一、中国光瓶酒品牌行业的基本认知
（一）中国光瓶酒定义及分类
光瓶酒定义：光瓶酒又叫裸瓶酒，没有奢华漂亮的外包装盒，消费者可直观看到瓶子外观的白酒，光瓶酒目前主要市场价格分布在15-100元不等，酿酒头条获悉目前市场上主流价格带20-60元/瓶；主要针对中低端白酒消费群体市场，光瓶酒产品虽然失去了礼品功能、但在消费层面更契合大众消费者的日常饮酒需求。最近两年伴随中国政府对政、商务消费的限制，中高端白酒市场需求进一步紧缩，相比低端光瓶酒市场接下来会进入发展的繁荣期。
（二）中国光瓶酒行业发展历程
新中国成立初期，在白酒行业发展初期各大品牌的产品当时大多数是光瓶酒，像当时的茅台、五粮液、汾酒、西凤、泸州老窖、古井贡、全兴大曲酒、董酒等这些名酒场当时都是以“光瓶酒”形象展现在消费者面前。回顾过去根据以往发展历史总结得出光瓶酒市场主要经历了以下四个发展阶段，分别为缓慢发展期、转型探索期、品牌成长期、市场放量期。
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（三）新时期中国光瓶酒品牌发展的五大阶段以及代表产品品牌
1、2000年以前：大众光瓶酒流通时代，以名酒为代表的全国化光瓶和局部区域光瓶。
代表产品品牌：汾酒红盖汾、绵竹大曲、尖庄、沱牌等名酒光瓶流行全国。
2、2001—2008：高端引领大众分化，代表品牌：老村长、龙江家园；小刀、鹿邑大曲、枝江、丰谷等地方大众光瓶酒崛起；主流价格：5-7元成为主流，8-15元称为高线光瓶产品
3、2009—2012年：标杆引领，驱动因素：东北酒高速发展、奖项驱动、人海战术、时尚化抬头，多元化发展，代表品牌：老村长、龙江家园、牛栏山、三井小刀等主流价位：5-10元；10-15元进入培育周期。
4、2013——2018：光瓶酒风口来临，光瓶酒春天窗口打开，代表品牌：老村长、小刀、牛栏山陈酿、龙江家园、小村外高速发展，其中牛栏山陈酿成为行业奇迹；泸州老窖二曲战略布局，高速发展江小白、泸小二、一担粮、潮白酒引领时尚小郎酒规模发展。
5、2018至今：高线光瓶元年，驱动因素：消费升级、80、90后消费群体兴起，一线名酒企业纷纷发力高线光瓶；代表品牌：汾酒玻汾、西凤绿脖、泸州光瓶系列、郎酒光瓶系列、五粮液尖庄、剑南春工农牌、沱牌T68、光良、红星蓝瓶8年等名酒光瓶流行全国、现阶段光瓶酒主流价位段：20-100元/瓶
（四）现阶段光瓶酒行业销售现状及竞争表现
1、我国光瓶酒市场规模已突破1000亿大关
最近几年，我国消费者在经历了一线名酒、省级名酒的面子消费情节后，同时对白酒的高端消费场景、沉淀式营销、消费体验和产品包装的需求趋于理性，光瓶酒成为广大酒友和消费者们“品质回归”的选择，其市场消费热度不断持续上涨。根据中国酒业协会统计数据显示，2021年我国光瓶酒市场规模大约为1000亿元，而且光瓶酒市场年复合增长率达到14%，预计2022年-2024年将保持16%的年增长速度，2024年市场规模将超过1500亿元，光瓶酒繁荣发展周期已经凸显，未来市场发展空间及前景广阔。
2、光瓶酒行业竞争格局
从市场竞争格局来看，光瓶酒市场竞争激烈，品种众多格局分散。由于光瓶酒的生产工艺简单、消费门槛低、市场空间大，各酒企纷纷涉足该领域企图分一杯羹。2010年前，牛栏山、红星二锅头等京酒主打光瓶酒系列，依托低价策略叠加渠道铺设实现全国化布局，销售额突飞猛进，如今玻汾、红星二锅头8年、牛栏山陈酿光瓶产品已成为白酒市场的行业标杆。据统计，2021年光瓶酒行业市场老村长、牛栏山、红星和玻汾占领行业销售前四名。
从白酒行业整体产量情况来看，近年来白酒行业整体产量呈现下降趋势，2022年产量有所回升。据国家统计局数据，2021年我国白酒产量为715.6万千升，同比下降3.4%，下降速度趋缓，2022年1-4月白酒行业产量达到260.9万千升，同比增长4.2%，产量有所回升。
二、中国光瓶酒行业发展现状综合阐述
（一）光瓶酒行业市场发展趋势
