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中国福建省福州市仓山区奥体阳光天地G2-1132 邮编：350028番茄蛋炒饭
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番茄蛋炒饭
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夏天到了，真真是热到与太阳肩并肩了。做饭变成了最痛苦的事，所以吃货总会找到一些偷懒的办法，让自己既能吃到美味又能轻松搞定吃饭问题。
难度：切墩(初级)
时间：10分钟左右
盐2g，四分之一勺
番茄蛋炒饭的做法步骤
1. 准备食材
2. 西红柿切十字，放进开水里，然后把皮剥掉。
3. 西红柿切小块放入打散的蛋液里。
4. 油烧热倒入混合的西红柿蛋液翻炒，加盐和鸡精调味
5. 倒入米饭翻炒
6. 出锅啦，每一粒米都裹着蛋液和西红柿的汁水，软糯香酸，非常开胃哦。
(C)本菜谱的做法由
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炒鸡好吃~！！
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番茄蛋炒饭相关评论（条）
当季热门食材蛋炒饭的做法_蛋炒饭的家常做法_正宗蛋炒饭怎么做好吃-美妈三餐 | 为您推荐微信获取更多菜谱>> >蛋炒饭的做法蛋炒饭补钙铁锌硒　
米饭；鸡蛋；香葱；（只这三样就很好吃了，至于再加点什么就都随你意了。）胡萝卜；青椒；芹菜；豆腐干；玉米粒；
盐；胡椒粉；
含有蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、多种矿物质和维生素；同时也有防止便秘的作用。
蛋炒饭做法和步骤1剩米饭，这里有3人份，想吃炒饭用新蒸的米饭也没啥不可以的，只是最好提前些时间蒸出来放凉，饭也要蒸的硬一点。2配菜随意准备吧，蔬菜，鸡蛋，豆制品，肉类...都可以，这里有青椒，芹菜，胡萝卜，豆腐干，香葱，鸡蛋。3把所有材料切成小丁，胡萝卜和芹菜可以提前焯一下水，也可省去这步直接炒。4取个大容器，打入两个鸡蛋，打散后倒入米饭，搅拌均匀，使每一粒米都裹上一层蛋液。5炒锅置火上，倒入少许油，烧热后倒入浸过蛋液的米饭，中小火不停的翻炒，直至米粒松散开来，粒粒金黄，然后倒入除香葱外的所有配菜，继续翻炒均匀，加盐和胡椒粉调味，最后临出锅前放入香葱末，拌炒均匀后即可盛出，装盘后还可以再煎个太阳蛋做装饰。6小贴士：1、大部分人不知道，将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了。然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且哦，米是一粒粒分开，不会粘在一起的。2、米饭要先在冰箱冷藏2-3小时，并且不要加盖；炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟；旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，行话叫“金包银”。然后下熟青豆及跑马蛋，加盐、葱花，翻炒片刻后出锅。蛋炒饭饮食特点蛋炒饭饮食禁忌&&&&无
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