懒人版卤牛肉_hjh5566的日志-美食天下
&&& 一提到卤，必定要用到各种香料，犹如做实验般调制出美味的卤水。不过懒人自有懒人的办法。用李锦记卤水就可以搞定了，我还加了点孜然和花椒，不加也完全可以。
&&&& 先把原料飞水断生。卤水和水1：4，烧开，放入原料煮煮闷闷40分钟-1小时就OK了。可以再加个卤料包，每次换新的。烧的时候，肉香四溢，飘散在整个屋子内，引得女儿几次跑出房间，不住地问：香来啊~几时可以尝啊？&&&&& 至于牛肉，我烧了两次，试用了不同品种，结论是用牛腱子肉最合适。尤其是有牛筋的部分，那真是太美味了。&&&&
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懒人版的卤牛肉。既然是懒人版的，卤包我们就可以偷懒买现成的，人家都给配好的，草果，茴香，香叶子吧啦吧啦认识不认识的。直接用就可以了！揉一揉腌渍起来，然后煮就可以了，煮的时候建议大家最好用定时器，不然煮烂了牛肉就不好吃了！买牛肉千万要买牛腱子，切开断面像菜谱图那样自带天然高大上花纹的是最佳上品。
牛腱子分割小块，撒上盐和黑胡椒揉搓，撒上适量生抽揉搓。
揉搓好的牛肉放食品袋，加足够生抽，挤出空气，放冰箱冷藏腌渍。最好是腌一晚上，时间不够最少也要腌渍四小时以上。
买回来的料包，有的是可以直接煮的，那就直接扔锅里煮，不能直接煮的，用一块棉布包起来，扎紧扔锅里。
腌渍好的牛肉，加水没过牛肉，腌渍牛肉的生抽也一起倒进去，加冰糖两块。关键在这里，水一定要一次加够，多一些没关系，不够就麻烦了！盖上锅盖，大火烧开，撇去浮沫。盖上盖子大火煮20分钟，调小火煮30分钟，再大火10分钟。关火，自然放凉。凉透的牛肉捞出来，包保鲜膜放冰箱冷藏四小时以上再切片。
该菜谱来源于网络【卤肉饭&做法】懒人必Get√技能～_吃货吧_百度贴吧
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【卤肉饭&做法】懒人必Get√技能～收藏
趁着周末有时间，现在把一直想写的卤肉饭做法献给你们了
没有女朋友的柚子叔叔，自己一个人住最喜欢这种懒人料理
有时间做好一大锅冷藏起来，随时都可以拿来拌饭吃，用来做卤肉拌面、肉酱淋蔬菜、肉酱拌豆腐都是绝佳搭配
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@失去瞳孔的颜涩
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[材料]（家庭份量） 五花肉 500g（一斤）鸡蛋（2-3个）油葱酥（洋葱）适量姜 5片大蒜 5瓣
生抽酱油 120ml老抽 10ml绍兴黄酒（料酒）100ml冰糖 15g水 适量
APIPRO于1980年由全球工业翘楚SKF创立,一款真正由“设备人”自己开发的EAM
[卤制香料] 八角3个桂皮 一小截香叶（月桂叶） 2片草果 2个花椒 20个 （简易版，可以用适量五香粉和胡椒粉代替）
柚子叔你忽略我
大长腿来了
【制作方法】【壹】[先备好所需的材料] 1.红葱头切掉头尾，剥掉外皮，切开一段段弄成红葱圈备用
参与贴吧T豆娱乐城七夕活动
头一次赶上直播
2.香菇去蒂，切成规则大小一样的香菇丁备用
然后我就饿了
十五字十五字十五字十五字十五字。
3.把五花肉洗净，切成大小1厘米的小块备用
（手残党可以先把肉放在冷冻层30分钟左右，冻硬了更好切）
【贰】[制作油葱酥] 1.锅内倒入适量油，烧热后放入红葱圈小火慢慢煎炸
2.炸至金黄色时，捞起滤油即可。
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