1、高线光瓶酒崛起：自2005年起，光瓶酒的主流价位带逐年攀升，从2009年的10元逐渐升级到2021年的20元以上。在人民生活水平日益提高的时代背景下，居民人均收入和消费能力不断提高，对于光瓶酒的品质有更高的追求，酿酒头条发现当下光瓶酒的主流价位带已经攀升到30-60元的高线光瓶酒、已经成为热销光瓶酒核心产品价格带。其中各大厂家品牌高线光瓶预计未来3年左右有望突破600亿元规模。百元价格带已成为光瓶酒抢占布局的重要高地，不为现实收益，只为长远战略。按照新国标的标准，固态法酿造的白酒，酒体成本相比液态法要高到2.2倍至2.5倍。此外，白酒生产所需的原材料价格也在近年来不断上涨，也加速了白酒此轮的涨价行情。
2、消费群体年轻化：光瓶酒的消费群体呈现出年轻化趋势，目前光瓶酒消费群体集中70后、80后、90后占比分别为29%、42%和23%，正在逐步从80后向90后、95后过渡，年轻群体占比持续提升，有望成为光瓶酒新一代消费意见领袖。当下70、80后作为新中产阶级，相比50后、60后的消费观念更为超前，且具备相应的经济实力，能够为更高品质的生活买单，为高线光瓶酒的发展提供了有效支撑。
3、消费场景多元化：光瓶酒的主要消费场景为自饮和聚饮场景，但随着消费场景和消费理念多元化发展，如今已延伸到低端政商务、普通婚庆、企业内部招待等众多消费场景。各类小众化、差异化的光瓶产品应运而生，匹配各种细分消费场景。多元化的消费场景是光瓶酒的创新源泉，也是实现小众化汇量模式的需求保障。
4、光瓶酒价格带已经步入“百元时代”
最新修订的《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项酒类国家标准于2022年6月1日正式实施。按照标准，非粮谷酿造酒不再归属白酒类别。这标志着，中国白酒行业以品质为导向、以品牌为基础的全面规范时代正式来临。
目前多家名酒品牌在百元价格带已经形成鲜明的光瓶酒100元价格带，在消费放缓的当下，随着高线光瓶酒的开瓶率逐步提升，百元光瓶将成为众多白酒品牌聚焦的主要阵地。
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（二）光瓶酒市场发展现状及呈现特征
最近几年中国白酒销量整体趋势呈现出了销量下滑、价格不断提升，但是在行业内光瓶酒产品不管在销量上还是价格上都呈现出双增长、在行业内光瓶酒实现了较快的收入增速、并且未来市场成长空间广阔。酿酒头条走访终端发现，光瓶酒产品在市场上的竞争格局较为分散，将来光瓶酒市场的竞争是品牌、品质和渠道三者的综合竞争，也就是说光瓶酒在品牌力、产品力、渠道力多重因素推动下，光瓶酒未来市场销售额仍然会保持较高的增速，在市场消费升级大背景下，光瓶酒产品在市场上主要呈现出以下市场特征。
1、光瓶酒产品价位提升加速行业洗牌
目前在市场上百元以下白酒产品光瓶酒占据主导地位、光瓶酒价格随着消费升级、价格也在不断上升、产品也在升级换代、市场光瓶酒大单品品牌也在加速洗牌，由过去的老村长、牛栏山、绵竹大曲发展到今天汾酒玻汾、郎酒顺品郎、五粮液尖庄、西凤绿脖、光良等名酒品牌高线光瓶产品。
2、消费群体及习惯理念正发生较大改变
光瓶酒消费群体相比过去发生了很大的改变，目前光瓶酒消费者中70、80、90后等消费群体占比提升，消费群体不断去向年轻化，年轻消费者对于盒装白酒兴趣逐渐在降低，这类消费群体更加注重产品品质和价格，更趋于理性化消费；
3、一线名酒品牌加持带动光瓶酒品牌迅速发展
众多全国性一线酒企、知名白酒品牌纷纷加入光瓶酒市场，不断推出相关高端光瓶产品，极大推动和加持光瓶酒市场规模扩容和产品提价、导致光瓶价格带快速上移、短时间内各大酒企高线产品频频亮相等。
4、光瓶酒产品低端化概念意识正在被淡化转变
光瓶酒产品过去就是市场价位低、品牌影响力小、品质不稳定、光瓶酒就是低端、略质、廉价酒的代名词，但自2018年以来，光瓶酒的发展在行业内引起了很好的影响、市场占比也是一路突飞猛进，在消费者认知层面“低端化”标签也正在逐步褪色，市场发展到今天光瓶酒成为有不少名酒酒企的战略布局重点，像五粮液绵柔尖庄、汾酒玻汾、郎酒顺品郎、西凤绿脖等。
