增高的方法湖州市经济信息研究会与长兴县吴山乡三矿村
鱿鱼是现在世界海洋中最拥有开辟和运用潜力的主要渔业资源之一,它拥有营养丰盛、肉嫩味美、经济价值高级特质。团结国粮农组织已将头足类作为人类将来最大的蛋白质起源之一,并排为首要捕捞对象。远洋光诱鱿钓渔业是运用鱿鱼类趋光和摄食的习惯,利用高超度的集鱼灯、拟饵复钩及主动化钓机举行诱捕的一种捕捞业,它具备节能省劳力、高效高技巧等长处,有着普遍的进展前景。在农业部渔业局统筹组织和上海水产大学的技巧知晓下,由中国水产总公司舟山、烟台以及上海、宁波等海洋渔业公司的通力合作下,差别于1989年和1993年前后胜利地开辟了日本海和北平安洋的和平洋褶柔鱼和柔鱼资源,并博得了明显的经济效益和社会效益。我国远洋鱿钓渔业通过8年的进展,从无到有,出产规模不停强大,它已成为我国远洋渔业的一支首要的生力军。)是原产于eyre湖bulo-bancannia水域的一种淡水鱼,市场称之为宝石鱼。宝石鱼养殖的适温范围很窄,普通为22-28℃,水温低于20℃时,宝石鱼的成长近乎停顿。土池养殖在8-15个月内可将鱼养到350-800g的上市格式。精养池塘的产量普通能够到达每公顷5-10吨。目前有很多渔民开端养殖宝石鱼,发觉它们的养殖尽管有定然难度,但却很有潜力。目前出产曾经开发了必定活鱼市场,并在局部沿海城市销售得不错,显现了其庞大的开拓潜力。松江鲈鱼人工滋生、育苗、养殖商讨项目组通过多年科研职业刻苦,找到了在中国境内残留的松江鲈鱼大方种群,穿过对野生松江鲈鱼的采捕、暂养、运输,在作坊化车间驯化、催熟、授精、孵化等步骤的尝试商讨,胜利得到数十万计的水花鱼苗；并将人工造就的第一代鱼苗,在工场化车间造就、养成、老练、育苗,2004年曾经取得人工繁衍第三代的老练亲鱼,彻底得逞了松江鲈鱼全人工养殖。松江鲈鱼全人工养殖技巧还包含：松江鲈鱼工场化育苗和养殖的装置、设施、全密封的养殖车间；专用的水办理设施和体系,提供各种出产用水和安排各种出产废水；松江鲈鱼工场化育苗和养殖的技巧管束。松江鲈鱼作坊化育苗和养殖的冲破,是人类对降河鱼类全人工繁育商讨胜利的首例,它为同类的鳗鲡全人工养殖琢磨起到借用作用。团头鲂良种浦江1号,是16年集体选育和生物技巧联合而造就成的良种,成长速度比原种(淤泥湖)快29%以上,上市比惯例鳊鱼提早2-3个月。2000年7月经举国水产原、良种审定委员会审定为良种-&团头鲂浦江1号&。同年,农业部第134号告示为举国推行良种。当今上海松江水产良种场和望新水产良种场建有保种、制种基地。团头鲂浦江一号,是上海市育成的第一个淡水鱼良种。按举国养殖出产团头鲂50万吨,举国普及浦江1号增产10万吨,按每公斤10元计,可增收10亿元。该项科研结果荣获2002年上海市科技长进一等奖,2004年度国度科技提高二等奖。richardson),江黄颡鱼是黄颡鱼属中单个最大的一种,最大单个达1850克。该鱼滋味鲜嫩、肉质稚嫩、营养丰厚、少肌间刺、经济价值高、近乎无腥味,深受耗费者钟爱。以王武传授为首建立了江黄颡鱼的生物学与养殖计策琢磨项目组并初步举行商讨。穿过&产、学、研&联合,江黄颡鱼的豢养与滋生技巧曾经被攻破,在从前的四年里共繁衍出6800000尾鱼苗,出产成鱼四吨,宣告论文25篇。该项目将于2004年岁尾查收。一起,滋生基地曾经被准许为安徽省级农业科技示范基地和举国唯独的省级�科鱼类良种场。在2004年7月,该基地为采纳为国度级�科鱼类良种场。江黄颡鱼的养殖曾经成为淮南市水产养殖业的支柱。地球上甲壳动物有100000种以上,中间90%以上生计在海洋中。除食用外,甲壳动物对人类的另一奉献是其欣赏性。欣赏性海洋虾类的开辟仅十几年的历史,已作为鉴赏性虾类的有：鞭藻虾属(干净虾)和猬虾属等十几个类别。本实验室首要从事鉴赏性海洋虾类的滋生与发育探讨,眼前正在举行珊瑚虾和干净虾的人工育苗尝试。海蛰是一种营养丰盛的保健食品,广泛受到消耗者的垂青。即食海蛰作为一种新式的即食便利食品已成为都市食品的首要形成部份。该技巧在海内处于占先水准,当前应用该技巧已胜利出产了一系列的即食海蛰产品,产品名&九鲜坊&在上海各大超市场有销售。我们可供给即食海蛰的产品和即食海蛰的出产技巧效果的转让、技巧效力和技巧咨询等。迎接垂询。天然肉味香精是休闲便捷食品中的一种固定的增加剂,可顶事用于肉制品、冷冻食品、便利调味料。天然内味香精产品,香气馥郁、口感好、质量安定,在海内较为罕见,已普遍用于火腿肠、便捷面等食品中。我们可供给天然肉味香精系列产品和全副技巧效果的转让、技巧效劳和技巧咨询等。迎接垂询。浙江省粮食合理琢磨所始建于一九五七年,2003年改制为有限义务公司,公司位于杭州市西湖区文三路158号,是集科研、出产、贸易于一体的开拓型省属科技型企业,中间科研人员占80%。公司占有17名享福政府特异津贴的海内粮油及饲料体系著名的专家和学科率先人。所改制后继承原浙江省粮食合理商讨所科研开辟为主导方向,重要商讨合适我国目前条件下农产品蕴藏、加工新技巧,油脂及其副产品的归纳应用,粮油食品新品类及衍生物的开拓应用,饲料资源及增加剂新品类的开辟利用。科研收获：储粮害虫防卫剂防虫磷、杀螟松及甲基嘧啶硫磷的利用商讨,敌敌畏缓释剂使用琢磨,草泥仓加温安排珍藏甘薯琢磨；浙江变黄米(早稻)商讨,早稻谷陈化指标商讨,菜油和菜油磷脂制取rcs型皮革加脂剂,米糠油概括应用制取谷维素,米糠油不皂化物&牙周宁&的普及利用,米糠蜡制取三十醇及其农业使用,米糠油脱蜡制蜡工艺,功用性食品原料二十八醇的开辟,油茶皂素的提取,米胚芽营养强化食品的试制,特种水产饲料及饲料增加剂系列产品的开辟使用,浙hjj-70型膨化机、饲料混杂机试制。公司当今担当有国度&十五&科技攻关项目、浙江省重大科技项目、浙江省要点科技项目、收获转变项目等10余项科研使命,公司是农业部农药药效尝试注册认证单位,也是多家企业的技巧依托单位。本公司(所)实验设备和仪器搭配完备,技巧能力富足,剖析测验手法优秀。建所来,已得到200多项科研效果,曾取得举国合理技巧大会奖及省、部重大科技结果奖50多项,并具有创造专利10余项。在海内外粮油商讨领土享有必定荣誉。举国各地都进展蔬菜种植,出产数量以千万吨计。中间除却一局部本埠人食用,众多蔬菜南运北调,供给大中城市。蔬菜是一类生鲜食品原料,极易腐朽变质,在运转程序中,磨损率达30-40%。这是一种惊人的挥霍。蔬菜举行初等加工,成为保鲜蔬菜、速冻蔬菜、脱水蔬菜。这一类蔬菜,市场上供给不多,大多出口外销。蔬菜举行深加工,可制老练食蔬菜,近似于熟肉制品方腿、红肠等,敞开包装即可食用。这一类产品为加工食品中的新品,市场销售极有性命力。这种敞开包装即可食用的熟食蔬菜,其出产技巧的中试琢磨已到达一条出产线每班出产量150kg的程度。出产技巧新奇、适用,已申请国度专利并被采纳。出产线的琢磨,经上海市教委组织的上海交大农学院、上海水产大学、上海食品工业商讨所等单位的专家举行鉴别,以为该项技巧属海内独创,填充了蔬菜加工食品的新领土。熟食蔬菜加工项目是海内新的产业、新的技巧、市场广袤,极有进展前程。专家估摸,举国适宜面的供给量在140万吨上下,中间1/3供外出人员消耗,照此推算,这种熟食蔬菜的需求量,不会少于30万吨。随着即食蔬菜进去国际市场、进去家庭、市场需求量将越来越大。和西方人不同,中国人爱吃蔬菜,何况侧重蔬菜的烹饪和口味。本项目遵照国人的传统蔬菜烹调手艺,使用当代食品加工手法,出产熟食蔬菜投入市场,弥补了适宜食品中熟食蔬菜类的空白。市场前景看好。1.原料：除非叶菜类的各种蔬菜都可作为即食蔬菜的原料,包罗冬笋、藕、茭白、慈姑、土豆、芋艿、蚕豆、刀豆、牛蒡、胡萝卜等。2.能源：电力和蒸汽。4.投资：年产即食蔬菜1000吨,需投放资金500万元,中间200万元为流淌资金。5.利税：年产值1500万元,利税550万元左右。大豆精髓素是一种从豆渣中提炼取得的无嗅枯燥,柔滑滑腻的粉末状固体,富含大豆膳食纤维、大豆低聚糖、大豆卵磷脂、大豆异黄酮、大豆皂甙等多种功用保健因子,吸水膨胀和吸油持油功能优良,具备降三高、减肥和治疗便秘等效能,常年食用可顶事地改进三高症状,把持体重,保障排便的正常和通顺。采纳生物技巧加工出产,原料的转变率≥85%,产物的回收率(以大豆皂甙计)≥80%,到达了国际优秀水准。该产品可作为保健食品,以粉末、片剂、颗粒、丸剂、胶囊等模式举行销售,亦可辅以另外配料加工搭配成陷料,用于保健型月饼、粽子、汤圆等群众化食品的加工。降三高、减肥、治便秘是目前保健品市场上的热门主题之一,作用显明,结果确定的这类保健产品在中老年友人其中很有市场,稳定的消耗团体上亿,消耗潜力在每年2500万公斤以上。本产品为国际创始,可作为举国单一的大豆保健产品而独领风骚,在海内市场上的售价可达200元/公斤。如可以将该产品出口,其在国际保健品市场上的价值更是难以估计。投资500万元民众币创建一套2000公斤/天规模的出产装置,可年产大豆精髓素60万公斤,产值1亿元民众币。转让出产技巧。八、出产所需条件：具备喷雾干燥条件的食品企业。稻米是我国第一大农产品和粮食品类,占举国粮食总产量的42%,占世界总产量的37%,是人类赖以生活和进展的大体食物。常年以来,我国稻米加工仅处于一种满意口粮大米需求的初等加工形势,顶事应用率只达60~65%,副产品深加工运用极少,资源概括运用程度低。稻米全身皆是宝。穿过合理有理的归纳应用,稻米除供给人们主食大米之外,还可转变为营养丰盛、生理功效杰出的康健食品原料,为当代文雅病的提防和治疗供给了新资源,又可转变为优质低价的医药、化工等工业原料。以下项目瞄准国际前沿,经多年探讨,造成一全副高度集成的稻米资源高效升值深加工鼎新系统(图1),使稻米资源获得史无前例的运用,发生优良的经济和社会效益。米糠是谷物加工的副产品,我国现年产米糠到达900万吨左右,实为一种量大面广的可再生资源。结合国工业进展组织(unido)把米糠称之为一种未充足应用的原料(an
