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煎饼果子都开旗舰店了
今天上午从城厢东路路过，快到鼓楼商业街口那就是对着新世界百货那个路口，看见好些人那围着，还有几个礼仪小姐站着，估计是啥新买卖开业。路过时一看，哇！挂着横幅，热烈祝贺天津非物质文化遗产二嫂子煎饼果子旗舰店开业，看门脸还不小，好像那个店面以前是个卖烟酒的。真牛啊，煎饼果子都开旗舰店了，这要是两鸡蛋一果篦抵多钱啊？
引用 ttobby
10:45:55 发表于 主楼 的内容：
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骗外地人的
引用 rain-07-29 10:49:09 发表于 1楼 的内容：
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10:55:37 | 来自
这家确实做的挺好吃，八里台那就经常排队卖
引用 赵辰-29 10:55:37 发表于 2楼 的内容：
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10:45:55 发表在 今天上午从城厢东路路过，快到鼓楼商业街口那就是对着新世界百货那个路口，看见好些人那围着，还有几个礼仪小姐站着，估计是啥新买卖开业。路过时一看，哇！挂着横幅，热烈祝贺天津非物质文化遗产二嫂子煎饼果子旗舰店开业，看门脸还不小，好像那个店面以前是个卖烟酒的。真牛啊，煎饼果子都开旗舰店了，这要是两鸡蛋一果篦抵多钱啊？二嫂子的味道一般，还是鞍山西道拐角那家男的买的味道好，2000年好像就开始干了，自己炸的果子，磨得绿豆面，味道很传统，其他家就都一般
引用 王子-29 11:23:21 发表于 3楼 的内容：
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10:49:09 发表在 骗外地人的估计是
引用 ttobby
11:25:49 发表于 4楼 的内容：
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10:55:37 发表在 这家确实做的挺好吃，八里台那就经常排队卖老路过那，没吃过
引用 ttobby
11:26:12 发表于 5楼 的内容：
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11:41:17 | 来自
十一块钱一套，好久没吃了，特点就是大，一个人吃不了，还不给切开分装。其实陈秀云的煎饼果子也挺好的。以前接同事一起上班，就买二嫂子的，后来不接了，自己就顺路买陈秀云的。
引用 最爱兜兜-29 11:41:17 发表于 6楼 的内容：
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赶上郭德纲相声了， 欢迎光临老北京炸酱面旗舰店，tom把今年夏季新款小碗干炸给端上来
但行好事，莫问前程
引用 飞天板砖
11:41:27 发表于 7楼 的内容：
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11:41:28 | 来自
果子 果Bing儿不是现炸德好吃不了 真心不如随便找一个早点摊摊的
引用 啊啊啊一码
11:41:28 发表于 8楼 的内容：
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11:23:21 发表在 二嫂子的味道一般，还是鞍山西道拐角那家男的买的味道好，2000年好像就开始干了，自己炸的果子，磨得绿豆面，味道很传统，其他家就都一般纯绿豆磨得一般都好吃
引用 ttobby
11:41:41 发表于 9楼 的内容：
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Olá,Olá,2014巴西世界杯来啦~快来加入汽车之家世界杯车迷盛宴吧,下一个预言帝就是你。
一猜到底2014巴西世界杯最后的战役，行动吧，下一站马拉卡纳体育场冠军赛见。
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11:41:41 发表在 纯绿豆磨得一般都好吃我们小区门口，现磨的纯绿豆面，俩鸡蛋一个果篦，6块
荣辱不惊，看厅前花开花谢
引用 我想去漂泊
11:50:29 发表于 10楼 的内容：
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12:28:50 | 来自
一套煎饼10块，7块钱是房租
引用 AoteMa
12:28:50 发表于 11楼 的内容：
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12:43:14 | 来自
就一次没觉得好吃
引用 不识数的账号
12:43:14 发表于 12楼 的内容：
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13:09:12 | 来自
好吃个屁，我们小区门口煎饼果子摊儿，俩鸡蛋俩果子5块一套，比二什么的强百倍……
复古......怀旧......