5、光瓶酒产品价格带不断上移
据相关行业数据统计，2021年光瓶酒市场销量已突破千亿大关，在白酒行业存量竞争的大背景下，光瓶酒近几年来的平均增速高达16%，未来增速仍然将保持在15%-20%，在行业风口之下，各大酒企纷纷相继加码，不少一线名酒品牌下沉也加速了高线光瓶酒市场快速发展，目前根据市场销售看光瓶酒价位已经由过去的十几元拉升到现在市场价位超百元。现阶段市场上光瓶酒按照价位划分主要分为三类，分别是30元左右的大众刚需酒，50元上下的高线光瓶酒，100元以上的高端光瓶酒。
（三）光瓶酒行业竞争格局及呈现态势
1、光瓶酒主要全国化品牌市场竞争格局表现
目前市场上光瓶酒竞争格局比较分散，各个省区为代表地产性光瓶酒仍占据大部分份额。当前光瓶酒市场广大酒企品牌众多，随着光瓶酒行业扩容，近两年众多酒企均积极布局高线光瓶酒产品的全国化及深度分销，然而市场规模较大、实际动销较好的核心企业仍然以汾酒玻汾、西凤绿脖、五粮液尖庄、郎酒光瓶、泸州二曲、牛栏山、红星等产品为主。
2、市场消费升级助力光瓶酒产品去低端化
在经济飞速发展今天，伴随市场消费升级国内白酒市场份额逐渐向一线名企、名牌集中，但光瓶酒却在如此趋势逆势而上，实现了较快的收入增速，究其原因主要有以下两点：
其一，光瓶酒不再是低端白酒的代名词，过去很长一段时间光瓶酒价格低廉，消费群体也以低收入人群为主，使得光瓶酒长期受到“低端”的标签影响。但如今光瓶酒消费人群已进入广泛工薪阶层，一方面，是消费理念的变化，广大消费群体现在越来越自信，不再把酒价的高低视作判断身份的体现，不再为了“虚荣心、面子”去单纯购买盒装酒;另一方面，高线光瓶产品的出现迎合了高端消费群体的需求。
其二，光瓶酒的利润虽低，但利润率却并不低。在单瓶上的利润，光瓶酒自然比盒装白酒要低, 但许多光瓶酒的利润率却比部分高端名酒还要高。在过去的2021年和今年光瓶酒产品在行业内被共认为是光瓶酒大发展元年。对比酱酒产品从狂热到理性发展的中场期，光瓶酒的品质和价值更为透明，所以发展、沉淀的周期也相对较短，光瓶酒作为白酒行业服务社会大众的消费定位，承载广大消费者美好生活的重要载体与介质;从人民生活层面来看，光瓶酒是社会大众情怀的白酒品类，承载着他们的生活事业与情感价值;从白酒行业视角层面看，光瓶酒是白酒行业巨型金字塔坚实的基座。
伴随光瓶酒的快速发展，2022年光瓶酒将继续延续增长势能，预计增长率达16%。而2022-2023年是光瓶酒板块迎来洗牌的一年。
3、光瓶酒市场综合竞争趋势进一步加强
作为白酒消费的起点与源头，光瓶酒深度覆盖大部分白酒消费人群，能够满足不同阶层、不同年龄段消费者的饮用需求。在今年6月1日将正式实施的“白酒新国标”规定，白酒不得使用食品添加剂，将调香白酒从白酒分类中剔除;同时，液态法和固液法不得使用非谷物食用酒精。可以说在新国标后，光瓶酒将在品质表达层面迎来战略升级，获得更好的发展机会。
4、光瓶酒品牌市场竞争现状及表现
目前，光瓶酒市场的竞争格局虽然较为分散，但是竞争程度却也相当激烈。五粮液、汾酒、泸州老窖、洋河、剑南春、古井、郎酒、西凤、沱牌舍得等名酒都聚焦光瓶酒发展布局，并实施了一系列相关市场运作策略、产品调价、推出新品、迭代升级、升级酒体质量等密集的产品市场动作;老村长、龙江家园、牛栏山陈酿等老牌知名企业在光瓶酒运作赛道上耕耘长达20余年，长时期发展构建起了品牌的强力认知和市场的广泛覆盖;此外，江小白、光良、一担粮等新生代力量也不断崛起，并且成功在消费者心中抢占位置，在整个光瓶酒领域也掀起新的热潮。未来光瓶酒市场的竞争是品牌、品质和渠道的综合竞争，且品牌力、产品力、渠道力，并在消费分级、成本上升、消费群体增加、龙头品牌厂商加码等多重因素推动下，光瓶酒未来仍将保持较高的增速。
总的来说，光瓶酒市场是一个巨大的、长期存在的蛋糕，随着人们白酒消费越来越理智，中国光瓶酒的市场已经到了可以脱掉包装实现高端的文化自信时代，越来越多的企业和经销商从社会价值综合效益考虑，选择光瓶酒作为又一发展方向，成为了新潮流时代和消费换档时代的一股潮流。
