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6板桥头，银行面前。
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display: 'inlay-fix'实验告诉你真相：路边早餐店豆浆放6小时细菌增80倍
新蓝网·浙江网络广播电视台
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核心提示：最近，一则“豆浆常温下放置6小时，细菌超36倍”的消息在朋友圈传开，这让爱喝豆浆的市民有些担心，在外买的豆浆卫生吗？自己在家鲜榨的豆浆喝不完是倒掉还是放着？
天气凉了，早晨喝一杯热乎乎的豆浆，既健康又享受。但最近，一则“豆浆常温下放置6小时，细菌超36倍”的消息在朋友圈传开，这让爱喝豆浆的市民有些担心，在外买的豆浆卫生吗？自己在家鲜榨的豆浆喝不完是倒掉还是放着？ 带着这些问题，记者前往温州市疾控中心微生物检验科做了一个实验。实验结果显示，路边早餐店买的豆浆静置6小时后，细菌竟暴增近80倍。实验一：鲜榨豆浆静置6小时细菌繁殖情况步骤：1.将早上刚从农贸市场买来的新鲜黄豆放入豆浆机中鲜榨并煮沸；2.待鲜榨豆浆稍稍冷却后放入无菌实验室取样，检测最初细菌数量；3.将鲜榨豆浆分成4份样品：记者将鲜榨的豆浆分为四份。（1）常温下敞开静置；（2）常温下保鲜膜密封静置；（3）冰箱内敞开静置；（4）冰箱内保鲜膜密封静置；4.4份样品分别静置1、3、6小时后送往无菌实验室取样。实验二：餐饮店买的豆浆静置6小时细菌繁殖情况步骤：1.在路边早餐店及一家连锁豆浆店各购买一份豆浆；2.在无菌实验室取样，检测最初细菌数量；3.因买来的两份豆浆样品已在餐饮店内放置一段时间，实验组决定直接静置6小时，再送往无菌实验室取样。实验结果：经工作人员测试，具体数据如下：测试显示，在路边早餐店购买的豆浆样品菌落数最多，且在静置6小时后菌落数从最初的120单位增加至9700个单位，暴增近80倍。家中鲜榨热豆浆最初的菌落数最少，用保鲜膜密封的样品放入冰箱静置6小时后的菌落数也是最少的。提醒：无论是家里鲜榨的豆浆还是从市面上买来的豆浆都不宜久置，尽量做到一次性喝完。如果真的喝不完，可以用保鲜膜密封后放入冰箱内冷藏，放置时间不要超过4个小时。专家说法：豆浆放置太久容易滋生细菌温州市疾控中心微生物检验科科长李毅介绍，细菌的生长繁殖需要有合适的环境条件，不同种类的细菌，生长繁殖的条件不完全相同，但绝大多数细菌繁殖的基本条件包括水、营养物质、温度等。一般来说，30℃～36℃是细菌最易生长的温度，而豆浆营养丰富，静置之后只要达到合适的温度，就给细菌提供了一个绝佳的生长环境。“根据食品安全地方标准（DB 31/）的限制要求，热加工饮料的微生物含量要在10000cuf/ml以下才算合格，尽管从实验结果看，从外面购买的豆浆静置6小时后的微生物含量与这一要求尚有一点差距，但需要注意的是，现在气温较低，如果是夏天的话，细菌量肯定会超标。细菌越多，其中含有致病菌的几率也就越大，因此久置后的豆浆是不适宜饮用的。”李毅说，自家鲜榨的豆浆细菌数要比从外面买来的豆浆要少，这可能是和选用的材料以及加工器具、容器、生产环境的卫生状况有关，因此不能准确表明豆浆到底放置多久才可以喝。相关链接：病菌还喜欢4种食物记者了解到，除了豆浆外，下面4种食品深受致病菌的“青睐”：1.豆制品。豆制品富含蛋白质，而且水分多，格外适合微生物繁殖，食用不当可能引起急性肠胃炎、痢疾、伪膜性肠炎等。建议豆制品买过来后一定要尽快吃完，如果豆腐表面潮湿黏滑，很可能已经变质。