#爱美食#听说，爱尔兰苏打面包和圣帕特里克节很配?_发现爱尔兰-爱微帮
&& &&& 【爱美食】听说，爱尔兰苏打面包和圣帕特里…
关于圣帕特里克节圣帕特里克节（St.Patrick's Day）是为了纪念爱尔兰守护神—圣帕特里克的节日，也是爱尔兰的国庆节。圣帕特里克节这一天，人们通常要举行游行、教堂礼拜和聚餐等活动。圣帕特里克节食谱爱尔兰一向拥有许多妙不可言的传统美食，爱尔兰炖牛肉、培根、爱尔兰土豆泥.....&假如你正在策划今年的圣帕特里克节日聚会，需要一些健康美味的食物来细细品味。那么健康美味的爱尔兰苏打面包（Irish&Soda&Bread）必定是你的不二之选。爱尔兰苏打面包，制作简单，外壳酥脆，内部绵软。再搭配上熏三文鱼肉酱（Smoked&Salmon&P?té）绝对的别有一番风味。苏打面包+熏三文鱼肉酱来自爱尔兰基尔代尔镇的莱斯利o基奥（Lesley&Keogh）将向你展示爱尔兰传统苏打面包以及熏三文鱼肉酱的制作过程。制作方法苏打面包/6人份配料：普通面粉&&220克（2杯）全麦面粉&&220克（2杯）半茶匙食盐1茶匙泡打粉或小苏打500毫升酪乳做法：1.将所有干料放入碗中混合在一起。2.在混合好的配料中央戳一个小窝，将酪乳倒入，然后用手将面粉和在一起。3.接下来，将和好的配料倒在撒了面粉的案板上，轻轻地做成一个圆形（不要用力揉）。4.在表面划一个十字。5.把做好的圆形放在撒了面粉的烤盘上，将烤盘放入事先已加热到180摄氏度的烤箱中，烘烤35-40分钟。6.将面包取出时，把它倒放在砧板上，轻轻拍打底部。如果面包听起来是空心的，那就做好了。7.将面包放在铁架上冷却。熏三文鱼肉酱配料：225克熏三文鱼225克奶油芝士一茶匙山葵酱汁一茶匙柠檬汁少许茴香做法：1.把所有的原材料都放进食物搅拌器中打碎搅拌。就是这么简单！2.佐以绿色清脆的沙拉，或者豆芽菜，组合成三叶草的形状。长按二维码，关注“爱尔兰旅游局”，了解更多有趣的爱尔兰资讯，点击下方“阅读原文”查看更多。
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京ICP备号-2&&&&京公网安备34/ 爱尔兰传统全麦苏打面包
爱尔兰传统全麦苏打面包的热量和减肥功效
评价：全麦面包在制作过程中加入了小麦麸皮，因此维生素B族及膳食纤维含量都比白面包要高，是非常适宜减肥期间吃的主食。
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名称：爱尔兰传统全麦苏打面包
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[第1课]传统英式面包
保罗·霍利伍德的父亲从小教他怎样烘培面包，在他看来，烘焙是与生俱来的能力。他认为每个家庭都应该提高烤面包的能力，因为在自己的厨房里做面包要比买一条面包满足感更强。保罗·霍利伍德向我们展示做面包真的很简单，面包不仅仅是面包，其本身就是一道大餐。不要再找理由啦，跟随保罗·霍利伍德行动吧！
面包作为我们的主食将近有1万年了，我们的祖先知道把粮食磨成粉，加入水后和好后放在一块热石头上烘烤这样就能做出大面饼了。做面饼很有趣，很快捷也很简单。这一次，保罗大叔要带我们来一次全球旅行。从墨西哥的玉米饼到加勒比的甩饼，还有保罗大叔最喜欢的印度饼以及赛普拉斯的皮塔饼和烤肉串。
在这期节目中，保罗大叔要揭秘几种欧洲经典的面包是怎么做的。第一种是全世界最有代表性的面包--法国长面包、第二种德国大蒜面包、第三种是现代的意大利面包夏巴塔，在意大利它真实的意思是&拖鞋&。
这次向大家介绍面包界的老大---酸面包，品尝酸面包就像品尝一瓶上好的葡萄酒或是单麦芽威士忌，一旦品尝过你就欲罢不能。保罗大叔会教我们如何做法式叶形烤饼、酸贝果面包、以及如何将白巧克力和覆盆子面包变为夏令布丁。如果在你有生之日要学做一道菜，那就是大叔的夏日浆果布丁啦！
本集保罗大叔会教你如何制作一些速烤面包，最适合那些生活忙碌的人。它就是苏打面包一种爱尔兰经典的脆皮面包，以及一种丰盛的英国炖汤配上干酪烤饼，还有一种经典早餐的改良做法火腿蛋松饼。希望大家会喜欢。
在这个系列的最后一集中，保罗教大家做更具挑战性的面包——适合任何节日的意式面包、英式猪油蛋糕、咸酥风味的丹麦酥皮面包，以及地中海风味的奶油皇冠。保罗还介绍了能让盐、酵母和面粉的基底面团变得香味浓郁的三种配料。
讲师：Paul Hollywood
授课语言：英文
类型：技能 BBC 赏课
课程简介：最美味的面包是哪里的面包？当然是自家烤箱里的！面包不止是主食，还能做成美味佳肴。面包烘焙专家保罗·霍利伍德，将手把手地教你烘焙新鲜酥脆又营养健康的面包。
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