三、从不同维度看待光瓶酒高速发展
(一）从产品升级和消费群体变化看光瓶酒行业发展
1、光瓶酒品牌整体价格带上移
现阶段30-60元价格带是市场集中发力点纵观光瓶酒变革的数个阶段，龙头产品的价格在无形中印证着主流价格带的变化。2013 年，老村长以10元左右的主销产品，创造了 60 亿元以上的销售业绩，成为第一代光瓶酒龙头；2019 年，牛栏山以15-20元的主销产品，创造 100 亿元的销售规模，成为第二代光瓶酒龙头；而在2021 年，玻汾在45-60元价格带以耀眼惊人的销售业绩成为第三代光瓶酒龙头。与此同时，在过去的数年里，除了牛栏山陈酿、老村长外，名酒品牌泸州老窖、五粮液等也加紧推出光瓶酒产品，在名酒头部品牌、区域龙头以及新兴势力的共同努力下，光瓶酒的价格区间重构和消费市场培育逐步完善，迎来发展新时机。现如今，五粮液（歪嘴、尖庄）、汾酒（玻汾、乳玻、献礼版玻汾）、郎酒(小郎酒、顺品郎）、西凤（绿脖、西凤375ML）等为代表的名酒势力，通过品牌及品质价值引领高线光瓶酒高速增长；而以新品牌为代表的新势力汾阳王、牛栏山二锅头·珍品、北京二锅头小方瓶为代表的40-60元光瓶酒，纷纷通过升级战略、创新品牌等实现快速增长。
现阶段光瓶酒主流价格带已经在30-60元左右，但是从整体销量来看，50-60元左右的光瓶酒在量上还没有超越30元左右的光瓶酒。目前市场上50元价格带的光瓶酒从增长趋势来说，首先会跟30元价格带光瓶酒达到量的平衡。”“30元向60元的升级，目前是个非常好的时机，是大多数光瓶酒产品的发力点。光瓶酒价格变化不仅体现在主流价格带，与此同时，光瓶酒的“门槛”也在悄然提升。
2、低端价格带光瓶酒产品正在市场上消失
目前25元以上纯粮光瓶酒品牌产品是行业的低端门槛产品，目前市场“只有小酒还有10元以下的，大瓶的光瓶酒20元以下的产品终端都比较少。”
根据走访多个省份市场了解后发现酒类终端，10元左右500ml规格的光瓶酒目前在市场上已经难觅踪迹。与此同时，大众自饮光瓶酒的代表产品也在不断提价。在成都市场上，部分便利店42度牛栏山陈酿价格19.8元/瓶，52度牛栏山陈酿价格更已达27.5元/瓶。
3、光瓶酒价格的“天花板”短时间内不断升高
现阶段的光瓶酒价格不断速快上涨，主要原因是随着老牌名酒纷纷竖起光瓶酒大单品的新旗帜，光瓶酒也从过去的专业价位带向全价位带发展，除了30-50元成为新的主流价格段、40-60元高线光瓶酒市场竞争激烈，50-100元价格带也不断出现新的产品，光瓶酒价格的“天花板”正不断被打开。
2022年，在50元以上价格带的光瓶酒超级大单品玻汾在市场上依然更加热销，这也充分证明了高线光瓶酒市场的增长潜力，也让更多名酒在高线光瓶市场寻求增量，名酒品牌齐聚高线光瓶市场。未来几年将有更多名酒企加码高线光瓶。60元以上的产品也将会越来越多。
2022年新国标的颁布与实施，行业标准调整，光瓶酒面临洗牌，品牌化产品涨价，北京二锅头现阶段正在全面推进做优级酒的全国市场，并全面升级优级酒，针对今年的趋势，上新十几款产品，优级酒中也有一款光瓶酒面世，定价68元。此外，在走访调研过程中发现，小酒品牌这一细分领域，价格天花板也被不断刷新，甚至部分小酒产品的零售价已经突破了60元。但是，小酒的“名酒效应”在消费者端也体现得淋漓尽致。
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（二）从产区的角度来看光瓶酒未来发展
现如今光瓶酒“产区”概念形成，大致可以分为四大光瓶酒产区，分别为东北产区，四川产区，北京产区，晋秦产区。酿酒头条发现在消费者认知里，东北产区与纯粮挂钩，四川产区与好酒挂钩，北京产区与二锅头连结，晋秦产区清香品类突出。
1、东北产区：东北产区主要就是东北三省，包括辽河水系及松花江水系，素有粮仓之称，是白酒行业的原粮基地。光瓶酒的主要代表有老村长、北大仓、龙江家园、富裕老窖等。
