保元汤_百度文库
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你可能喜欢　　之前在天涯看过一个楼主讲护肤，提到牛肉和鲫鱼炖汤，忘了具体食谱了就去百度了一下，搜出来保元汤。鲫鱼，牛肉，猪蹄，山楂，红枣砂锅炖10多个小时，说固气养元，慈禧太后喝了美容养颜，blahblah…　　就让我妈做了,边做边搜帖子，发现有人说这是卖砂锅的阴谋，喝了口角长疮……　　有没有筒子做过这个汤呀，来谈谈感受啊，喝了有没有什么不适呀。
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　　传不了照片，来人呀来人呀～
　　山楂炖牛肉炖上１０个小时，肉已稀烂……　　鲫鱼养阴，温胃、补中补气。　　牛肉也是温胃，补中。　　山楂帮助消化。　　红枣活血补血。　　这个对胃寒有好处，胃热的人不一定好。因为有补气的效果，气滞胃胀的人吃了不一定好。山渣虽然有帮助消化的功能，但是脾虚的人吃了不一定好。　　说大补，现代人营养都足，未必缺这些补的。主要取个温胃活血补气的效果吧。　　我不专业，仅供参考。
　　你说的口角长疮，就是本来体质是热性的，温补过头了自然会这样。　　食材有药用，也要根据体质吃。比方我胃胀的时候，喝点陈皮就能破气，放屁打嗝，胃就不胀了。　　但是喝多了就会便秘。这也是我实践出来的结果，所以我只在胃胀的时候喝陈皮。　　所以不管吃什么，都要多了解自己的身体，光靠网上测试没用的，自己平时吃东西多实验。
　　@fable5-02-10 12:24:32　　山楂炖牛肉炖上１０个小时，肉已稀烂……　　鲫鱼养阴，温胃、补中补气。　　牛肉也是温胃，补中。　　山楂帮助消化。　　红枣活血补血。　　这个对胃寒有好处，胃热的人不一定好。因为有补气的效果，气滞胃胀...　　-----------------------　　赞，好专业，现在肉是已经全烂了，骨头都快烂了。这样说，偶尔喝一下应该可以哈。
　　@fable5-02-10 12:27:41　　你说的口角长疮，就是本来体质是热性的，温补过头了自然会这样。　　食材有药用，也要根据体质吃。比方我胃胀的时候，喝点陈皮就能破气，放屁打嗝，胃就不胀了。　　但是喝多了就会便秘。这也是我实践出来的结...　　-----------------------　　嗯嗯，看样这是太补了的，只能偶尔喝一下了。看样子对养生不是很了解就乱试要不得呀，你说的对，还是要先了解自己适合什么。谢谢啦～
　　@fable
12:27:41　　你说的口角长疮，就是本来体质是热性的，温补过头了自然会这样。　　食材有药用，也要根据体质吃。比方我胃胀的时候，喝点陈皮就能破气，放屁打嗝，胃就不胀了。　　但是喝多了就会便秘。这也是我实践出来的结...　　-----------------------　　@水水笨猪
16:24:57　　嗯嗯，看样这是太补了的，只能偶尔喝一下了。看样子对养生不是很了解就乱试要不得呀，你说的对，还是要先了解自己适合什么。谢谢啦～　　-----------------------------　　不客气。这个说是慈禧的方子，肯定是瞎吹吹的；要说能治病，那也是不可能的。这种汤喝多了也肯定是不行的，不能当药喝。　　我理解的养生只是保持身体健康的一种方式，和锻炼身体、常吃水果一样。
　　我还特地买了一个锅子烧这个 　　现在锅子都不知道哪里去了
　　@fable5-02-10 16:50:12　　@fable5-02-10 12:27:41　　你说的口角长疮，就是本来体质是热性的，温补过头了自然会这样。　　食材有药用，也要根据体质吃。比方我胃胀的时候，喝点陈皮就能...　　------------------　　其实一开始只是以为是个美容方子，然后查了查才发现没那么简单。嗯嗯，多谢提醒，打算喝了这锅就不弄了，其实口感真不是很好，家里人身体都不错，单纯补气补血的东西应该不需要。就算当了一回小白鼠啦。：）
　　@春天花会开啊开
16:52:29　　我还特地买了一个锅子烧这个 　　现在锅子都不知道哪里去了　　-----------------------　　我查新闻是说当初这个方子出来就是为了卖紫砂锅，奸商…
