【营养早餐】白菜饼_白菜饼_零零落落2011的日志-美食天下
发表于 13:00
刚毕业那会，无论工作还是生活，整个状态都是忙忙碌碌。忙着适应工作，更多的是忙着学会生活~~~工作日，早上迷迷糊糊被闹钟叫醒，匆匆忙忙洗漱后，抓起拎包就往外冲。早餐？在街边包子馒头店买两个包子搞定咯！而休息日，多半是三顿并两顿，想着平时早出晚归，周末一般都秉承“睡到自然醒”~~所以那会，午餐，晚餐都是马马虎虎~~而早餐都是囫囵解决了事~当一切都熟练后，一起都变得闲适有度。如今工作日的早上，也可悠闲地为自己做一顿健康的早餐~~~电饼铛里煎着饼，散发着诱人的香味~~~豆浆机里的豆浆，也香醇地令人陶醉~~【营养早餐：白菜饼】原料：白菜叶2片，面粉150g&辅料：小葱2颗，五香粉1小勺，食盐1小勺，植物油1小勺做法：1、白菜用淡盐水浸泡片刻后，洗净，连梗带叶剁碎；&2、将白菜碎全部放进盆里，称入面粉；3、调入适量食盐，五香粉；4、将洗净切碎的小葱也放进去；5、调入适量清水，面糊不宜过干，或者过稀。用勺子舀起能顺滑留下即可；6、电饼铛打开，上下两个煎盘都刷上一层玉米油，通电，打开上下两个开关，预热；7、将白菜面糊倒在下面的煎盘里，均匀摊开，盖上盖子，启动“煎蛋/薄饼”功能；8、当电饼铛蜂鸣提示音响起时，白菜饼就煎好了；9、取出，趁热食用哦。小贴士：1、白菜用淡盐水浸泡洗净，这样洗得比较干净，也可用淘米水清洗；2、调料里我只放了食盐，五香粉，大家可根据自己的喜好替换；3、面糊不宜过干，或者过稀。用勺子舀起能顺滑留下即可；
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内容摘要：今天的早餐顺手做了白菜年糕汤和白切羊肉，新年吃年糕有吉祥如意的意思，羊肉是冬天进补和抵御寒冷的最重要食材之一。
所属专题：&&&&&&
　　冬日的南方，进入腊月一般都会做年糕吃，是粳米的做的，柔软，糯滑，可甜可咸，可菜可饭。可以与菜或肉炒，当菜；可以与菜配伍，当主食。
　　今天的早餐顺手做了白菜年糕汤和白切羊肉。新年吃年糕，有年年高，步步高升，吉祥如意的意思。
　　白菜年糕汤的做法
　　白菜我一般用耐寒的油冬菜，切块，冬笋切片，年糕切片。油下锅，清炒冬笋片，翻炒几下，入油冬菜茎，翻炒软，入年糕，炒几下，入盐，翻炒片刻，倒入开水，烧开后，入味精即可。
　　白切羊肉放微波炉热一下，早餐就OK了。
　　冬天的早餐，我一般不吃冷食，对脾胃伤害太大，特别是女性，更不合适冷食。
　　羊肉的肉质细腻滑嫩，脂肪含量相对于其他兽类低，蛋白质含量高，也比其他肉类易吸收，在民间向来被作为冬天进补和抵御寒冷的最重要食材之一。
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萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright &&&好菜杰&&> 营养早餐
首先，什么是营养早餐，通俗的来讲就是有养分的早饭。吸收养分滋补身体具有生物从外界摄取养料以维持其生命的作用。
我们每天都在不停地消耗体内的能量，即使睡觉，我们的能量也在减少。所以，对于补充能量来说， 它是我们的大事，我们必须吃很多的食物来保证我们的能量供应。与此同时，我们应该注意吃一些有营养的食物，尤其是在早餐时。俗话说，一日之计在于晨，休息了一夜，身体正好需要能量了，而且还有好多的事等着我们解决，所以我们必须吃一些有营养的早餐，来做好后面的战争准备。
为什么要吃营养早餐
我们为什么必须吃有营养的早餐呢?答案其实很简单，因为它有营养。有些人早上随便吃一点就算了，还有的早上不吃早餐，尤其是现在的年轻人，这样对身体很不好的。早餐，我们必须吃，而且是有营养的，有营养的早餐起到事半功倍的作用，有营养的早餐能保证我们轻轻松松过完每一天。
营养早餐的要求
(1)按照我国学生每日膳食营养素供给量的基本要求，一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的30%左右。但根据学生的生理活动和学习需要情况，对在中、晚餐中可能供给不足的营养素如能量、等，其设计量可增加到35%。
(2)要按照"五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配"的基本原则，将每个营养早餐食谱的设计，尽可能达到合理营养和平衡膳食的要求。
(3)每个营养早餐食谱应有肉奶蛋类、面点类、蔬菜类等三部分组成，在餐后加一份瓜果以补充维生素。
(4)每个营养早餐食谱设计的烹调制作要求，应当使之既有利于每个正在生长发育阶段学生的消化吸收，又适合学生的食欲口味。
(5)每个营养早餐食谱的设计，还应考虑制作简便易行，可由一般家庭主妇能在较短的时间做出。