2、四川产区: 主要指的是长江宜泸产区、成都平原产区。长江宜泸产区位于长江上游主河道，以酒都宜宾与酒城泸州为主，延伸至山城重庆。主要代表有尖庄、郎酒系列泸州老窖系列、江小白系列等。尖庄作为五粮液的嫡系产品，不管是品牌知名度还是产品品质都相当不错。泸州老窖有特曲、头曲、二曲这些量质定级，这个泸州老窖二曲的定位可想而知。江小白这个酒质谁喝谁知道，不过最近江小白混饮特别特别受欢迎，一直在引领年轻人风潮。
成都平原产区位于成都平原，平原由岷江、沱江、青衣江、大渡河冲积平原组成，三条长江支流孕育了四川白酒业。其中崇州、大邑、邛崃是三大原酒基地。主要代表有沱牌特级T68。沱牌特级T68是舍得酒业2019年隆重推出的首款高线光瓶酒。高颜值、高品质、高性价比的光瓶酒。
3、北京产区:主要指海河流域产区，海河流域为华北最主要的水系之一，该区域的白酒度数普遍较高，偏清香型。主要代表有红星二锅头、牛栏山等。红星二锅头自问世六十多年以来，一直秉承着让中国大众都能喝上纯正的二锅头酒而努力。牛栏山不用多说，出了一款超级单品牛栏山陈酿，可谓是一朝成名天下知。
4、晋秦产区:有两款经久不衰的光瓶酒，那就是汾酒以及西凤。黄盖玻汾和绿瓶西凤一直深受消费者喜爱，几十年如一日的口碑，让黄盖玻汾和绿瓶西凤一直畅销。当然，在全国市场的份额还会有待提高。
（三）从消费角度看光瓶酒发展
1、光瓶酒市场的规模和需求放大了
光瓶酒的市场定位，是作为长期口粮酒的角色而存在，是大众消费者复购率最高的不二选择，再加上受众人群比例相当庞大，而近年来市场环境下行，导致人们的消费观念已经趋于理性。
2、广大消费者的白酒消费理念发生较大改变
消费者的理性回归，随着人们的审美也开始发生了不小的转变，从追求白酒的高档包装，慢慢的简单光瓶再一次兴起，以前很多人都认为光瓶酒就等于差酒、劣酒，这种意识也逐渐淡化，反而是反对铺张与环保的理念，越来越深得人心。
光瓶酒不再单单是“低端化、低品质、便宜酒”的代名词，在中高端市场的酒类中，也有逐渐推行光瓶白酒（比如献礼版玻汾、泸州老窖高光、黑盖、李渡光瓶系列酒、光良等），而且市场反馈、口碑良好。
3、光瓶酒消费特点
光瓶酒主要消费群体不再是单单指普通老百姓，现阶段光瓶酒消费群体更广泛、消费群体更庞大，光瓶酒产品的调性是接地气，要看起来物超所值，口感突出且喝后不易醉。消费者普遍认为自己酒量好，是懂酒之人。光瓶酒的消费群体基本上“根本就不认品牌”，对各品牌光瓶酒的忠诚更像是一种习惯性选择。影响这一消费群体购买的因素一是好看的包装，二是接地气的名字。只要在这两方面做得不错的产品，从动销上来看都有不错的表现。
（四）从需求角度来看光瓶酒发展趋势
1、价位不断攀升：
近年来，光瓶酒的主流价格带逐年攀升，从2009年的10元逐渐升级到2021年的20元。随着我国居民人均收入和消费力不断提高，对于光瓶酒有更高的消费追求，未来主流价位带将继续攀升，30-60元的光瓶酒将成为热销产品。
2、产品不断健康化
随着人们生活水平和消费能力的提高，“健康饮酒，饮健康酒”成为白酒消费者的普遍观念。对有关勾兑、添加剂和酒精酒的内容尤为关注，也在通过各种方式寻求值得信任的白酒产品，在新国标的推动下，未来的光瓶酒将更加注重和强调安全和健康。
3、群体迭代年轻化
目前光瓶酒消费群体正在逐步从70后80后向90后95后过渡，年轻人逐渐成为光瓶酒新一代意见领袖。90后95后的消费观念更为超前，有更好的消费实力，能够为更高品质的生活买单，促进了高价位光瓶酒的发展。
4、场景立体多元化
光瓶酒的主要消费场景为自饮和聚饮，如今已延伸到低端商务、大众婚庆、企业内招等众多消费场景。各类小众化、差异化的光瓶产品应运而生，匹配各种细分消费场景。多元化的消费场景是光瓶酒的创新源泉，也是实现小众化汇量模式的需求保障。
（五）从光瓶酒行业和消费角度分析
1、主力消费群体变化
光瓶酒的消费者主要为80后、70后和90后，其中80后占比达到40%以上，是主要消费群体，70后占比为30%，90后占比为25%。由此可见，光瓶酒消费者趋于年轻化，消费群体年轻化一直是白酒产业发展重要方向，因此光瓶酒未来发展潜力巨大。
