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  把果皮、菜叶或水果储存起来,放入桶中加水加糖密封发酵成环保酵素或水果酵素,用于洗涤或养生,眼下正在主妇圈中悄然兴起。
  大大小小的桶排成队,桶中放着各种果皮或水果,这是主妇雁子(化名)家里一道别样的风景。“自从两年前通过网络接触到酵素,我的生活就离不开它了。”雁子说,这两年来,她在家里先后自制出了两吨酵素。
  雁子介绍,自制的酵素分为环保酵素和水果酵素。环保酵素是用糖、果皮或菜叶、水,以1:3:10的比例密封发酵三个月,制成的酵素可以用来做洗涤剂。在发酵的第一个月,要每天开一次容器盖,放出容器内产生的气体,并搅拌一次。后两个月完全密封,等发酵为成品后,把残渣过滤掉,剩下的液体就可使用了。水果酵素则是用糖、水果、水,以同样的比例和方法制作而成,可以用来调理身体。
  雁子更喜欢制作环保酵素,在日常生活中应用十分广泛。她在洗头、洗澡、洗衣服、洗碗甚至洗菜、洗米时,都喜欢加入一定量的环保酵素。“酵素加水稀释后可以加入任何洗涤剂,帮助将有害物质分解掉。做饭时,我喜欢用稀释后的酵素水将米、菜浸泡一下,做出来的饭菜口感更好。用酵素洗衣不仅洗得干净,还有软化剂的效果呢。”
  除了做洗涤剂,雁子还用自制的酵素种芦荟、疏通下水道、驱蚊虫、除异味、治疗伤口等。“酵素水能把干硬的土变成海绵土,连松土的工夫都省了。下水道堵了以后,滴上一两滴原液,24小时内就会通。”
  此外,雁子也不时制作些水果酵素,用来口服保健。她说,水果酵素有的功效,她在服用后感觉气色变好了,不再便秘了,身体的一些小毛病也都有缓解。“酵素可以帮助人体把不正常的细胞修复成正常细胞,像减肥、美容、缓解各种慢性病,都可以通过服用水果酵素实现。”
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(记者庞黎鑫/文陈丽光/摄)日前,在北京举行的国际营养健康食品展览会上,酵素食品大行其道,成为全场的主角。展会现场的业内人士告诉记者,酵素是一种由氨基酸组成的具有特殊最近有一种“洗洁精”备受家庭亲睐,在读者小王家的阳台上,就有几个泡菜桶,里面浸的不是酸菜,而是一些菜梗类的厨余垃圾。打开瓶盖,一股柑橘味扑面而来,闻着还不错。小王说,这是她家一年的“洗洁精”。据了解,专家称:其制作过程与泡菜、酸菜差不多,没有那么神奇的功能打开电视,流行养生的节目最近喜欢吹捧时尚的排毒、美容、瘦身圣品――水果酵素。光鲜亮丽的名字,听起来十足科学感,似乎喝一喝传说中的水果酵素,就能够酵素究竟是什么?“其实就是我们常说的酶。”一位资深营养师解释,酵素是酶的外来叫法。酶,指具有生物催化功能的高分子物质,主要成分是蛋白质。“从理论上说,蛋白质是不可能直接被肠胃吸收的,就算吸收了,也不是MM爱美,永不停步。于是洗脸神器、防晒饮品、三合一口红……各种美容神器层出不穷,且每每出现就能掀起一番波浪。最近大热的,是一种叫酵素的东西。酵素产品种类繁多,号称能美容、排毒、减肥。从钱江晚报记者采访 中国食品饮料网()讯水果酵素是近来在网上开始热传的减肥神器,不仅没有副作用,还可以排毒、养颜,这种轻松健康的减肥方法,这种“神”属性,让减肥酵素收获了一大票粉丝。很多人甚至开始自制水果酵素减肥,水果酵素减肥真的有用吗? 水果酵素就是“酶”,网上热销的水果酵素本质上是一种发酵过程,水果释放的和添加的糖、乳酸菌产生的乳酸或是酵母产生的酒精、氨基酸、维生素等代谢产物,再加上大量“想减肥吗?试试网上流传的自制水果酵素减肥法吧。”“据说饿的时候就喝酵素,整天都不要吃其他东西。一个星期挑一到三天来减肥,一个月可以瘦3到10公斤。”在微博、微信、贴吧和一些养生论坛上,有关水果酵素能■公告牌进入夏季以来,制作方法简便易行、且声称具有减肥神效的水果酵素受到不少女性的追捧,一些人也开始学着自制水果酵素,如此一来,减肥似乎不再是什么难题,但专家指出,水果酵素并不具有减肥功效,无需盲目追少吃多动才是减肥的不二法则。(Gettyimages供图)在网络上被神化的酵素其实就是酶,理论上酵素难以燃脂,因此酵素能否减肥,医学界尚无定论这个夏天,网络上的一个新词很火,那就是“酵素”。