梁山夫妻大办离婚庆典，两人亲自把喜字剪开。
让人意想不到的是，其中还有产妇和6个月孕妇。
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　　用筷子挑起来，面长而结实，还没等嚼，舌头先触到一部分汤汁，其中油盐、火辣而饱满的浓香、融着肉与菜香刺激到了舌头，口水顿时滋滋涌出，牙齿痒的想嚼，胃馋的要咽，我都不知道该如何是好。
　　这说的是撒？
　　也就新疆人能想的出来
　　让如此普通的 调料当主角
　　燃烧了新疆男人的每一颗味蕾
　　在新疆唯一能 与炒米粉抗衡的神作
　　新疆拌面里的 战斗机
　　//辣皮子拌面//
　　它如此平凡，又如此火热。如果说，拌面是新疆美食的战斗机，辣皮子就是战斗机的炮弹：
　　从视觉上燃烧你，从味觉上轰炸你，让你欲罢不能；
　　在香、辣、鲜、弹力十足的口感中死去活来，完全忘记了菊花早已默默举起了小白旗。
　　不用多说，这满眼满嘴的红辣皮子就已经说明了一切，辣度绝对不输炒米粉。
　　不，它就是男人的炒米粉，不是所有人都能征服的辣度，却激起了所有新疆男人的挑战欲，它让人无论寒暑，食欲大开。
　　当仲夏时节，一个新疆汉子走进拌面馆子，用雄厚的声音说出：“辣皮子拌面”，服务员小姑娘就会对他微微一笑，迅速向后堂传话。
　　不一会儿，端上桌，小姑娘和汉子相视一笑，丫头问：“菜倒一半？”，不等回话，紧接着就会问：“加个面？”
　　新疆汉子大开大合的拌起了面，迅速就能判断出，这是不是今年新晒哈的辣皮子，是安集海的线辣子，是面馆自己晒的螺丝肉辣子，还是焉耆的大红角。
　　甚至能感觉出炒菜师傅的诚意：干辣皮子已经浸泡充分，一口咬上去，干瘪的辣子肉已经满血复活，依然辣力十足，够分量的肉也无法喧宾夺主，就为辣皮子而存在。
　　第一筷子入口，从此再不言语：肉在嚼，面在跳，汗在彪，而桌子上早已晾好了一大碗凉凉的茶，就等主人结束战斗，迅速灭火。
　　肉，要带点筋的牛肉，或鲜嫩的小羊肉；
　　皮芽子，要鲜甜的白皮芽子；
　　韭菜，要新鲜干净的韭叶；
　　面，不管过水还是然窝子，一定要爽滑弹牙，方能吃得尽兴！
　　昨天晚上才吃过，现在看照片饿的小疆哈喇子又流出来了，这就是滚辣皮子拌面的魅力。
　　//辣皮子//
　　寻常百姓家必不可少的食材，但放眼天下，只有在新疆滚辣皮子拌面里唱主角，也只有新疆人，改变了人们一见辣皮子就挑出饭碗的状况。
　　曾经在内地被问到：你们新疆除了大枣葡萄哈密瓜，还有什么特产？
　　小疆默默的回答： 辣子。
　　居然被嘲笑，说四川才是产辣椒的地方，小疆呵呵一笑，反问他们：知道中国最大的干辣椒生产基地在哪么？知道中国辣椒之乡美誉说的是新疆沙湾安集海吗？
　　新疆的辣椒远销陕西、山东、湖南、四川等内地辣椒加工集散大省。
　　新疆沙湾辣椒出口韩国、日本、东南亚其它国家。
　　新疆博湖色素辣椒出口欧美，销售火爆。
　　国际大品牌口红的原料都是辣椒红色素，且大部分来自新疆，是美、日、韩的抢手货。
　　新疆的辣椒，与酿酒葡萄、番茄并驾齐驱，三分新疆“红色产业”天下，成为全国重要的制干椒原料基地。
　　更何况，我们有天然的辣皮子晒场： 戈壁滩。
　　一到辣子收获的季节，我们是这样晒辣皮子的：
　　如此朴实的农民伯伯用心种植出来的辣子，你不喜欢？
　　所有劳动人们辛勤的汗水，凝成了一道道新疆特色菜：
　　辣皮子爆炒羊肚
　　新疆辣子鸡
　　辣皮子烩大盘鸡
　　滚辣皮子凉面
　　再来一个爽口的皮辣红