2.鸡蛋。未经处理的鸡蛋外壳会沾上鸡粪、鸡毛等污染物，沙门氏菌、大肠杆菌等致病菌可能会通过蛋壳表面残留物传播。食用被污染的鸡蛋后，可能出现腹泻、腹痛、发烧等症状。因此，不建议吃生鸡蛋。美国农业部推荐将鸡蛋加热到71℃以上，以蛋黄凝固为标准。3.肉类。肉类也容易受到沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等的污染。江苏省疾病预防控制中心曾调查发现，熟肉制品的致病菌检出率高达35.3%。建议肉类一定要做熟再吃，熟肉买回家要再次加热，常温下存放不应超过4小时。4.海鲜。海鲜食品通常带有大量副溶血性弧菌，如果没有煮熟就吃，会引起腹痛、腹泻等胃肠道感染症状。所以海鲜类食物不要生吃，且一定要彻底加热。蒸煮时需加热至100℃，持续30分钟；凉拌的海鲜（如海蜇）要反复清洗，在沸水中焯烫数分钟。烹调前后加食醋调拌有助杀灭对酸抵抗力较弱的副溶血性弧菌。
来源：新蓝网综合编辑：张玲店里各种口味的现磨豆浆，还有冰镇豆浆原来这么简单就做出来了！ - 今日头条()
现磨豆浆跟普通的家用豆浆机打出来的豆浆不同，现磨豆浆直接把豆子打碎，没有豆渣，非常的好喝，而且因为制作工艺的不同有更多的发挥空间，可以制作各种口味的豆浆饮料！特别在即将到来的夏天早上，喝上一杯冰镇的大枣豆浆或者水果豆浆，太爽了！第一步选豆子：选豆子最重要的就是豆子的大小，尽量不要相差太大，避免泡制和用高压锅压制是会有差距。豆子要选用颜色较深的，用牙一咬容易碎，咬碎时声音脆，感觉豆子很硬，，这样的豆子比较老，适合做豆浆！第二步泡豆子：一斤豆子加两斤清水，四克盐，因为温度跟豆子的质量不同四个小时后就要细心观察，隔一段时间就掰开几个看看，等豆子整个饱满，豆心不凹颜色全部一样的时候就是豆子泡的最好的时候。夏天温度较高六个小时左右，冬天要十二个小时左右。第三步压豆子：将豆子放入高压锅，加清水350克，最好再加一克的食用消泡剂（也可以不加），大火压制出气转用中火压16分钟，关火焖3分钟盛出散开放凉。第四步就可以磨豆浆啦：平时加工热豆浆就加入开水，要做常温豆浆就加入温开水。而如果要制作冰豆浆的话，就加放入冰箱冰过的凉开水即可。1，原味的豆浆做法是豆子跟水的比例为一比三，然后可以加入适量的白糖，一起倒入沙冰机，低速磨一分钟后开高速三十秒（标准转速为1分钟3万转速以上为佳）即可。2，冰镇大枣豆浆，选取口感好的大枣去枣核，用清水浸泡一晚上，加大枣，豆子，糖，冰水打磨机可！3，还可以脑洞大开制作各种口味的豆浆，核桃豆浆，花生豆浆（花生必须干炒，出香味即可），玉米豆浆（需要煮熟的玉米粒），草莓豆浆，苹果豆浆，生菜豆浆，橘柚豆浆等，步骤都大同小异！喜欢就订阅小编的头条号，每天都会有简单实用的技术分享哦！
泡豆为什么要放盐？
用高压锅压16分钟小编的脑袋让门卡了吧
肠胃不好的人早上吃这个熟豆子打出的豆浆，容易胃涨反酸，导致下面出气孔不受控制，特别是冰镇以后！
想问问煮豆浆的黄豆要放盐泡，还要煮熟 // @于娇: 我就喜欢早上喝冰镇豆浆
我就喜欢早上喝冰镇豆浆
一直想做这种豆浆，收藏，周末试试
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早上上班，路过一个卖豆浆油条的地方，准备买点当早餐吃，小摊子生意还不错，很多人在买，买了点，正准备吃的时候，旁边一家长带着孩子路过，小孩子说一句话：“妈妈，这里的油条不好吃，和吃屎一样。”当时那个摊主脸绿的，童言无忌啊！
这家一定很穷要不怎么会让孩子吃屎
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