　　看到过有人用来减肥 　　我是辛勤的搬运工 不谢　　【节食之保元汤的做法】　　食材：鱼，牛肉，猪蹄，山楂，红枣。　　方法：五样东西，不论分量不论品种，新鲜的最好，干货也行，自己看情况加水，放锅里熬，熬到鱼刺啊猪蹄的骨头全部烂掉碎成渣渣的程度。把渣滓过滤，只喝那个汤，喝时加点盐，肉什么的因为已经烂了，没什么必要吃。　　这个汤的好处是热量高，荤腥，又具备营养保证了健康，会慢慢减少你对荤菜的食欲，每餐只想吃点青菜调胃。LZ减的时候不大吃米饭，早晚一根蒸玉米，午餐几口白菜了事，居然不贫血头晕，可见还是比较照顾身体营养的。　　大家有喜欢的还可以往汤里面加黄豆之类，只要是进补的好物都行，只是注意一下凉性热性的问题，千万别补得适得其反。　　
　　@春天花会开啊开
16:52:29　　我还特地买了一个锅子烧这个 　　现在锅子都不知道哪里去了　　-----------------------　　@水水笨猪
23:17:03　　我查新闻是说当初这个方子出来就是为了卖紫砂锅，奸商…　　-----------------------------　　谁会那么大费周章用这种方式来卖锅啊，紫砂锅品牌那么多，怎么能保证大家看到文章后一定买的是他家的锅而不是他竞争对手的？难不成你以为卖锅的人那么大公无私编个故事造福全行业，带动大家来买锅，即使不买他家的他也会很开心？
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京公网安备59号用养生壶做保元汤太方便了！
徐振邦博医堂养生健康论坛（保元汤）&
&徐振邦老师说“保元汤顾名思义是来补充培固人体元气的，什么是元气呢？元气是人与生俱来从父母那里得到生命的同时，我们得到的一罐真气，也叫元气。如果人不吃不喝不睡只需七天，我们就可以把从父母爹娘那里得到的元气完全消耗殆尽，那人的生命就完结了。人活一口气，这口气指的是人的元气，有元气你能活，无元气人的生命也就随之了结。
&这个元气它藏在人体的任督二脉。同时滋养着人体的五脏六腑，滋养着人的四肢百骸。所以呢，在我的博医养生文化当中，叫子母养生。子，五脏六腑为子，五脏六腑皆兄弟。母，任督二脉为母，藏着元气，是五脏六腑的父母爹娘，所以我们常说的先天。什么是先天呀？先天指的就是人的这罐元气。后天指的就是人的脏腑功能，所以元气足五脏六腑全自动。元气空呢？元气空五脏六腑没有元气的儒养就全都乱了，也就不能行使它的脏腑功能。所以现在有很多人在养生防病治病过程当中，它存在这样一个现象，就是长年吃药。甚至找专家寻教授，吃什么祖传秘方，吃什么高科技，搞来搞去钱花了一大把，病却不见好转。于是好多人就埋怨，我遇到了黑心的医生，我碰到了江湖医生，我吃到了假药。
&实质上这些现象存在不？啊存在，什么假药、什么江湖医生、什么庸医、这些东西实质上少之又少。但是疾病久治不愈的人却多之又多，那这个原因和道理在哪呀？实质上我给大家刚才说到的这些知识，就这个问题做了解答。你连元气都没了，你五脏六腑就没有行使正常的功能，所以说你吃的药它不灵了，这也就不足为怪了。换句话来讲，是药三分毒，药以毒攻毒，攻人的邪气来治人的病，实质上它靠什么呢？实质上它靠的是人体内部拆了东墙补西墙。所以药治病不是靠药，是药物作用于人，靠人体内的脏腑协调，元气的分配。所以大家要注意呀，为什么我们在治好一种病的同时，我们要承受药物的毒负作用，要对身体造成一种伤害呢？这就是我刚才讲过的叫拆了东墙补西墙。西墙补上了，东墙有个大洞，那我再拆了南墙再来补这个东墙，东墙又补上了，南墙又有个大洞，你什么时候才能补完呀？你记住我的这句话，用药是补不完的，甚至你的墙都拆完了，你拿什么补呀？没砖了，所以补窟窿一定是元气。所以人有元气不用吃药，五脏六腑全自动，人无元气，吃再多的药只能有更多的大窟窿。所以呀，中国有句话叫无药可医呀，说你这人无可救药，什么意思呀？药治不了你的病，那什么能治你的病呀？就得靠你自己，对无药可医之人，就不要靠别人了，靠自己，靠培固自己的元气，靠练好自己的内功，这是关键。所以喝保元汤培固元气，元气足，五脏六腑全自动。
