关于青州圆觉寺柿饼换奶粉的个人看法_临淄吧_百度贴吧
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关于青州圆觉寺柿饼换奶粉的个人看法收藏
临淄吧的吧友们，大家好，俺是黄河人家吧吧友，其实俺一直关注咱们临淄吧，只是木有说过话。
好多吧友们都知道了青州圆觉寺的女师傅们收留了二十名孤儿的事，俺也注意到好多吧友计划用奶粉去换柿饼。
俺跟随东营义工的工友们去青州圆觉寺参加过两次义工活动，根据观察，她们已经不缺幼儿用品和衣物，各地快递的包裹已经堆积如山，奶粉似乎也不太缺，再说师傅们对于奶粉的使用也是非常小心的。
一个月前，俺们去圆觉寺帮工时，听一位老人家说，她们的柿饼在采摘之前就已经被人定走，所以说，她们的柿饼似乎不愁销路。
俺别无他意，只是担心吧友们徒劳无功，所以对于奶粉换柿饼一事还需斟酌。
根据俺个人观察，从她们的寺庙建设和车辆来看，她们似乎并不缺钱，如果大家有意捐助，给她们一些油粮米面类更实惠，或是一起去帮她们干一些农活更合适。
这么多小孩衣服，我想求分给我点。
庄稼人：人这一辈子满桌佳肴，你得有好牙；腰缠万贯， 你得有命花；人这一辈子赏一路风光，你得走得动；拣一座金山，你得能够拿。人这一辈子垄沟里刨食的是条好汉子，病床上数钱的是个傻瓜；人这一辈子千里纵横，你总得有个家，万众首领，你也得有个妈；人这一辈子委屈烦恼，你非得有人听，出色得意，你还得有人夸；酷毙了靓绝了，你要有人爱，摔倒了，失足了，你得有人拉；人这一辈子结怨不如结缘，栽刺不如栽花；富贵不如福态，高寿不如高兴。
说的太对了
请问，我想收养一个孩子，可以吗？
庄稼人：人这一辈子满桌佳肴，你得有好牙；腰缠万贯， 你得有命花；人这一辈子赏一路风光，你得走得动；拣一座金山，你得能够拿。人这一辈子垄沟里刨食的是条好汉子，病床上数钱的是个傻瓜；人这一辈子千里纵横，你总得有个家，万众首领，你也得有个妈；人这一辈子委屈烦恼，你非得有人听，出色得意，你还得有人夸；酷毙了靓绝了，你要有人爱，摔倒了，失足了，你得有人拉；人这一辈子结怨不如结缘，栽刺不如栽花；富贵不如福态，高寿不如高兴。
万一要是这些孩子被犯罪团伙领走了，从小就打断胳膊整断腿，出去乞讨。太可怕了。
围观中，求真相
各位关注此贴的好心人，你们好： 我是东营义工的，关于圆觉寺的事情，我们从该事件的走访落实到帮扶已经去过四次了，现在该寺院孩子所需物品已满为患，她们已通过各种渠道向大家及时通报该信息，但仍有爱心人士不断寄来，实属无奈！我们应该考虑如何帮助这些孩子，而不是去关心孩子从哪来的，怎么来的、能领养之类的问题。关于孩子的问题，不管他是弃婴、病婴、还是寄养，孩子是无辜的，寺院承担了社会救助单位所不能的职责，这是一种大善之举！寺院里全是女师傅，爬到五六米高的树上摘柿子，她们为的啥？她们与孩子没有任何血缘关系！现阶段孩子物品已不短缺，我们只能从侧面帮寺院的师傅干点农活，间接地帮助孩子们，她们最愁得就是春种和秋收，希望附近的爱心人士能够抽出宝贵的时间去干点农活吧。该贴的本意应该是想澄清奶粉与柿子的关系，现在说明一下，寺院的柿饼截止昨天已全部售完，感谢所有的爱心人士！感谢所有关注孩子们的好心人，祝福好人一生平安！如有疑问，可直接致电寺院客堂电话：
我只想问问，寺院里不是只有和尚吗？女师傅是哪来的？
