沙虫干怎样吃呢，煲汤，还是煲粥，怎么做呢？请高人指点，谢谢。
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家里人来深圳，带了一斤干沙虫来，但是不知道怎么做，不过光闻着都觉得很香。
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我喜欢用沙虫来煲粥。。。。煮一锅白粥，粥开了之后就把洗干净的沙虫放进去，最后放上
葱姜，加调料就OK了。。很甜。已经好久没有吃过了
把干的沙虫提前用水泡软，洗干净。。。
注意，这个水不要倒掉。。。。要留着来煲粥，当然沉在底的沙子什么的就不要了
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真是很感謝﹐呵呵
這個沙虫是老家的人專門為我們晒的﹐所以沙子搞得特別干淨﹐而且特別的
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2楼的,好像煮沙虫粥呀,煲汤的都要先把沙虫用油稍微炒一下吧,要不然会有点腥的,我妈妈
煮的好像都这样的,我们家也是一年四季都备有沙虫,有时候懒得买什么菜的就弄一下,或者
煮冬瓜汤,或者煮沙虫粥.都挺甜的(就是鲜的意思了),嘻嘻,我们那都这么形容的.
不过汤虫要先去掉&鼻子&那吧,就是带有沙的那里,然后按个人剪一段段的.我记得小时候经
常帮我妈弄的,
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我喜欢白灼，盘底垫点黄点芽，然后弄点酱油点着吃！
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用来煲粥或和冬瓜一起煲汤都很好味的.
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沙虫冬瓜汤很鲜的
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（论坛广告业务）沙虫干怎么吃?前一阵去了广西旅游,听导游说北海的沙虫是一种天然味精,味道鲜美,于是买了一些沙虫干回家.可是由于从没吃过,听说沙虫可做粥也可做汤,于是试了一下煮在汤里,但没吃出什么味道.而且虫里面有好多沙,炒了也泡了,但清除不干净.
　　沙虫粥 ：　　先洗沙虫,把沙虫干一头的小尾巴掐掉,搓搓里面,也许有余沙,把它去干净.干的放点油爆一爆,闻到香味,微焦就可以了.把爆过的沙虫干放水里,再正常煮粥就可以了,煮瘦肉粥就很好.不爆过,不出味的.　　沙虫...
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& 沙虫干瘦肉汤
材料：沙虫干150克，瘦肉250克，淮山、杞子、圆肉各25克。调料：姜两片，精盐少许。做法：1、沙虫干用温水浸开，软身时，用剪刀将它剪开，洗净内裹之沙。2、瘦肉放入滚水中高火3分钟，取出洗净。[]3、洗净淮山、杞子、圆肉。4、把适量清水高火6分钟至滚，放入全部材料及姜片，中火40分钟，下盐调味即可。
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手机客户端帖子主题：[原创]每周一菜（三十五）沙虫干冬瓜汤
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[原创]每周一菜（三十五）沙虫干冬瓜汤
今年7月底在广西北海旅游，吃到了当地的沙虫，味道鲜美。慨叹离开北海就吃不到了，同学说怎么会呢，带些沙虫干回去就行了。回来之前在在北海的干货市场买了一大包沙虫干。沙虫干吃的方法很多，第一次做就按照传统方法——煲汤，正好8月份天气热，来个沙虫干冬瓜汤正好去去暑气。抓了一把沙虫干虽说沙虫干已经是处理过的，但 入菜前一定要再处理一下，顶端的沙囊部分一定要摘去，顶部稍剪去一些，据说那部分沙子较集中，然后就是纵向一会为二。把处理好的沙虫干放入锅中（不用放任何其他东西），开小火慢慢炒制。沙虫干会在锅中慢慢变色等到变成淡棕色，就可以起锅了。其实，这个时候就可以吃了，我拿了一根吃，非常脆，随着慢慢咀嚼，沙虫的鲜甜味慢慢的在口中蔓延。不行，这样的话汤都做不了了把炒好的沙虫干放到清水中，这一步骤主要是去除残留的少量沙子清洗后，捞出沙虫干泡的水还可以利用，等沙子沉淀后把清水加入锅中这是煮童子鸡的汤放入冬瓜再放入沙虫干等到冬瓜煮熟就可以出锅。这个汤的特点是，除了汤鲜，还有着浓浓的海鲜味。时间：2016年8月某天地点：家中人物：家人器材：华为本文内容为我个人原创作品，申请原创加分转载请注明出自铁血tiexue.net, 本贴地址: http://bbs.tiexue.net/post_.html
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34楼&老托中秋快乐老痔，同乐啊！！！
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33楼& 老托，中秋快乐！！谢啦，老怪，同乐！！！
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老托中秋快乐
