无论您是主妇还是主男，你吃的食用油健康吗？你吃的油是压榨还是浸出？相信很多人看到这条都会打个问号：“油瓶子上还写了油的制作方法？”因为对油太不了解，就算把它的食品标签放大几倍摆在眼前，很多人也不知道上面的信息意味着什么！看完了这篇文章，回去观察一下你家的油，看看包装上写的是“压榨”还是“浸出”！现中国食用油的制作方法分压榨（物理）和浸出（化学）两种。压榨法是用机械外力从油料中挤油。浸出法则是根据萃取原理。按照国家规定，食用油必须在食品标签上标明“压榨”或“浸出”。压榨油是用物理方法制成的油，不会有化学溶剂残留，还比较好地保存了油料中的营养和香味，但因为出油率低，价格会高一些。压榨油，又分为低温压榨（冷榨）和高温压榨（热榨）。冷榨油是在油料压榨前不经加热或低温的状态下，送入榨油机压榨。榨出的油温度较低，酸价也较低，一般不需要精炼，经过沉淀和过滤后得到成品油。热榨油，则是在榨油前先将油料经过清选、破碎后进行高温加热处理，使油料内部发生一系列变化：破坏油料细胞、促使蛋白质变性、降低油脂粘度等，以适于压榨取油和提高出油率。浸出油很难避免化学溶剂残留，且营养有所损失，香味也比较淡。但用浸出法制油的出油率比用压榨法高，浸出油的价格也相对便宜。物理压榨工艺=传统工艺=无化学残留=产量低=不危害健康(如林加林非转基因压榨大豆油)化学浸出油工艺=使用化学溶剂=有化学残留=产量高=危害健康(外资品牌)　物理压榨工艺榨油方式物理压榨准备油料如大豆、花生▼加入螺旋榨油机压榨▼榨出毛油（半成品）▼将毛油沉淀▼加热过滤▼健康食用油传统物理压榨法整个榨油和炼油过程未使用任何化学剂，所以不存在化学残留了，保持了大豆、花生、葵花的原汁原味，香味醇厚，富含维生素E，且保质期长。化学浸出工艺榨油方式化学工艺将油料如大豆花生压成碎薄片▼用称为“六号抽提溶剂油”（俗称六号轻汽油）浸泡，使油脂溶解在轻汽油中形成混合油▼然后对混合油进行加热，除去轻汽油，制成半成品油。▼毛油经过化学高温精炼脱胶、脱色、脱臭(用15波美度的碱液提炼；脱色用膨润白土，并适当加入活性炭)▼制成食用油浸出油工艺从半成品油到毛油精炼，整个过程都在使用化学剂，有的提炼过程中甚至使用硫酸，所以浸出食用油中会残留化学物质，用最先进的浸出油设备也会有微量化学残留。浸出油还残留黄曲霉毒素B1，黄曲霉毒素B1是目前已知的致癌性最强的生物代谢产物。毒性主要损害肝脏，可引起急性肝炎。黄曲霉毒素还有明显的慢性毒性与致癌性，持续摄入可引起肝肿大、肝细胞重度脂肪病变并发生肝硬化。物理压榨法与化学浸出法的比较<p style="max-width: 100%; min-height: 1.5 line-heigh益生自然(ehnatural)　
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林加林大豆油
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林加林是非转基因压榨的大豆油，我家一直都吃这个，现在还是别吃转基因的食品了。
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　　之前就有媒体曝出过某些大豆油商家以次充好，冒称“古法压榨”，58元豆油卖119元，对此记者特地前往林加林大豆油有限公司进行采访，林加林的董事长林雪峰先生告诉大家一个最简便的鉴别“压榨油”和“浸出油的”方法，“浸出油”是无色无味的，而“压榨油”采用的是物理压力，所以，闻着没有豆香味的大豆油，就肯定不是古法压榨出来的。
　　林加林非转基因大豆油产自中国海伦，海伦是东北黑土地中最肥沃的地区，素有“粮仓”之称，经中国地质调查局测定，海伦属于土壤硒元素含量丰富的地区，而且处于核心地带，富硒面积达460万亩，素有“北方硒都”之称。而林加林精选的原材料都是在海伦经过看漫长的生长期，进行充足的日照，由于黑土地营养丰富，从播种之后不会进行任何的人为施肥。然后经过物理冷压榨，保存大豆中的所有精华，含多种不饱和脂肪酸、膳食纤维及微量元素，具有天然抗氧化剂，不含溶剂油、致癌物苯并芘及人工合成的抗氧化剂。
　　记者跟随林雪峰董事长参观了大豆油的养殖区域和生产车间，原本印象中遍地油污的场景并没有出现，各个环节都有条不紊，林雪峰董事长告诉记者：“林加林大豆油可以向广大消费者郑重承诺，无添加，不勾兑，无化学物质残留，做承担社会责任的良心品牌”
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