&原来吃药打胰岛素降不下来的血糖，元气足血糖就自动恢复正常。原来吃五种甚至六种降压药降不下来的血压，元气足吃一种药血压正常，甚至再吃低了你就得把药停掉。所以这就是元气的好处，但是大家要注意，凡事有一利必有一弊。你比如这个保元汤有那么多的好处，它有没有弊端呀，哎--
有！就是自古保元就一方，几千年的保元汤的传承它就一个方子。一斤牛肉，一只猪蹄，一条手巴掌大的小鲫鱼，去掉内脏和腮保留着鳞，冷水下锅。三个山楂十个枣。用什么锅？铁锅是不行的，泥锅也不中。一定要用纯正的阴阳五行紫砂锅，也就是咱们博医文化纯天然阴阳五行紫砂锅。要煮多长时间？记住白天煲不行，晚上太阳落山煲上经过一夜，太阳出升天亮了，拔了电，这锅汤就做好了。
喝温热的保元汤，不能喝凉的。你说我喝剩了再热那都倒掉没有用了。还有一个好处，保元汤补元气不说它还能预防富贵病。什么糖尿病、脂肪肝、高脂血症、高尿酸血症、痛风。不但如此，你象那恶性肿瘤，手术、吃不了饭，喝不了水，你靠打针你能活几天呀？不少人把这保元汤叫保命汤。这是关于保元汤的这些知识。所以希望拿到保元锅之后，你要做正宗的保元汤。&按照正宗的中西医相结合的博医养生方法来喝这保元汤，你才能起作用。
&给大家说到了博医养生文化当中的十二正经养生，这已经说到了午时心经当令。心脏在五行当中是属火的，在五脏六腑当中是五脏六腑十二官，它被称之为君主之官。什么叫君主之官呀？说家有千口，主帅一人。心脏主人一身之血脉。人的筋、骨、皮、肉、人五脏六腑其它的十一个脏腑，包括心脏它自己，加上四肢百骸，奇经八脉十二条正经。所有的人的生命物质，它都离不开气血的儒养，而这一切的一切都由心脏所主。所以这个君主之官决人一身之生死，所以它的君主之官绝对不是图有虚名的。
&但是心是君主之官，心脏和人的睡眠，心脏和人的动脉硬化，和人的静脉曲张，心肌养生和冠心病它们之间又有着怎么样的密切联系？所以，心经的养生是个大话题。子午觉怎么睡？心包经怎么按？心脏不好的十条表现，心脏病如何早知道，这是我们在手少阴心经养生、午时养生当中要给大家做详细讲解和分析的，也希望大家注意收听养生讲座和学习，注意把它运用于我们实际的生活当中去。”&
保元汤材料；
　　这些材料随时就能买到，一条巴掌大小的鲫鱼、去腮去内脏。一斤黄牛肉切碎，一个前猪蹄、三个山楂、十个红枣，就这么五种。
　　保元汤的做法很简单。猪蹄、鲫鱼、牛肉都收拾干净，牛肉切碎和山楂红枣一起放进砂锅里。加水至锅沿留有一横指处。不放任何调料，也不能放盐，把开关打到自动当上就可以了。晚饭后煮上第二天早上正好喝了。　　&&
猪蹄中含有大量的胶原蛋白质。能使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。此外，猪蹄含有各种维生素及多种微量元素，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
　　鲫鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷等，有健脾、益气、利水、通乳的功效;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳;鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力。
　　牛肉为滋补强壮之佳品，它含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B、维生素D、钙、磷、铁及人体必需多种氨基酸，具有健脾益肾、补气养血、强筋健骨的功效。
　　红枣含有多种维生素、胡萝卜素等。红枣能益气补血，健脾和胃，祛风。红枣有促进肝脏合成白蛋白的功效。适宜胃虚食少、气血不足、营养不良、心慌失眠、可以调整免疫功能紊乱。
　　山楂具有健脾开胃、消食化滞、活血化痰、收敛止痢、降血脂降血压的功效。
　　汤里没有调料没有盐，会好喝吗？这汤清澈透明有自身浓郁的味道，如肉的香味，红枣的甜味，山楂淡淡的酸味，但没有鱼的腥味。