阿弥陀佛！近期听课堂的师父讲，外面有几位及其无聊的人，打听圆觉寺收养这些孩子的情况，在电话中套课堂人员谈话的字眼，而且还录了音，公开在网上指责寺庙收养这些孩子，而切还造谣说寺庙贩卖儿童等等！今天我在朋友圈里向大家做一说明！我是圆觉寺的主持和尚释印洁！向大家汇报一下！圆觉寺现在一共养着近二十几个孩子，还有部分孩子的妈妈，这些孩子中有得绝症在治疗康复中的，也有先天残疾的，这些孩子大多都是来自那些走投无路，又不肯堕胎的未妈！这些未妈不管什么原因怀孕的，但是她门顶着社会和生活的压力，毅然的把孩子生下来，就非常了不起！她门比起那些有家庭的而且把堕胎当儿戏的人高尚一万倍！因为至少这些未妈没有去亲手杀害自己的亲生骨肉！寺庙伸出援助的手救助这些走头无路的弱者，请问这些好事者，难道还要向你请示吗？阿弥陀佛！请那些好事者多多念佛，少造口业吧！在这里再向大家说明一下，我们青州圆觉寺不光现在救助这些未妈和孩子，以后永远都是！我承诺，只要那些怀孕的妈妈，当你需要帮助的时候，当你为了你的孩子无依无助的时候，只要你拨通圆觉寺的任何电话，都会在第一时间得到帮助！只要你走入圆觉寺，我们将为你和宝宝提供一切方便和帮助，一直到你的孩子生下来！如果你因生活的暂时不方便，可以暂时把孩子寄养在寺庙，直到你有能力抚养为止！我们只是在你最困难时给你帮助，孩子永远都是你的！我的承诺永久生效！我不在了，寺庙后边的师父会继续下去的！感恩那些帮助未妈和孩子的人！感恩你们的慈悲！所有的宝宝在这里生活的很好，寺庙里已经建好了“文正书院”！读经从儿童抓起，老师正在培训中！阿弥陀佛！那些好事之人不用再费心思了，顺便告诉你一声，当地的刑警公安都来过了，最后他们流泪了，他们临走时给师父鞠一躬！谢谢你的举报，我不会停下来的！圆觉寺印洁！
圆觉寺的法师与孩子在一起。　(资料片)“天冷了,敬请为青州圆觉寺小孩子捐衣。”今年9月底,出现在网络上的一条募捐启事,让这个在建寺庙收养“弃婴”的消息浮出水面。济南婴儿安全岛“满月”后锁门迎客的情景历历在目,这个为生命敞开的佛门之地瞬间在网络上引起多方关注。发出求助帖的短短几天里,来自四面八方的衣物数量很快满足了寺庙方的需求,但也迅速超出了寺庙方的预想。日前,记者前往青州圆觉寺,对这个寺庙的育婴“实验”进行了探访。见习记者　李阳　记者　张泰来不到一周,全国各地寄来衣物在10月的中旬,走进潍坊青州的山区,漫山秋叶趋于金黄,遍植的柿子也愈发透红。距离青州县城大约15公里的驼山风景区南部,紧邻龙兴寺,有一座仍在建设的寺庙叫做“青州圆觉寺”,占地183亩,是我省唯一一所女众佛学院。也许是因为国庆小长假刚刚过去,驼山景区的游客稀少,但圆觉寺门前一点儿也不冷清。“你们也是来看孩子的?”“给孩子带了些衣物,知道送到哪里吗?”下午2点左右,五六名年轻人行走在寺内一条尚未硬化的道路上,他们这样询问记者。见记者摇头之后,一行人在寺院里走了好几个来回,直到看到一名身材矮小的年轻僧人出现,他们这才凑上去。显然他们是被寺庙方发在网上的求助帖吸引来的。“师父,我们从微信和网上看到你们收养了孩子,他们在哪儿?”几个人提着手中的衣物围了上来,这名年轻的僧人指了指旁边一栋红色的房子说,孩子们和居士以及法师都住在里面,因为寺院是女众寺院,住的都是女性,男士不能进去参观。在这名僧人的带领下,一行人来到寺院客堂。两间平房的外间供奉着佛像,里间则是知客法师和义工的办公处。外间的沙发上已经被爱心人士送来的衣物占据。