您的位置： >> 正文
常吃红薯能减肥 莫当晚餐吃
吃了红薯有利减肥、会控制血糖、还能降低中风危险……这些说法对不对呢？近段时间，“我健康”社区不少读者通过留言板提出健康疑问，红薯到底该怎么吃才有利于健康呢？昨天，“我健康”公众平台名医坐堂栏目邀请了市营养师协会办公室主任、国家二级公共营养师、健康管理师颜渝蓉举办了养生讲堂，为市民解读关于红薯的正确吃法。
吃红薯有利减肥？
渝中区洪女士：红薯脂肪含量低，据说是很好的低脂肪、低热能食品。如将其作为主食，是否可达到减肥的效果？
颜渝蓉：有一定道理。每100克鲜红薯含脂肪0.2克，可产生57千卡热能，约为大米的1/6，因此是很好的低脂肪、低热能食品。如将其作为主食，可有效减少其他食物的进食量，进而达到减肥的效果。
能预防胆固醇过高？
江北区冉先生：红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍，对于胆固醇高的患者而言，是否可适当多吃点红薯？
颜渝蓉：对。红薯中含有丰富的膳食纤维，可以结合胆酸和胆固醇一起食用，所以有降血脂的作用。但需注意的是，一定要适量，不能吃得过多。
可以辅助控制血糖？
北碚区巫先生：据说红薯含有丰富的纤维，能预防血糖过高。我每天是否可以多吃红薯来降低血糖呢？
颜渝蓉：对。红薯中含有多种不易被消化酶破坏的纤维素和果胶，且碳水化合物的含量较低，食用后升血糖的速度比精白米面慢。对于糖尿病患者进餐时把红薯当作主食的一部分食用，有利于控制餐后血糖。
能降低中风风险？
九龙坡区李小姐：据说红薯号称“高钾低钠”之王。如人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠；食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压和降低中风风险。这些说法对吗？
颜渝蓉：不对。红薯并不能称为“高钾低钠”食物。红薯中含有较多的黏多糖类物质，它可以保持人体动脉血管的弹性；丰富的膳食纤维有维护结肠的功能，防止便秘，降低体内胆固醇等。综合各种因素来看，常吃红薯对防止心血管脂肪沉着、防治动脉硬化有一定的效果，对心脑血管疾病有预防作用。
吃红薯可以养护关节？
沙坪坝区贺先生：听说红薯中含有丰富的黏蛋白，对养护关节有一定好处。
颜渝蓉:对。红薯中含有较多的黏多糖类物质，可以在一定程度上保护关节腔的润滑，也可保持人体动脉血管的弹性。
吃红薯可防癌抗癌？
大渡口区刘小姐：听说从红薯中提取的物质，能有效抑制结肠癌和乳腺癌；熟红薯的抑癌率高于生红薯。是真的吗？
颜渝蓉:有一定道理。日本营养学家调查了各种蔬菜的抗癌效果后，将红薯列在防癌的首位。其中红薯在预防结肠癌方面有很好的作用：膳食纤维可以抑制厌氧菌的生长，促使嗜氧菌的生长，使具有致癌性的代谢物减少；同时膳食纤维有很强的吸水性，扩大粪便的体积，缩短粪便在肠道的时间，从而减少产生癌变的可能性。
红薯切记莫当晚餐吃
“不少老年人表示，红薯含钙量高，最好在夜间食用，能起补钙作用。”颜渝蓉表示，这完全是误解，红薯的含钙量不高，应尽量避免晚上食用。特别是消化不好的老年人群，晚上食用红薯后易出现反酸、烧心等情况，最好是在早、午餐时食用。
另外，还有一些市民喜欢将红薯与米面搭配着吃，这种做法是正确的。因为红薯的蛋白质含量较低，适合与主食（米、面）、各种肉类搭配一起吃。
商报记者 刘真 实习生 裴桐
[]　[]　[]
[责任编辑: 李珊珊]
新华网重庆频道编辑部 电话：023-
扫描二维码 关注更多重庆精彩
黄桷树下，讲述城市的故事，见证城市的变迁，记录城市的点滴…晚上吃红薯会胖吗_孕育常识_亲子宝典库_太平洋亲子网
晚上吃红薯会胖吗
10:05:17出处：作者：佚名
