全蛋版蛋挞_美食攻略_美食知识_美食信息_百度攻略
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全蛋版蛋挞 8.1精彩内容，尽在百度攻略： 大家对这个菜谱的评价（232 份）
综合评分精彩内容，尽在百度攻略：好极了
169挺好一般精彩内容，尽在百度攻略：49 111876上传你做的全蛋版蛋挞
人做过这道菜精彩内容，尽在百度攻略： 分享到简介精彩内容，尽在百度攻略：每次做蛋挞只取蛋黄，蛋清总是浪费，索性就用全蛋做啦～也是灰常好吃哒～侯子Hou-Baking精彩内容，尽在百度攻略：用料全蛋版蛋挞的做法1. 准备所有材料。精彩内容，尽在百度攻略： 2. 将盆放在电子秤上，倒入牛奶精彩内容，尽在百度攻略： 精彩内容，尽在百度攻略：3. 加入细砂糖 4. 加入两个全蛋。精彩内容，尽在百度攻略： 5. 用手动打蛋器搅打均匀。精彩内容，尽在百度攻略： 精彩内容，尽在百度攻略：6. 加入淡奶油，再次搅打均匀。 7. 将蛋挞液过筛倒入量杯中。精彩内容，尽在百度攻略： 8. 倒入蛋挞皮，九分满。精彩内容，尽在百度攻略： 精彩内容，尽在百度攻略：9. 放入预热好的烤箱200° ，烘烤时间参考为30分钟。（图片上的时间是随意扭的，观察蛋挞形状，烤好就可以出炉了喔～） 精彩内容，尽在百度攻略：10. 出炉咯，趁热吃，好吃 精彩内容，尽在百度攻略：小贴士鸡蛋选择中号大小，蛋挞液量为10个蛋挞左右哈。
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　　一直爱吃蛋挞。心情好的时候吃一个奖励自己，心情不好能自己吃半打。外皮酥脆，内心柔软，治愈系的甜点~~
　　KFC的蛋挞价格一直再涨、每种口味也都吃过了；大街上一元一个的蛋挞根本不敢碰。玩面包也玩了一段时间了，为嘛不自己烤一盘出来呐，又不难！
　　网上看了很多教程，只用蛋黄，牛奶要分两份分别混合搅拌过筛神马的，好烦有没有。
　　于是作为只是想吃个好吃蛋挞的懒人，决定突破一下，尝试一下懒办法――
　　用全蛋！直接搅拌！不过筛！没想到还挺成功哒！
　　四十分钟就能吃到香嫩酥脆的蛋挞了呢！
　　所以各位抱怨工具不齐全，抱怨操作繁琐的馋猫们，可以试验一下我的办法~~
　　牛奶100g 淡奶油60g 鸡蛋2只 细砂糖25g 蛋挞皮10个
　　1.现成的蛋挞皮10个，从冰箱取出，室温下解冻
　　2.牛奶100g倒入碗中，加入细砂糖25g，在打入2只鸡蛋
　　用蛋抽搅打均匀，手动就行
　　再加入淡奶油60g，还是要搅打均匀。此时蛋挞液就ok了！
　　4.把蛋挞皮放在烤盘上，不要放得太密
　　把你你喜欢的水果粒或者果酱放在蛋挞皮里，一点点就好，不放就是原味哒
　　我做了四个原味的，四个桑葚果酱的，三个枇杷果酱的，果酱都是自己熬的
　　然后把蛋挞液倒入蛋挞皮，九分满，不要贪心哦！
　　烤箱预热200度，烘烤时间30分钟
　　但是具体的时间还是要根据自己烤箱的情况调整，随时观察蛋挞形状和表皮颜色
　　出炉，趁热吃！冰箱里冷藏十分钟，又是另外的风味~
　　以上图文均为雪雪小厨娘原创
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大学时代，用一口酒精锅在宿舍练就了一手好厨艺。木有单反，木...