2、光瓶酒品牌市场现象
光瓶酒市场内企业众多，牛栏山、老村长、红星二锅头、小郎酒、江小白、汾酒玻汾等占比较高，其中牛栏山作为光瓶酒市场龙头，占比达到15%左右。由于光瓶酒市场发展潜力较大，吸引名酒企业纷纷入局，泸州老窖、舍得酒业、五粮液等均在光瓶酒市场有所布局，提升了光瓶酒的品质，促进光瓶酒行业向高端化方向发展。
3、行业标准修订促进行业大洗牌
在2021年《白酒工业术语》、《饮料酒术语和分类》两项标准的发布，将调香型白酒从白酒分类中剔除，提升了白酒的品质。新政策的发布，给我国白酒行业发展带来新的机遇，未来光瓶酒行业将面临激烈的市场竞争，进入洗牌期。光瓶酒具有低价、低端的标签是促进光瓶酒行业发展的重要要素。但在消费升级背景下，消费者对于品质的追求提升，光瓶酒不符合消费者要求，限制了行业发展。为了符合居民消费趋势，未来光瓶酒将逐渐从性价比转向高品质方向发展。在消费者方面，相较于传统白酒，光瓶酒消费群体年轻化，未来可向中产阶级、年轻化、商务化等多阶层化发展。
（六）从发展创新的角度看待光瓶酒的改变
1、光瓶酒定位和认知发生了较大改变
今天的光瓶酒早已不是印象中的十几元一瓶的老村长、小刀、二锅头、牛栏山等，以往这些光瓶酒品牌曾经是“低端、廉价、固液法”白酒代名词，给消费者的印象是品质不高，颜值不足。而最近几年来光瓶酒的市场发展可是一路高歌猛进，无论是品牌形象、产品品质，还是价位段及消费场景都在发生着非常大的变化。
知名酒企、区域酒企在光瓶酒领域悄然布局，从默默无闻到“行业高端化”产品迈进，今天的光瓶酒在品质、价格、颜值都在不断进阶，新生态竞争格局下，光瓶酒从品牌打造、酒体品质、外观颜值、度数口感等角度更能顺应市场发展和消费者实际需求的角度出发，从而顺应新时代光瓶酒发展。
2、价格带不断提升——亲民光瓶酒，逐步撕掉“低端化”形象标签
从白酒行业发展角度看，光瓶酒赛道大热已成行业共识。目前我国光瓶酒市场规模约在1000多亿元左右，过去五年市场增速达20%，未来2-3年光瓶酒的市场规模有望突破1500亿。自2020年起，随着消费观念转化、消费群体迭代，光瓶酒逐步撕掉“低端化”标签，光瓶酒的势能与声量逐渐增强，成为能与酱香热分庭抗礼的行业新风口。
在小餐馆的饭桌上，普通消费者视线范围内的光瓶酒大多为二锅头、老村长、光瓶汾酒等，价位在60元以下，相比高端酒来说，大众光瓶酒更容易占据日常餐桌，其消费的粘性与频次也决定其稳定持续的销售规模。
3、颜值进阶——化繁为简，高颜值光瓶酒出圈
光瓶酒没有包装盒，颜值全靠瓶型和酒标设计，早年的光瓶酒绝大多数包装粗糙，有的甚至是回收瓶，会出现盖子漏酒、酒瓶瓶体不透亮等情况，而且酒体有杂质，酒质低劣，给人直观感受是低端。随着消费升级，白酒行业进入结构优化期，在创新光瓶、高端光瓶、高线光瓶不断涌现的同时，一些品牌的光瓶酒通过颜值进阶迅速火出圈，撕掉了消费者对传统光瓶酒低端化的标签，如江小白、高光、光良等品牌。
而细数高价光瓶酒产品或品牌，有五粮液、泸州老窖、李渡等火出圈的品牌，山东省内知名品牌古贝春，其旗下古贝元酒46度酱香型白版，也是中高端价位的光瓶酒代表作品。泸州老窖高端光瓶酒“高光”宣发营销发力迅猛，其在泸州老窖的品牌基础和销售渠道上持续发展，泸州老窖正在努力将高光打造成旗下继泸州老窖、国窖1573双品牌之后的第三大品牌，“高光”将成为泸州老窖换赛道竞争的有力抓手。
4、品质彰显—名酒品牌加持高线光瓶顺应高品质需求
去繁从简，这是现代人生活中追求的生活态度。而在非正式商务宴请场合，新中产群体更喜欢为颜值高、品质高的轻奢酒水买单，一方面小众选择可以彰显品位，另一方面也迎合了新中产群体对于生活品质的追求。
在白酒消费理性回归的当下，超值光瓶迎合了消费者“去掉包装喝好酒” 的理性消费认知，从消费人群上来说，光瓶酒品类迎合了年轻群和性价比产品的市场需求，而老酒更是迎合端、固定且有酒龄的白酒消费群体。