under-utilized raw
material),贯注了稻米中64%的营养素,能够作为一种营养丰盛、生理功用卓绝的康健食品原料。鲜美米糠不易储存,因而米糠脱酶安定化技巧已成为运用米糠资源的重点。本项目经攻关得逞：安定化米糠可保质1年,过氧化酶残活4%,酸价10%,重点技巧得逞国际优秀水准,使米糠成为康健食品的原料。以固定化米糠为原料,使用生物技巧、物理高效分开技巧,不增加任何化学品,落实资源的全运用,出产历程无&三废&排泄,执行洁净出产工艺,把米糠转变为米糠营养素和米糠营养纤维,发明了米糠应用的无抛弃物排泄整洁出产技巧,到达国际当先水准。所制备的米糠营养素和米糠营养纤维产品不但相符美国的同类产品的品质请求,何况完成了米糠的全应用,超出了美国rice-x公司2/3运用率的指标,进步了产品的得率。在此项目中,主要制备获得多孔淀粉,再运用其较强的吸附功能和吸附后的保卫作用以及拖延开释功能,发扬多孔淀粉的效能。在加工进程不运用化学试剂,平安,无毒,运用剂量不受约束,可普遍地使用到食品、医药、化工和农药等领土。探讨获取能构成多孔淀粉的淀粉与生淀粉酶复合酶(糖化酶和a-淀粉酶)；优化制备多孔淀粉的工艺条件；大米多孔淀粉的开孔率为95.8%,吸油率为110.8%。利用琢磨表白,多孔淀粉对各种营养或活性成分具备爱护作用和吸附目标物后的缓释作用。以咖啡香精、尿素以及杀虫剂(敌敌畏和拟除虫菊酯)为目标物,制备获得了缓释制剂；在维护作用的使用时,以维生素a和双歧杆菌为目标物,制备取得了活性较高的制品。本技巧在海内首次运用分子蒸馏技巧对二十八、三十醇举行提取分别举行探求性琢磨,首要是处理常例蒸馏中保留的蒸馏温度高,操纵工夫长,况且要通过重复蒸馏(三次以上)二十八、三十醇的纯度才达60%以上。切实证实经过度子蒸馏后的二十八醇纯度得逞20%左右,三十醇得逞38.16%。进一步的高真空分馏分手二十八醇就可取得80%以上的二十八、三十醇产品。在构建上述技巧的根基上,完结了米糠蜡深加工技巧,在以下方面获得重大发展：(1)粗米糠蜡的精制计策和工艺参数；(2)树立超声波反响技巧迅速、彻底水解米糠蜡的工艺；(3)醇酸分开,对糠蜡水解后系统办理,采纳丙酮作为醇酸分别的重要原料,所制混杂醇酸价低、颜色及形状佳；(4)采纳分子蒸馏技巧蒸馏混杂醇,并规模化出产采纳高真空分馏技巧出产80%以上纯度二十八醇、三十醇产品；(5)产生了高等醇气相色谱辨析门径及预办理计策；(6)二十八醇产品的功用性商讨。稻米和碎米中蛋白质和淀粉拥有特别的性能实质和构造个性。稻米淀粉具备颗粒小,直链淀粉含量比例妥帖的构造特性,有利改性。早籼稻和碎米淀粉可改性加工成拖延消化的改性米淀粉,开发布实用于糖尿病患者和肥壮症患者的别致食品。蛋白质是必要氨基酸和非必要氨基酸的首要滥觞。但某些蛋白质丰硕的食品时常导致机体的过敏性反响,常见的过敏原为牛乳、蛋类、豆类、坚果类、玉米和海产品等。因而,机体的过敏性反响常使挑选食物门类的范围裁剪,制约了对优质蛋白的摄入。在可应用的植物蛋白中大局部为种子蛋白,属于种子蛋白的大米蛋白公以为粮食种子蛋白中最佳者,不含人体内源酶的克制剂,并拥有相似牛奶和鸡蛋蛋白的营养品德,因而米蛋白是世界公认的婴幼儿食品的蛋白源。酶法改性米蛋白可顶事地增高其性能个性。与相应的未改性蛋白对照,酶法改性米蛋白的乳化才能和起泡实力分开进步70%和30%；考证了米蛋白和改性米蛋白的低过敏性；此外,采纳脱酰胺改性能够使大米蛋白的溶化性、乳化性、起泡性及持水、持油性等功效本质添加。酸法脱酰胺改性有有益提魁梧米蛋白的营养价值；探讨取得酶法脱枝出产抗性淀粉的优化工艺,抗性淀粉含量达16.9%；提出血糖指数与抗性淀粉的观念统一的论点,拥有低血糖指数功能的抗性淀粉是开辟低血糖指数食品的优选原料,能被人体肠道内的微生物所发酵而具备保健作用。作为大米精髓之米胚芽,营养十分丰厚,其蛋白质和脂类含量均在20%以上,蛋白质中氨基酸形成较为均衡,中间人体必要氨基酸比例适合fao/who倡议的营养科学形式,属于全价的优质蛋白质,其品质可与鸡蛋相媲美。米胚蛋白中清蛋白与球蛋白的总量高达75.7%,其拆散指数pdi值为55.56%,即超出一半的蛋白质能在水中疏散,是一种符合于加工优质的植物蛋白营养饮料的原料。在米胚饮料的出产中波及其乳化固定性的因素许多,包罗浸泡条件、磨浆条件、乳化固定剂的挑选等。依据材料报道以及实践经历,从存在米胚芽中的水溶性维生素和微量元素,以及削减环境污染等方面思考,采纳全浆胶磨来顶事地保存米胚芽中的各种营养成份；依据大豆、玉米胚芽等相干材料报道以及实践体验,肯定米胚芽饮料全浆胶磨出产工艺的大体历程为：归纳斟酌米胚芽饮料的蛋白、脂肪和固形物提取率,获得最佳的磨浆细度、浸泡温度、光阴、ph值、离子强度及料水比等工艺条件,在最佳工艺条件下出产的米胚芽饮料,固形物提取率为36.37%,蛋白提取率为34.89%,脂肪提取率为48.32%。采纳本工艺出产的米胚芽饮料营养丰盛,颜色乳白,拥有谷物的馨香,是一种不可多得的植物蛋白营养饮料。由于其奇特的特色和口感,搭配时无需增加更多的特色物质。米胚芽饮料富含有蛋白质、脂肪以及维生素e、维生素a、维生素b1、维生素b2和矿物元素镁、锌等营养素,是一种营养丰硕的植物蛋白饮料。百合,我国首要的经济作物之一,江苏、浙江、江西、湖南、甘肃等地为主要产区。百合的养阴润肺、清心安神的性能近乎人人皆知。然而百合原料有很强的季节性,人们也只能季节性食用。为了百合食用,人们将百合制成干片。百合干片在上世纪九十年代有过很好的市场,然而近几年来市场萎缩,其重要缘故是百合干片品质较差所形成。传统的加工方法出产百合片,用大方干燥方式,以太阳爆晒为主,产品品质得不到保障。有的再用硫磺熏蒸,二氧化硫惨重超标,用人工干燥措施,近似脱水蔬菜加工的工艺,产品的复水性极差、口感硬质,此类产品近乎失去了市场。本技巧加工百合干片,采纳人工把持条件下的低温干燥。产品色泽均一,品质固定,复水性好,不必硫磺熏蒸,受到国际市场的迎接。本技巧扶持日料理百合3吨,获得百合干片1.2吨。年解决600吨,获得240吨的产品,产值700万元以上,利税300万元左右。本百合干片加工技巧装备投资90万元左右,投资回收期约4个月。我国的水果和蔬菜产量世界第一,由于储备不合理、加工水准低,果蔬年消耗30%,各别品类损失甚至超出70%。果蔬加工受到各级政府的关怀和扶持,但就当前情形而言,加工数量太低,果蔬加工不足1%,且加工种类枯燥。我国现在当代果蔬加工,首推果蔬汁类,热风干燥的脱水果蔬等,前者一百多万吨,后者不足15万吨。果蔬汁加工有很大的进展空间,除非果蔬汁产业,果蔬中顶事的活性成分的分别、果蔬超微粉碎仍是当今果蔬深加工的热点。果蔬超微粉碎获得果蔬粉,这是一种含水率小于6%的产品,易保留、易运输,是食品加工的首要原料：蔬菜冰淇淋、蔬菜糖果、蔬菜面包和饼干、蔬菜火腿肠、蔬菜面条等都以果蔬粉为原料制得。年产量250吨果蔬粉,每吨以9万元运算,产值为2250万元。利税1200万元。详细投资请求,依据客户提生产品肯定。本技巧是一项高技巧、高附带值的加工项目,有很大的进展出息,它不但可供婴幼儿及老人食用,还是焙烤、糖果、冷饮等食品工业扶助原料。本技巧冲破现行通用的加工技巧,引进comitro办理体系,合作冻干体系,出产冻干粉末蔬菜,减低消费,升高出产装备的应用效率。本技巧实用于：花椰菜卷心菜芹菜波菜番茄辣椒胡罗卜等蔬菜加工。家喻户晓,肉皮是一种营养滋补品。肉皮拥有扩充血容量的药理作用,即谓中药的补阴。女性食用肉皮,会使皮肤滑腻；血粘度高的人食用肉皮,可稀释血液；糖尿病人食用肉皮,可防止口渴尿多；暑天食用肉皮,可制止中暑,等等。常年以来,肉皮的加工,只逗留在初等加工阶段,如油氽肉皮、肉皮冻胶等。国外有人将肉皮做成膨化食品。肉皮深加工可做成诸多食品。本技巧为肉皮深加工技巧,断定的出产历程为肉皮预料理、一级粉碎、二级粉碎、脱水干燥等,获得的制品为粉末状。其制成品能够作为蛋糕、面包、冰淇淋等食品的营养辅料,也可再加工做成固体饮料等。本技巧声援日解决3吨肉皮,制成肉皮粉末1.2~1.4吨。年解决600吨,取得不少于240吨的产品,产值1000万元以上,利税500万元左右。本肉皮加工技巧的装备投资160万元,投资回收期6个月左右。1、与上海香烟厂协作供给烟用香精。例：华夏、双喜、牡丹、前门四个烟用香精试制,获上海市烟草专卖局上海烟草(集体)公司科技提高二等奖；新&上海&牌卷烟,获上海市烟草专卖局上海烟草(集体)公司科技提高二等奖。2、按客户请求供给符合烟厂应用的各类香精或配方。