5376/条精选
8269/个达人
只会简单家常菜。
资深吃货一枚，拥有刁钻的舌头和坚韧的肠胃。爱吃、会吃、爱做。
吃喝玩乐，快乐分享。
热爱美食，喜欢做好吃的东西给自己、家人和朋友。
希望用自己的手分享美食，用自己的眼发现美食，用自己的心体会美食！
一人，一兔，一厨房。一盘，一碗，一世界。回复: 20 | 浏览: 2622
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你的另一个娘家
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本帖最后由 紫琪优优 于
11:45 编辑
& &最近太忙了，没时间来更新。今天来教大家一个非常简单又好吃的蛋挞的作法。
&&先上图馋馋大家
蛋挞做法：请点击直达电梯
记录自己的厨房～～尽量做到每日更新
一．香辣鸡
这个口水鸡，自己做的肯定不够正宗，但是胜在孩子喜欢。这就足够啦
所需材料:鸡腿5只(三个人的量）
葱，姜，干辣椒，花椒，香菜，香油，生抽，香醋，白芝麻，花生米
1，冷水把鸡腿下锅。放花椒，葱段，姜片适量。大火开后转中火煮10分钟后，关火闷8分钟左右。
２.将焖好鸡腿放入冰水中
3.凉后捞出，沥干水份，然后撕成小块
3.姜，蒜，香菜切成碎末。炸熟的花生米压成碎粒备用
4.花椒油，辣椒油，香油，生抽，香醋，白糖，姜末，香菜末，蒜末调成调味汁
5.花生末撒在鸡肉上，然后调味汁均匀的浇在上面，白芝麻撒入点缀
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本帖最后由 紫琪优优 于
20:28 编辑
二．黄焖鸡翅
材料：鸡翅，　香菇，木耳，干红辣椒，姜，蒜，料酒，生抽，蚝油，老抽，盐，糖
１.鸡翅洗净切块儿备用．木耳用冷水，香菇用温热水提前浸泡半小时左右．葱切段，姜切片，蒜三瓣左右备用
２.鸡翅沥干后，放姜片，料酒和蚝油搅拌均匀后腌制２０分钟以上．
３．锅中倒油待七成热时，放入干红辣椒，葱段，大蒜瓣，爆香后倒入鸡翅，不断翻炒至鸡翅表面变色
４.放入香菇和木耳．倒入清水没过食物的表面，调入适量生抽和老抽．继续用大火加热．待汤面出现浮沫时，用勺子撇干净．
６.放少许糖，盖上盖子，小火焖制１５分钟后大火收汁．翻炒几下即可出锅．
　　三个人吃用了五个鸡翅，这个是按照文怡的方子做的，感觉有些偏咸，但是很下饭噢．吃不了咸的话，盐和生抽就减量就OＫ啦
好棒 口水鸡
总评分:&妈币 + 100&
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你家孩子厉害，吃辣
钻石钻石，亮晶晶
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看起来辣，但是吃起来只是微辣而已．不过我家孩子确实也能吃得辣
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【我家厨房】红烧茄子
　　非常喜欢吃茄子，感觉怎么做都好吃．老家有种圆茄子，炒，红烧都觉得特别好吃．在广东只见到有长茄子．但是之前每次做出来的，都觉得有生生的味道．一点也不好吃．试过这种方法，还不错．虽然卖相不太好．但是很送饭．
　　长茄子，西红柿，蒜，葱，姜，淀粉，糖，盐，生抽，老抽，醋
１.茄子切成滚刀块，西红柿切块，葱切小段，姜，蒜切成末．
２..茄子切成滚刀块，放入一个大的容器中，用干淀粉裹匀，注意，不要放水！
３.油８成热后入茄子．转中火炸
４.炸好的茄子装盘待用．
５．放葱，姜，蒜炝锅后放西红柿翻炒
５.炒到五成熟时，放炸好的茄子，继续翻炒 一会．入老抽少许，生抽适量，醋，糖，盐适量．
６.快起锅时，淋入调好的湿淀粉即可．
１，茄子选时选择用手捏的软的，卖菜的阿姨说这样的都是嫩的
２.　番茄可以炒小块一点．炒时多炒会这样可以入味
３.茄子炸好后，和番茄随便一炒就可以出锅了，不过我个人比较喜欢吃更烂一点的，所以成品虽然卖相不好看，但是味道很赞噢
４.如果喜欢吃偏甜点的，糖可以适当多放些．以这二个茄子的量来说．我放了五调羹左右的糖．二调羹左右的醋．盐只放了半小勺而已．５.如果是平时的铁锅这些炒的，炒茄子时可能会有粘锅的现象，这时只要放点水就可以了．如果是不粘锅的话就不用另外加水了