其中光衣服就有三大包,细心的捐赠者还用纸条在上面标注着“夏季衣服”、“冬季衣服”。而沙发旁的地面上则堆放着成箱的零食和玩具。当天下午,还有两拨人开车送来衣物。“又送来这么多衣服,师父一个星期前就说够用了,不让再收了。”说话间,另一位僧人赶来,与这名年轻僧人一道把物品装了满满一板车。“寺院有一部分钱,但专款专用,不能随便挪用。”知客法师介绍,寺院收养了十多名婴儿,一直都是独立抚养,但前一段时间寺院遇到困难,又不能挪用专款,住持印洁这才想到上网发帖求助,“求助帖发出后,不到一周时间,全国各地寄来的衣物已经足够孩子们穿用。”“衣物已经够用了,不用再寄了。”记者造访期间,想要
“衣物已经够用了,不用再寄了。”记者造访期间,想要救助的电话几乎不到10分钟就有一个打进寺庙,而义工都会告诉对方不要再寄衣服,如果家里有保质期长的婴儿用品,可以寄来。最多时曾收养近30名孩子据客堂知客法师介绍,圆觉寺目前收养的十余名婴儿,年龄都不超过2岁,其中有弃婴也有单身妈妈生下孩子后寄养在这里的,还有个别妈妈跟孩子一起住在寺里。寺院是出于何种考虑,从何时开始收养婴儿的呢?青州圆觉寺的官方网站显示,该寺庙2008年由住持释印洁发起建立,至今仍在建设之中。在收养弃婴之前,寺院也曾做过一些到福利院慰问等关爱儿童的活动。转折大约是在2012年,知客法师解释,当时师父发愿做善事,救助那些有可能因流产而丧生的生命,后来收养婴儿最高峰时曾接近30名。“家长可以随时来看孩子,也可以随时把孩子领回家。”知客法师说,目前这些孩子中有健康的孩子,也有身患残疾的。在拒绝了记者入室探望婴儿的请求后,知客法师介绍,只有一个孩子是被家人扔在寺院门外的,其他都是家长送过来的。而这个唯一被遗弃的孩子,后来被查出患有脑瘫和心脏病,由一个开诊所的义工专门护理。知客法师说,这个决心要做善事的居士,在得知这个患病的孩子被遗弃后,暂时放下了诊所的经营,专门住到寺院里专心照顾患儿,比如每天给孩子做艾灸香薰和按摩,“虽然没有收养,但这就是一份缘分”。随着圆觉寺收养孩子的事情在网上发酵,青州市民政部门前往寺庙进行了探访,但被寺院方以怕传染为由拒绝看望孩子。“寺庙里有弃婴,有收养的孩子,也有孕妇。”青州市民政局人士告诉记者,而那名患有脑瘫和心脏病的弃婴,目前已被送到青州市中心医院接受治疗,“我们和寺庙协商好了,这名脑瘫孩子出院后,可能会把他送到福利院去。”孩子怎么安置还没有更妥当的方案仍在施工中的圆觉寺,种植着蔬菜、玉米等粮食作物,核桃树和柿子树更是遍布寺院。“平时我们吃菜都是靠自己种。”寺内僧人介绍,寺院基本保持自给自足,收养的这些孩子也主要靠寺庙和居士共同抚养。“有段时间收养的孩子很多,出现暂时的困难,这才想起来发帖求助。”知客法师说,她们一开始打算出售寺里自产的1000多斤核桃,卖了钱去买奶粉,没想到不仅核桃很快被抢购一空,而且吸引了各地网友来捐赠衣物等婴儿用品。许多亲自到寺院送衣物的爱心人士都提出想看一看孩子,但被知客法师拒绝,“孩子这几天都生病了,互相传染,发烧、感冒的都有,