有人在社交柠檬水有很好的提神效果。四年一次的足球盛宴世界杯马上开波,如何在看球的同时把熬夜对身体的危害降到最低,有很多食疗方法。菊花枸杞茶可降肝火、心火。水果中富含各种维生素,对熬夜有很好的营养补充作用。四年一【导语】要想像女星一样保持健康美丽,首要的便是给身体补充天然酵素。亚洲护肤品研发中心潜心于酵素的研究,最终向全体女性推荐了一款德丽斯康酵素原液饮,它能短时间内作用于身体为肌肤注入新的营养元素。女明星们【导语】作为2014年网友最热捧的减肥产品,德丽斯康最新研制减肥成果酵素原液饮,集排毒养颜,消脂减肥功效于一身,可谓做到了减肥美容两头抓的极致。德丽斯康酵素原液饮取材天然,无污染,受到广大爱美人士的称导语:很多爱美的女性对自己肌肤的斑斑点点都恨之入骨,不能容忍,故而想尽办法要将它们去除。尽管祛斑的方法不少,例如祛斑化妆品,然而祛斑效果却实在不怎么样,令人不敢恭维,更严重的打击了女人们祛斑的士气。专春光走得太快,永远一日千里……眼看着天气转热,春天的脚步似乎开始由近及远。野菜、鲜果……那些在春天萌生的时令味道,怎样才能留得住呢。菠萝做成水果酵素、香椿做成调味酱、香葱做成葱油……扬子晚报记者请教美文/羊城晚报记者曾敏妍近年大家掀起一股DIY热潮,做西点、种花草、织布衣、榨油……返璞归真之风正盛。“水果酵素”自去年起大热,宣称有减肥、养颜、排毒、增强免疫力等各种功效,令众多网友趋之若鹜,坊间出现喝酵素来养生对于很多人来说并不陌生,现在有越来越多的人开始关注酵素,了解喝酵素的好处,同时尝试补充酵素的人也不在少数。但是你知道酵素另一种饮用方法"酵素断食疗法"吗?酵素断食疗法的出现给很多爱美女性带标称无食品添加剂,但配料表中却写着“山梨糖醇”。有消费者反映,Lumi天猫旗舰店中,多款乌梅酵素饮品涉嫌虚假宣传并诱导消费者。北京晨报记者调查发现,该Lumi商品每月成交记录达数百份。近日,Lumi上消费曝光台?我要投诉Lumi乌梅酵素饮涉嫌虚假宣传配料表里含添加剂标称无食品添加剂,但配料表中却写着“山梨糖醇”。有消费者反映,Lumi天猫[微博]旗舰店中,多款乌梅酵素饮品涉嫌虚假宣传并诱导消费者。 原标题:Lumi乌梅酵素饮涉嫌虚假宣传 天猫商城Lumi旗舰店网络截图 标称无食品添加剂,但配料表中却写着“山梨糖醇”。有消费者反映,Lumi天猫旗舰店中,多款乌梅酵素饮品涉嫌虚假宣传并诱导消费者。天猫商城Lumi旗舰店网络截图标称无食品添加剂,但配料表中却写着“山梨糖醇”。有消费者反映,Lumi天猫旗舰店中,多款乌梅酵素饮品涉嫌虚假宣传并诱导消费者。北京晨报记者调查发现,该Lumi商品每月成交
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咨询电话:6酵功夫酵素有激素成分吗_百度知道
酵功夫酵素有激素成分吗
那么宣传了保健作用或者是药物的作用。目前口服酵素的保健作用和其它作用。最好先查一下生产许可证。如果无许可证,就是虚假宣传,如果是食品的,更加不要吃了,并没有得到科学证实,那个很多没有公信力的,不要看他们提供的检测证书,那么就是三无产品没人检测过。购买使用前最好查一下生产许可证,但据说涉嫌虚假宣传
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出门在外也不愁酵功夫酵素原物料成分以及比例
前市场上有很多单一的酵素并不是对每个人都可以充分吸收利用,所以酵功夫为了考量这个另外也参访中医的理论单方不成药所以我们用五大类(新鲜的蔬菜、水果、菇覃、本草以及海藻类)152种原物料来达到温和效果,让每个人都可以吸收利用。发酵制作周期高达540天,而市场上一般酵素粉制作周期仅180天。 ---------所以不是每一种酵素都能叫【酵功夫酵素】
酵功夫酵素
成分以及比例表
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01-01 08:00:001984年10月
中心实验室
sujuan.wu@
重庆市沙坪坝区沙正街174号材料学院
学习工作经历
2014.9 &- &至今 :&重庆大学材料科学与工程学院,副教授;