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好好吃的样子
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好厨艺，学习了来自[]
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正哦。美味来自[]
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【我家厨房】最最简单的一道开胃菜＿＿凉拌豆付
这道菜真是超级超级简单．．　用料：水豆付　葱，生抽，醋，味精，糖，盐，香油　做法：１.放少许盐均匀撒在水豆付上，放置十分钟左右．　　　　２.把腌制好的豆付倒出多余的水分　　　　３.葱切成葱花撒在豆付上　　　　４..生抽，醋，糖少许，味精少许，香油少许调制成汁浇在豆付上即可碎碎念：　　　这个实在是太简单太简单了．把盐主要是把豆付杀出多余的水份．如果嫌麻烦，这步可以直接忽略．　　　可以买那种盒装的水豆付．做凉拌的口感感觉会更好一些．
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& & tiffany-mm 发表于
好好吃的样子
谢谢支持，有空可以试下噢．
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& & tootwo2010 发表于
厉害啊 水口鸡应该好吃...
嗯呢，口水鸡是最近儿子经常要点的菜式
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谢谢支持，共同学习
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支持楼主，都是我喜欢的菜
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有空可以试着做下，都比较简单而且很送饭
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【我家厨房】干锅包菜
　　包菜，干辣椒，腊肉，大蒜，生姜，盐，蚝油，生抽，花椒油
　　１.将包菜用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水份备用．
２.将腊肉切成薄片，干辣椒切成段， 姜切片，蒜拍扁备用．
３.锅热后入油，放入蜡肉，姜片，蒜瓣，干辣椒段．转小火煸炒至油脂煎出来
４.放入撕好的包菜，加入蚝油，生抽改用中火炒
５. 待包菜变软后，加入一匙花椒油即可出锅
１.其实本道菜是用五花肉来炒的．只是忘记买了，所以用了自己腌制的腊肉和包菜一起．
２．用五花肉炒时也一样，开小火慢慢把油煸炒出来．这样味道香，而且肉也不会油腻．
３.最后可以用香油代替花椒油．但是感觉花椒油更香一些．平时可以多榨些花椒油来备用．
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本帖最后由 紫琪优优 于
11:12 编辑
【我家厨房】超简单又好吃的蛋挞
& &&&这个方子超级超级的简单。有烤箱，鸡蛋，牛奶，白砂糖就可以搞定了。材料也非常的简单。而且可以说是零失败。
& & 用料：
& && && & 纯牛奶 120ML& & 鸡蛋2个& & 白砂糖适量&&蛋挞皮9个
1.鸡蛋2个倒入碗中，按照一个方向不停的搅拌。
2.白砂糖放入牛奶中，然后把糖和牛奶的混合液缓缓倒入之前的鸡蛋液中。再疯狂一个方向搅拌。打成图下非常丰富的泡泡即可
3.放置15分钟，等到蛋挞液没有泡泡即可
4.把蛋挞液倒入到蛋挞皮中。8，9分满即可。
5.200度30分钟香喷喷的蛋挞就做成了。
1.这个真的是超级超级简单版的了。蛋挞皮可以去淘宝上搜。买这种肯德基版的蛮好吃的。其它的我没试过。第一次买就是买的这种。
2.糖的话建议是用烘培专用糖。这样就不用再单独去融化糖 了。如果是用的家里那种普通的白砂糖的话，可以把白糖放一碗里，缓缓倒入牛奶，边倒边搅拌。或者可以用一个盆子倒入热水，将放牛奶白糖的碗放在里面加速糖的融化。
持续更新中．．．(超简单又好吃的全蛋蛋挞)
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