按客户请求供给符合运用的配方或香精,包含奶香、果香、坚果、禽肉类、海鲜类。供给实用于荡涤类、化妆种类的香精。日化产品的开拓,包含：护肤、护发、洁净、荡涤类产品的开拓和运用。譬如厨房干净剂,用最新合理门径搭配而成,产品无毒、无害,对皮肤无刺激作用,对被干净物无侵蚀作用。穿过本产品与油污的溶化、乳化作用,能轻快除掉油垢,一同令整洁物光润如新。打听如今香料职业的动态,融合新款香料的开辟和试制,对老产品的工艺条件举行改进,以升高产品的质量和得率。如：羧酸龙葵酯的融合及其调香中的利用,获中国香料香精化妆品工业协会科技论文评定优良三等奖。废蚕丝的重要成份为丝素蛋白。丝素蛋白拥有很好的生理活性功效,其亲身及其水解产物---丝素肽拥有促使胰岛素分泌、降血压、减低血液中胆固醇浓度、避免衰老、解酒、抗菌等生理功效。废蚕丝是志向的出产效能性食品增加剂---丝素蛋白和丝素肽的原料。1)获奖景况：市科委重大攻关项目&上海优质蔬菜的开拓&获2002年度上海市科技长进二等奖。种类个性：单果重平常在200-300�左右,果皮淡橙黄底色镶嵌深金黄色竖花纹或深绿底色镶嵌灰白色竖花纹或桔红色,果实扁圆型,肉厚,肉色橙红。口感甜而粉,色香味俱佳。储备期可达3个月以上。还极具欣赏价值,其可看性可达6个月以上。造就重点：春秋两季立架式装备造就双蔓整枝。春季1月下旬-2月上旬播种最适；秋季8月20-25日左右播种。在25-30℃的温度下催芽24-48小时。亩施复合肥100公斤/亩(含n、p、k
35%、35%、35%)或鸡粪800-1000斤/亩,其余肥料依据肥力合适增减。瓜膨大晚期时或果转色期时,每亩即时喷施&宝力丰&50g,利于品德增高。春季苗龄约30天左右；秋季苗龄约7-10天左右。平常为二叶一心以上的苗可举行定植。单蔓整枝按株行距33*150�,双蔓整枝按株距60*150�,栽后马上浇水。支架造就时,在倒蔓开端爬蔓时,用吊绳引蔓、绑蔓上架。早春早上8-10时,夏秋6-9时应举行人工辅佐授粉。南瓜首要病虫害白粉病、蚜虫、白飞虱、红蜘蛛等,可喷施福星、百草一号、吡虫啉等化学农药或生物农药。3)市场状况：作为风味产品累计普及200亩,约70万个产品,销售价钱为3-8元一个。现在市场年需求量约在50万个以上,并有加强趋向。1)获奖情形：市科委重大攻关项目&上海优质蔬菜的开辟&获2002年度上海市科技提高二等奖。种类特点：绿茸菜属旋花科牵牛花属多年生草本。食用嫩茎和嫩叶。其叶和嫩茎呈绿色,口感滑爽、糯,嫩茎中带有白色浆汁。造就要领：春夏秋季均可扦插种植。扦插苗长度为20-25cm,普通带有三个芽。大棚扶植于2月中旬左右举行扦插；露地于清明先后扦插。连沟2.5m作畦,株行距为40cm。栽后应浇透水,温度高时应遮荫,使其活棵。普通亩施有机肥500公斤左右。移栽成活后30天、60天分手追施速效肥,促进茎叶神速成长。应用摘心技巧,完毕株型整顿。待三次摘心后,每株前后长出20-30个分枝左右。茎尖长度在茎尖成长点以下12cm左右便可采摘上市。春秋季平常10天左右采摘挨次,夏季5-7天左右采摘挨次。每次茎尖采摘后来,应增强田间管制职业,采摘当日不宜立刻浇水施肥,以利植株伤口愈合及制止病菌从伤口侵染植株。要即时举行中耕、除草、松土。生常年中大致无病虫害产生,平常不必要喷射农药。可称之为无公害食品。留神环境清洁,以防蚜虫和红蜘蛛的散布。可喷射一遍净和克满特等低毒高效及生物农药。已推行至北京、江苏、浙江、河南、湖北等省市,直接推行原始种苗10万株,出产基地自繁无法普查。每公斤产品价钱3-10元。作有机蔬菜、旅馆蔬菜每公斤8-10元,平常蔬菜每公斤3-4元。菜用黄麻,为椴树科(tiliaceae)黄麻属一年生耐高温、干涸、弱霜的草本植物。富含抗坏血酸和钙,以嫩茎、叶入菜,可做汤料或炒食或凉拌或用面糊挂浆后油炸,也可干燥后磨粉,参与面粉中制造糕点,是一种高钙耐热保健蔬菜。方便于微酸性蓬松肥美的砂壤土中栽植,上海地区3月底4月初直播或育苗移栽,采收期可连续至10月份。定植60d后进去盛产期,单产约可达2000kg/667m2。生常年应留神斜纹夜蛾、红蜘蛛、蚜虫等害虫的防治。别称枸杞菜、枸杞头,茄科,枸杞属,多年生落叶蔓生性灌木。习惯性强,喜暖和天气。品类有小叶枸杞和大叶枸杞2个种类。上海地区主栽种类为大叶枸杞。扦插繁衍,株高50
cm左右时采收嫩茎、叶。全年可采收5次左右。以春季的产品最肥嫩,亩产1700公斤。含有蛋白质3~5.8g/100g、碳水化合物5~8g/100g外,还含有多种维生素与氨基酸,具备补肾益精,养肝明目之成效。常供炒食。又名洋菠菜,白番苋,新西兰菠菜。为番杏科番杏属一年生半蔓性草本植物,原产新西兰、澳大利亚、智利及东南亚等地。其嫩茎叶翠绿馨香,肥嫩多汁可供炒食、凉拌、作汤。富含铁、钙、维生素a、b族、磷脂类物质和抗菌物质番杏素,具定然药疗作用,有凉血解毒,利尿消疮肿,解蛇毒等功能。并对肠炎、败血症等亦有必须的成效。以春、秋育苗定植为主,播前宜用40~45℃温水浸种24h,播后遮盖培植土,维持潮湿,增进出苗。3~4片真叶时定植,6~7片真叶时便可采收嫩茎。单产可达kg以上/667�。即叶用甜菜,别名君达菜、牛皮菜等。为藜科甜菜属中以嫩叶作为蔬菜食用的两年生草本植物。是菜用、饲用、参观兼用型叶菜良种。富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、抗坏血酸、钙、磷等营养物质,以嫩叶供食用,可炒食、煮食、盐渍等。七色菜喜冷凉天气,耐热和抗寒性强,也较耐涝。最合适发芽温度为20~25℃,相宜中性或弱酸性土壤,极耐肥。首要是春播和秋播,直播或育苗移栽均可。嫩茎叶具备芝麻香味。芝麻菜为十字花科芝麻菜属一年生草本。芝麻菜叶富含维生素c和特异馨香物等。具备降肺气、利肺水等性能,治久咳顶事,并可治尿频。宜作色拉,生食。其种子在中药中称为金堂葶苈,也可加工食用油。芝麻菜喜和煦潮湿的天气,也较耐热、抗寒、耐旱和盐碱,冬性较弱。方便成长温度为22℃。撒播或条播均可。举国各地皆可种植。播种后约30d即可采收。采外叶,留正叶延续成长。也可采纳水培或作芽菜造就。为藜科猪毛菜属的无翅猪毛菜,一年生草本植物。含有vc、vb1、vb2、烟酸、钙、磷、铁等多种维生素和微量元素,还具滋阴健中,补虚润燥明目等作用。食用时洗净在沸水中稍烫后凉拌。较耐旱,以弱碱性沙壤土为好,大致无病虫害破坏。5-8月大棚或露地直播或育苗移栽均可。方便成长日夜温度分离为25~28℃、15~18℃。株高15�左右时便可采收嫩梢,平常每10~15d左右成果挨次。又名九层塔、兰香菜,大叶类别。为唇形科罗勒属一年生馥郁草本植物。含有蒸发性喷香油和丰厚的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、钙、铁和碳水化合物等。全株分散浓重香味。具备消暑解毒功能,茎、叶可入药,有健胃功能。其嫩叶、嫩茎普遍用作菜肴的调味品和作高级名菜的调味菜和炒菜。菜用为绿茎绿叶类别的品类。习惯性广。上海地区3~10月直播或育苗移栽均可。壮株可产嫩茎叶500g左右。虫害较少,但应留神提防白粉虱、蚜虫为害。为豆科,胡卢巴属的一年生草本植物,又名香草、苦草、香苜蓿、苦朵菜、芸香草。原在东北、大西北等地广为造就,亚洲其它地区、欧洲南部也有造就。本品类从美国引进。胡卢巴约有70种,我国有10种。其种子为传统中药。药材名为胡卢巴、苦豆、卢巴、胡巴、季豆、小木夏、香豆子、香草子等；性温、味苦。可用于温肾、散热止痛。叶可食用或作饲料。露地最佳播期8~11月份,最佳采收期1~4月中旬。株高20~30cm时即可收割嫩梢。嫩茎叶含抗坏血酸约43mg/100g。全草富含钙、铁、胡萝卜素等。以嫩茎叶供食用,因其苦味素浓度较高,食用前需在沸水中焯一下,凉拌或炒食,青绿可口。3)市场情形：野特蔬菜种类市场较为抢手,销量有逐年递加动向。眼前普通批发价钱均在每公斤4~20元。中间羊栖菜、九层塔等属旅馆蔬菜,准入价钱在每公斤20元。1).获奖审定状况：抗病948西瓜于2003年5月经过上海市农作物种类审定委员会审(认)定。品类个性：中早熟种,开花后32天左右老程。抗西瓜蔓枯病兼抗败谢病和炭疽病,长势强劲,较易座果,果实高圆球型,绿底覆墨绿中宽条带,品德与8424相当,单果重4.5kg,亩产3000kg以上。扶植重点：小拱棚早熟笼罩扶植,播种育苗期在2月底至3月上旬；地膜遮盖露地培养,播种育苗期在3月中下旬,合适苗龄为30-35天,亩栽500-600株,双蔓或三蔓整枝。基肥应每亩条施有机肥2000公斤,饼肥100公斤,氮磷钾复合肥50-60公斤,过磷酸钙20-30公斤。定植后抽蔓期追施三元复合肥5-8公斤/亩,座果后重施膨瓜肥。双蔓或三蔓整枝,选留主蔓上第二、第三大雌花结瓜为宜,禁留根瓜。为促使分晓,于植株开花期每天凌晨6：30-10：30点,用当日绽放的雄花花粉,涂于雌花的柱头上。可用恶霉灵或速克灵等预防根腐病和霜霉病,增强做到以防为主。平常在八~九老程时采收,不可采收过早,不然易裂果和减低质量。采收前1~2周应静止灌溉,可顶事减低裂果,抬高果实含糖量。2001年春季参与江苏省的多点区域尝试,一起进去出产性尝试,均获取统一好评,其明显的抗病性和优质、高产性状,深受瓜农的好评,种子僧多粥少。