曲奇饼干的热量有多少 减肥的时候可以吃曲奇吗　_长江生活网
品味生活,养生之道,中药材保健,享受快乐生活-长江生活网
当前位置: >
曲奇饼干的热量有多少 减肥的时候可以吃曲奇吗　
16:01 &作者：admin &来源：未知 &浏览：
你都爱吃什么呢？食用最多的不过于吧？外形别看很小巧精致，可是吃起来却很美味很香脆，曲奇吃过后，会被它那种独特的香酥口感所迷恋住，爱吃甜点的朋友一吃曲奇就倚着过瘾来吃，可是曲奇饼干是含油脂较高的一种食品，那么曲奇饼干的热量有多少呢？在减肥的时候可以吃曲奇吗？下面我们来看一下曲奇饼干的热量吧。
下面我们一起来看一下曲奇饼干的营养成分信息表：热量(千卡) 546 硫胺素(毫克) .06 钙(毫克) 45；蛋白质(克) 6.5 核黄素(毫克) .06 镁(毫克) 19；脂肪(克) 31.6 烟酸(毫克) 1.3 铁(毫克) 1.9；碳水化合物(克) 58.9 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .29；膳食纤维(克) .2 (毫克) 6.04 锌(毫克) .31；维生素A(微克) 0 (毫克) 0 铜(毫克) .12；　胡罗卜素(微克) .9 钾(毫克) 67 磷(毫克) 64；视黄醇当量(微克) 1.9 钠(毫克) 174.6 硒(微克) 12.8
曲奇饼干的热量值是比较高，含糖量也比较高，曲奇饼干自身含有丰富的营养物质，不适合减肥期间的人或者是肥胖的人群食用，否则会发胖。
近期热点关注
Copyright ?
鄂ICP证:020001 频道负责人QQ:
长江生活网 版权所有 郑重声明：未经授权禁止转载、摘编、复制以及建立镜像，如有违反，追究法律责任查看: 8961|回复: 1
饼干不宜多吃
在线时间159 小时
阅读权限30
该用户从未签到
主题帖子积分
中级会员, 积分 596, 距离下一级还需 4 积分
& & 饼干在生活中见得多了，什么闲趣、趣多多、太平苏打，曲奇，奥利奥等等，美味、方便，让饼干成了不少上班族充饥的首选。但是，见过饼干燃烧么？前些天，央视报道称用火一点就着的饼干，因含油量大容易燃烧被指“没营养”，让食品家族中的饼干又“火”了一把。顿时，网友炸开了锅，这边有人激动喊着“竟然吃了那么多易燃品，太可怕了！”那边淡定派表示“不要大惊小怪，湿面条都能点燃，何况饼干呢！”
& & 为此，记者买了5种含油量不同的饼干做了实验，发现都能点燃。不少专家表示，只要是含水量少含有面粉的食品都可以点燃，比如面包、蛋糕，甚至是面条、花卷，不足为奇。浙江工商大学食品与生物工程学院副教授楼明表示：“饼干不宜多吃。”
& & 曲奇的油脂含量相当于肥肉
& & 目前国内市场饼干种类繁多，在国家标准中，饼干按加工工艺和配方的不同分为酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、压缩饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、煎饼、装饰饼干、水泡饼干及其他类型饼干，共13种。也有按饼干含油量的多少来划分的，其中含油量为30%～40%的是曲奇饼干，低于30%的是酥性饼干，一般小于20%的是发酵饼干和韧性饼干。
& & 这种检测饼干油脂含量的实验，浙江工商大学食品与生物工程学院副教授楼明指导学生做过数次，得出的结论是：苏打饼干的含油脂量相对较低，在15%～17%，而曲奇饼干和一些酥性饼干都在含油脂量35%左右。
& & 如果说“油脂含量20%”、“油脂含量30%”数字太抽象，但若在“饼干”和“肥肉”中间画个等号，恐怕不少饼干爱好者眼珠子都要瞪出来了。
& & “油脂含量30%以上的饼干，吃一块相当于吃肥肉。”当记者把楼明的这句话告诉一位朋友时，她先是一脸惊愕，随后拍拍胸脯立志说：“以后再饿也不吃了！减了几天肥，两片饼干把热量都补回来了！”
& & 看来，还是少吃油脂含量较高的饼干为妙。
& & 油脂低的饼干烧得越快
& & 印象中，油是助燃物，俗话说：火上浇油么。不过楼明提出了一个截然相反的观点：含油量高的饼干烧得慢，含油低的饼干反而烧得快。“油脂含量高的饼干干性不如油脂低的，加上氢化植物油不易被氧化、挥发，所以油脂高的饼干反而烧得越慢。”
& & 前天，记者特地找了油脂含量不同的5种饼干，做了对比实验，得出的结论证实了楼明的观点：像油脂含量在30%以上的趣多多黄油味曲奇用了19秒才能点燃，而以植物油(部分氢化)、人造奶、起酥油等为添加剂的装饰饼干格力高奇蒂也化了10秒点燃，而相对质地比较蓬松、油脂不高的发酵饼干则容易被点燃；记者选择的一些威化、发酵等品类饼干，几乎是一点就着。
& & 需要注意的是，别看粗粮脂肪低，但并不意味着粗粮饼干脂肪含量也低，关键还得看制作中添加的油量。
& & 那么，如何辨别饼干中的油脂含量的高低呢？除了看饼干表面，通过点燃看速度，还有一个简单的法子：把饼干碾碎，用一张干净的A4纸上包起来，如果油渍马上印上去，那么含油量肯定很高。记者做了实验，几种饼干里头趣多多黄油味曲奇、格力高奇蒂的油渍最大，而太平苏打的油渍最少。
& & 氢化植物油是把双刃剑
& & 调查中，记者发现许多饼干的配料表里有人造奶油、植脂末、代可可脂等成分。