许多亲自到寺院送衣物的爱心人士都提出想看一看孩子,但被知客法师拒绝,“孩子这几天都生病了,互相传染,发烧、感冒的都有,不方便外人探望。”还有人到寺里询问能否领养这里的孩子,也被寺院直接拒绝了。“不能领养,我们师父发宏愿救助这些孩子,在这儿,孩子们能得到很好的照顾,他们得到的爱要远远大于在家庭里得到的爱。我们既然收养了,肯定会对他们负责。”知客法师说,寺里已经为孩子建立了“文正书院”,正在培训老师,要让孩子从小读经,接受良好的教育。目前,除了当地民政部门关注到圆觉寺收养的婴儿,多个政府部门都已经介入。针对网上有关圆觉寺收养婴儿的一些疑问,青州市委宣传部证实,公安通过采集血样发现,多数被寺庙收养的孩子都能联系上亲生父母,并不存在拐骗和贩卖婴儿的行为。只不过,对于这些孩子该怎么处置,政府方面还没有更妥当的方案。“那里全是女众,收养那么多孩子,做了一件善事啊。”寺院对面一家饭店的老板娘说,由于圆觉寺尚未建成,在青州当地,知晓的人也并不是很多,但最近有不少人来打听这事,打算到寺里做志愿者。至于孩子们的未来到底会如何,知客法师直言,“我也不知道。”民办机构收婴儿　寺庙尼庵占七成2013年1月,民政部经排查统计,全国共有收留孤儿、弃婴的个人和民办机构878家,收留人数9394名。其中,寺院、尼庵等宗教背景的收留机构649家,占74%。今年5月,民政部、国家宗教事务局发出关于规范宗教界收留孤儿、弃婴活动的通知,要求宗教界按照未成年人保护法、义务教育法等法律法规,充分保障收留的孤儿、弃婴的合法权益,不得强制其信仰宗教。此外,宗教界收留孤儿、弃婴活动,是指依法登记的宗教团体、宗教活动场所和经认定备案的宗教教职人员及上述三类主体兴办的收留孤儿、弃婴机构从事的收留孤儿、弃婴活动。除上述三类主体外,他人不得以宗教为名从事收留孤儿、弃婴活动。民政、宗教事务部门要积极协调公安、卫生计生、教育等部门为宗教界收留的孤儿、弃婴查找监护人,办理户籍登记,适度减免他们的治病费用,帮助他们入学就读,保障其接受义务教育权利,减免相关费用。　　据新华社南方寺庙的弃婴　比福利院还多福建闽南地区寺庙众多,寺庙收养现象在泉州市很常见。据不完全统计,目前在泉州各民政福利系统的孤儿约有五六百人,而寺庙收养的弃婴,则超过了千人。泉州沿海地区,只要有寺庙的地方,几乎都存在收养小孩的现象。而寺庙收养小
泉州沿海地区,只要有寺庙的地方,几乎都存在收养小孩的现象。而寺庙收养小孩,又以尼姑庵居多。在广东潮汕地区,大部分丢弃婴儿的父母会选择把弃婴丢到寺庙门口,如揭阳全市共有弃婴333人,其中有309名弃婴生活在寺庙里。在官方福利机构力量不足的情况下,寺院无疑是收养弃婴、孤儿很好的补充,但与此同时,寺庙里的孩子在户口、就学、抚养经费等问题上,一直面临困境。　(宗禾)
1、所谓没有买卖就没有杀戮，遗弃子女是犯罪行为，这种收养弃婴的事，客观上助长了遗弃家庭成为的犯罪行为。能收养这么多弃婴，这不是低估ZF的计划生育政策与管理能力了？2、出家人似乎应该看破红尘，六根清净。凡间看不起病，上不起学的多了去了，你管的了？所谓不务正业是也。3、收费，支出有没有明细账目公开？
中国人多，傻子就多，甘愿捐款捐物去奉养一群不老而获的聪明人的傻子也不少。
这帖子看完我被某些人气笑了…自己不做的好事，还无根无据凭猜测质疑。别嫌中国社会环境恶劣，在这种不相信人的社会里，环境能好才是奇怪，只会越来越恶劣。
那些聪明人，希望你们一生平安，无欲无求，否则，终会有被聪明误的时候。另外说一句，人性之可悲，我服了。
一直都想周末有空过去看看的，不知道冬天那些孩子过得怎末样
感觉不太正常，有关部门失职，她们应该把孩子交国家，有国家福利院收养。
福利院收养孩子的条件是父母双亡或无从考证父母还健在的，不是所有孩子都可以扔给福利院…