自2001年以来,累计销售该新种类种子427.5公斤,种植面积达10000亩以上。1)获奖审定状况：1990年和1992年被上海市西瓜评选会评为优质瓜,于2001年10月穿过上海市农作物种类审定委员会审(认)定。种类个性：早熟,果实圆球形,单果重约3.5公斤,果皮深墨绿色具深绿暗花纹,老练时果面有腊粉,果肉粉红色,肉质脆、细、汁多味甜、适口,可溶性固形物达11%左右,果皮厚约1厘米,较耐贮运。从开花到老程需30天左右。造就重点：平常每亩需施熟猪粪20000公斤、过磷酸钙40公斤、复合肥50公斤,座果期可追施膨果肥。露地培养3月下旬播种,留神排水防涝,必需时可辅以人工授粉。3)市场状况：自1994年推行至今,累计面积在4万亩以上,重要推行地区为浙江宁波(1997年~2000年曾是宁波地区西瓜主栽品类之一)。浙江义乌、上海郊区也有少量种植。2003年宁波地区种植面积为亩。&矮生西瓜的琢磨与运用&已于日穿过专家组查收。在装备条件下以平常长蔓西瓜为比照,对2份矮生西瓜资料的重要生物学特点举行了琢磨。ps448：呈丛生状,板叶,蔓长0.5~0.8m,单果重1.2kg左右,坐果习惯较差,晚熟,归纳质量较差。ps446：蔓长1.0~1.4m,单果重3~4kg,坐果习惯较差,晚熟,概括质量平常。矮生基因的遗传辨析琢磨阐明：矮生西瓜ps448的矮生性状由2对自立的隐性矮生基因克制(属双隐性矮生类别),矮生西瓜ps446的矮生性状由1对自立的隐性矮生基因扼制(属单隐性矮生类别),矮生基因的遗传适合自立分摊法则。矮生西瓜最大的长处即使其矮生性,经过与优质一般长蔓西瓜的杂交和后带分手选育出了吻合出产培养请求的单隐性矮生西瓜新品类(系)1个。本项目琢磨分晓整体到达海内当先程度。项目查新后果阐明：该项目标探讨后果在海内为首次,矮生西瓜新品系的育成补充了海内西瓜新品类领土的一项空白。项目探讨分晓的革新点为：确定了2份矮生西瓜资源的矮生基因型及其遗传法则；穿过有性杂交完成了矮生性状与早熟、优质性状的联结；推出了一个新的培养西瓜类别。矮生西瓜是一种新的造就西瓜类别,其最大的特色即使其矮生性,在造就上管束便利,在各类装备造就中可成倍升高种植密度,增高产量。因而,矮生西瓜类别的品类以其特异的优势在出产中具备辽阔的利用前景,它的普及利用将进一步挺进西瓜设备培养的进展,并获得优良的经济效益。1)获奖审定状况：2003年5月穿过上海市农作物种类审定委员会审(认)定。品类特点：为设备专用种类,欧洲迷你型,纯雌性,耐低温弱光及高温,春秋季均可培养,高抗白粉病,延续结瓜实力强,瓜长15cm左右,果形指数4.9,单瓜重120克左右。培养要领：当代化温室一年四季均可种植,上海地区无加温装备造就于1月上旬至2月中旬播种,2月中旬至3月上旬定植。该种类为全雌性,节节着瓜,且座瓜率高,因而采收黄瓜要即时。为了施展该品类低温下节成性强、座果率高这一个性,需施足基肥,在开花效果期留神追施化肥及有机肥,加壮大棚的技巧管制,独特是初期的采光保温管束,以得逞早种早收的目标。在连作鸿沟或土传病害惨重的地区,需采纳顶事的轮作法度或嫁接等方法,以保障品类的高产稳产,增高的方法。3)市场情形：2003年秋已开端普及,面积300亩以上,市场前景看好。种类个性：早熟杂种一代,耐低温力量较强。植株成长势强,株高100厘米左右。8-10叶着生第一花。果长30厘米左右,果粗4.5厘米左右,单果重150克左右,果形直,果皮紫黑色,在春季弱光下果皮着色深,光泽极强,质量良好,优质商品果率高。连续成果能耐强。造就重点：长江流域地区10月中旬初步播种,1月中旬-2月中旬定植于大棚并加小拱棚笼罩扶植。每亩种植2200株,行距距75厘米,株距45厘米。3月中下旬-4月上旬开端采收。采纳4杆整枝方法,门茄以下侧枝全副打掉,门茄以上保存4杆粗实主枝,其他侧枝座1果后上部留1-2果叶后打顶。采收其间加深肥水水管束是确保高产的重点。3)市场景况：在上海市松江区、宝山区及日本举行了试种,日本nacos公司于2003年春季已扩充了试种面积,举行了多点尝试。市场潜力大。品类个性：耐贮、优质新式品类,春季全生育期110天左右,夏秋季全生育期90天左右,以保卫地造就为主,从开花到老程春季45天,夏秋季40天左右。果实金黄色,果肉桔红色,肉质脆嫩适口,单果重1.5公斤左右,果肉厚4厘米左右,折光糖度16度左右。造就要领：宜采纳育苗移栽搭架造就,每亩种植1200株左右,高畦单行种植,子蔓结局,最适留瓜节位12~15节,每株留瓜1~2个,25节左右摘心。也可采纳地爬培养,每亩种植600株左右,双杆整株,每株留瓜2~4个,25节左右摘心。3)市场景况：现在在海内山东、广西、江西、广东等地的大棚普及面积达5000亩以上,经济效益明显,市场前景辽阔。1)获奖审定情形：获2002年度上海市科技长进三等奖,于2003年5月穿过上海市农作物种类审定委员会审(认)定。品类个性：植株成长势中等,分枝性强,叶色浓绿,叶形呈心形,子蔓结局,硬实花多,座果节位较低,不易花瓜。从开花到果实老练为52天左右。全生育期在120天~130天。果实圆形,果皮绿色,网纹粗而密,单果重春季在1.5~2.0公斤、秋季在1.0~1.5公斤,可溶性固形物15%以上,果肉厚3.5厘米左右,果肉绿色,肉质软度适中,不易发酵,水份足、馨香味浓。较耐低温、高湿、弱光照环境,在低温、多雨天气条件下能正常开花、座果,对土壤请求不严厉,但最适于沙壤土造就。扶植重点：上海地区春甜瓜的播种期平常在1月上~2月中旬,成果期在5月中旬到6月上旬。秋甜瓜造就难度较大,平常播种期在6月中旬到7月中旬,成果期在10~11月份。在甜瓜植株长到5~6片真叶时,应举行搭架、绕蔓。由于甜瓜果实较重,棚架要搭得硬实些。今后随着蔓的长高不时举行绕蔓、引蔓。平常采纳单杆整枝的门径,平常12节以下的侧枝整个摘去,最佳留果节位在14~15节,在第25节左右时主蔓摘心。左右,获得了很好经济效益和社会效益。2003年春季网纹甜瓜新品类价钱为4元/公斤,单季亩产值可超1万元,一同已辐射到江西、浙江、江苏、广西等省,面积在1千亩以上。1)获奖审定状况：早夏16号甘蓝于2003年5月经过上海市农作物品类审定委员会审(认)定。品类特点：株型直立,展开度小(48.6cm),子叶色泽绿,下胚轴色泽绿,花青素少,外叶形状宽卵形,色彩深绿,外叶数中等,蜡粉多,叶缘波纹多,叶球扁平,球色浅绿,中肋中等,包心紧实,作夏秋甘蓝熟性极早(55-60天)。i.长江中下游地区&早夏-16号&的播期为3-7月底,作夏甘蓝可在5月上旬-6月上旬播种,作早秋甘蓝可于6月下旬播种。ii.小苗应即时定植。苗龄把持在30天,苗龄过长波及发棵,耽误采收,每亩种植4000株左右,可妥当密植。株行距30cm&40cm,作垄,2行定植iii.增高施肥水准,定植前亩施有机肥4000kg,缓苗后一周浇薄粪水挨次,并于莲座期、结球前期各追肥挨次。iv.留神防虫抗病,作夏甘蓝培养,全部生育期对比短,菜青虫、小菜蛾伤害甚剧,录取多种高效低毒杀虫剂交替应用,抬高防虫后果。v.5.即时采收,如迟误采收,叶球易裂球引发溃烂,减低商品价值。早夏16号甘蓝现已在上海、湖北、山东、广州、河北等省市有较大面积种植,市场前景看好,种子僧多粥少。累计普及面积达3万亩。1)获奖审定景况：于2002年3月经过上海市农作物种类审定委员会审(认)定。种类特点：极早熟种,株高35-40厘米,分枝3-4个,节间9-11节。有限结荚,荚多而密,单株结荚45个以上,荚长6.5厘米以上,宽1.5厘米以上,荚毛灰白,荚色碧绿。鲜豆百粒重70-75克,豆粒大而丰满,颜色鲜绿,一烧就酥,且吃口甜糯,特色极佳。该品类抗寒性强,习惯性广,结荚多而齐整,荚型大,荚色碧绿,不易老化,合适各地大中小棚笼罩及露地扶植,均等亩产600kg以上。扶植要领：大中棚笼罩造就以育苗移栽为佳,苗龄10-15天,小拱棚或露地直播应选晴好气象,以地膜遮盖为佳,每穴3-4粒种子,株行距25-30厘米,每亩用种7-8公斤,施足基肥,增施花荚肥水。3)市场情形：合适种植于华东、华南各地。种子僧多粥少,据不完整普查,现在推行面积已达5万亩。获奖审定景况：于2003年5月经过上海市农作物品类审定委员会审(认)定。品类特点：果实灯笼形,红色,单果重252g,肉厚6.93mm。年商品产量程度为7.579k,较抗tmv,生育期长达11月,采收期在6.5月左右；株高2.99m。造就重点：合适的播种期为8月中下旬。无土造就应采纳基质育苗。育苗基质录取草炭与蛭石,按体积3：2比例融合,录取75孔育苗穴盘。采纳v型双干整枝,务必在主枝上留果。为防病毒穿插感动,操纵人员整枝时需用牛奶消毒。白日最高气温应不超出30℃,夜间起码气温坚持在17℃。生育前期每次滴营养液30~40ml/株,成株期每次滴80~100ml/株。蚜虫采纳黄板诱杀,或用52.5.%农地乐倍液等相干农药加以预防。白粉病采纳粉绣宁等相干农药加以预防。病毒病可用病毒a100g防备,但生育前期发觉病毒株应立时清除。市场状况：相宜在当代化巨型智能温室及巨型扶植设备中种植。当前尚处于扶植示范阶段。1)获奖审定情形：于2003年5月经过上海市农作物品类审定委员会审(认)定。