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保元汤以前是宫里带有神秘色彩的食疗秘方。据说，常喝这种特制的保元汤能把皮肤撑平，没有皱纹，也没有老年斑，让皮肤变得娇嫩，颜色像玉石一样洁净。当年慈禧太后最喜欢喝此汤，怪不得这个老太婆都七老八十了，皮肤还能“细嫩如童子”。
定义 食疗秘方
作用 保守真元之气
功用特点 养血安神、补血安胎、除热生津
药理作用 增强机体免疫功能
用料 鲫鱼，瘦牛肉，猪蹄，山楂、红枣
元气，即人身真元之气，本藏于肾，为脾胃水谷之气与肺吸入之清气化台而成。保元汤元气足则精充神旺，元气虚则精衰神疲。王晋三云：「元气者，未生之前所固有之气也。不用升降固涩疏泄，但维持固护之，故曰保元」。（《古方选注》）柯韵伯云：「保元者，保守其元气之谓也」。（《古今名医方论》）本方乃魏桂岩从李东垣黄耆汤借治痘证发展而来。诸药同用，合奏保守真元之气的功效，故称「保元汤」。 保元汤作为补气剂的代表方，其益气补虚培元。肺脾肾并补的组方法度，涵括了中医补气之要，实属一补气之经典方剂。本文从方剂文献和临床运用出发，明确“类方”概念，探求保元汤及其类方的发展与应用规律。采用“以功效类方”的方法，筛选出与保元汤有源流关系且在组成药物、配伍结构、基本功用等方面相似的200余首方剂。按功用特点大致分为12类，从中列举出50余首作为类方代表。保元汤类方的功效范围在“祖方”补气的基础上，又分别增强或具有了温阳补虚、养血安神、补血安胎、除热生津、疗痹解表、止汗涩肠、固崩止带、涩精止遗、升清举陷、调补冲任、活血利水、补气治风等功效。与保元汤“祖方”相比较,类方可以达到:增强原方效力，扩大原方治疗范围，治疗气虚证以及在气虚基础上形成的诸多变证的目的。清朝乾隆年间一位太医为皇族晋献的一种健身养颜肉汤，据说常喝这种特制的保元汤能把皮肤撑平，没有皱纹，也没有老年斑，让皮肤变得娇嫩，颜色像玉石一样洁净，后来也成为最喜欢的驻颜。
1．增强机体免疫功能：（1) 增强功能。该方具有激活巨噬细胞的作用，保元汤在诱导实验性内毒素血症研究中，观察到该方能促进巨噬细胞的功能，具体表现为：能保护网状内皮系统清除功能免受内毒素抑制，提高胰岛素性大鼠网状内皮系统的清除功能；增强巨噬细胞的吞噬能力，增强巨噬细胞对Don，BHK靶细胞的杀伤作用。（2) 抑制自身免疫反应。在实验性的研究中，发现保元汤有抑制免疫反应对肝脏的炎性损害作用，能抑制肝细胞产生特异性抗体；将小鼠脾细胞作T细胞集落培养，保元汤组集落数高于肝病组。认为该方能抑制实验性自身免疫性肝病过程中的自身免疫反应，防止肝损害。（3) 增强细胞免疫。型慢性肾炎患者外周血T细胞集落和T细胞亚群研究，发现服保元汤一个月后， T细胞集落数和 OKT3、 OKT4细胞阳性率及T4/T8，比值高于治疗前，OKT8细胞阳性率低于治疗前，患者血清对T细胞集落的抑制作用减弱。表明该方能使T细胞亚群分布恢复平衡，拮抗血清免疫抑制因子，提高T细胞的增殖分化能力，增强细胞免疫功能。有人研究了虚证与IL-2的关系，发现肾虚患者IL-2活性较正常人显著降低，认为是IL-2合成量减少，淋巴细胞对IL-2的反应性无明显变化，经补肾治疗后IL-2活性恢复正常，增强T细胞增殖能力，有待进一步研究。（4) 增强。该方可使血清高IgE活力明显下降，IgG、IgM也稍有改善。2. 改善心血管系统功能：该方对犬的每搏和每分钟冠状动脉灌注流量有稳定的提高作用。对冠心病患者，用同位素99锝积率法测定其心脏射血分数，及上腔静脉-肺动脉循环时间，结果表明患者服药1小时后，其心脏射血分数显著增加，平均提高23.67%；上腔静脉-肺动脉循环时间略有延长，平均延长率为12.95%；对心电图、血压和心率均无明显影响。可见本药能显著改善冠心病患者的心泵功能，在心率不变的情况下，使心脏每搏射血分数显著增加，这在心肌梗死及内毒素性休克的救治中很重要。另有实验表明，阳虚患者服本药后，其外周搏动性血流量于服药后10分钟即开始增加，达到第每次峰值时间43.3±12.6分钟，指温同时也升高，达峰值时间为52.5±14.4分钟，但心率及血压无明显变化,说明本药在增加心脏泵血功能的同时，不增加心肌耗氧量，这是该药的一个优占。