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老托，中秋快乐！！
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30楼&像金针菇，又像黄花菜那是素菜这是荤菜，哈哈。。。
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29楼& 好鲜的冬瓜汤，很不错天热喝这个汤感觉还不错！
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像金针菇，又像黄花菜
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好鲜的冬瓜汤，很不错
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2楼&沙虫看着恶心，吃起来味不错还没吃过这个东西呢
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10楼&老托这烘干沙虫的手法是北海同学教的，烘干来吃很香，煮汤就鲜，口水18楼&对，烘干的话会越嚼越鲜，尝了一根不敢吃了，怕都吃光了21楼&不怕上火的话弄一盘下啤酒，小的时候常吃，我大舅每年都给我们寄你小时候就偷喝啤酒
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10楼&老托这烘干沙虫的手法是北海同学教的，烘干来吃很香，煮汤就鲜，口水18楼&对，烘干的话会越嚼越鲜，尝了一根不敢吃了，怕都吃光了21楼&不怕上火的话弄一盘下啤酒，小的时候常吃，我大舅每年都给我们寄嗯，下次就弄一盘试试！
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9楼& 那童子鸡哪里去了？17楼&那还用说吗？当然是吃了！23楼&好歹给咱看一眼，也算见童子鸡最后一面嘛烧过几次了，再发出来就有骗分的嫌疑了，哈哈。。。。
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22楼&没吃过呀味道还不错，可以尝试一下！
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9楼& 那童子鸡哪里去了？17楼&那还用说吗？当然是吃了！好歹给咱看一眼，也算见童子鸡最后一面嘛
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10楼&老托这烘干沙虫的手法是北海同学教的，烘干来吃很香，煮汤就鲜，口水18楼&对，烘干的话会越嚼越鲜，尝了一根不敢吃了，怕都吃光了不怕上火的话弄一盘下啤酒，小的时候常吃，我大舅每年都给我们寄
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2楼&沙虫看着恶心，吃起来味不错4楼&沙虫活的时候看上去比较恶心，成菜看上去倒是没什么恶心的。14楼&饭托哥最近干嘛去了？努力工作，养家糊口啊！
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2楼&沙虫看着恶心，吃起来味不错4楼&沙虫活的时候看上去比较恶心，成菜看上去倒是没什么恶心的。11楼&你们当蛔虫看了，哈哈额，你说的这个有点恶心了！
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10楼&老托这烘干沙虫的手法是北海同学教的，烘干来吃很香，煮汤就鲜，口水对，烘干的话会越嚼越鲜，尝了一根不敢吃了，怕都吃光了
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9楼& 那童子鸡哪里去了？那还用说吗？当然是吃了！
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7楼& 沙虫放多了，奢侈。。。。还好，平时做菜也没机会浪费！
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3楼&少什么？5楼&饼！！！6楼&呸呸呸！不对吗？哈哈。。。
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2楼&沙虫看着恶心，吃起来味不错4楼&沙虫活的时候看上去比较恶心，成菜看上去倒是没什么恶心的。饭托哥最近干嘛去了？
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7楼& 沙虫放多了，奢侈。。。。8楼&500+一斤呀。。。。晒干一斤很多的
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3楼&少什么？5楼&饼！！！光苏饼
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2楼&沙虫看着恶心，吃起来味不错4楼&沙虫活的时候看上去比较恶心，成菜看上去倒是没什么恶心的。你们当蛔虫看了，哈哈