　　新疆人从小吃着天然的食材长大，生就了一腔直爽火辣的热情，丫头子爱吃辣，小伙子爱吃辣，菜里没点辣子，简直不对劲，更别提新疆夏季几大主菜：茄子、辣子、洋柿子、皮芽子！
　　哦吼，实在是看不下去了！满嘴的哈喇子忍不住往出流啊！
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客服邮箱：【新疆辣皮子拌面的做法】新疆辣皮子拌面怎么做_新疆辣皮子拌面的家常做法_下厨房
新疆辣皮子拌面
人做过这道菜
两到三人份~本菜谱只介绍菜的做法，面是新疆拉面，自己做得也不够成功，就不误导大家了。。。可以用自己喜欢的面代替~
牛肉（羊肉也可以）
按口味半个到一个
新鲜红辣椒
新疆辣皮子拌面的做法 &
准备好材料，牛肉、红辣椒切块，洋葱切小块，姜蒜切末，干辣椒用水提前泡泡
炒锅热油8成热，放肉翻炒致变色；
放入花椒粉、姜末、干辣椒、酱油翻炒；
放入红辣椒继续翻炒，可以一小碗加水或高汤煮一会儿；
最后放入蒜末、盐（我放了酱油没加盐，如果不够咸可以自己加盐）翻炒1，2分钟出锅~嘎嘎
干辣椒的选择最好是肉辣子晒的干辣椒，能吃辣的话完全可以用干辣椒代替新鲜红辣椒~
因为人多，我做的时候又加了些小白菜~应该是没有，大家可以忽略~
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京公网安备59号焉耆县全力打造新疆清真辣皮子火锅底料生产基地
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天山网讯（通讯员苟发军报道）今年以来，焉耆县永创农副产品专业合作社依托当地丰富的辣椒资源，加工制作“焉耆红辣皮子”、“清真回乡味”火锅底料，力争将产品做出特色，以填补疆内没有生产清真火锅底料的空白。
连日来，位于焉耆县永宁镇的永创农副产品专业合作社院子内，十几名当地农民在分拣鲜辣椒，送入烘干房，经过热风烘干，鲜辣椒就成了适合长期存放的红辣皮子。这些红辣皮子将直接上市或者成为制作火锅底料的原材料之一。
据了解，焉耆县永创农副产品专业合作社现已建成总面积2800平方米的厂房。目前，该合作社除了生产焉耆红辣皮子以外，还生产以焉耆红辣椒、食用菜籽油、瓜子油、花椒、盐等为主要原料的各种清真火锅底料，年生产能力可达58300件。并通过深加工增加辣椒的附加值，打造“回乡味”清真火锅底料品牌。
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新疆财经网新疆铁板椒铁皮椒大板椒口红辣子100克甜椒不辣上色辣皮子辛味园 - 爱逛街
23:45:10 发布
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4鱼皮朝下，斜刀切除鱼身的大刺片，再切成薄厚适中的鱼片。
5鱼皮朝下，斜刀切除鱼身的大刺片，再切成薄厚适中的鱼片。
6姜、蒜切片，干辣椒掰成小段。
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9黄豆芽入加入少许盐的清水中煮至软、至熟捞出。
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13待辣椒变色，捞出一半的花椒、辣椒待用；将蒜片和姜倒入锅中，炒出香味。
14倒入鱼头、尾、鱼骨炒匀。
15加入适量热水，没过鱼即可。
16水沸后，将鱼片放入锅中，并用筷子轻轻搅散。
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