爽口萝卜条
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去韩国料理店，总会有一碟一碟的小泡菜，非常好吃爽口，想不想在家也能随时吃到呢，
难度：切墩(初级)
时间：10分钟左右
白萝卜（是白萝卜切出来才能好看哦，不是青萝卜哦，）一段就好
小红辣椒半个
白糖一点就可以了
爽口萝卜条的做法步骤
1. 白萝卜洗净切小细条
2. 红辣椒，太辣我就切了小半个
3. 放一点白糖，后味才好吃哦，不要太多
5. 加入白醋
6. 拌一下，完美……快尝尝吧，
一定要用白萝卜和白醋哦
(C)本菜谱的做法由
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京公网安备33号 京网文[4号 食品流通许可证SP2413【图文】爽口萝卜的做法_爽口萝卜的家常做法_爽口萝卜怎么做好吃_做法步骤,视频_爽口萝卜-美食天下
“这是上个月做的爽口萝卜，偶然的机会，男朋友姐姐给了一根大白萝卜和十几个大蒜，叫我回家自己弄点腌萝卜，自己就动起手来，试着做了点。味道不错！”
爽口萝卜的做法步骤
1萝卜洗净，切成5mm厚左右的片，十字划开成小片，放在容器中，加盐混匀腌20分钟
2倒出盐水，铺在可以漏水的器具中，我把萝卜片铺装在大的菜篮子里。萝卜上压上重物，我把几本较厚的书，包裹在干净的包装袋里，隔着一块白纱布，压在萝卜片上。放在干燥阴凉的地方，一天一夜
3第二天，把沥干水的萝卜放在凉开水中搓洗，喜出萝卜的辣涩味儿。再用步骤2种同样的方法，压制一个小时，出水
4那边沥水，这边准备腌萝卜的汁水。大蒜切剁成蒜末，加入凉开水、白醋、白糖、豆瓣酱、香油，拌好成汁水
5最后把萝卜片和汁一起装在容器中，汁水最好刚好淹没萝卜，密封保存。2天左右，就可以吃着香脆爽口的萝卜了。
1、压了水的萝卜，一定要用凉开水搓洗，不然真的很苦涩。
2、不吃辣的朋友，可以不放辣椒。
3、汁水中加入白糖，提鲜。
4、如果想要酱色的，可以把白醋换成普通有颜色的醋。
使用的厨具：榨汁机
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“爽口酱萝卜，用到象牙白萝卜与很大众的调料腌制后，很是清新爽口，是餐桌上离不开的开胃小菜。
爽口酱萝卜，酸酸甜甜，也是我家很喜爱的小菜。”
爽口酱萝卜的做法步骤
1将新鲜的白萝卜去外皮，从中间切开；
2切成如图的半圆的夹刀片；
3将萝卜片放入容器内，撒上食盐腌制1小时；
4调味汁：按照3勺生抽、2勺米醋、1勺白糖、3勺凉白开水的比例调制（可以按照这个比例的多倍调制）；
5将腌好的萝卜片略微攥干水份，码放在瓷碗内；
6倒入调好的味汁，放入冰箱冷藏室内，腌制过夜（腌制时间久些更加入味）。
白萝卜提前用盐腌一下，去除萝卜的味道。
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准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
济南&不在线
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都说萝卜是好东西，我们老家有一句谚语，吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬，就是说常吃萝卜，不容易生病的。好些宝宝吃不惯萝卜的味道，幸好的是我家恺恺挺爱吃萝卜的，尤其是萝卜炖粉条。现在萝卜刚上市，恺妈就买了一个，心想做成小饼味道也不错的吧。
胡椒粉适量
1.把萝卜用擦丝器擦成丝，然后拿刀切上几刀，这样萝卜还是丝，但还不是太碎。
2.面粉+鸡蛋+适量盐搅拌均匀，恺妈还放了点胡椒面提味。
3.把萝卜丝和虾皮一起放进面糊中搅拌好。
4.电饼铛加热，放花生油，油热后倒适量面糊，用勺背摊匀
5.两面煎熟即可。
我有一盘放了点辣椒,一盘没放辣椒,是给宝宝吃的.
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