2.小油菜洗净沥干水分备用。
　　3.荠菜切碎。
　　4.肉末中加入葱花、生抽、料酒，戴上一次性手套，抓匀。
　　5.加入稍微切碎的豆腐。
　　6.戴上一次性手套，把豆腐抓碎，和肉末充分混合。
　　7.放入切碎的荠菜，调入盐和鸡精。
　　8.把所有材料调匀。
　　9.烧一锅水，保持将开未开的状态，然后把调好的材料揉成小圆球放入水中。
　　10.依次把所有的丸子都揉好。
　　11.丸子煮熟之后，加入小油菜。
　　12.最后调入盐和鸡精即可享用鲜美的荠菜豆腐丸子汤啦。
　　　 05:54:11
　　 03:48:17
　　 09:08:28
　　 09:18:25
　　 09:16:52
关注巴士微信号，随时了解最新生活经验
分享各种手工制品的制作经验，包括烘焙，园艺 ，折纸，手工编织，布艺，玩具，改造，串珠，绣品等内容。
Copyright @ , All Rights Reserved 粤ICP备号-4凉拌松花豆腐
分享到微信
凉拌松花豆腐
将菜谱分享给微信好友或微信好友圈
用微信扫一扫
用手机看这个菜谱
扫一扫边看边做更方便
添加至分组
皮蛋豆腐是一道汉族名菜，中国各地常见的家常菜、凉拌菜之一；制作简单，营养丰富，清热解火，富含人体所需的多种营养成分。
难度：切墩(初级)
凉拌松花豆腐的做法步骤
1. 1、将皮蛋去壳，切小块备用；（切皮蛋的时候，旁边放杯凉开水，刀子沾点水切，容易切整齐）
2. 将盒装豆腐完整取出，再将豆腐切成1厘米左右的片，并整齐摆入盘中；
3. 将小葱切末，红椒切小丁；
4. 在豆腐上撒上盐、所有配料，淋上香油，红油、生抽，最后撒上小葱即可。
如果放入冰箱冷藏一会，那会更清凉，特别适合夏天吃哦！
(C)本菜谱的做法由
编写，未经授权不得转载
这道菜的更多做法
大家参照这个菜谱做的
夏天冰一下最好了
做给老公尝尝
没有红油，加了点老干妈，嘿嘿
热门文章--烹饪技巧
俗话说：人靠衣装佛靠金装。美食讲究色香味，所以做完了好吃的，摆盘也非常重要哦。今...
十大凉菜热门菜谱
酷热的夏天，凉拌菜似乎更受大家的追捧。但拌来拌去，无非就是那几样。拍黄瓜就是我家...
十大热门菜谱
被加入菜单
你当前的位置： &gt
&gt 凉拌松花豆腐
选择需要加入的菜单
创建一个新菜单
京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413【图文】豆腐丸子的做法_豆腐丸子的家常做法_豆腐丸子怎么做好吃_做法步骤,视频_豆腐丸子-美食天下
所属分类：
“过一段时间总想吃一次豆腐丸子，豆腐的清香回味无穷。”
豆腐丸子的做法步骤
1主要豆腐和香菇酱
2把豆腐用小勺捣碎。
3加入盐，鸡精，十三香，香菇酱
4把胡萝卜，香菜切成碎末
5把胡萝卜，香菜放进去，打一个鸡蛋搅拌均匀。
6做好的豆腐丸子。
7油温七成热的时候下锅炸
8外脆里嫩的炸豆腐丸子做好了。
微信公众号
手机客户端豆腐丸子的做法
分享到：&&
　　豆腐丸子不易散的五个窍门。
　　今天分享的这个，是加入豆腐做成的丸子，既有肉香、又富含豆制品的营养成分，相比较纯肉的丸子，少了分弹性，则多了份细腻。豆腐丸子口感比纯肉丸要细腻滑嫩许多，入口有一触即化的感觉，无须咀嚼，清抿即化。特别适合小孩子和老人食用。豆腐丸子好吃，但并不是特别容易做，豆腐多了，会造成粘性差，不抱团，一煮即散。
　　那么，如何来做，才能成功做出细腻滑嫩，完整不散的豆腐丸子呢？总结了几点：豆腐的用量最好不要和肉馅等量或略少，肉馅要用鲜肉来剁，冷冻的肉剁出来粘度不高。猪肉要用刀手工来剁，这样出来的肉馅粘性大，猪肉馅的粘性出来了，才能和豆腐完美组合。加入鸡蛋一颗，可以增加馅料的粘性，煮出来更加抱团。
　　酌情添加少许淀粉，口感更加细腻，也可以增加增加粘性，使其不易松散开。加入少许料酒，可以去除豆腐的豆腥味，如果抵触这个味道，还可以提前将豆腐焯水或者是事先挤掉豆腐中的水分。如果不抵触，那么直接加入豆腐，还可以带入搅打入肉馅的水分。是不是一体的，即便用勺子挖开，也不会散掉哦！
　　用料：豆腐、猪肉、姜末、生抽、白胡椒粉、料酒、盐、鸡蛋、淀粉、香油、芦笋、香菜
　　做法：
　　新鲜猪肉买回来，手工将其剁成肉泥，至猪肉的粘性教大为最佳
　　将豆腐放入。（如果抵触豆腐的豆腥味，还可以提前将豆腐焯水或者事先挤掉豆腐中的水分。）
　　将豆腐捏碎，加入料酒、盐、鸡蛋、白胡椒粉、香油、淀粉、鸡精，搅拌均匀。顺着一个方向搅打
　　锅子烧开水，取一团馅料，用双手不停翻转，团成一个紧实，表面光滑的肉丸，轻轻放入水中
　　将丸子一个一个放入，汆熟
　　大约煮5分钟，至丸子略浮起
　　加入盐、香油调味，出锅前放入香菜段即可您可能还喜欢
最新热菜菜谱
正在加载广告...
在线客服：　
苏ICP备号-2}