【图文】炒鸡胗的做法_炒鸡胗的家常做法_炒鸡胗怎么做好吃_做法步骤,视频_炒鸡胗-美食天下
“鸡胗，韧脆适中，口感好，据《本草纲目》，它还有“消食导滞”，帮助消化的作用。”
炒鸡胗的做法步骤
1鸡胗切成小块，放适量酱油、料酒、淀粉腌制。
2洋葱、彩椒、黄瓜切成条。
3锅内放适量油，倒入鸡胗，滑炒至变色，盛出。
4锅内放少许油，加入姜片，爆香，倒入鸡胗和洋葱等，翻炒。
5加一点白醋，翻炒。
6倒点料酒，放适量盐，翻炒均匀即可。
1、因为鸡胗滑炒过，所以不要炒太长时间，我这次炒的就有点过了！
2、锅里太干的话，沥少量的清水。
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鸡胗的做法大全
鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫、鸡菌肝、鸡内金)，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物！胗是指肌胃！【冬笋腌菜肉丝的做法】冬笋腌菜肉丝怎么做_冬笋腌菜肉丝的家常做法_下厨房
冬笋腌菜肉丝
人做过这道菜
下饭啊，时令啊，江南的味道
冬笋腌菜肉丝的做法 &
材料切丝，猪肉肥肉与素油先熬，再加入肉丝煸至发白，推到边上，加入笋丝煸出香味，加入腌菜菜略炒，加水一碗糖料酒若干，煮至水干即可。
冬笋腌菜肉丝的留言
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京公网安备10号菜谱分类导航&
菜谱分类导航&
& 鸡汁脆笋
准备时间：无
制作时间：无
用餐人数：1-2人
未经允许，不得转载!
这个笋特别的嫩，口感很好，脆脆滴让你吃得停不了口～
竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。
笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。
1.打开包装稍稍淋水过一下，挤干水份入烧红的干锅煸炒至完全没有水气盛出；
2.热猪油下脆笋炒香，加少许高汤煨制，调味就OK了～
没有猪油的话加少许五花肉丝煨煨，鲜香得很了～还可以直接用大骨高汤煨，都是美滋滋滴哈～
咱国家的大熊猫那么可爱，银家就酷爱吃笋哈～
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