嘿嘿，28楼，29楼，一疑一答，好！
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为兴趣而生，贴吧更懂你。或灰熊温驯安全，活泼爱玩，参与婚礼非常积极。
趁家中无人将钱取出，然而已经全部发霉腐烂。
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　　之前，写过好几篇跟柿饼相关的文章，但好像还是有很多朋友，并不知道柿饼的整个加工流程。今天，我想在用一篇文章，来系统的梳理一下整个柿饼的加工过程。大体上包括：摘柿子-去萼-去皮-挂-晾晒-下架-糖化-装箱等一系列的生产加工过程，全程手工制作，没有任何添加环节。
　　首先，我来介绍一下柿子。柿子是一种原产于我国的树种，柿子树的栽培历史有一千年之久。北宋诗人张仲殊称美柿子U“味过华林芳蒂，色兼阳井沈朱，轻匀绛蜡裹团酥，不比人间甘露。”
　　柿子的品种有1000多个，又根据其在树上成熟前能否自然脱涩分为涩柿和甜柿两类。下面我主要介绍的柿子均为生长在山东的大萼子柿以及牛心柿。
　　有没有很霸气？
　　好了，我们开始进入今天的正题。
　　第一步：当然是摘柿子了。
　　摘柿子是一个技术活。在山东青州――中国三大柿饼产地之一，由于栽培时间较长，大树龄的柿子树非常多，很多柿树都差不多我恰恰才能够合抱的过来，树高有一些更是达到十几米。在目前，尚没有特别好的方法可以将柿子从树上摘下来。而人工摘柿子还是目前唯一比较可靠的手段。
　　树小，还可以借助梯子摘。树大的话，就需要在树上一个一个摘了。
　　像这种大树（我刚刚能抱过来），记得老爸都是上树以后，就能摘一天。由于树干比较高，不容易上树，又由于全是山路崎岖，梯子也用不上。上树以后，只能在树上摘得差不多才会下来，通常都是下午才能摘完。中午，只能在树上解决了。（你可能看到树上叶子很少了，对的，这棵树是最难摘的，一般都是别的树都摘完了，才来摘这棵树。柿饼味道超赞）
　　第二步：去柿萼。为啥会有这个环节，我会在后面介绍。
　　对了，就是要去掉那几个跟花瓣似的东西。（这里你看到的这两个黑色的点，在去皮以后很可能会形成我后文说的黑点）
　　第三步：去皮。去皮是因为，柿子皮中含有鞣酸，有人会因为鞣酸引起一些不适感。在柿饼的晾晒过程中，去皮是一道关键工序，去皮也是为了使柿饼能够尽快失水干燥。
　　如何去皮呢？看招
　　可以看到这个柿子的萼已经去掉了，但这还不是去萼的最主要目的哦。
　　第四步：挂柿子。这也是一个技术活哦。小时候学这个可是花了点时间的哦。这里说一下，为何要去掉柿子萼，下面就可以看到了，如果不去掉萼的话，在挂柿子的时候，就会影响挂柿子的速度跟美观度，而且会影响后期的装箱。
　　挂好以后，就等着柿饼自然通风晾干了。在这个时间，最怕的就是连阴雨跟雾气，如果在去皮的柿子，还没有完全风干外皮的情况下，柿子很容易会发霉。
　　有没有很漂亮？
　　第五步：那就是自然通风晾晒了。柿子去皮挂好以后，如果没有阴雨及大雾天气，一般在20天左右，就可以达到出霜的要求。
　　这就差不多达到要求了。原来胖胖的肚子，在经过20天的自然通风晾晒，水分蒸发的差不多了，变的扁扁的。
　　这里需要注意的是，柿饼不能晾晒的太干，不然会影响出霜的哦。
　　第六步：下架。原本在架子上挂着的柿饼，到了现在就需要解下来了。当初一个一个的挂上，现在需要一个一个的把挂在绳上的“柿饼把”剪掉。