品类特点：无穷成长,中熟,粉红果,果实圆形,单果重约180~220克。复合抗病性强,拥有较好的耐低温弱光功能,果实商品性好,对比平均,畸形果和裂果率低,果脐小,耐运输,可溶性固形物含量4.6%左右,可举行长季节培养。造就要领：长江中下游地区早春培养于11月中下旬播种,12月底至1月初带花蕾定植,培养密度3000株/666.7m2,可采收至6、7月份。秋冬季造就于7月上旬播种,8月初定植,附以笼罩保温能够举行秋延后扶植或越冬扶植,生常年可达10个月,采收期在6个月左右。3)市场景况：本品类习惯性强,概括经济性状在南方地区优于海内外品类,符合南方地区连栋大棚加温或不加温培养,合适北方地区日光温室培养。市场前景优良,已在江苏、辽宁、安徽、山东、内蒙等地举行试种推行,并得到科技部2003年科技效果转变项目。),俗名花菇,冬菇、香蕈,香信等,是世界上最知名的食用菌之一。近年我所穿过非对称杂交育种技巧培植的香菇申香系列菌种,子实体体现为菇型圆整,朵型属中偏大叶型,菌柄为短柄型,菇体格地坚实密切,菌盖呈淡褐色,中间申香2号和9号不易开伞。子实体以单生为主,潮次显著,转潮快,最适栽培菌龄65-70天,造就生态型为中温型,菌丝最适成长温度为25℃左右,最适出菇温度为16-20℃,中间以申香2号的出菇温度范围最大,为18-28℃。申香系列菌种的菇型和菇质佳,极易造成花菇,深受菇农喜欢,出口菇比例较高,如申香10号,出口菇的比例普通可达33%左右,比普通造就品类添补17%-23%。申香系列菌种拥有优质、高产、抗逆性强和造就习惯性广,已推行使用了几千万袋以上,波及我国10多个省市的香菇主产区,成为香菇主造就技巧指点,成为香菇主栽种之一。如需菌种或造就技巧点拨,可与上海市农科院食用菌所菌种厂(闵行区南华路35号)关系,牵扯人：李崇毅,电话,邮编201106。)又叫阿魏菇、天山神菇,子实体雪白如雪,肉质滑腻,脆滑,耐储运,有较高的食用价值和经济价值,被誉为&草原上的牛肝菌&,当今在市场的售价在25-70元/kg。阿魏菇营养丰硕,每100克子实体含蛋白质15.72克。阿魏菇还具备较高的药用价值：具强肾、壮阳、补脑、提神、提防感冒、消积杀虫、加强人体免疫力等成效,对于腹部肿块,肝脾肿大,脘腹冷痛有定然疗效。白灵菇造就季节普通部署在8~9月制袋接种,12月~次年1月造就出菇；所需原资料为棉籽壳、麸皮、玉米芯、木屑等农业下脚料,起源广,价钱便宜。白灵菇菌丝成长相宜温度为25℃左右,菇体成长发育温度为8-15℃。子实体造成时必要较大的温差刺激；采纳袋式扶植,普通每袋装干料600g,包含人工、塑料袋等每袋成本在0.8~1.0元,而每袋收入平常在3~4元左右,效益鲜明。上海农科院食用菌琢磨所从事白灵菇南方造就驯化多年,取得了优秀的南方培养相宜种类和相应的培养技巧。如需菌种或造就技巧领导,可与上海市农科院食用菌所(闵行区南华路35号)联络,联络人：郭倩,电话3,邮编201106。),又叫姬松茸,是一种食药兼用的珍稀食用菌,不光菇体脆嫩滑爽,具杏仁味,新鲜合口,况且含营养物质非常丰硕。另外,姬松茸还具备很高的药用价值,它能够抬高免疫效能、抗肿瘤、防癌抗癌、降血糖血压、降胆固醇以及改进动脉硬化等,日本学者称之为&地球上最终的抗癌食品&。姬松茸的造就形式与双孢蘑菇相仿,但其菌丝成长方便温度为25℃左右,子实体成长方便温度为20-27℃。因而符合在春夏和夏秋季节扶植,该品类能够与双孢蘑菇套种,延展草腐菌的上市工夫。上海农科院食用菌探讨所琢磨姬松茸多年,已得到上海市科委种质资源革新项目标贴补,现已把品类和造就技巧推行到上海郊区及河南、山东、安徽、甘肃等省市,深受农民良友的迎接。培养姬松茸所需的栽培原资料普遍易得,首要是稻、麦、玉米秸杆及畜禽类等,从播种到培养完结普通必要二个半月到三个月,成果期普通为一个半月,产量大概在每平方米5~7kg。如需菌种或扶植技巧指引,可与上海市农科院食用菌所(闵行区南华路35号)联络,关系人：郭倩,电话3,邮编201106。)又名刺芹侧耳,菌盖肥厚,质地脆嫩,菌柄组织精细、乳白硬实,菌盖菌柄均可食用,何况菌柄比菌盖更脆滑可口。杏鲍菇其菌丝成长合适温度为25℃左右。菇体成长发育温度为10-18℃。因而方便在初春、初冬季节造就。培养原资料重要为木屑、棉壳、玉米芯等。滥觞普遍,低价易得。杏鲍菇扶植请求采纳熟料袋栽的出产形式。菌丝造就期35-40天,出菇期为15~25天左右。成果第一潮菇需15天左右.共收二潮菇。每斤干料可成果鲜菇8两左右。杏鲍菇是一种珍稀食用菌,在市场的售价较高,普通冬季可达15~20元/kg,夏季可达20~30元/kg,平常农户培养每袋的投身成本在。8~1.0元左右,而产出可达4元以上,经济效益显然。如需菌种或造就技巧指挥,可与上海市农科院食用菌所(闵行区南华路35号)联络,牵扯人：郭倩,电话3,邮编201106。)又名茶薪菇、柱状田头菇。菇体肥厚、颜色标致,菌柄脆嫩,味鲜香浓。茶薪菇营养丰厚平衡,且口感、特色俱全,市场价钱较高,被称为是&权贵食品&。中医学觉得该菇性甘温、无毒,利于尿渗湿健脾止泻之功能,并且有抗衰老、减低胆固醇、防癌和抗癌的特异作用。柳松菇菌丝成长合适温度为25℃左右。菇体成长发育温度为10-24℃。因而合适在春、秋季节造就。造就原资料首要为木屑、棉籽壳、玉米芯等。起源普遍,低价易得。可成果三潮菇。每斤干料可成果鲜菇5两-7两。造就柳松菇投资低,普通每袋投放在1元左右,而产出平常在3~4元；另一个长处是其造就周期长,大方条件下,一年的大局部工夫都能够扶植采收,是一个低投身高产出的食用菌品类。如需菌种或扶植技巧指教,可与上海市农科院食用菌所(闵行区南华路35号)联络,联络人：郭倩,电话3,邮编201106。)又名蟹味菇。真姬菇子实体是一种外表漂亮、肉质肥厚、口味极佳、营养丰硕的珍稀珍贵食用菌。据测定,真姬菇干品中粗蛋白含量为24.97%,氨基酸总量为17.70%,中间赖氨酸、精氨酸的含量高于普通菇类,对青少年益智、提高起偏重要作用,分外是其子实体的提取物有扫除体内自由基的作用,对抬高机体免疫力、防衰。延寿有着特别的成效。其菌丝成长合适温度为25℃左右。菇体成长发育温度为10-18℃。因而合适在初冬季节造就。扶植原资料首要为木屑、棉籽壳、玉米芯麸皮等。起源普遍,低价易得。真姬菇造就请求采纳熟料袋栽的出产形式,培养周期平常必要110~120天,中间菌丝造就期为100天左右,成果第一潮菇需12-15天左右。该菇全年均匀售价可达20~30元/kg,普通每袋成果鲜菇3-4两,每袋的收益可达2~3元。如需菌种或造就技巧指教,可与上海市农科院食用菌所(闵行区南华路35号)牵扯,关系人：郭倩,电话3,邮编201106。),其外表娇小怡人,质地脆嫩,佳肴可口,富含蛋白质、多糖、脂肪、维生素和微量元素。每100克中,蛋白质20-30克、热量328卡、矿物质元素含量高,含有人体必要的8种氨基酸,药理学觉得有降血压、防备动脉硬化,对肝炎、胃溃�、十二指肠溃�、慢性胃炎、软骨病、神经机能杂乱及肿瘤顶事。秀珍菇菌丝成长相宜温度为25℃左右。菇体成长发育温度为20-30℃。因而合适在春末、初秋季造就。造就原资料首要为木屑、棉壳、玉米芯、米糠、麸皮等。起源普遍,低价易得。秀珍菇造就请求采纳熟料袋栽的出产形式。造就25-30天菌丝长满袋后,进去成果期,出菇相宜气温20-30℃。成果期约为2~3个月左右。每斤干料可成果鲜菇8两至1斤左右。如需菌种或造就技巧指引,可与上海市农科院食用菌所(闵行区南华路35号)联络,关系人：郭倩,电话3,邮编201106。&玉丰&(原名996022)是由上海市农科院作物所选育而成的优质、高产、抗病的中熟晚粳稻新品类。2003年9月穿过上海市农作物品类审定。&玉丰&的全生育期(作移栽稻扶植)157~158天,株高105厘米左右,每亩顶事穗22~24万,成穗率70%以上。株型较紧密,叶色深绿,茎杆较坚忍,每穗均等粒数120粒左右,坚固率高达90%以上,千粒重25克,熟色清纯。经农业部稻瘟病抗性检测点；浙江省农科院植保所对&玉丰&举行稻瘟病抗性甄别表白：&玉丰&是个有较好使用价值的中抗水稻种类。&玉丰&的稻米外表质量极佳,米饭柔嫩、滑爽,富裕弹性,爽口性好,经农业部稻米检测中央检测,其八项指标达优质米一级准绳,四项指标为二级准绳,检测后果为国标二级优质米。2002年11月在江苏省无锡市和锡山市主持的优质米评判中,&玉丰&均首屈一指。另外&玉丰&经多年种植产量体现安定,平常亩产550公斤左右,高产田块可达600公斤。它不仅可作移栽稻扶植,还可作直播和抛秧扶植,还能为出产上供给经作茬口和无公害有机扶植的优质、抗病种源,明年种植面积迅疾扩充,市场前景非常宽阔。&优丰&是由上海市农科院作物所选育而成的优质、抗病的中熟晚粳稻新品类。1999年9月经过上海市农作物品类审定。&优丰&的全生育期(作移栽稻扶植)155~160天,株高100厘米左右,每亩顶事穗22~24万,成穗率70%以上。株型较紧密,叶色深绿,茎杆较坚忍,每穗均匀总粒数120粒左右,坚固率高达90%以上,千粒重24克,熟色秀美。经浙江省农科院植保所对&优丰&举行稻瘟病和白叶枯病抗性鉴别阐明：&优丰&是个既抗稻瘟病又白叶枯病的品类。