望天椒如何晾晒好---安徽农网农业科技
望天椒如何晾晒好
&&& 8:34:38
&&& 在华北地区，春茬露地种植的望天椒一般在寒露至霜降期间为最佳收获期；若采用小拱棚栽培或地膜覆盖栽培可适当早收，在9月下旬即可收获。&&& 收获后要把辣椒秧平放在田间晾晒3-4天，在晾晒过程中如遇到降雨，要再晾晒1-2天才能运输。&&& 晾晒分整株晾晒和椒果晾晒两个过程。整株晾晒是指把辣椒秧与辣椒一起晾晒，使辣椒含水量由收获时的50%降低到20%左右，在晾晒过程中不能发霉变质、褪色或破碎。采用整株晾晒，辣椒的果实与植株仍然连在一起，而辣椒的茎、枝、椒柄没有辣椒果实表面的角质膜，这样辣椒果实中的水分就可以通过输导组织向辣椒植株散发，因此加快了辣椒果实的脱水速度。另外，还可避免椒果直接堆积晾晒产生的热量不易散发，导致椒果霉变发黑的问题。常采用挂秧晾晒法，既可利用房屋和院墙，拴牢铁丝或绳索，也可在大树之间拉上铁丝或绳子，将辣椒每10株左右在基部用绳捆扎好，搭在铁丝或绳子上晾晒。晾晒点应远离公路，避免尘土和废气的污染，一般晾晒15-25天。当用手摇晃辣椒秧时，能听到辣椒籽粒撞击辣椒壁的声音，就应结束整株晾晒，按收购商的要求及时摘椒，进入椒果晾晒阶段。&&& 在采椒前，先对辣椒植株整株喷水，增加湿度，预防采摘过程中的机械损伤，降低损耗，提高商品率。将采摘下来的椒果及时放在苇席、苫布、无毒塑料薄膜上晾晒，摊放辣椒的厚度不宜超过10厘米。晾晒过程中每天要用木棒搅动4-5次，傍晚要堆成堆，盖上塑料布，防止着露水。这样晾晒5-7天，当椒果含水量降到12%时，立即停止晾晒，否则过干在包装、过秤、装车和运输时就会破碎，影响商品性。&&& 在摘椒和椒果晾晒时，要根据产品的规格和质量分级，在出售时还要进行最后的精选分级。一般根据椒果的颜色和大小，将干椒分为三个等级。一级椒为优品，色泽好，果形大小匀称，市场价格最高；二级椒商品性略差，价格也比一级椒低些；三级椒为病椒或残椒，档次最低，价格也最低。通过分级可以实现干椒优质优价，提高经济效益。（ 来源：河北科技报 作者：定州市农业局 王虎 ）
责任编辑：hjj10余辆被火烧毁的单车，只剩下变形的钢丝。
“他的妈妈已经受伤了，小孩子千万不能再出事了。”
声明：本文由入驻搜狐公众平台的作者撰写，除搜狐官方账号外，观点仅代表作者本人，不代表搜狐立场。
　　点击贵阳通关注我
　　贵阳通（guiyang360)：你的贵阳生活助手
　　俗话说：四川人不怕辣，湖南人怕不辣，贵州人辣不怕。可见贵州人吃辣是多么的厉害。
　　小新哥作为地道的贵州人，一顿不吃辣，就会觉得少点儿什么，不知道大家有何感想。
　　在贵州，辣椒文化也得到了无限量的传承和发展，比如说糟辣椒、糊辣椒、油辣椒、渣海椒、辣椒面等等等等，都深受大家喜爱。
　　今天，小新哥则要给大家推荐一种辣椒的新鲜吃法，请收住你的口水，因为太过瘾了！
　　一、配料：
　　1、辣椒洗净晾干后留梗，剪口。如果怕有辣椒子，你就剪下方，尖的那一头。
　　2、胡萝卜洗净晾干后切花刀。没有花刀随意切。
　　以上两样共计10斤，比例任意。
　　3、生姜1斤洗净晾干切花刀。
　　4、大蒜1斤切片。
　　以上共计12斤，放在不锈钢盆里搅拌备用。
　　二、添加各种调料：
　　1、精细盐8两。
　　2、生抽2两。
　　3、色拉油一斤。
　　4、白糖4两。
　　5、味精4两。
　　6、50度以上白酒4两。
　　把以上调料倒入胡罗卜、辣椒盆里，每天翻动三次，一周后即可使用，一周后每天翻动一次，三周后即可装坛。
　　如放花生米，于三天后将2斤花生米洗净，干蒸熟，放热水中浸泡半小时，捞出立即放在盆底部，一天后再翻动。
　　1、辣椒洗净晾干后留梗，剪口。如果怕有辣椒子，你就剪下方，尖的那一头。
　　花生米留着三天以后再放.