　　目前的饮食当中有很多的营养成分，而且有些人们的日常饮食习惯不是很好，容易导致身体营养过剩出现发胖的现象，对食物要有所节制，而红薯中富含多种人体中所需的营养成分，那么？晚上吃红薯会胖吗　　晚上吃红薯不会发胖。红薯蛋白质质量高，可弥补大米、白面中的营养缺失，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康、延年益寿。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。　　遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。　　红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。红薯的存储保鲜方法　　一、春季温度回升后，在无风晴暖天气中午，气温超过12℃时，短时间给薯窖通风换气，可减少窖内杂菌浓度，防止窖内湿度过大，引起薯块表皮损伤处发霉，影响商品外观质量。　　二、窖内温度经常保持11-13℃，相对湿度保持85~90%。如果窖温超过15℃时，适当打开通风口放温。但应注意春季温度往往很不稳定，有些年份到4月份还会出现下雪寒冷天气。特别是对保温性能差的薯窖千万不可麻痹，一旦发现窖温下降，立即盖严通风口进行保温，必要时利用加温设施适当加温。　　三、窖内湿度小时，应在窖内坑内加水或用湿草帘铺走道，增加窖内空气湿度。　　四、发现窖内红薯有病坏蔓延趋势时，应立即取出尽快食用，以减少病烂损失。　　五、春季红薯育苗取用种薯结束后，准备延期保存的，应注意加强温湿度的管理是最高窖温不超过15℃，相对湿度控制在65~90%。天气变热后，还要注意窖内通风换气。对于长期密封过严和薯块大量腐烂的薯窖，进窖前要提前打开通风口进行换气，确认安全时才能进窖，以免造成缺氧窒息。精彩推荐：
扫一扫关注亲子网微信
您身边的孕育好帮手
你可能感兴趣的内容
相关知识点晚上吃红薯好不好啊 - 薄荷减肥论坛
晚上吃红薯好不好啊&
回复：10&|&浏览：51112&|&
去其他板块
听说红薯能治疗便秘
而我又是个很喜欢吃红薯的人
所以这两天晚上晚餐都是吃一个半斤左右的煮红薯
不知道这样用红薯代替其他食物对减肥是有利还是不利
而且发现红薯的通便效果好像没有想象中那么好啊
今天就很费劲啊
有没有哪位亲清楚的
指点我一下啦~~~
世界上只有不怕死的女生，没见过不怕胖的！亭亭玉立~
可以阿，不过不要太晚吃
面向大海，春暖花开。
听说早上吃减肥，晚上吃。。。。晚上不能吃多吧。。什么东西也不能过量
减到98！【7.1-7.7】53~53KG
MC【7.8-5.15】53~52KG坚持刮痧按摩瘦腿【7.16-7.23】52~51.5KG坚持刮痧按摩瘦腿【7.24-7.27】51.5~51.5
高---胸部---腰部---臀部---大腿----小腿-----标准㎏--美体㎏ 156--81.2--57.8---84.6---48.4---28.4---48-----45 （美体标准）
我也是晚上吃~~
向标准体重前进164.0---86.9---60.7---88.6---50.4---30.3---55.0---49.5
我也是每天晚饭吃蒸的红薯，还有一些菜。我也超爱吃红薯的。看来还是要少吃点儿了
我也是晚上吃的~
○要瘦的健康遠離肥胖,拒絕節食,關愛瘦身!O要健康!
我一般晚上就吃红薯，很喜欢。
烤紅藷也狠好吃的&& 但是煮紅藷營養點點的&&&& 可是我米條件 悶
亲，吃红薯的最佳时间是中午哦，下午暖暖的阳光照的可以促进吸收，不长肉肉的保健食品，呵呵
胖宝贝可爱写道：
亲，吃红薯的最佳时间是中午哦，下午暖暖的阳光照的可以促进吸收，不长肉肉的保健食品，呵呵
是的 我也看见过报道说中午吃最好，但是以替餐里看 晚上吃也很好。我一般都晚上吃 中午也吃，
10月7日-10月21日66KG10月22日11月7日65KGPS：围度比斤数更重要
原本打算今天晚餐吃红薯的，现在放弃改吃100克玉米吧。红薯真的很好吃，可是吃了以后没有帮助便便，反而一直很想放屁，感觉很难受的
我爱完美，我要蜕变！}