引用 BG3FTF
13:09:12 发表于 13楼 的内容：
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人家也是在创业
愿友谊天长地久~ &a
引用 zzwzwt
13:56:42 发表于 14楼 的内容：
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最近吃了几次南楼煎饼 还不错 感觉比赵师傅二嫂的好吃
引用 yueyuren
14:35:58 发表于 15楼 的内容：
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参加#2016法国欧洲杯专题#活动，赢取限量版勋章，精彩纷呈，尽在汽车之家。
14:35:58 发表在 最近吃了几次南楼煎饼 还不错 感觉比赵师傅二嫂的好吃问题人家会炒作
引用 半吊子-29 14:48:44 发表于 16楼 的内容：
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为庆祝汽车之家口碑上线，填写真实汽车口碑，分享对汽车的真知灼见，即可获得口碑达人勋章。
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14:35:58 发表在 最近吃了几次南楼煎饼 还不错 感觉比赵师傅二嫂的好吃南楼现在涨到11块钱了，不过确实比内俩味儿好
天津大众车友群：
天津途安L：59881
引用 hizami
15:02:46 发表于 17楼 的内容：
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16:54:04 | 来自
12:28:50 发表在 一套煎饼10块，7块钱是房租早就12了，卖的不是煎饼了已经，卖的是情怀
引用 zhangzhenyi-29 16:54:04 发表于 18楼 的内容：
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16:56:04 | 来自
外国人也没想到披萨饼还能卖外国来，还在大商场里吃
引用 彤彤彤彤彤
16:56:04 发表于 19楼 的内容：
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随便找个摊都比她的强
引用 tbbrln1
17:03:52 发表于 20楼 的内容：
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&&&最佳旅游城市最佳旅游景区&味嘴子煎饼果子(天津站店)
味嘴子煎饼果子(天津站店)
还没有人介绍过这个景点，快来做它的第一个内容贡献者～
欢迎投稿给我们 。
本店特色美食
喜欢果餠儿
注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。
2014-7&出游
在南广场出口津门老字号特色美食街最里面铺位，因为只是匆匆路过天津，看有人点评说火车站也有正宗煎饼果子，就想买来试试吧。要了油条和薄脆的各一个，服务阿姨态度还可以，但说实话煎饼果子的口味可真不怎么好吃。就绿豆面底+葱花+酱+油条，吃起来非常干，很难下咽，如果说这真的是正宗天津煎饼果子的话，我只能说，我还是喜欢外地改良的-_-
2016-11&出游
品牌连锁经营的煎饼店，味道不错，比外面小摊稍贵一点，不过环境很干净，而且个比较大
2015-4&出游
刚到天津尝了一下,不怎么样,跟外面摆摊的差不多,价格不便宜
要要切克闹，煎饼果子来一套，天津人最爱吃的就是它啦。之所以上班时间基本上没空吃了,由于单位管早点。可是只要得空离太远来上如此一套，这家味嘴子煎饼总是人不少，虽说价钱有些高比一般的小摊，可是面比较纯，并且味道很好。
专程找了个天津站附近的煎饼果子，在京城都是加薄脆的，还从没吃过加油条的。很期待的来了这家，可是觉得一般般吧，味道的确挺特殊的。就是果子有些面了。看大伙的评价貌似果子应该是刚出锅的，酥酥的感觉，也许因为人比较少吧，也没什么现做的，价钱还可以，6块钱是2个蛋的。应该是。记不太清楚了。
一下火车饿的不好，在点评上搜了下不远处，竟然找到家叫【味嘴子】的煎饼店，于是乎直奔了来。店面挺整洁的，做煎饼的阿姨做的十分快，要的加果子的，6元一套。煎饼里没有放葱花香菜那些，味道觉得有点乏味。天津的煎饼不同于现在常吃的那种山东香脆杂粮煎饼，鸡蛋饼的口感比较软，中间夹的果子就是油炸鬼，油条被烫软了，故而吃起来不会有香脆的口感，很多人吃不惯，也可以加脆片，天津叫果篦儿，嘿嘿。
在火车站美食广场里，是一个阿姨在经营，我平常很少吃煎饼果子，慕名而来吃的还可以没有那种惊艳的样子，可是觉得也不错，有辣的和不辣的，整体觉得似乎辣的更有味道，毕竟煎饼果子本来比较油，人均一份也就是七八元，我吃了俩，觉得饱了，阿姨也介绍说俩个能让我如此的吃饱，还推荐豆汁，但是我没喝。