　　三天后
　　三天后放花生米
　　现在天气热了，不能再吃太多的辣椒，等天气凉了我还会再腌一次。吃卷饼，下稀饭，想想都开胃！
　　为什么三天后放花生米？因为三天后已经腌出一部分水了，放了花生米可以吸一些汁。花生米的味道很好
来啊，赶紧动手做啊
家人朋友见了，保证口水流出来
来源：网络
贵州新媒中心旗下平台：贵阳通 贵阳你好 贵州热点
怪噜范 青春贵阳 幸福贵阳 幸福贵州贵阳亲子
商务合作电话/微信：
　　有人用微信聊天，有人却在微信中每天学习，自我成长。今天给大家推荐一些优质微信，愿您每天都能成长！
★长按二维码，选择“识别图中二维码”进行关注。
　　关注贵州点滴。贵州热点为您提供各种热门事件、及时资讯、热门话题，让你随时随地了解贵州点滴。
　　快乐很简单，每天笑不停。怪噜范为您提供最地道的贵州方言视频、幽默笑话、搞笑视频、图片……
欢迎举报抄袭、转载、暴力色情及含有欺诈和虚假信息的不良文章。
请先登录再操作
请先登录再操作
微信扫一扫分享至朋友圈
搜狐公众平台官方账号
生活时尚&搭配博主 /生活时尚自媒体 /时尚类书籍作者
搜狐网教育频道官方账号
全球最大华文占星网站-专业研究星座命理及测算服务机构
1003文章数
主演：黄晓明/陈乔恩/乔任梁/谢君豪/吕佳容/戚迹
主演：陈晓/陈妍希/张馨予/杨明娜/毛晓彤/孙耀琦
主演：陈键锋/李依晓/张迪/郑亦桐/张明明/何彦霓
主演：尚格?云顿/乔?弗拉尼甘/Bianca Bree
主演：艾斯?库珀/ 查宁?塔图姆/ 乔纳?希尔
baby14岁写真曝光
李冰冰向成龙撒娇争宠
李湘遭闺蜜曝光旧爱
美女模特教老板走秀
曝搬砖男神奇葩择偶观
柳岩被迫成赚钱工具
大屁小P虐心恋
匆匆那年大结局
乔杉遭粉丝骚扰
男闺蜜的尴尬初夜
客服热线：86-10-
客服邮箱：我们的辣椒都依照国家标准辣度检...
直接基地生产，天然无任何添加
我们的货物都是无烟烘烤而成的，...
我们的辣椒按件起销（最低起订量...
匡老五辣业地处大型物流中心，全...