& & “这些成分名字五花八门，不下数十种，其实都属于氢化植物油。它比一般的食用油口感好，还能延长糕点的保质期，因此受到食品厂家的青睐。”楼明告诉记者，相比普通植物油，氢化植物油不易消耗。前者在人体内的代谢需要10天左右，而后者长达50多天。
& & 另外，饼干中所含有的大量的氢化植物油，容易产生饱腹感，吃多了，会影响蛋白质、维生素、碳水化合物等其他营养的摄入。
& & 而这类油中含有大量的反式脂肪酸，食用过多可能会引发老年痴呆、糖尿病、心脑血管疾病，以及导致生育困难、影响儿童生长发育等。
& & 世界卫生组织公布的全球十大垃圾食品排行榜上，饼干“光荣”上榜。饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)上榜主要原因：1、食用香精和色素过多(对肝脏功能造成负担)；2、严重破坏维生素；3、热量过多、营养成分低。
(宅男电玩控)
在线时间348 小时
阅读权限60
该用户从未签到
主题帖子积分
瓜子儿的热量高，薯片的任良搞而且含有油脂，现在饼干也沦陷了。。
据传闻，河南最近要查食品安全，又是一茬收割
银牌会员勋章
银牌会员勋章
Powered by油脂高的饼干点燃得慢 07:05:41
曲奇饼干油脂含量相当于肥肉 工
艺越繁杂的饼干添加剂和油脂越多
林焱挺/制图
这些天，食品家族中的饼干又“火”了一把。原来，央视报道称用火一点就着的饼干，因含油量大容易燃烧被指“没营养”。顿时，网友炸开了锅，这边有人激动喊着“竟然吃了那么多易燃品，太可怕了！”那边淡定派表示“不要大惊小怪，湿面条都能点燃，何况饼干呢！”
为此，记者买了5种含油量不同的饼干做了实验，
发现都能点燃。不少专家表示，只要是含水量少含有面粉的食品都可以点燃，比如面包、蛋糕，甚至是面条、花卷，不足为奇。浙江工商大学食品与生物工程学院副教授楼明表示：“饼干不宜多吃。”
曲奇的油脂含量相当于肥肉
奥利奥、闲趣、趣多多、太平苏打……美味、方便，让饼干成了不少上班族的零食，充饥的首选。
目前国内市场饼干种类繁多，在国家标准中，饼干按加工工艺和配方的不同分为酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、压缩饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、煎饼、装饰饼干、水泡饼干及其他类型饼干，共13种。也有按饼干含油量的多少来划分的，其中含油量为30％～40％的是曲奇饼干，低于30％的是酥性饼干，一般小于20％的是发酵饼干和韧性饼干。
这种检测饼干油脂含量的实验，浙江工商大学食品与生物工程学院副教授楼明指导学生做过数次，得出的结论是：苏打饼干的含油脂量相对较低，在15%～17%，而曲奇饼干和一些酥性饼干都在含油脂量35%左右。
如果说“油脂含量20%”、“油脂含量30%”数字太抽象，但若在“饼干”和“肥肉”中间画个等号，恐怕不少饼干爱好者眼珠子都要瞪出来了。
“油脂含量30%以上的饼干，吃一块相当于吃肥肉。”当记者把楼明的这句话告诉一位朋友时，她先是一脸惊愕，随后拍拍胸脯立志说：“以后再饿也不吃了！减了几天肥，两片饼干把热量都补回来了！”
看来，还是少吃油脂含量较高的饼干为妙。
油脂低的饼干烧得越快
印象中，油是助燃物，俗话说：火上浇油么。不过楼明提出了一个截然相反的观点：含油量高的饼干烧得慢，含油低的饼干反而烧得快。“油脂含量高的饼干干性不如油脂低的，加上氢化植物油不易被氧化、挥发，所以油脂高的饼干反而烧得越慢。”
前天，记者特地找了油脂含量不同的5种饼干，做了对比实验，得出的结论证实了楼明的观点：像油脂含量在30%以上的趣多多黄油味曲奇用了19秒才能点燃， 而以植物油（部分氢化）、人造奶、起酥油等为添加剂的装饰饼干格力高奇蒂也化了10秒点燃，而相对质地比较蓬松、油脂不高的发酵饼干则容易被点燃；记者选择的一些威化、发酵等品类饼干，几乎是一点就着。
来源：钱江晚报&&&&作者：通讯员 俞艳芩 见习记者 虞珊珊 记者 陈学东&&&&编辑：郑海云&&&&
我也来说两句：
杭州网版权与免责声明： ① 凡本网注明“稿件来源：杭州网（包括杭州日报、都市快报、每日商报）”的所有文字、图片和音视频稿件，版权均属杭州网所有，任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本网协议授权的媒体、网站，在下载使用时必须注明“稿件来源：杭州网”，违者本网将依法追究责任。 ② 本网未注明“稿件来源：杭州网（包括杭州日报、都市快报、每日商报）”的文/图等稿件均为转载稿，本网转载出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用，必须保留本网注明的“稿件来源”，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源：杭州网”，本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议，请及时与我们联系。 ③ 如本网转载稿涉及版权等问题，请作者在两周内速来电或来函与杭州网联系。
增值电信业务经营许可证： | 信息网络传播视听节目许可证：1105105 | 网络文化经营许可: | 工信部备案号：浙ICP备号-1(杭州网络传媒有限公司)版权所有未经授权禁止复制或镜像法律顾问： 马宏利}