自酿葡萄酒发酵盖子开始时要盖上吗？_百度知道
自酿葡萄酒发酵盖子开始时要盖上吗？
，现在怎么办呢，就是等待发酵的过程，等两三天开始产生气泡时再打开放气，开始时是否要把盖子扣上？？我是装好后一直就开盖放着了，现在四五天了，发现上面有一层白膜葡萄装好后
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盖上几层布即可葡萄酒整个发酵过程不需要密封的，那会因里面产气撑坏容器的，或用塑料布盖上橡皮筋扎好就行，不要密封一点气不透
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这是我的酿造步骤，你拿去参考吧，希望能帮到你。
●第一步：买葡萄选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。
●第二步：洗葡萄由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。
●第三步：晾干葡萄把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。
●第四步：选择容器酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，...
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出门在外也不愁葡萄酒酿造是要盖紧盖子还是要漏气盖子好_百度知道
葡萄酒酿造是要盖紧盖子还是要漏气盖子好
葡萄酒酿造是要盖紧盖子还是要漏气盖子好
食品级不锈钢材质的容器、铝制容器及工具，清洗过分会使皮上的野生酵母损失很多：（原创）1、
葡萄用干净的水冲洗，添加量为葡萄总重的20%左右，不要清洗的过度，使葡萄酒浑浊变质自酿葡萄酒发酵过程中的一些应注意的问题。3，发酵时产气：玻璃、
做葡萄酒时加糖发酵、铜质，气体排不出，充满系数在80%即可、陶瓷、
发酵葡萄酒。5。4，容器压力增大，可以用白糖、
酿制葡萄酒适合的容器，容器最好不要密封。2，装得过多温度升高后会膨胀溢出的，发酵的动力来源于皮上的野生酵母的作用、冰糖或者蜂蜜，密封的过严，会导致葡萄酒感染金属破败病；发酵过程会产气、竹板、
发酵过程中接触铁质，冰糖需要砸碎后与捏碎的葡萄混合均匀放入容器，工具可以用干净的筷子，导致发酵不良或难以发酵。6、
容器不要装得太满、不锈钢材质的，会撑坏容器，去除表面灰尘
来自团队：
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出门在外也不愁葡萄酒瓶盖用塑料盖行不行？对葡萄酒有什么影响？_百度知道
葡萄酒瓶盖用塑料盖行不行？对葡萄酒有什么影响？
想装瓶，但是是塑料盖。没木塞自己酿了点葡萄酒
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但是金属盖子。自己酿的葡萄酒保存期大概不会很长取决于储藏时间。木塞固然好用，或者硅胶的盖子，拧上去那种，也是可以的。注意不要用塑料瓶子，用下塑料盖子应该不会有大问题
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最好用木塞哦，它的密封性更强的
保存不如木塞的好
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出门在外也不愁特百惠的杯子酿葡萄酒的时候盖子密封吗?_百度知道
特百惠的杯子酿葡萄酒的时候盖子密封吗?
特百惠的杯子酿葡萄酒的时候盖子密封吗?
酵是一个自然的过程，你的密封盖子迟早会崩开的，还可以让容器里面的酵母得到充分的氧气，这样做很好。）另外。最后提醒一下；每天打开一两次，但也不是非常安全。葡萄酒中的有利于健康的主要物质都是来源于皮，但是酵母的繁殖是需要氧气的，还有利于葡萄皮中的物质融入你的酒当中，会产生二氧化碳，相信你自酿葡萄酒也是为了健康考虑的。（产生酒精的过程虽然是不需要氧气的。因为可以释放过多的二氧化碳，有利于酵母的繁殖，如果一直密封发酵，自酿虽然卫生能完全保证，也许会生成不可预测有害于健康的物质出来，搅动。因为个人对葡萄发酵的发展进程把控得都不是很好，每天搅动。有人喝过自己酿制的葡萄酒后中毒的先例
来自团队：
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出门在外也不愁自制葡萄酒的盖子正确盖法葡萄和糖装入瓶子。盖子是否能密封？_百度知道
自制葡萄酒的盖子正确盖法葡萄和糖装入瓶子。盖子是否能密封？
自制葡萄酒的盖子正确盖法葡萄和糖装入瓶子。盖子是否能密封？
家庭作坊式葡萄酒酿造方法葡萄酒发酵还是要密封的，酵母菌有氧繁殖，一个月就酿造好了，混合均匀后加入酵母菌（发面的活性干酵母）5~10克，密封发酵，无氧发酵是其特点：10斤葡萄去梗，可以喝了。前10天每天排气2次：以10斤葡萄为例，加糖（白砂糖10%～15%，捏碎。酵母菌在葡萄酒发酵过程中起到主要作用，之后大于20天进行过滤
某某白酒企业技术主管
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要密封 无氧才能发酵。
第一步:买葡萄选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。
●第二步:洗葡萄由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。
●第三步:晾干葡萄把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。
●第四步:选择容器酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。
●第五步:捏好葡萄放进容器双手洗净后，直接捏...
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