你当前的位置是： >
干辣椒批发商告诉你 新鲜辣椒怎么处理才能放得久
发布时间：[]
▶新鲜辣椒&保存时间有限&&
&&&& 在湖南地区，农家每家每户都会种上许多辣椒，以便家庭食用。但是新鲜的辣椒食用毕竟有限，那么，如何才能将辣椒储存得更长时间，留下自家产的这一美食呢？
▶多种保存方法 多种风味&
&&&&方法有多种：
&&& 1、制成椒酱：选红色的辣椒，去蒂洗干净后，将其沥干。备上蒜头、食用盐等，将蒜头与辣椒一起剁碎，放入适量的盐搅拌均匀，装坛即可，记住盐的份量要足，否则容易坏；
&&& 2、制成干辣椒，选红辣椒，串成串，放在干燥通风的地方，让其自然风干，或晒干都可；
&&& 3、制成白辣椒，将青椒用开水烫一下，然后将其放到太阳下晒干，干制后密封保存即可。
&&&&湖南匡老五辣业，18年专注，如对我们的产品感兴趣，欢迎点击右侧客服咨询或者拨打400-655-2939，欢迎您的垂询！
&&&&&动动您的手指，关注匡老五辣业微信号：湖南匡老五辣业，掌握实时资讯，更有活动信息直达！
本文标签：
我们匡老五销售的印度S17为
野山椒猛辣型（辣度13万SH
辣椒面又称辣椒末，分为猛
辣椒粉，又称辣椒碎、辣椒
线椒是微辣型，单生朝下生
福建辣王属于猛辣型（辣度
灯笼椒属于微辣型，俗称红
辣椒圈，又名辣椒结、辣椒
产品介绍：红野山椒猛辣型
猛辣型（辣度12万SHU），&
隆平高科合作伙伴
Copyright 2007- All Rights Reserved
技术支持：--
地址：湖南省长沙市雨花区高桥大市场家电百货城16栋306号 联系人：匡经理菜谱分类导航&
菜谱分类导航&
& 白辣椒制作
准备时间：2小时以上
制作时间：2小时以上
用餐人数：6人以上
北京&不在线
未经允许，不得转载!
白辣椒，应该是湖南特有的吧？反正上次发了一个白辣椒炒鸭胗，好多亲都说米有见过白辣椒呢.中国滴美食真是博大精深呐，每个地方都有自己的独有的特色美食。
以前，我们还忽悠过朋友，人家问神马是白辣椒，于是我便告诉人家：因为我们那边的辣椒是白色的....人家一直深信不疑，深感自己的寡闻，叹中国地大物博...唉，悲催的朋友遇上了我！我真的是故意的....
1. 我们这次买的是这种小小的杭椒，嫩嫩的，别有一番味道
2.洗干净后用开水烫一下，一变色赶紧捞出来啊，别整熟喽
烫好的辣椒控干水，铺开在太阳底下曝晒，必须要在太阳好的时候啊
4. 晒的过程中记得翻翻个儿啊，几个小时就能晒白啦
5.晒好的辣椒对半剪开，或者剪成四瓣都成
6.加盐揉搓变软，第二天继续曝晒至半干
7.晒的差不多这个样子就可以了
8.如果有坛子的呢 就晒差不多7、8分干就可以，如果没有坛子呢，就尽量晒的干一些吧
1、嫩的辣椒晒干后口感也会比较嫩，但是辣椒籽显
2、可以选用大的青椒，晒出来可漂亮啦，白里透着亮，也比较省事儿一些
3、腌制的时候，盐量比炒菜略多一点就可以啦
4、晒好以后放在坛子装着保存，味道更好哦
5、如果没有坛子，可以晒的干干的，用保鲜袋装好放冰箱保存也是可以的哦
6、图片是好多次一起组合起来的，每次的辣椒也不一样...还望不要深究啦
【超级推荐】
选用大大的青椒，焯烫后，太阳底下曝晒，晒成白色以后，放进去泡菜坛子里泡上一个星期，入味后，就是白白的泡椒，用来炒鸡胗啊，牛肉呀等等的东西都是相当的美味呀...
向你推荐：
&人气：100
(含11个菜谱)
(含24个菜谱)
微信二维码
All Rights Reserved.
湘ICP备B2-}