3．改善血液系统功能：在保元汤调节凝血和纤溶相对于平衡的研究中，给小鼠LD100内毒素处理后，以予以保元汤1次1.5μl/100μg，有84.3%动物在6-24小时均未出现凝血因子的消耗及继发性纤溶亢进，显著减少全身性Shwaltzman反应。对患者作治疗前后CFu-D体外培养观察，保元汤组CFu-D的产率明显高于对照组，用每1ml含保元汤生药1g的药液对LACA小鼠作CFu-D体内琼脂扩散合测定。受体小鼠分为给药组及对照组，分别保元汤药液或生理盐水0.2ml，每日每次，共5日。受体小鼠理盒前12小时进用环磷酰胺0.3mg/g腹腔注射，埋盒后5日取盒，在显微镜下计数CFu-D（50个细胞为 1个 CFU-D)。结果保元汤组 CFU-D的产率明显高于对照组，说明保元汤有促进造血干细胞增殖的作用。保元汤4．抗休克：本方有较好的抗休克作用，对大肠杆菌内毒素所致的大鼠休克死亡有明显的防治效果，对照组死亡率为61.8%，给药组仅为14.7%，差异非常显著。对内毒素所致的体温下降，本药有很好的保护作用，对照组比给药组体温降低的幅度大，恢复速度缓慢，但对体重较小的动物结果正好相反。另外，本药对内毒素所致的心电图改变也有明显的保护作用，与对照组相比，QRS综合波宽和P-R间期明显缩短，T波电压增高也有所下降。由于QRS综合波宽的延长和心肌线粒体功能的损害呈正相关，因此本方的上述作用可以减轻心肌线粒体的损害，保护其氧化磷酸化的能力，提供足够的心肌ATP的来源，以保证心脏泵功能不受损害，本药抗内毒素性休克的机制可能还与其改善外周循环，增加冠脉流量及轻度的升压效应有关。另有实验表明，用亚致死剂量大肠杆菌内毒素给小鼠尾静脉注射，造成实验性内毒素性休克，对照组79.8%的动物在40小时内死亡，其中50%死于24小时内；而两个给药组仅有29%和31.2%的动物死于40小时内，其中20%死于24小时内，差异非常显著，用全致死量内毒素给小鼠注射，对照组24小时内的存活率仅为1%，给药组为33.3%。如切除肾上腺或垂体或用大剂量、戊巴比妥处理动物，本药的抗休克作用则消失，提示其保护作用是通过增强肾上腺皮质功能而实现的。5. 增强红细胞Na ，K -ATP酶活性：有研究表明肾功能衰竭患者红细胞膜Na ，K -ATP酶活性降低，该方能提高这种酶的活性，对膜运转有调节作用。方中人参含有ATP酶活性和对各种组织有酶激活作用，从而间接地改善Na ，K -ATP酶的环境。该方作用途径可能主要是影响酶的活性，对酶的数量影响目前知之不多。6．增强肾脏功能：肾切除大鼠每日口服保元液1.01g/只，或注射保元液0.48g/只，二周，五周，七周分别于眶后采血，测血中Scr，BUN结果，其两者含量较对照组有显著增加，且随用药时间增加而升高。用保元汤治疗虚症（CRF)患者12例，观察该方对红系集落形成的作用，同时作临床疗效分析。结果显示该方能降低血肌酐，CRF血清对正常骨髓红系集落形成有抑制作用。治疗后这种抑制作用减弱，患者Hb增高，且Hb与红系集落形成呈正相关，与血肌酐呈负相关，提示保元汤改善CRF贫血与提高红系造血祖细胞增殖、分化能力及降低血肌酐有关。保元汤治疗慢性肾炎18例，观察患者血清脂质过氧化物（LPO)水平和维生素E含量的变化，并作疗效分析，结果显示该方能降低、血肌酐LPO，提高血清蛋白及血红蛋白含量，总有效率为83.3%。患者LPO与维生素E含量呈负相关性，提示该方具有抑制脂质过氧化反应的作用。
保元汤1．：用本方加减：白参10g，黄芪30g，炙甘草10g，肉桂5g。水煎服，每日1剂，早晚饭后分2次服。每周服5日停2日，4周为1疗程。治疗白细胞减少120例，男51例，女69例；年龄最小18岁，最大68岁；病程最短半年，最长9年。另设对照组84例，予维生素B420mg，利血生20mg，肌苷0.22g，每日3次口服，30日为1疗程。结果：120例中，显效68例（白细胞总数增至4.O×10'/L以上或提高100%，并维持3个月以上且症状消失)；有效43例（白细胞数提高50%以上，分类改善并维持1个月以上且症状好转)；无效9例。总有效率为92.5%，与对照组的66.7%相比，P0.01。