　　剪掉把的一个很重要的原因是，在糖化过程中，如果把太长，会把柿饼肚子戳破，毕竟柿饼在这个时候还是软软的，特别是糖化以后，柿饼是非常软的。把还会对装箱造成一定的影响，不仅仅影响美观，还影响装箱速度。
　　第七步：糖化。剪把以后的柿饼，要平摊在干净的席子上，还需要不断的翻动。柿饼有个很奇怪的脾气，如果你不翻动的话，很难出霜。在这个过程中，经过晾晒以后变得硬硬的柿饼，会变得非常柔软，原本有点黄的外皮，也渐渐的变得有点糖红色。
　　经过差不多一周时间，柿饼开始渐渐的出霜。具体的时间要看你翻动的次数以及柿饼本身的干湿度。如果太干的话，很难糖化哦。太湿的话，又很容易就会被挤坏。这里要讲究火候的。
　　白色的是什么？我说了半天。你别以为那是发霉了啊！那可是柿饼的精华所在――柿霜。柿霜是一种中药，应用广泛。我会用一整篇文章来系统讲述，这里不赘述。
　　经过七天左右的时间，柿饼就渐渐的开始长白霜。白色比较均匀的，就可以先挑选出来，准备装盒子了。
　　第八步：装盒子。由于前几年的时候，青州柿饼大量出口韩国跟日本，到现在为止，一直沿用的出口韩国日本的装箱方法跟装箱的模式。
　　但去年开始，陆续有朋友提出建议，建议我们升级一下包装，今年我们将会采用全新的包装盒子、更高的品质，来更好地服务我们的朋友。
　　好了，先上图。
　　这里声明一下，这张美美哒的照片，是一个客户在购买以后，自己拍摄的，有没有很漂亮？（后面还有一张）
　　所有经过我们优品工坊发出去的柿饼，在装箱的时候，往北方、西部发的一般是微霜（霜不是很厚，还不是特别白），往南方发的柿饼一般是白霜。
　　为什么会有这样的差异呢？这里我不得不说的一个问题，那就是温度。柿饼喜寒，不喜欢暖跟热。往北方发，霜会越来越白，越来越厚，等你收到的时候，也基本上变白了。而南方由于温度较高，会出现一定程度的化霜，所以一般是变白以后才发。
　　想不想咬一口？
　　可以看到在这个柿饼上有一些黑色的小点点，这个不影响食用。这是由于柿子在外力作用下形成的伤疤，像被挤了，或者不小心摔了，都会形成这样的小黑点。不会影响食用。
　　今天在网上搜索时发现，很多人在怀疑柿霜的问题，这里我多说几句。柿霜是柿饼在失水干燥的过程中，自然析出的天然的葡萄糖跟果糖。如果放在冰箱里冷冻的话，霜会随着水分的持续蒸发，会越来越厚。
　　这是我在冰箱里冷冻一年以后的效果，如果冷冻的话，柿饼放一年是没问题的。这里跟你说一个小秘密：夏天时候，从冰箱里拿出来吃，那简直太赞了。不用担心会冻成冰棍那样，不会变成那样的。柿饼内含的水分没有那么多，就算冷冻半年，还依然会软软的。
　　虽然在市场上，有一些不法经销商，会把柿饼涂上面粉或者别的东西，但只要通过优品工坊发出来的柿饼，我们均保证：纯手工制作，不添加任何添加剂。
　　去年的时候，有朋友跟我说，柿饼太甜，我便让她探索了一种新吃法。不多说，咱直接上图
　　这可是我朋友自己做的哦！有没有很有食欲？你想不想自己动手来做一份美味？
　　好了，满足你们的心愿，接下来是具体的做法，其实非常的简单，只要你想，你完全可以做出比上面更漂亮的柿饼大餐。
　　配料很简单：柿饼（按照自己口味选择）、核桃仁
　　1.柿饼去蒂，头尾略切平，竖着切一刀，打开柿饼成片状，一片片铺放在盘子或者干净的案板上，衔接处稍稍重叠；
　　2.放上核桃仁；
　　3.卷成一卷，放置一旁；
