苦荞麦与荞麦的区别
苦荞麦与荞麦的区别：1、首先从种植环境来说：苦荞种植在海拔2200以上的高寒地区，无污染。而荞麦一版种植在平原地带。2、再从营养价值来说：苦荞麦被誉为“五谷之王”。苦荞麦
　　苦荞麦属于荞麦作物，它是荞麦的一种，但它和普通荞麦作物有很大的区别，苦荞麦与荞麦的区别有哪些？下面我们来了解下。
　　1、首先从种植环境来说：苦荞种植在海拔2200以上的高寒地区，无污染。而荞麦一版种植在平原地带。
　　2、再从营养价值来说：苦荞麦被誉为&五谷之王&。苦荞麦可以吃，要冲泡几次后变软后食用更佳。而荞麦的营养价值没这么高。
　　3、苦荞茶属于无糖食品 类似饼干的麦香味（绝对不苦），口感清香醇厚，品后颊齿留香。而荞麦就是老早以前所说的黑糜子，其面粉捏出来的好像叫做&拉渣窝&，不知道大家有没有听说过这个名词。
　　苦荞麦的营养价值非常高，苦荞麦的功效如下：
　　1、降三高（高血压，高血脂，高血糖）。
　　2、降低血管通透性，治疗心血管疾病。
　　3、苦荞含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，促进粪便的排出，治疗便秘。
　　4、苦荞能减肥，而且能美容养颜，是女性朋友的最佳饮品。
　　5、苦荞麦能降低自由基的活性，抵当紫外线的作用，妨辐射。
　　6、苦荞麦属于天然无污染的食品，可以长期食用。
(责任编辑：admin)
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苦荞麦和甜荞麦的区别
苦荞麦和甜荞麦的区别
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苦荞麦和甜荞麦的区别
苦荞麦和甜荞麦是什么
苦荞麦和甜荞麦的营养价值
苦荞麦和甜荞麦的功效
苦荞麦和甜荞麦的适用人群
荞麦对大部分人来说并不陌生，例如荞麦面、荞麦枕头、荞麦茶等等，可是很多人并不知道苦荞有苦荞麦和甜荞麦之分，至于这两者之间有什么差别，那真的是很多人都不清楚了。苦荞麦和甜荞麦是两种不一样的东西，在使用上面也是不一样的，那么苦荞麦和甜荞麦的区别有哪些呢？今天一起来了解下。
苦荞麦和甜荞麦的区别
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荞麦有苦荞麦和甜荞麦之分，这两者之间有什么区别呢？一起来了解一下，只有了解清楚了才便于人们日后的选购和使用。
1、苦荞麦和甜荞麦可以作为食物使用，例如人们熟悉的荞麦茶，做荞麦茶无疑是大多做成苦荞茶的&五谷之王&苦荞麦更好。
2、荞麦壳可以用来做枕头，做枕头的话苦荞麦和甜荞麦两者的含量相差不多，都是很高的了，已经超出正常使用需求，但苦荞的透气性要差好多，也硬好多，稍带味道不如甜荞，这也是苦荞麦壳要比甜荞便宜好多的原因。
3、《中国药植图签》记载道：&甜荞性温和，含有大量的芸香苷甙，具有维生素的活性。100%荞麦壳可预防毛细血管脆弱所诱发的出血症，尤其对偏头疼同痛、颈椎病、失眠患者效果更佳，夏凉冬暖、透气安神、可解除疲劳&。
苦荞麦和甜荞麦在使用上有着很大区别，同时选择它们的时候，要根据自身需求进行，这样对身体才会有很好的帮助，那选择甜荞麦和苦荞麦的时候，要注意适量的进行使用，过多使用不是很好选择。
苦荞麦和甜荞麦是什么
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有部分人只知道荞麦，并不知道荞麦还有苦荞麦和甜荞麦之分的，那么，苦荞麦和甜荞麦分别是什么呢？今天给大家介绍一下。