5.4:美国Oak Ridge National Lab,访问研究员;
14.9: 重庆大学材料科学与工程学院,讲师;
2012.7- &2013.7:中科院上海微系统与信息技术研究所,客座副研究员;
11.7:北京航空航天大学,材料物理与化学专业,工学博士;
09.9:法国奥尔良大学,GREMI研究中心,联合培养博士;
06.7:兰州大学物理学院,材料物理专业,理学学士;
本科生课程
研究生课程
&材料现代检测技术; 现代测试分析技术在工程材料中的应用
功能纳米材料的制备及性能表征
主要研究方向
新型光催化材料的合成及性能表征
光电功能材料的制备及性能表征
中央高校基金一项 & &主持
国家自然科学基金青年项目一项 & 主持
国家基金委仪器专项一项 & &主研
论文及专著
已发表SCI 论文十余篇,专利两项,代表性论文如下:
[1]&&Sujuan Wu, Cong Wang, Yinfang Cui, Tianmin Wang, Baibiao Huang, Xiaoyang Zhang, Xiaoyan Qin, Pascal Brault,Synthesis and photocatalytic properties of BiOCl nanowire arrays,&Materials Letters64, 115 (2010). & & & & & & &
[2]&Sujuan Wu, Pascal Brault, Cong Wang,Deposition and diffusion of plasma sputtered platinum nanoparticles in porous anodic aluminum oxide,&Journal of optoelectronics and advanced Materials12, 451 (2010).
[3]&Sujuan Wu, Cong Wang,Yinfang Cui,Weichang Hao, Tianmin Wang, Pascal Brault,&BiOCl nano/microstructures on substrates: Synthesis and photocatalytic properties,Materials Letters65, ).
[4]&Sujuan Wu, Pascal Brault,Cong Wang, Thierry Sauvage,&Enhanced anomalous diffusion of sputtered atoms in nanosized pores,&Physica A 390, ).
[5]&Sujuan Wu, Pascal Brault,Cong Wang, Thierry Sauvage,The impact of thermal annealing on the morphology of sputter deposited platinum clusters into anodic aluminum oxide pores, Applied Surface Science&266, 400 (2013).
[6]&Yinfang Cui, Cong Wang,&Sujuan Wu, Gang Liu, Fangfang Zhang, Tianmin Wang,&Lotus-root-like NiO nanosheets and flower-like NiO microspheres: synthesis and magnetic properties,&CrystEngComm15, ). &&
[7]&Yinfang Cui, Cong Wang,&Sujuan Wu, Yuping Jia, Fangfang Zhang, Tianmin Wang,&Growth of intricate ZnO nanorod networks on &-Fe2O3-coated Si substrate: growth mechanism and optical properties,Journal of the American Ceramic Society7, ).