　　4.等形状固定后，再用刀切成一片片。
　　摆到盘子里就可以吃了。是不是很简单的就可以做一盘柿饼大餐？
　　这么吃有什么好处呢？
　　具体的功效这里就不说了，只说一下，这样吃既不会感觉太甜，也不会有单纯吃核桃的涩味。可谓是一举两得。
　　###特别提醒：今年我们的柿饼采用新包装，达到可以直接食用的标准。如果不是迫不得已，是不需要直接洗的。整个柿饼，最精华的部分就是柿霜，如果洗掉的话，就失去了最精华的部分。我们可以保证的是，每一粒柿饼，都是自然出霜，绝无任何添加。
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第三方登录：日《石家庄日报》发我《深秋柿子红》
日《石家庄日报》发我《深秋柿子红》
深秋柿子红
稿件来源：&&
　　家乡的柿子，我时常以为它就是秋天给这个美丽世界的红灯笼。秋天只要一跳出这些红灯笼，那贼甜的乡情就会涌到我的心上。　　
　　家乡的村庄和山梁，田埂和路旁，几乎都会零零散散地挺着柿子树。每到深秋，霜风阵阵的时候，这些柿子树的叶子就会变成绿中带黄黄中带红的颜色，它们在秋风中舞着美丽的姿势纷纷离开枝蒂，而那满树的柿子果儿此时就会变得像灯笼一样在风中颤颤抖抖地跳满枝头。打远望去，那景象简直就像田野山岗上腾起的夕阳和朝霞，火红火红的十分迷人。往往是，每到柿子红透的时候，就是农民们收获劳作的时节，这时节，整个村庄就会笼罩在一派柿子的甜香中，伸手握一把空气，就会拧出几滴甜甜的柿汁来。
　　我小时候是最爱吃柿子的。只要一进入中秋，家乡的柿子就会有好吃的了。有一种叫“铁蛋儿”和“雪下红”的野生柿子，硬得铁蛋儿似的，它们到立冬时节才会变黄，就是不红软，一直到冬天的大雪下来时，它们才会慢慢地变软变红变甜。那时候，家里储存的柿子都不多了，我们儿童们就喜欢在雪地里爬上那些“铁蛋儿”柿子树去吃红柿。那被雪冻过的“铁蛋儿”冰凉绵甜，那滋味儿至今难找。　　
　　小时候，家乡人往往拿柿子当粮食，把柿子从树上摘下来，然后，再把它们割成柿饼晒好，把一些烂了的切成瓣瓣，晒干，连同柿子皮一块儿用石磨磨成面，拌上一些玉米和荞麦面等粮食，再加填些好的红柿子，团成圆圆的柿子馍馍吃。还记得，那种柿子馍馍，蒸熟后红里透黑，软软的，像吃现在的甜点一样的好吃。　　
　　家乡人吃柿子的方法很悠久，也很多。记得家乡人吃早柿子，一般都是把柿子做成“懒柿”。这种叫“懒柿”的做法很奇妙，一般是把生柿子洗净后，放到一种肚大口小的坛子里，然后再烧些高温水倒进去，将坛口捂严实后，再弄些麦草或被褥将坛子周围捂着，一直保温到第二天或第三天，坛子里的柿子就变成甜的了。吃起来，即脆又甜，甜中还隐隐地带着柿香。　　
　　中期的柿子一般都把它们割成柿饼，挂在房檐下晾成半干状，再倒进瓮里捂。一直到柿饼上生出一层雪粉一样的白醭醭，才拿出来吃。其余的，一般都晒干做成了柿子炒面。　　
　　来到城市已经多年，所以不经常吃柿子，但是故乡的柿子味道一直留在心底。老家人知道，我又想柿子了，来城里都不忘把自家的柿子给我带一些，因为经常吃他们送来的柿子，柿子经常使我与父老乡亲的感情紧紧融合。
　　“条桑初绿即为别，柿叶半红犹未归。不如村妇知时节，解为田夫秋捣衣。”我爱家乡的柿子，更不忘柿子树下那些割舍不断的乡情。
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