白酒行业的竞争，从高端线产品蔓延到中高端线产品，细分领域之下光瓶酒赛道竞争也十分激烈。酒企大力开发的光瓶酒，严格意义上都不是传统低端产品，而是一些主打品质概念的简装酒。“伴随着消费理性回归，消费者对于高品质白酒的需求增强，而光瓶酒去掉包装喝好酒的概念能够匹配这种消费心理，其次是中国酒类消费结构升级明显，低端白酒萎缩严重，光瓶酒升级能够迎合一部分消费者对于性价比的追求。随着新消费群体崛起，消费不断升级，在千亿光瓶酒市场来临之际，纵观当前光瓶酒品类，新的生态格局正在产生。
（七） 从企业发展的角度看光瓶机遇
1、光瓶酒是行业产量增长点
白酒行业连续五年产量下降，减产已是大趋势。但光瓶酒凭借性价比的优势满足理性消费需求，将成为企业实现产量增长目标的必经之路。
2、光瓶酒是行业的另一个增长和市场成长的广大空间
白酒行业洗牌加剧分化，光瓶酒作为行业增长的另一极，占据100元以下中低端价位段，并且产量增长大于名牌盒装酒。
3、消费降级促进市场扩容
受多重因素影响，消费更偏爱光瓶酒。而名牌和优质光瓶酒的扩容速度将会更快，满足了消费者“既有里子又有面子”的综合价值需求。
4、光瓶酒升级打开了增长的天花板
理性消费和性价比两大因素推动光瓶酒不断向上升级。100元光瓶酒的出现，直接迭代了150-200元的盒装酒，彻底打开了增长的天花板。
5、品类多元化需求市场广阔
历经20年市场培育，光瓶酒旋风席卷了各品类。但它没有品类标签，只有多元化需求，这是盒装酒无法比拟的。
6、价格扩张及消费升级的市场机会
随着多年的市场深耕，光瓶酒消费档次从大众低端自饮升级到大众聚餐招待、低端商务内招、节庆礼品、高端轻奢五个层级。未来，光瓶酒100元以上中档消费将成主流。
（八）从光瓶酒行业和消费群体的变化与发展
近几年，光瓶酒成为新潮、热潮产业。这个曾经作为“低端廉价”代名词的光瓶酒，近两年来高歌猛进，无论是品牌、品质，还是价位、场景都发生着革命性的变化，进入了新的业态环境中。而光瓶酒也从低关注度市场跃升至行业中现象级热度的千亿级赛道，未来2-3年光瓶酒的市场规模有望突破1500亿。除此之外，光瓶酒更是引发了全国性名酒和区域名酒的极高关注，光瓶浪潮也正在成为当代消费者对于饮酒最为寻本朔源的追求。
随着新消费群体崛起，消费不断升级，纵观当前光瓶酒品类，新的业态格局正在产生。东北酒、地产酒的市场份额受到挤压，而名酒、省级名酒则在加快收割市场，近两年表现最突出的是以汾酒及二锅头品类为代表的大清香不断崛起，量价齐升，给光瓶酒市场带来巨大冲击。随着名酒重心的下沉，也给光瓶酒领域带来新的变革，大牌、优质、高线高端、消费驱动等成为光瓶酒新生态的主要特点。返回搜狐，查看更多
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即便餐饮渠道竞争激烈，光良也能挖掘到满地黄金。文｜云酒团队（ID：YJTT2016）在一个人口不到26万的小县城，光良上市第一年，就做出了300万的销售额。2021年7月，光良回到自己的根据地——成都市蒲江县，准备将这里打造成四川首个样板市场。到今年7月，蒲江县为光良贡献了超300万销售额，超过很多其他的县级市场。不仅如此，在蒲江，餐饮渠道占据了光良销售额的60%，目前，光良全国市场整体的餐饮渠道占比是38%。其中，光良59、59PLUS在蒲江市场合计占到80%以上，光良39占15%以上，而光良19仅不到5%。同期，光良59+59PLUS在全国市场的占比为10%。可以说，光良在蒲江市场虽然起步晚，却做到了餐饮渠道占比高、高线产品占比高、消费频次高、消费黏性高、市场增速高，是真正的高质量发展。云酒头条（微信号：云酒头条）调研光良蒲江市场，看到了一个光瓶酒品牌精耕细作拿下餐饮渠道的成功案例。1、因地制宜，光良的判断力虽然身处蒲江县，光良却并没有在一开始就进入群雄争霸的四川市场，而是先快速在全国铺开，两年多以后才以一个成熟品牌的模样回到蒲江。“考虑到光良在川外市场搞得风生水起，四川是我们的根据地市场，更应该有像样的基地市场，之前始终处于粗放式管理，没有一个像样的样板市场。”