&优丰&的稻米外表品德极佳,米饭柔和、滑爽,富庶弹性,爽口性好,经农业部稻米检测中间检测,其八项指标达优质米一级规范,二项指标为二级准绳。1999年11月在浙江省湖州市和江苏省锡山市举行的优质米评判中,&优丰&均名列第一,2000年被列为上海市优质米推行品类,2002又被列为上海市优质米订单农业制订种类。另外&优丰&不只可作移栽稻培养,还可作直播和抛秧培养,还是个单双晚稻兼用型种类。杂交粳稻&申优1号&是上海市农科院作物所育成的中熟晚粳组合,是以自选的不育系8204a与复原系申恢1号(r161-10)配形成的组合,已于2002年穿过上海市品类审定,符合在上海、苏南、浙北、皖南等地作单季晚稻或早茬口双季晚稻种植。该组合比8优161早熟5~6天,抗倒性较好。杂种优势强,亩产在600~650kg左右,是继8优161后又一高产、优质照顾的杂交粳稻组合,经几年示范普及,已根本上替换了8优161,现在在上海、江苏、浙江等地大面积示范普及。长江三角洲地区的江苏、浙江、安徽、上海都在大力普及杂交粳稻,该组合的推行前景和市场前景非常可观。&申优1号&全生育期155-160天,主茎出叶17-18张。株叶形态好,株高105-110cm,成长优势强,茎秆健壮,分蘖中等,全生育期155-160天,比&8优161&和寒优湘晴早熟3-5天。品德良好,经测定首要品德指标得逞部颁优质米规范。稻米外表透亮,有光泽,蒸煮食味好,米饭软硬适中,是优质与高产照顾的杂交粳稻组合,对稻瘟病抗性较强。5月15日左右播种,6月15左右移栽,培植适龄壮秧,每亩播种量10-15kg,秧龄30天左右,每亩2万穴左右,每穴2根种子苗。大田施肥技巧采纳前促、中稳、后控的准则,基肥占总用肥量70%左右,分蘖肥占20%,长粗肥10%左右,晚期不以氮肥作穗肥,保稳长。水浆管制上早期浅水勤灌促早发,适时提前搁田,搁田比普通田重一些,晚期切勿断水过早,做到割稻前一周断水。申优4号是上海市农科院作物所选育的中熟晚粳杂交稻组合,该组合是以bt型不育系申4a和还原系湘晴配组而成,已于2003年经过上海市品类审定,符合在上海、苏南、浙北、皖南等地作单季晚稻种植。申优4号是继寒优湘晴后又一到达国标优质米二级规范的杂交粳稻组合,经中国水稻所测定,垩白度等9项指标达部颁一级米规范,垩白粒率二项指标达部颁二级米准绳,外表和食味与寒优湘晴相当,该组合比寒优湘晴早熟3~5天,出米率高3~5个百分点,现已列入市农业局关键推行的优质米品类,金山、奉贤等区都将该组配合为首要的水稻普及种类。长江三角洲地区的江苏、浙江、上海都在大力普及优质杂交粳稻,该组合的普及前景和市场前景都非常可观。该组合平常亩产600kg左右,比ck寒优湘晴增产5~10%。2001年百稻园尝试,亩产621
kg,比ck寒优湘晴增产8.04%。金山点均等亩产672.1kg,比ck增产21.4%。年参与上海市区试和出产尝试,体现优质高产。2002年-2003年该组合连续在金山奉贤等地放大试种。申优4号属大穗型种类,分蘖率较强,成穗率中等,普通每亩顶事穗22万穗左右,每穗140~150粒,高产田块可达160粒以上,坚固率90%左右,千粒重25克。归纳抗性较好,对稻瘟病抗性较强。属中熟晚粳类别,宜适时早播,市郊5月10-15日播种。大田施肥采纳前促、中稳、后控的准绳。晚期平常不以氮肥作穗肥。得逞穗数苗时开端搁田。搁田比惯例稻略重一些,晚期以抬高根系生机,阻止早衰为关键。沪油15是上海市第一个经过国度种类审定和取得国度植物新品类掩护的甘蓝型双低油菜品类,被国度科技部和农业部列为国度级收获要点推行品类之一,并获2002年上海市科技提高一等奖。该种类株高为160cm,挨次顶事分枝为8个以上,单株顶事角果数为400角左右,每角果粒数为20粒左右,千粒重为4.2g,全生育期238天,抗(耐)油菜菌核病和病毒病,归纳农艺性状优秀；含油率为42.43%,比寻常油菜品类高3~4个百分点；芥酸含量为0.38%,硫苷含量为19.01μmol/g,普通亩产为160公斤,比平常油菜种类增产10%以上,高产田块亩产可达250公斤以上,该品类离别于2000年、2001年和2002年经过上海市、浙江省和国度品类。1、适时播种,造就壮秧：9月20-25日播种,秧田与大田比1：6,三片真叶期喷150ppm的多效唑,或18ppm烯效唑,秧龄期40-45天。2、适时早栽,在理密植：沪油15移栽期以11月上旬为宜。移栽密度,矮壮苗,早栽情形下以7500株/亩为宜,普通秧以9000株/亩为宜。3、合理施肥,早发稳长：沪油15早期成长量较小,一定穿过肥水调运促冬壮早发。施肥准则,重施基肥或随根肥,早施苗肥和腊肥,严厉把持苔肥,巧施花角肥。春前和春后用肥比75%：25%。4、深沟高畦,治虫防病：沪油15耐湿力量较汇油50和沪油12差,油菜移栽后需即时清理沟渠,三沟配套,使排水畅达,裁剪湿害。油菜苗期和越冬期做好蚜虫和菜青虫的预防职业,初花期和盛花期做好菌核病的预防职业。5、适时成果,丰登丰产：沪油15落粒性尤其好,当充沛老程时,角果会大方爆裂,合适成果期是当全田80%左右角果体现黄色,主轴大局部角果籽粒显现黑褐色时举行成果。沪油16是上海市农业合理院作物育种扶植探讨所经过品类间的杂交方式而培植的甘蓝型双低油菜新种类。2002年12月穿过上海市农作物品类审定委员会种类审定。沪油16均等亩产离别为160kg左右,高产田块亩产可达250公斤以上。&沪油16&种子含油率为41.25~42.31%,芥酸含量为0.86%,硫苷含量为19.73&micro；mol/g；株高150cm左右,比&沪油15&矮10cm左右,分枝部位35cm左右,挨次顶事分枝8个以上,二次顶事分枝4个以上,单株顶事角果400角以上,每角果粒数20粒左右,千粒重4g左右。&沪油16&在上海和靠近地区普通9月20~25日播种,11月上旬移栽,2月中旬抽苔,3月中旬初花,开花速度快而凑拢,4月中旬终花,5月23日左右老练,全生育期236d左右,比双高品类&汇油50&和双低品类&沪油15&早老练2~3d。&沪油16&抗逆性较强,重要表此时植株矮、茎杆刚硬,耐肥抗倒；耐寒性优于双高品类汇油50；耐菌核病和病毒病性与&沪油15&类似。角果长中等,植株呈纺锤形,种子色彩为黑褐色。的多效唑,或18mg/kg烯效唑,秧龄期40~45天。移栽期以11月上旬为宜。移栽密度,矮壮苗,早栽景况下以7500株/亩为宜,普通秧苗以9000株/亩为宜。&沪油16&初期成长量较小,一定经过肥水调运促冬壮早发。施肥准绳,重施基肥或随根肥,早施苗肥和腊肥,严厉操纵苔肥,巧施花角肥。春前和春后用肥比75%�
25%。&沪油16&耐湿才能不如寻常品类,油菜移栽后需即时清理沟渠,三沟配套,使排水通畅,缩减湿害。油菜苗期和越冬期做好蚜虫和菜青虫的预防职业,初花期和盛花期做好菌核病的预防职业。&沪油16&落粒性好,当充实老练时,角果会大方爆裂,相宜成果期是当全田80%左右角果涌现淡黄色,主轴大局部角果籽粒出现黑褐色时举行成果。沪油杂1号是上海市农科院作物所选育的双低隐性核不育杂交组合。年加入上海市油菜区域尝试,均衡亩产为142.0kg,比&汇油50&增产12.1%,居区试第一位。2003年加入上海市油菜出产尝试,均衡亩产为145.3kg,比&汇油50&增产33.6%,比&沪油15&增产13.5%。沪油杂1号株高为154.0cm,挨次顶事分枝9个,二次顶事分枝5个,单株顶事角果数为450个,每角果粒数为19粒。种子含油率达40%。芥酸含量为0.91%,硫苷含量为28.94μmol/g,生育期为232天,抗(耐)油菜菌核病和病毒病。当今正在上海、浙江、安徽示范试种。1、适时播种,造就壮秧：9月20-25日播种,秧田与大田比1：6,三片真叶期喷150ppm的多效唑,或18ppm烯效唑,秧龄期40-45天。2、适时早栽,在理密植：移栽期以11月上旬为宜。移栽密度,矮壮苗,早栽景况下以7500株/亩为宜,平常秧以9000株/亩为宜。3、合理施肥,早发稳长：早期成长量较快,务须穿过肥水调运促冬壮早发。施肥准则,重施基肥或随根肥,早施苗肥和腊肥,严厉牵制苔肥,巧施花角肥。春前和春后用肥比80%：20%。4、深沟高畦,治虫防病：耐湿能耐较汇油50差,油菜移栽后需即时清理沟渠,三沟配套,使排水通畅,减轻湿害。油菜苗期和越冬期做好蚜虫和菜青虫的预防职业,初花期和盛花期做好菌核病的预防职业。5、适时成果,丰收丰产：该品类落粒性尤其好,当充裕老练时,角果会大方爆裂,合适成果期是当全田80%左右角果闪现黄色,主轴大局部角果籽粒浮现黑褐色时举行成果。&核杂7号&是采纳显性核不育三系法选育的双低油菜杂交新品类。杂交种的芥酸含量为2.7%,硫甙为21.3mmol/g,还原株率95%以上,合乎我国公布的双低杂交油菜品质尺度。&核杂7号&在上海市区试、举国区试和安徽省区试中,丰登性和稳产性好,抗逆性强(抗倒,抗冻,耐菌核病)。在上海市区试中,延续二年产量居首位,比比较沪油12增产达极明显程度。02-03年度举国区试中,产量居第二位,比比较中油821增产达极明显程度。02-03年度安徽省区试中,产量居第四位,比对比皖油14增产达极明显水准。当前,&核杂7号&初步规模化制种,种子僧多粥少,具备优良的经常前景。