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老托这烘干沙虫的手法是北海同学教的，烘干来吃很香，煮汤就鲜，口水
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那童子鸡哪里去了？
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7楼& 沙虫放多了，奢侈。。。。500+一斤呀。。。。
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沙虫放多了，奢侈。。。。
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3楼&少什么？5楼&饼！！！呸呸呸！
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3楼&少什么？饼！！！
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2楼&沙虫看着恶心，吃起来味不错沙虫活的时候看上去比较恶心，成菜看上去倒是没什么恶心的。
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沙虫看着恶心，吃起来味不错
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沙虫干的功效与作用及食用方法作者：中国吃网
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中国吃网（）是中国餐饮行业第一门户网。""为您聚合了美食菜谱、美女养生、美男养生、儿童饮食、老年养生、饮食常识、生活窍门、食物食材、餐饮文化等内容。目前为您提供的是"
"栏目的[沙虫干的功效与作用及食用方法]
[摘要] 沙虫干就是沙虫挖出来之后，渔民一般会将其晒成干。晒成的沙虫干味道香脆，便于保存，面且重量和体积大大减小，更便于运输和携带，我们通常餐桌上吃的沙虫菜肴其实都是沙虫干做的。那么沙虫干的功效与作用及食用方法是什么呢？杀虫干的好处和吃法是什么呢？下面就由中国吃网告诉你沙虫干的功效与作用及食用方法，杀虫干的好处和吃法吧。
　　沙虫干就是沙虫挖出来之后，渔民一般会将其晒成干。晒成的沙虫干味道香脆，便于保存，面且重量和体积大大减小，更便于运输和携带，我们通常餐桌上吃的沙虫菜肴其实都是沙虫干做的。那么沙虫干的功效与作用及食用方法是什么呢？杀虫干的好处和吃法是什么呢？下面就由告诉你沙虫干的功效与作用及食用方法，杀虫干的好处和吃法吧。
　　沙虫干的功效与作用
　　沙虫干就是沙虫挖出来之后，渔民一般会将其晒成干。晒成的沙虫干味道香脆，便于保存，面且重量和体积大大减小，更便于运输和携带，我们通常餐桌上吃的沙虫菜肴其实都是沙虫干做的。
　　沙虫，其名不美貌不雅，但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品，有&海洋虫草&的美誉。
　　沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪多种营养成分，特别是味道，还胜过海参、鱼翅。它富含多肽成分，17种氨基酸，其中人体必需的氨基酸含量很高。
　　除此之外还含有钙、磷、铁、锌、锰、镁等12种微量元素以及虫草素等具有抗氧化，抗菌，抗辐射，抗病毒，抗疲劳，防癌，调节免疫，延缓衰老作用的营养成分。
　　沙虫还有较高药用功效和食疗价值。它性寒，味甘、咸，有滋阴降火、清肺补虚之功效。
　　据药书记载，凡有骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚咳喘、胸闷痰多以及妇女产后乳汁稀少等症状，最宜食用沙虫。
　　对于肺痨咳嗽、神经衰弱、小儿脾虚或干燥等症，用沙虫加姜片煲瘦肉汤饮服有疗效。
　　因沙虫滋阴补肾，小孩因肾亏而夜尿频繁者，煮沙虫粥吃可获良好疗效。
　　中国吃网温馨提示：所以沙虫是老少皆宜的营养滋补及食疗佳品。
　　沙虫干的食用方法
　　沙虫干浸鸡
　　材料:光鸡半只\沙虫干50克、姜片15克、盐、糖、生抽、米酒、生粉、鸡骨、花生油各适量
　　1、鸡洗净斩件，以盐、糖、生抽、生粉、米酒拌匀备用。
　　2、沙虫干洗净，以温水浸泡至软，然后用清水冲洗片刻，下鸡骨、沙虫干、清水和姜片以中火煲45分钟。
　　3、然后取出鸡骨，放入鸡块慢火煮熟，最后以盐、糖调味，放入芫荽便可。
　　鸡丝烩沙虫
　　材料：鲜沙虫1000克、鸡脯肉200克、青、红椒各50克、姜丝20克、葱白丝20克、蛋清浆4茶匙、料酒2茶匙、猪油30克、上汤300克、精盐1茶匙、白糖1/3茶匙、味精1茶匙、干淀粉2茶匙、淀粉10茶匙、芝麻油1/2茶匙、胡椒粉1/3茶匙
　　1、青、红椒，鸡脯肉切成中丝。
　　2、鸡脯肉、鲜沙虫腌渍，并分别划油。
　　3、料头炝锅，放入上汤调味。
　　4、烧沸后放入鸡丝、沙虫，及青、红椒丝推匀烧沸勾芡，撒上胡椒粉，淋入芝麻油装烩碟上席。
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