因为赶火车着急回北京，来天津必吃煎饼果子，这是高铁站最近的煎饼店啦，看点评很多人对煎饼的要求很高，会拿来跟北京的煎饼比较，我虽说也是美食上挑剔的人，不过出差在外，时间紧，便捷干净是最主要的，这个煎饼已经巨大的满足我对时间和便利上的要求，酒楼位置很好。所以特来点赞。
真不好找，主要是因为这个地下广场分公交区和餐饮区这一通转悠啊。好不容易在餐饮区最里边发现了，比我们脑海里的煎饼摊不同，别人有门店的辣子就不能多给点。葱，香菜也一盖木有，也许这就是天津特色，我们北京来的土老冒露怯啦。爸妈表示不会再提吃小摊食品了，欧耶。成功。
在南广场出口津门老字号特色美食街最里面铺位，因为不过急匆匆经过天津，看有人点评说火车站也有正宗煎饼果子，就想买来尝试吧。要了油炸鬼和薄脆的各一个，服务阿姨态度还可以，但说实话煎饼果子的口味可真不怎么入味。就绿豆面底+葱花+酱+油炸鬼，吃起来十分干，很难下咽，如果说这确实是正宗天津煎饼果子的话，我只能说，我还是喜欢外地改良的-_-。
1-10 / 22条点评到
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年入500万元煎饼果子店，信了，你就傻逼了。
黑夜给了我给的眼睛，他让我来寻找光明！
前天看到一则新闻：【年入500万元的煎饼果子店】10多平方米的煎饼店，13个座位，从早卖到晚，一年能实现500万元的流水，被风投估价4000万元人民币。　
很多人对此新闻深信不已，追捧啊，羡慕啊。很多人没有做过餐饮这个数据没有直观的
概念。很多人没做过营销，感觉社会化营销是无敌的，包装一个新概念的东西，就能人多钱傻的狂赚？
我们不是数学家，但是我们懂得算数。
10多平方米的煎饼店，13个座位，从早卖到晚，一年能实现500万元的流水？
告诉你们年入500万=日入15000元=一天卖3000个=每小时200多个=平均每分钟3个多，全程排队不间歇。去过的朋友应该知道，他们有么有这样的状况？
截图：为大众点评网的评论，可以看到是都是星以上的资深吃货评论。
10多平米营业额极限能有多少？
举个真实例子：南京夫子庙咸亨臭豆腐店：
几乎是夫子庙最好吃的臭豆腐，植物发酵独树一帜，外酥里内，因为每天炸的量非常大，油到次数就会换，保证了臭豆腐的高品质。
（1）人流量：夫子庙全国著名5A景区，平日游人上万，节假日人流量几十万。
（2）地& 利：文德桥旁边夫子庙游人必去之地。
（3）店& 名：咸亨臭豆腐店，百年老店，主卖臭豆腐，茴香豆、香干。
（4）营业时间：上午10:00-晚上22:00。
（5）出品情况：臭豆腐是恒温的大炸箱，一下子能出十几份，基本能保证连续出， 茴香豆和香干是先做好，量有保证。
（6）营业状况：节假日基本是从10:00-22:00连续排队。
（7）面积前场3平米以内，加后场10平米左右，无餐位，纯外卖。
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每天几万节假日几十万的人流量，而且每天人基本不同，绝佳的地利位置，夫子庙最著名的臭豆腐，几乎来夫子庙必吃一份，这样几大条件下最多一天营业额是10000多。按这个算这家店一年能有350万的流水。
疑问1：皇太极附近能有多少的人流量？
疑问2：皇太极日入15000元=一天卖3000个=每小时200多个=平均每分钟3个多，全程排队不间歇。你们可以去看看，可以去算算。
什么样的店能年流水500万？
另一个店德基广场，主营粥，德基广场的餐饮基本都是消费80元以上的，粥面庄以粥和面为主打，人均消费40元左右，猪肝粥，云吞等广受欢迎，独特的价格尤其加上其超值的性价，56个餐位几乎每天翻台3次以上。
（1）&&&&&&
人 流 量：南京最著名的购物广场，日人流量上万，节假日人流量几万。
（2）&&&&&&
&&&利：德基负一楼人气非常旺的地段，旁边有必胜客等知名餐饮。
（3）&&&&&&
&&名：澳门粥面庄，创新粥面、小食。
（4）&&&&&&
营业时间：上午10:00-晚上22:00。
（5）&&&&&&
营业状况：节假日基本是从10:00-22:00不间断客人。
（6）&&&&&&
餐&&& 位：56个。
截图：为大众点评网的评论，可以看到是都是星以上的资深吃货评论。
每天接近万人的人流量，而且每天人基本不同，绝佳的地利位置，这家店月营业额50万以上，能满足所谓的年流水500万。
1：他们有不亚于皇太极的人流量。
2：他们的客单价是皇太极的1倍。
3：他们有比皇太极多5倍的餐位。
那所谓的【年入500万元的煎饼果子店】10多平方米的煎饼店，13个座位，从早卖到晚，一年能实现500万元的流水？钱是天上掉下来的？
年入500万元煎饼果子店，信了，你就傻逼了。
本来不想写这篇文章，但是看不下去了，牛不是这样吹的，本人5年来一直是南京某餐饮集团的营销顾问，近两年更是深入的研究社会化营销。社会化营销对餐饮是非常有用的，尤其是微博和微信的兴起，对传统的餐饮起了非常大的作用，但是请某些所谓人士以严谨的态度对待事实，不要吹牛逼，请把牛B还给牛，牛也需要性生活。
已投稿到：
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