小学生营养早餐食谱
(一)肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干
肉末菜粥：粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜。 豆沙包：面粉.赤豆沙.果脯.猪油。
芹菜豆腐干：芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇。
(二)燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜
燕麦粥：燕麦片.火腿丝.胡萝卜末.香菜。 菜肉包：面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇
什锦泡菜：大白菜.榨菜.小黄瓜.辣椒等。
(三)黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干
黑枣粥：粳米.糯米.马芽枣.核桃。 鲜肉小笼：面粉.肉末.冬笋.香菇。
苣笋豆干：苣笋.豆腐干.胡萝卜.香菇。
(四)皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末
皮蛋粥： 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。 果酱包：面粉.果酱.核桃.牛奶。
雪菜肉末：雪菜.肉末.土豆.胡萝卜。
(五)菜肉馄饨，白果糕.鹌鹑蛋
菜肉馄饨：面粉.肉末.腌小白菜.香菇.。 白果糕：糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干
鹌鹑蛋：鹌鹑蛋.绿豆芽.青椒丝。
(六)牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁
牛奶果羹：牛奶.苹果.桔子。鲜肉青团：糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬笋.火腿末。
牛肉土豆丁：牛肉.土豆.胡萝卜.圆椒。
中学生营养早餐食谱
营养早餐食谱(一)
肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。
肉末菜粥：粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜。
豆沙包：面粉.赤豆沙.果脯.猪油。
芹菜豆腐干：芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇。
营养早餐食谱(二)
燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。
燕麦粥：燕麦片.火腿丝.胡萝卜末.香菜。
菜肉包：面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇。
什锦泡菜：大白菜.榨菜.小黄瓜.辣椒等。
营养早餐食谱(三)
黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。
黑枣粥：粳米.糯米.马芽枣.核桃。
鲜肉小笼：面粉.肉末.冬笋.香菇。
苣笋豆干：苣笋.豆腐干.胡萝卜.香菇。
营养早餐食谱(四)
皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末。
皮蛋粥： 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。
果酱包：面粉.果酱.核桃.牛奶。
雪菜肉末：雪菜.肉末.土豆.胡萝卜。
营养早餐食谱(五)
菜肉馄饨，白果糕.鹌鹑蛋。
菜肉馄饨：面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。
白果糕：糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干。
鹌鹑蛋：鹌鹑蛋.绿豆芽.青椒丝。
营养早餐食谱(六)
牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁。
牛奶果羹：牛奶.苹果.桔子.葡萄干。
鲜肉青团：糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬笋.火腿末。
牛肉土豆丁：牛肉.土豆.胡萝卜.圆椒。
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