(注:'代表上标9) 。2．慢性肾炎：用本方加减：人参（红参)5g，黄芪20g，肉桂2g，甘草3g。每日1剂，分2次水煎服。不用协同西药治疗，疗程30日。治疗慢性肾炎；18例，年龄20-50岁；男11例，女7例。慢性肾炎及诊断及分期标准见《内科学》（陈灏珠，第3版，人民卫生出版社，)。疗效标准：参照国家中医药管理局1987年制定的标准。完全缓解：症状、体征消失，尿蛋白定性阴性或小于0.2g，尿红细胞消失，肾功能正常。基本缓解：水肿等症状消失，尿蛋白持续减少量1/2以上，肾功能基本正常；部分缓解：水肿等症状基本消失，尿蛋白减少量3/4以上，肾功能指标比治疗前好转；无效：症状、体征、尿蛋白芨肾功能无变化或恶化。结果：完全缓解5例，占27.8%；基本缓解3例，占16.7%；部分缓解7例，占38.9%；无效3例，占16.7%；治疗总有效率为83.3%。保元汤治疗前患者LPO为4.89±1.85μmol/L，高于对照组3.36±0.59μmol/L（P0.001)；VE含量为4.27±1.84μg/ml，低于对照组7.03±0.69μg/ml（P0.05)。治疗后患者血清LPO为3.76±1.49μg/L，低于治疗前（P0.05)；血清VE为5.33±2.45μg/ml，与治疗前比较差异无显著性意义。患者LPO与VE含量呈负相关性。提示该方具有抑制脂质过氧化反应的作用。
保元汤用料：鲫鱼1条，瘦牛肉500克，猪蹄1个，山楂、红枣各适量。做法：将猪蹄、鲫鱼、瘦牛肉洗干净，牛肉切碎，山楂、红枣去核。把所有的用料放入砂锅中，加两升水，不用放盐及其他调味料，小火煮2个小时即成。煮好后的汤除去渣及浮沫，等到冷却后除去表面的油。喝的时候加热，早晚各一碗。注：汤中的原料都是起什么作用的？ 猪蹄：这个我想女士们都应该知道它的美容做用吧。猪蹄中含有大量的胶原蛋白质。能使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。除了美容的功效外，猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、、胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。鲫鱼：有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对、水肿、溃疡、、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食，可补虚通乳；鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、，等疾病患者可经常食用；具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。牛肉：能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。红枣：功效同样多多，女士们的美容最爱。总的来说有这几种功效：1.健脾益胃；2.；3.养血安神；4.缓和药性。山楂：健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。山楂以果实作药用，性微温，味酸甘，入脾、胃、肝经，有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。
保元补益总偏温，桂草参芪四味存。男妇虚劳幼科痘，持纲三气妙难言。
保元汤食谱之四
【组成】炙芪3钱，人参1钱5分，炙草7分，川芎1钱，肉桂1钱，白术1钱。【来源】《种痘新书》卷十二。另解——清朝乾隆年间一位刘氏太医为皇族晋献的一种健身养颜肉汤，据说常喝这种特制的保元汤能把皮肤撑平，没有皱纹，也没有老年斑，让皮肤变得娇嫩，颜色像玉石一样洁净，后来也成为慈禧太后最喜欢的驻颜养生汤。【主治】痘顶陷皮薄而软者。【用法】加生姜、大枣，水煎服。
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