清凉西瓜盅的做法_清凉西瓜盅怎么做【图文】_时尚饮品菜谱
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清凉西瓜盅的简介及特色
西瓜是各类瓜果中含水量最多的食品，营养非常丰富，几乎含有人体所需各种物质。具有清暑热、解烦渴、利尿降压、止痢解酒等多种功能。若中暑发热，口干多汗，烦躁疲劳时，吃几块西瓜或饮其汁液，可收到立竿见影之效。
菜系及功效：
清凉西瓜盅的制作食材：
圆形1只(约3500克)，肉，肉各150克，，雪各250克，750毫升。
清凉西瓜盅的做法详细步骤
1、冰糖入炖盅，加白开水2000毫升，入蒸笼上火蒸约15分钟，取出用洁布过滤，晾凉后加盖入冰箱。
2、把西瓜、苹果、雪梨用凉开水洗过。西瓜在蒂部横切去约六分之一作瓜盅盖用。将瓜盅口削成齿形。用大汤匙挖出瓜瓤盛起，下过滤水1000毫升浸泡。另用过滤水500毫升，将瓜盅洗净后，倒入冰冻糖水150毫升，加瓜盖入冰箱冷藏。
3、将瓜瓤拣出瓜子后继续泡浸。把苹果、雪梨削皮，切去两端，取出果核，用过滤水1000毫升浸泡。用时，将瓜瓤取出，用消毒洁净毛巾吸干水分。然后放入荔枝、菠萝、苹果。
4、将冻瓜盅取出，倒入全部果料，加瓜盅盖，再入冰箱冰半小时取出，便可食用。
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&豆腐(南)350克
&西瓜皮,毛豆
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&软嫩部位的净鹿肉1750克。
&西瓜皮250克,毛豆80克,盐,花椒
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新鲜出炉的美食各种醋饮料生产工艺 醋酸饮料制作方法资料 果醋饮料配方
各种醋饮料生产工艺 醋酸饮料制作方法资料 果醋饮料配方[详细参数]
库存数量: 100
产品规格: PDF格式电子文档
产品包装: 可以通过QQ或邮箱传送，也可以用光盘邮寄
产&&&&地: 太平洋资料网
产品价格: 168元 套
发货地点: 上海
付款方式: 1、货到付款；2、支付宝担保交易；3、银行转账
运费说明: 买家承担
各种醋饮料生产工艺 醋酸饮料制作方法资料 果醋饮料配方[详细内容]
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资料编号 >> PC503（咨询时请提供该编号）
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温州科信公司24小时服务电话：闻经理 &一、科信专家建议西瓜汁饮料加工生产过程中注意事项： & &温州市科信轻工机械有限公司饮料工程师联合中国饮料机械研究院专家研究讨论了天然营养西瓜汁饮料的工艺路线、工艺参数、科学配方及配套设备，解决了天然西瓜汁饮料在不添加任何增稠剂、防腐剂、色素和香精下，保持新鲜西瓜风味、原料营养成分、饮料混浊稳定性和长期保存的有关技术难题。 & &甲壳胺应用于天然西瓜汁的澄清，其总酸度、pH、氨基酸总量变化甚少，维生素C稍有降低，蛋白质损失较大．以***吸收波段的吸光度控制色度，总可溶性固形物控制甜度，适当添加香精调节风味，可配制出色、香、味俱佳的天然西瓜汁饮料．若设计日处理西瓜6吨生产线一条，可日产250ml易拉罐西瓜汁3万罐，经济效益可观．-----------------------------------------------------------------------------------------------------------二、西瓜汁饮料生产工艺及相关设备：产品工艺流程图：水处理：原水罐→原水泵→石英砂过滤器→活性碳过滤器→PH调节装置→精密过滤器→RO 装置→紫外线***机→纯水罐→纯水泵调配杀菌系统：清洗→打浆→酶解→过滤→溶糖罐→饮料泵→糖浆过滤→调配罐→饮料泵→双联过滤→超高温***机→高位无菌保温罐→CIP清洗装置→CIP回程泵灌装包装系统：洗罐→灌装封口二合一机组→翻罐→输送系统→隧道杀菌→强力吹干机→喷码机→翻罐→人工装箱-----------------------------------------------------------------------------------------------------------三、相关饮料机械设备： & &无菌贮罐、调配罐、直冷式贮罐、冷热缸、化糖锅、反应锅板式换热器、过滤设备、卧式杀菌锅、超高温瞬时***机、浓缩设备、清洗设备、、饮料泵、过滤设备、水的软化和处理设备、打浆机、胶体磨、榨汁设备、均质机、真空脱气罐、多功能提取罐、灌装设备、卫生阀门、管件 等温州科信官网：--------------------------------------------------------------------------------四、果汁饮料生产线（三合一灌装机）详细介绍◆ 本果汁饮料生产线集洗瓶、灌装、封盖、套标、包装为一体，适用于各种果汁饮料、茶饮料的热灌装生产，同时更换少量的零件，便可用于纯净水、矿泉 水的灌装。◆ 采用先进的微负压重力式灌装原理，灌装快、稳、准，设有完善的物料回流系统，也可实现回流时独立回气，不与物料接触，减少物料二次污染及氧化。◆ 本机能满足95度以下热灌装技术要求，灌装阀及物料进出管路无卫生死角，同时配有CIP自清洗接口，封盖前设有对瓶口RO水冲洗装置，以确保瓶口无 发霉现象。◆ 采用磁力扭矩式拧盖头，实现抓盖、拧盖功能。拧盖力矩无级可调，具有恒力矩旋封塑盖功能。◆ 套标机采用***设计往复式切刀，采机构钢体组合。动作平顺，刀具寿命延长一倍。简易式中心导柱定位，规格更换更容易，操作者使用方便。◆ 机种首创同步带瓶DC无刷马达带动。◆ 热收缩机选用德国、日本进口原件，包装组合和瓶型改变时调整方便，性能稳定，包装效果极佳。◆ 整机采用人机界面触摸屏控制、PLC电脑程序控制、变频器控制等先进技术。◆ 具有供盖系统自动控制、灌装温度自动检测、物料高温报警、低温停机并自动回流、无瓶不加盖、缺瓶等待、缺盖停机等功能。◆ 产量瓶/小时可供用户选择。
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