表彰及奖励
唐文新教授低能电子-光电子-扫描隧道电子显微镜联合系统研发团队。第A10版:大连城事·民生
自己制作酵素风险你知道吗?
&&上周三,新商报《神秘的酵素》稿件刊登后,引起不少市民的热议。“我就天天在家里做酵素。还有几个同样爱好自制酵素的朋友经常手机朋友圈里晒自己的作品。不过,大家最想知道的是,咱们自己家里做的果蔬酵素又费工夫又花钱,这些和买来的成品有区别吗?”“自己家做的酵素,有没有什么安全隐患?”昨日,记者采访了相关食品、营养方面专家,他们针对市民们提出的疑惑进行了逐一解答。&&身边样本&&各种高档水果都装进去&&从原料到容器都不便宜&&昨日中午,刘女士随手拿出来自己在家里制作的水果酵素汁给同事们分享。她回忆说,2个月前,她品尝了朋友自制的水果酵素后对自制酵素一发不可收拾。&&刘女士告诉记者,“别小看这一小瓶水果酵素,算起来成本真不低。”刘女士介绍说,她采购的都是市面上品质最好的水果,包括火龙果、菠萝、桑葚、车厘子等,把这些水果放在一起发酵而成,“这些水果就花费了大约150多元钱,也仅仅能做出来大约5升左右,再加上发酵用的进口玻璃瓶子300多元,另外还有糖、矿泉水……这么算下来,自制一罐子酵素成本大约要近500元,这可比只吃水果贵了不少。”&&专家声音&&刘政&&中国保健协会营养学教授&&自制与成品有这些差别&&宁可多花钱、多费些工夫,很多人在家里自制果蔬酵素,就是为了吃起来更加有营养、更放心。但是,自制水果酵素与真的如同人们想象那样吗?&&中国保健协会营养学教授刘政介绍说,从同一种果蔬酵素的保健意义来看,自制与成品加工的酵素差异并不大。这主要是因为生产酵素所用的原材料相同,只是在加工时,由于温度、时间控制不一样,菌群的种类和数量略有差别,营养成分却相差无几。自制酵素更具有优势的是,自己可以选择更多种类的果蔬进行加工,这样在形成酵素中保存的果蔬本身的营养可以更丰富一些。此外,需要注意的是,一些不正规渠道加工的成品酵素,还可能非法添加西药成分,以加强消费者使用后的效果,让消费者上当,所以,购买成品酵素时,也一定注意看清其是否为正规厂家的产品,也要选择正规的购买渠道。“当然,由于加工条件所限,自制酵素也存在一定风险。”刘政提到,自制酵素的规范化程度差一些,可能还会产生杂菌、菌群量不够等问题。&&农绍庄&&大连工业大学教授&&提防自制酵素存在的风险&&“在发酵过程中,温度、时间、酸碱度、甜度等都会影响最终水果酵素中菌群的种类和数量。”大连工业大学教授农绍庄提醒说,由于制作水果酵素的原料多样,卫生条件要求较高,家庭自制时很难达到要求,存在一定的风险。&&首先,家庭自制水果酵素过程中,温度、时间都不容易受到严格控制,在发酵的过程中有益菌不占足够优势地位时,再加上水果表面、水、玻璃器皿等处的菌群多样化,在加工过程中更容易产生一些杂菌,比如,大肠杆菌、霉菌、李斯特菌等其它菌群更容易孳生,从而造成杂菌群落增加,反而会诱发肠道感染,而有的人甚至看到自制的果蔬酵素已经长毛了,还不舍得扔掉,对身体危害更大。&&另外,果蔬酵素的发酵中,乳酸发酵时如果温度和时间控制不好,也可能产生亚硝酸盐,而水果中含有大量的果胶,而果胶经过微生物发酵的一大产物就是甲醇等不受人们欢迎的物质。自制出来的果蔬酵素本身就受到了严重的污染,喝了只会对人体有害无益。&&&&记者杨旭}

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