上海农科种子种苗有限公司、安徽省种子公司、安徽省和县种子公司、南京神州种业有限公司等多家种子公司相继提出&核杂7号&制种和经营心愿。该品系宜在9月底播种,秧龄45天,在3叶期喷射150ppm的多效唑,避免成长过旺。密度8000株/亩左右。重施基肥或随根肥,早施苗肥和腊肥,克制苔肥,巧施花角肥,初花和盛花期做好菌核病预防职业。&加甜16&因由suse两个隐性基因牵制,它既有普甜玉米所特有的水溶性多糖(wsp),使籽粒拥有粘性,又有甜味增强基因se抬高鲜籽粒的糖分。因而,鲜食口感甜、嫩、糯,且果皮薄,特色独到,爽口性好,一同可供速冻、制罐。与进口种类相比,该种类抗大、小叶斑病,保绿度好,在上海等江南多雨地区春秋二季均能播种,为种植业构造调剂,增添农民收入,平均上市,供给了较好的甜玉米品类。以上,经济效益可观。作为保健的绿色食品,&加甜16&深受市场和农民的迎接。&加甜16&甜玉米由双隐性基因掌控,好像其它品类杂交呈现代显性,籽粒变硬。为维持&加甜16鲜&果穗品德,一定隔绝种植,隔断距离500m。甜玉米种子不耐低温湿润,为免烂种,地温务须安定经过12℃才能够播种。春播,上海地区清明先后,万一早播必定要地膜遮盖。为防止花期高温损害,上海地区5、6月份难受宜播种。夏播,上海地区7月中旬~8月上旬。整地作畦前,施有机肥1000kg/亩左右,磷钾肥适量作基肥；适时追肥,植株5叶、10叶、抽雄前3次开沟条施。甜玉米方便在润泽肥美的土壤中成长,但不耐涝；特别在抽雄扬花先后15d内务必有富余的水分和光照。要尽早预防地老虎、玉米螟、大螟和粘虫等虫害,并运用无残毒农药。采收前30d禁用农药。春播,平常年份应在吐丝后19~25d内即时采收,此刻籽粒含水量68%~70%,花丝呈茶褐色,外表苞叶稍黄,籽粒呈淡黄色。糯玉米乳熟期鲜果穗营养丰厚,合适鲜食,其特有的特色和营养,深受耗费者迎接。在沪郊种植业构造调剂中,夏熟麦、油作物面积日趋削减,糯玉米面积渐渐放大。农民必要相宜鲜食的糯玉米杂交新种类,以知足耗费市场必要,从而得到经济效益,增添收入。上海市农科院作物探讨所玉米课题组科技人员近几年培植推出的鲜食糯玉米系列杂交新品类&沪玉糯一号&、&沪玉糯二号&、&沪玉糯三号&,因为品德好、熟期早、产量高,深受上海和江浙一带农民的迎接。沪玉糯系列杂交新种类抗逆性强、习惯性广,已在沪、江、浙、皖、赣、湘、粤、闽、鄂、滇等举国20多个省(市、自治区)大面积种植,累计推行面积已达3万hm以上。沪玉糯系列玉米是以wx隐性基因扼制为背景的胚乳变异。为保障其品德不受串粉波及,如与其它品类玉米同期播种,需维持500m以上的空间距离。或许采纳分期播种措施举行光阴隔断,但分期播种光阴相隔不宜少于15~20d。合适播种形式为宽窄行,即宽行80cm,窄行50cm。糯玉米种子不耐低温湿润,地温务须固定在12℃以上才能够播种。上海地区春播,以清明先后为宜,假使早播必定要采纳爱护地育苗或用地膜笼罩,以防烂种。为防止花期高温损害,上海地区五、六月份不宜播种。夏播,上海地区7月中旬~8月上旬。预防地老虎、玉米螟、大螟和粘虫要早,并应用无残毒农药,采收前30d禁用农药。依据顶事积温(吐丝到采收顶事积温为300~350℃)把握采收期,正常积温年成,上海地区春种的采收期约为吐丝后20~23d,外表苞叶稍黄,籽粒老程度为乳熟期,即能够采收上市。左右。优质、抗倒、高产青贮专用玉米杂交新品类&沪青一号&,单杆、大穗、持绿性强、习惯性广、爽口性好,对上海及南方奶牛业进展起了主动作用。&沪青一号&的育成不但习惯上海等东南沿海地区高温多台风暴雨天气特色,升高了青贮玉米单产和安定性,还能满意出产和市场对优质青贮玉米的必要,它鲜草产量高,干物质出产能耐强,抗倒性、抗逆性好,归纳抗灾力进步。利于农户俭省成本,添加收入。以上。采纳宽窄行种植,窄行距50cm,种两行玉米。宽行距80cm为通风道。均匀行距65cm。重施底肥及攻穗肥,硫铵总用量750kg/hm该种类种子品质好,发芽率高,可得当早播。上海地区直播期以清明先后最相宜。早种早收,利于后季稻早种夺高产。预防地老虎、玉米螟、大螟和粘虫等害虫要早,并应用无残毒农药。&海新&优质黄羽肉鸡是上海市农科院畜牧所依据我国耗费者的消耗需求、运用我国最先进的地方鸡种(鹿苑鸡、霞烟鸡、石岐杂Ⅰ系和Ⅱ系、北京油鸡、清远麻鸡、新浦东鸡、弱小型黄鸡)与引进品系(法国纯种隐性白、荷兰海佩科)经杂交配套选育而成的优质黄羽配套系列肉鸡,也是该商讨所&六五&至&九五&其间所担负的省部级科技攻关项目、并取得了国度科技长进三等奖、农业部科技长进二等奖、上海市科技提高三等奖等多项奖赏的重大科研结果。&海新&优质黄羽肉鸡其父母代种鸡习惯性好、产蛋量高、勤俭饲料,商品代肉鸡坚持了民间传统的&三黄&特点,且性老程早、体型紧密、鸡冠和脸色猩红,羽毛浅黄、颈部略带麻粟、羽被丰腴、有光泽,习惯性广、抗病力强、成活率高,肉嫩味美、骨细皮薄、毛孔微小、皮肤细洁、皮下脂肪适中、深加工失水率下等长处。当前最新的配套-&海新&206的出产功能居海内占先程度：祖代68周龄产蛋185枚,可出产苗鸡156羽,1~23和24~68周龄的亡故率别离为5%和7.5%；父母代64周龄产蛋165枚、可供苗鸡132羽、1~22和23~74周龄去世率分辨为4%和6.5%；商品代90日龄体重2.0公斤、饲料酬金3.0：1、成活率95%以上。该鸡种已推行到举国二十多个省市,并打入香港和日本市场,具备优良的利用推行前景,已深得养殖户和出产单位的迎接和依赖。上海白猪(农系)是应用上海当地猪种与外来品类、在有规划杂交根基上,经17年的选育、于1979年育成并经国度育种委员会认准的地方造就品类。该品类拥有产仔数多(13头)、肉质好、瘦肉率较高(胴体瘦肉率52-54%)及成长快等特征,现已成为上海地区珍贵的品类资源之一。自育成以来,在举国十多个省市普及利用,深受海内外市场的迎接,特别是上海外贸,用上海白猪为母本的供港活中猪(杜长上)在香港市场获取&名牌猪&的称呼,并继续11年在供港猪评选中得到三个&第一&,即供港活中猪数量第一、品质第一、卖价第一,每年仅供港活中猪一项业务为国度创汇1500万美元以上,成为我市创汇农业的主要形成局部。新上海白猪是在维持原上海白猪(农系)优秀个性的根基上导入适量的外血以期对原上海白猪(农系)的瘦肉率和成长速度性状举行改进,从而穿过世代抉择所造就成的一个更为优异的新品系。该新品系除非具备肉质好等原有上海白猪(农系)的长处外,还拥有瘦肉率高(56.98%)、成长速度快(日增重620.26克)、饲料工资高(料肉比3.34：1),初产仔数高(9.10头/胎)等特质,也是当今出产优质商品猪中最受迎接的母本之一。猪微小病毒油乳剂灭活疫苗是上海农科院畜牧所经10多年科技攻关并在海内最先试制胜利的、可用于防治猪细微病毒惹起的母猪生殖阻碍病的疫苗。用该疫苗免疫后可顶事地进步母猪受胎率、减低空怀胎率、减轻木乃伊胎儿、死胎儿和弱胎数,从而得逞抬高母猪滋生力的目标。经多年的攻关,眼前出产的疫苗已完整征服了过去免疫剂量大、运用烦琐、物理性状欠佳、平安性(非特殊性)存留问题等不足,业已成为粘度小于2、固定性优良、免疫猪无显著临床反响、接种部位无显明红肿块、在4-10℃保留条件下7个月以上不破乳的高品质乳白色双相油乳剂灭活苗,并由此得到了农业部颁发的新兽药证件。该苗在疫区和非疫区均可应用,不受季节局限,运用时只需于配种前二周对后备母猪和后备公猪举行挨次免疫接种2ml,免疫后一周就发生抗体,免疫猪只不排毒、不发卧病毒血症；能抵挡强毒打击,可顶事维护母猪在怀孕其间抵御ppv经胎盘传染。免疫期6个月以上、保留期最少7个月,免疫力94%；一起其制苗工艺符合作坊化出产、并完整能保障疫苗品质。近年来该苗已向举国19个省市普及利用,累计免疫的母猪超出了500万头份,发生的经济和社会效益在十多个亿以上,拥有开阔的推行使用前景。法国皮特兰、比利时长白猪是如今世界上瘦肉率最高的二个猪种。上海农科院畜牧所从上世纪八十年代的晚期在海内率先从法国引进了皮特兰和比利时长白猪,并应用拉斯得协方预料亲缘系数的措施组织选种选配,确保了近交系数掌控在0.125以内。经多年的用功,二品类已组成了各有100多头重心群的原种猪场,二种类的繁衍功能：产活仔数、断奶仔猪数分离为9.78、9.0、8.09和8.93、8.39、7.68头,与法国集体水准相比差别不明显；出产功能：初生仔猪体重、日增重、料肉比、胴体瘦肉率离别为1250克、722.9克、2.87：1、70%和1300克、727.10克、2.86：1、65%,均到达或临近国际优秀。运用二品类的杂交组合日增重、料肉比和瘦肉率可达774克、2.64：1和65.50%,是最近最优异的杂交组合之一,当前这二个品类已被普遍使用于配套组合中,使用前景相当广大。