汆丸子小白菜的做法_汆丸子小白菜怎么做_汆丸子小白菜的家常做法_紫林【心食谱】
汆丸子小白菜
汤清，味鲜，菜绿，丸子嫩。
主料：(肥瘦)150克，200克，
辅料：50克，
调料：2克，盐3克，5克，味精1克，5克
1.将猪肉剁碎，然后加入花椒水、精盐、黄酒、味精、鸡蛋、葱、姜末调拌成馅；
2.小白菜择洗干净，先用开水焯一下，随后放入冷水中过凉，捞出备用；
3.锅内加入一些水，烧开后转用小火，先把拌好的肉馅挤成三克重的丸子，放入锅内，等煮熟漂起时捞出，撇去汤上的浮沫，加入小白菜和余下的调料，再将丸子放入，稍煮一下即成。
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
&&&&&&&&&&> 小白菜汆丸子的做法讲解
小白菜汆丸子的做法讲解
&　　小白菜氽丸子营养丰富，其中的小白菜可煮食或炒食，亦可做成菜汤或者凉拌食用，下面为大家介绍的就是小白菜汆丸子的做法：
　　小白菜汆丸子的做法：
　　主料：小白菜1把、牛腱子250克
　　辅料：鸡蛋清1个
　　调料：色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量、水适量
　　小白菜汆丸子的做法&&步骤：
　　1.牛肉浸泡冲洗干净，剁成蓉放进料盆
　　2.加入盐、胡椒粉、料酒、生抽
　　3.葱姜剁成末放进去
　　4.打入一个鸡蛋清
　　5.慢慢加入清水顺着一个方向搅打上劲
　　6.锅内放入适量清水，开小火
　　7.将牛肉馅用小勺配合抟成大小均匀的丸子
　　8.一个一个放进锅里
　　9.烧开后撇去浮沫至汤清
　　10.待丸子变色浮起，放入洗干净的小白菜
　　11.白菜煮软后，加点盐和香油调味，撒入葱花后即可出锅
　　小白菜汆丸子的做法：教给大家，你学会了吗?【小白菜汆丸子的做法】小白菜汆丸子怎么做_小白菜汆丸子的家常做法_下厨房
小白菜汆丸子
人做过这道菜
猪肉陷或者牛肉馅
盐鸡精十三香
小白菜汆丸子的做法 &
准备好食材
猪肉陷放到一个大碗中、放入葱花姜末、食用油蚝油、盐生抽香油调味
在放入一小勺淀粉十三香味精、顺着一个方向搅拌上劲
小白菜清洗干净切断
搅拌上劲的肉馅、用勺子把肉馅反复的摔两次、温水下锅
温水下锅、煮开放入洗好的小白菜
调味、放盐鸡精
一碗小白菜汆丸子就好啦
参照这个菜谱，大家做出 1 作品
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小白菜汆丸子的答疑
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京公网安备10号美味丸子的做法大全 家常菜小白菜汆丸子
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上传者：素菜
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小白菜汆丸子的做法
1.牛肉浸泡冲洗干净，剁成蓉放进料盆
2.加入盐、胡椒粉、料酒、生抽
3.葱姜剁成末放进去
4.打入一个鸡蛋清
5.慢慢加入清水顺着一个方向搅打上劲
6.锅内放入适量清水，开小火
7.将牛肉馅用小勺配合抟成大小均匀的丸子
8.一个一个放进锅里
9.烧开后撇去浮沫至汤清
10.待丸子变色浮起，放入洗干净的小白菜
11.白菜煮软后，加点盐和香油调味，撒入葱花后即可出锅
1、肉丸不局限于牛肉丸，也可以用猪肉丸、羊肉丸、鱼丸等，可以买现成的，但最好还是自己做，吃得放心。
2、制作牛肉丸的时候，搅拌肉馅时加入一点清水，注意要一点一点加，朝一个方向搅打。
3、煮丸子的汤要多加点，因为撇去浮沫后还要减少一些。
4、丸子要冷水下锅，小火慢煮，这样既能逼出丸子里面的血水，也能让丸子不容易散掉。
5、调味料根据自己的口味调配，我的观点是不必太复杂，保持牛肉原味为宜。
&&&&&&& 春天是万物生长季节，更是孩子长身体的最佳时机。世界卫生组织调查报告表明，儿童在3～5月份长得最快，平均每月达到7.3毫米。抓住春天孩子长个儿的黄金时期，需要从各个方面着手，饮食、睡眠、运动，各个方面都要&协同作战&，才能收到最佳效果。我们家分工明确，老公负责带孩子运动，我负责孩子的饮食，晚上睡觉前一起给孩子捏脊按摩，希望这个生长季过后，孩子能明显长高。
&&&&&&& 有些人不爱喝汤，其实，汤的营养价值很高，俗话说&吃肉不如喝汤&。汤，是人们所吃的各种食物中最鲜美可口、最富有营养、最容易消化的品种之一。对偏爱汤的人来说是&宁可食无馔不无汤&。各种食物的营养成分在炖制过程中充分的渗出，含有蛋白质、维生素、氨基酸、钙、磷、铁、锌等人体必需的营养元素，多喝些汤可以补充身体所需营养元素，达至均衡状态，这对于正处在生长发育期的孩子非常重要。
&&&&&&& 今天介绍几款我家常做的几款营养汤水，希望能对家有宝宝的妈妈们有所帮助，趁放假做给孩子喝吧。
&&&&&&& * 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美。
&&&&&&& * 牛肉属高蛋白、低脂肪，富含多种氨基酸和矿物质元素，具有消化吸收率高等特点。西方发达国家牛肉的消费已成为肉食消费的主体。
&&&&&&& * 牛肉不仅是美味健康肉食，同时还提供蛋白质，矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。精牛肉平均脂肪含量仅为6%，而嫩牛肉含3.7%，只含非常少的热量。
&&&&&&& * 牛肉的胆固醇比鸡肉、鱼和蛋低，适量的脂肪是健康均衡饮食的基本组成部分。它们提供吸收维他命A、D、E和K所需要的脂肪酸，而且是能量的浓缩来源。
&&&&&&& * 牛肉的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
&&&&&&& 小白菜的营养功效：
&&&&&&& * 含有维生素C、不饱和脂肪酸及钙、磷、铁等矿物质。
&&&&&&& * 小白菜是蔬菜中含维生素、矿物质最丰富的菜，其中所含的维生素C是白菜的3倍多，钙是白菜的2倍。
&&&&&&& * 能够促进骨骼的发育，加速人体的新代谢和增强机体的造血功能。
&&&&&&& * 能缓解精神紧张，考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。
&&&&&&& * 有利于预防心血管疾病，降低患癌症危险性，并能通肠利胃，促进肠管蠕动，保持大便通畅。
&&&&&&& * 还能健脾利尿，促进吸收，而且有助于荨麻疹的消退。
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本人十足大吃货。菜谱里的菜已做过上百道。有时间会上传一些图片 大家觉得好 可以查看原菜谱 就让我当小白鼠吧
青菜素丸子
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