甜荞麦，又称普通荞麦，是中国栽培较多的一种。茎细长，常有棱，色淡红带绿。叶基部有不太明显的花斑或完全缺乏花青素。总状花序，上部果枝为伞形花序。花较大、玫瑰色或红色。两型花，一种是长花柱短雄蕊花，一种是短花柱长雄蕊花，通常同一株上的花是同型的。同型花间传粉常不受精，异形花间传粉才能结实。也偶见有雌、雄蕊等长的花和少数不完全花，这些花常不结实。子房周围有明显的蜜腺，具香味，利于昆虫传粉。瘦果较大，三棱形，表面与边缘光滑，品质好。
苦荞麦，又称鞑靼荞麦，中国西南地区栽培较多。苦荞麦的茎常为光滑绿色，叶基部常有明显的花青素斑点。所有果枝上均有疏松的总状花序。花较小，紫红色与淡黄绿色,无香味，雌、雄蕊等长,自花传粉。瘦果较小，棱不明显，有的呈波浪状，表面粗糙，两棱中间有深凹线，壳厚，果实略苦。
苦荞麦和甜荞麦的营养价值
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很多人都知道苦荞麦的营养价值很高，这也是为什么中国人那么早就开始食用苦荞麦。那么，甜荞麦是不是就没有营养价值呢？苦荞麦和甜荞麦对比起来的话，哪个的营养价值更高呢？
苦荞麦富含蛋白质矿物元素和人体必须的9种脂肪酸、亚油酸等生物活性物质，可健脾开胃、通便润肠、美容养颜、醒脑提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人体机能，具有神奇的养肝、护肝和解酒功能。
相对于甜荞麦来说，苦荞麦蛋白质高61.5%，脂肪高56.9%，维生素B2高3.16倍，维生素p（芦丁）高13.6倍，食用纤维是1.62%，高于甜荞面粉60.31%，是小麦面粉的1.7倍，大米的3.5倍。苦荞含苦味素而甜荞不含。苦荞的营养价值，药用价值远超过甜荞。
因此，在食用价值上，苦荞麦远胜于甜荞麦，大家在选购的时候不妨多加留意，可以获得更多的保健功能。
苦荞麦和甜荞麦的功效
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苦荞麦和甜荞麦属于两种不一样的东西，因此功效有很大的不同，两者的功效可以概括为以下几点：
1、苦荞麦茶含芦丁，可软化血管，具有降血脂、降血糖、降血压，减肥败毒、清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效。
2、苦荞麦茶富含蛋白质矿物元素和人体必须的9种脂肪酸、亚油酸等生物活性物质，可健脾开胃、通便润肠、美容养颜、醒脑提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人体机能，具有神奇的养肝、护肝和解酒功能
3、甜荞麦的茎叶有降压，止血的功效，适用于高血压，毛细血管脆弱性出血，防止中风，视网膜出血，肺出血。甜荞麦的种子有健胃，收敛的功效，用于止虚汗。可以炒香研末，外用收敛止汗，消炎。
应用在不同的方面的时候，要区分清楚是要选用苦荞麦还是甜荞麦了，千万不可混淆了。
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【导读】荞麦浑身都是宝，嫩芽可以吃，果仁可以炒制成为荞麦米泡制荞麦茶，还可以打磨成荞麦面制作各种粗粮面食。可是很多人都不知道荞麦壳还大有用处呢。根据荞麦品种的不一样，荞麦壳可以分为苦荞麦壳和甜荞麦壳，那么，苦荞麦壳和甜荞麦壳的区别有哪些呢？今天一起来了解下苦荞麦壳和甜荞麦壳的区别。