上海农科院畜牧所自上世纪八十年代初起,前后承当了&瘦肉型肉鹅&、&瘦肉型鸭融合系的选育&、&蛋鸭预融合饲料系列配方的探讨&、&蛋鸭专用饲料的探讨&、&樱桃谷父母代(引进消化吸纳项目)&和&大盈瘦肉型肉鸭应用和高效专用饲料商讨开辟&等育种与饲料营养专项,及&鸭病毒性肝炎疫苗的试制&、&家禽三种重要传生病生物疫苗工程商讨(鸭疫里氏杆菌病的探讨)&和&鸭病毒性肝炎疫苗的普及使用探讨&等疫病预防专项,胜利地选育出瘦肉型肉鸭-芙蓉鸭、大盈瘦肉型肉鸭、肉鸭和蛋鸭系列预混料配方技巧和鸭瘟、鸭病毒性肝炎疫苗、鸭里墨氏杆菌及大肠杆菌疫苗等科研结果,取得国度科技提高三等奖一项、上海市科技长进二、三等奖多项；一同造就了一支拥有丰硕实践体验、能展开肉鸭或蛋鸭的品类选育及配套组合商讨、并完整把握鸭的饲料营养、豢养管制和疾病归纳提防技巧的老中青专家型科技队伍；眼前,可以并情愿为举国各地、期望从事养鸭业的出产场家或养殖户供给技巧咨询或技巧效力。猪风行性腹泻(ped)、猪沾染性胃肠炎(tge)和轮状病毒(rv)均是深重伤害养猪出产的首要传患病之一,重要症状体现为仔猪腹泻,在我国每年尽因ped一病所构成的损耗就达数十亿元之巨。上海农科院畜牧所从二十世纪七十年代起就开端了对ped病毒的商讨职业,并用从上海市郊分开的ped病毒,首先在海内胜利地适于vero细胞上传代造就；在市科委、市农委及上海农科院的各级赞助下,前后胜利地取得了、&猪盛行性腹泻和猪沾染性胃肠炎二联疫苗&和&ped、tge和rv三联疫苗&三种可顶事提防猪病毒性腹泻的疫苗。&猪盛行性腹泻病毒细胞灭活疫苗&具备抗体效价高、抗体滴度区别极小、实验室保卫率达100%、仔猪免疫护卫率达93.8%、母猪自动免疫率达98%以上、保留期可达6个月以上乘特性,并荣获上海市科技长进三等奖。应用&猪风行性腹泻和猪感染性胃肠炎二联疫苗&对后备母猪及初产向前行二次免疫接种(初产母猪)或产前1个月挨次免疫接种(经产母猪)后,母猪和仔猪(经过母乳得到被动免疫)保卫率在90%以上、守护期均可达6个月以上、大群猪平安性达100%。&ped、tge和rv三联疫苗&免疫猪后抗体生成契合抗体消长曲线,免疫期达六个月以上,实验室护卫率达100%,出产场区域对母猪守护率达100%,仔猪被动捍卫率达93%以上。出产场或养殖户可依据亲身的景况,有针对性地抉择。以上三种疫苗均取得了上海市兽医药证处颁发的中试出产准许,上海农科院畜牧所可常年供给防备上述三种病毒性腹泻病的技巧。鸡球虫病是目前破坏养鸡业的重要疾病之一。自二十世纪四十年代以来,始终运用顶事的药物来防备和治疗球虫病,但这些药物的常年应用不可防止地导致了耐药虫株的建立。而耐药虫株的展现时常使球虫病的防备归于失利,甚至在用药情形下仍旧暴发球虫病,给养鸡业形成宏大的经济耗损。另一方面,许多药物不但有毒副作用,况且其在肉蛋内的残存也危及人类康健。上海农科院畜牧所依据这一状况,并思忖到球虫强毒虫株虫苗也许惹起尚将来得及构成顽强免疫力的鸡群发病、生物工程虫苗进去生意利用还必要必须工夫等状况,从&八五&其间就与海内有关单位结合试制弱毒虫株虫苗-鸡球虫病三价活疫苗,并获,胜利。该虫苗由三种虫种经合理合作,并采纳老练的孢子囊和通气搅动等制苗技巧,因而具备较高的抗球虫谱和通用性、不易沉淀和不会产生免疫不匀称、单位孵化量和卵囊的孵化率高级长处。在接着的中试探讨其间还处理了球虫混杂苗在集约化鸡场利用的投服方式,得到了合理的免疫过程。出产利用表白平安性达10,0%,免疫鸡群后捍卫率可达95%以上,4-10℃下可保留7个月以上。2000年鸡球虫活疫苗获取了华夏公民共和国农业部颁发的新兽药证件。眼前该苗已在上海江苏、四川、广东、山东等海市普及运用,受到养殖户的信任。上海白鹅(暂定名)是由上海农科院畜牧所凭借rapd分子记号等最新协助育种技巧,对四川白鹅、太湖鹅、天府鹅父系(暂定)、天府鹅母系(暂定)、豁眼鹅、朗德鹅和莱茵鹅等海内外优异种鹅的种类内和品类间的遗传变异举行合理剖析后,再采纳高超度的本品类选育、杂交配套、逆代回交后等通例育种手法、并以莱茵鹅作为终端父系,而育成的拥有成长速度快、团体齐整度高、遗传功能安定等优异特点,一起又照顾了种鹅繁衍功能的新肉鹅配套造就品系。该造就系父系体型中等偏大、9周龄体重4260克以上、年产蛋量60枚以上；第一父系体型中等、9周龄体重3550克以上、年产蛋量72枚以上,母系体型中等、9周龄体重3300克以上、年产蛋量94枚以上。父母代体型公鹅中等偏大、母鹅中等；成年鹅全身羽毛纯白,公鹅头部无肉瘤,颈、粗短而直,体躯与地面平行,母鹅头部有肉瘤,但不兴旺；颈曲折系长,前躯高抬,体躯与地面呈必须角度,年产蛋量达80枚以上。商品代体型中等偏大,雏鹅多数身上有灰斑、少量浅黄色,9周龄时全身羽毛纯白,体型相貌相似父系,体重3955克以上。五年来开始组成了以上海的祖代场为中心、各地的父母代和孵化厂为核心,专业养殖户为基地的、辐射上海、江苏、浙江、安徽、河南、新疆、贵州等地的肉鹅良种繁育系统。并组成了肉鹅营养必要、肉鹅和种鹅豢养管制、休产期活拔羽绒出产技巧、鹅青饲料全年平衡供给技巧及种鹅和肉鹅疫病预防标准等配套出产技巧。该新品系的父母代已推行至上海崇明、浙江(宁波、江山、嘉兴)、江苏(盐城、南京)以及安徽、新疆、贵州、四川等地。并已在江苏的镇江、丹阳、通州等地成立了商品代肉鹅基地。其他,还经过浙江的禽苗交易市场或当中商大批对外供给。眼前父母代最重价格60元/羽,起码价钱22.5元/羽；商品代终年价钱8元/羽。由上海市农业合理院林木果树探讨所自国外引进种类中经体系挑选获取的优质中晚熟水蜜桃新种类。果实近圆形,单果均等200~210克,大果重310克。果顶圆平,微凹,缝合线浅、较显著,果形对称；果皮乳白色,顶及阳面有红色晕,盖色水平25%,绒毛中,熟果易剥皮。果肉乳白色,近核处与肉色同,肉质绵软,纤维中等,汁液多；特色甜,富香气；粘核。可溶性固形物含量12%~15%,ph值4.2~4.6。树势成长强壮,树冠较大,发枝力强；6年生树均衡果枝数409根,中间长果枝占19.3%,中果枝占47.9%,短果枝和花束状枝占32.7%。花芽起始节位为第二节,以复花芽为主。座果功能优良,采前落果轻,南方地区4年生幼龄树亩产1086.96公斤,5年生树亩产1263.95公斤。上海地区7月下旬果实采收,果实发育期110天,较'大团蜜露'晚熟7~10天。该品类果大、质优,有花粉,产量安定；老程期较上海地区主栽品类&大团蜜露&、'湖景蜜露'晚1周左右,可顶事延伸鲜果供给期,将成为南方地区乃至举国新一代水蜜桃更新换代种类。在地下水位高,排水不畅地段成长时较易产生青斑病。造就时要留神果园园址抉择和排水体系的配套。由上海市农业合理院林木果树琢磨所培植的早熟白肉甜油桃新品类。6月上旬老程,果实近圆或扁圆形；单果均衡重95克,大果重135克；果顶圆平,果实较对称；果面底色浅绿,紫红色笼罩率50%~75%；果肉白色,肉质清亮适口；硬溶质,汁液中多,纤维少,特色甜香,可溶性固形物含量9%~12%；果核硬,粘核；果实生育期75天左右。幼树成长较旺,萌芽力与成枝力均较强；幼龄树以长果枝成果为主,自花着果率7.36%,无裂果。3~5年生主干形幼龄树亩产公斤。该品类正成为南方地区争先进展的优质早熟白肉甜油桃新品类。由上海市农业合理院林木果树琢磨所造就的早熟黄肉甜油桃新种类6月中下旬老程,果实椭圆形；单果均匀重156~183克,大果重225克；果顶圆平,果实较对称；果面底色浅黄,紫红色笼罩率75%~100%；果肉黄色,肉质细密；硬溶质,汁液中等,纤维少,特色甜香,可溶性固形物含量10%~13%；果核硬,粘核；果实生育期90天。幼树成长较旺,萌芽与成枝力均较强；幼龄树以中长果枝效果为主,自花硬实率15.23%。3~5年生主干形幼龄树亩产公斤,无裂果。该品类正成为南方地区争先进展的优质早熟黄肉甜油桃新种类。1987年引入上海市农业合理院林木果树琢磨所,系日本从华盛顿脐橙入选出的丰收、早熟性枝变,合适于多雨性天气。果实球形至短球形,果脐显露鲜明。日本材料单果均衡230-250克,上海300克左右。可溶性固形物12%~14%,肉质细嫩,易化渣,味甜,拥有橙类果实独有的馨香,特色极佳,储备功能优良。果面光滑,皮细薄,橙红色,外表美丽。在上海老练期为11月上、中旬。因其结局性好,需留神疏花疏果,阻止大小年。美国加州自华盛顿脐橙枝变入选出,1987年引入上海市农业合理院林木果树探讨所。果实球形或椭球形,脐小,多为闭脐,皮薄,橙红色,外形标致。肉质脆嫩,味甜,化渣,可溶性固形物含量11%~13%,含糖量8.93%,总酸0.78%,vc57.05mg/100g,无籽,质量优秀。美国材料单果均衡229克,上海为344克。始果期早,成果功能优。由上海市农业合理院林木果树探讨所育成的优质早熟梨新种类。该品类在上海地区的老程期为7月10~15日,重庆和贵州地区老练期为6月下旬,在长江流域最早；操纵产量的培养条件下,单果均等188~210克,最大果重300克；果皮黄褐,外表齐整美丽；肉质脆嫩,极化渣；汁液丰盛,甜度方便,可溶性固形物含量13%~14%,质量特优。座果功能优良,均匀亩产量公斤。该品类幼树成长势旺,枝势直立,较难构成短果枝。出产上应以长放与拉枝为主来培植效果枝组,一同要适度短截,倍增枝量。生常年适量摘心,能够抬高枝、芽品质,添置短果枝的成枝量。与其余蜜梨品类相比拟,&早生新水&抗黑星病与轮纹病(威吓上海蜜梨存活进展的重要病害)的特征非常冒尖。该品类正成为长江流域争先进展的
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