荞麦可分为苦荞麦和甜荞麦，两种是不一样的事物，作用功效也都不一样。苦荞麦壳和甜荞麦壳也有不少的差别。甜荞麦又称荞麦，甜荞麦具有独特的药用价值，对防治高血压、肺结核、消化道感染、脱发等疾病有疗效，尤其对治疗高血压、糖尿病有特效，还能预防心脑血管疾病。相比于甜荞麦，苦荞麦中还含有其它谷类作物缺乏的硒，有利于防癌。硒在人体内与金属相结合形成一种不稳定的"金属一硒一蛋白"复合物，有助于排解人体中的有毒物质 (如铅、汞、镐等)。中医学认为荞麦皮有平肝潜阳，清热安神，泻火解毒的作用。这里主要说的是甜荞麦壳。韩国、日本进口中国的荞麦壳也是用的是内蒙古赤峰出口级甜荞麦壳。荞麦壳可以用来做枕头，做枕头的话苦荞麦和甜荞麦两者的含量相差不多，都是很高的了，已经超出正常使用需求，但苦荞的透气性要差好多，也硬好多，稍带味道不如甜荞，这也是苦荞麦壳要比甜荞便宜好多的原因。
荞麦壳就是荞麦的果皮、壳，苦荞麦壳就是苦荞麦的果皮、壳了。荞麦壳有软硬适中，通风透气，冬暖夏凉，清热除疲，有益头部血液循环，预防颈椎病，背脊酸痛。可洗，可晒，不会破碎，仍然舒适的特点。苦荞麦，又称鞑靼荞麦，中国西南地区栽培较多。苦荞麦的茎常为光滑绿色，叶基部常有明显的花青素斑点。所有果枝上均有疏松的总状花序。花较小，紫红色与淡黄绿色,无香味，雌、雄蕊等长,自花传粉。瘦果较小，棱不明显，有的呈波浪状，表面粗糙，两棱中间有深凹线，壳厚，果实略苦。荞麦壳可以用来做枕头，相对于甜荞麦壳来说，苦荞麦壳的透气性要差好多，也硬好多，稍带味道不如甜荞，这也是苦荞麦壳要比甜荞便宜好多的原因。
甜荞麦壳就是甜荞麦的果皮，也可以称之为壳。荞麦壳经常用作于制作枕头，具有软硬适中，通风透气，冬暖夏凉，清热除疲，有益头部血液循环的功效。甜荞麦，又称普通荞麦，是中国栽培较多的一种。茎细长，常有棱，色淡红带绿。叶基部有不太明显的花斑或完全缺乏花青素。总状花序，上部果枝为伞形花序。花较大、玫瑰色或红色。两型花，一种是长花柱短雄蕊花，一种是短花柱长雄蕊花，通常同一株上的花是同型的。同型花间传粉常不受精，异形花间传粉才能结实。也偶见有雌、雄蕊等长的花和少数不完全花，这些花常不结实。子房周围有明显的蜜腺，具香味，利于昆虫传粉。瘦果较大，三棱形，表面与边缘光滑，品质好。甜荞麦壳的透气性要比苦荞麦壳好，软硬适中，味道清新独特，因此在价格上略贵于苦荞麦壳。
很多消费者只知道用荞麦壳做的荞麦壳枕头好，却不知道其的好处具体有哪些。那么，荞麦壳枕头的好处都有什么呢？1、能至老明目，清热解凉，促进睡眠等； 而且还有清脑，明目之功效，对失眠多梦，头晕，耳鸣等疾具有良好效果。2、长期使用荞麦枕头可以促进和改善人体微循环，对疏通血管、调节血压血脂，防治心脑血管疾病、促进睡眠、清热泻火、预防感冒等方面都有显著的功效。3、荞麦壳枕头可缓解头痛，缓解颈部疼痛，舒缓颈部，肩部和背部肌肉疼痛和紧张，并提供纾解紧张。4、荞麦枕的一大特色是荞麦壳本身。您可以轻松地添加或清除有机荞麦枕内的填充物。5、荞麦枕头自然是低过敏性，耐尘螨。确保你买的荞麦枕头使用无化学品的过程中，清洁枕头内的灰尘时，你会发现荞麦枕是最容易清洁的。
荞麦壳经常用于制作枕头，很多人在选购枕头的时候都是随意挑选的，很少注意自己是否适合使用。那么，哪些人可以使用荞麦壳呢？市场上的荞麦枕头虽然不少，但是顾客们往往不知道，实际上荞麦壳枕质量差别很大，市场上大部分荞麦枕头实际上用的是荞麦皮填充，而不是荞麦壳，这样虽然经济，可是透气性就差很多，荞麦壳用内蒙一种三角形出口级的才最好，干净卫生，不容易碎而且透气最好。好的出口级别荞麦壳，具有防潮透气冬暖夏凉的特征，适合于一年四季使用，是治疗失眠和神经衰弱的传统绿色保健枕头，特别适合于儿童，学生，脑力工作者，失眠患者和中老年患者提供荞麦枕头，荞麦枕头是采用天然荞麦壳，要严格筛洗和灭菌处理后精制而成。荞麦壳枕头适用于除对荞麦壳过敏外的所有人，尤其是老年人，可以有效改善老年人的睡眠情况。
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