光良市场相关负责人表示。光良所积累的市场判断力和市场运作能力完全在蒲江得以体现，首先便是精准地找到了属于自己的市场位置。每到一地，光良都会判断自身品牌、产品与当地的适配度，并因地制宜设计“进攻”方案。而蒲江白酒消费的特点就是餐饮业氛围好、人均消费水平高。蒲江县规模虽然不大，但却是一个很有实力的县城。根据成都市地区生产总值统一核算结果，2021年蒲江县实现地区生产总值（GDP）203.94亿元，比上年增长8.7%，人均GDP增长7.9%。其中，第一产业、第二产业、第三产业分别增长4.9%/4.9%/12.2%，三次产业结构为13.8%/33.4%/52.8%，对经济增长的贡献率分别为7.8%/19.1%/73.1%。这组数据意味着蒲江县老百姓生活水平正在快速提高，且零售业、餐饮业等第三产业发展环境良好，这成为光良在蒲江县确立产品主打价格带的主要依据。光良蒲江市场负责人介绍，“蒲江这个地方很富庶，老百姓经济收入水平还不错，水果、茶叶等农产品产业，还有白酒产业发展很好。”相应地，当地的消费水平也水涨船高，光良前期针对当地的白酒消费水平进行了调研，高端名酒除外，大众价位的则为大批量的散酒，主要的消费价格带集中在40元到300元，其中50-80元价格带盒装酒始终保持销量首位。此外，蒲江县位于四川这个好酒窝子，消费者对于白酒的品质是相当挑剔的，因此也愿意为更好的酒买单。于是，80元价格带往上的空间，成为光良的核心目标。一年后的销售数据也证明了光良这一判断的准确性。2、精耕细作，餐饮渠道其实遍地黄金目前，光良在蒲江实现餐饮进店461家，整体覆盖率达85%。按蒲江县餐饮渠道占光良销售额的60%算，即180万。也就是说过去一年，平均每家餐饮店带来了近4000元的销售额。实际上，这里面有很大一部分餐饮店进店时间不足一年，一家餐饮终端一年的销售贡献水平应该远高于4000元。“餐饮是离消费者最近的一个渠道，这个渠道可以让我们更直接地跟蒲江的消费者进行面对面沟通。”光良蒲江市场负责人表示，对于光瓶酒市场而言，餐饮的确是最主流的渠道，也是最能建立消费者和品牌黏性的消费场景。然而这也意味着，餐饮是光瓶酒品牌竞争最为激烈的渠道。光良一开始以终端烟酒店渠道为主，餐饮为辅，蒲江县市场探索出的餐饮经验，或许将为光良在全国的餐饮渠道带来巨大的增量。“餐饮渠道我们的做法是让消费者先尝酒后买，这在白酒企业，特别是光瓶酒企业，想做到这点是非常困难的，先尝后买，光良是有这个底气和自信的，通过这样的消费者沟通，我们也发现了在蒲江消费者最低消费是40元，最高到光良59PLUS的159元，其中，最畅销是光良59的80元左右价格带。”光良蒲江市场负责人表示，光良59是浓香，光良59PLUS是浓酱兼香型，消费者认可度都很高，共同的原因就是好喝。好喝是敲门砖，氛围营造和流量拉动才是光良在餐饮渠道的两大核心动作。一方面，光良在蒲江县开展“点亮行动”，增添了餐饮终端的氛围；另一方面，“我在夜市喝光良”则能为餐饮店引流，拉动消费者，真正实现开瓶率。可以说，通过大面积的餐饮进店，光良已经成为蒲江当地家喻户晓的光瓶酒品牌，蒲江县的餐饮协会更是主动为光良提供营销平台，呼吁当地的餐饮企业大力推广光良。对于光良而言，餐饮进店不是铺货即结束，而是要帮餐饮店做好造势和引流，让消费者在店里喝到第一口酒。光良在蒲江县餐饮渠道的快速增长，是源于对每家终端的精耕细作。即便餐饮渠道竞争激烈，光良也能挖掘到满地黄金。3、接地气、才是光瓶酒真正的品牌黏性在蒲江县的大街小巷，随处可见光良的广告牌，光良59PLUS墨绿色的店招尤其显眼。光良绑定高线产品59PLUS向蒲江消费者传递了一个非常直观的品牌理念“不要盒子，更有面子”。现在这句话在蒲江当地熟知度非常高，无论是否喝过光良酒，当地消费者总能在看到这句话的时候被激发共鸣。这种接地气的营销动作，迅速打开蒲江老百姓对光良的认知度。去年，蒲江县白酒产业园区项目获批，光良作为本地品牌被政府纳入重点建设单位，给予优越的政策倾斜邀请其前往蒲江县大塘镇现代化大型生产基地。据了解，整个光良建设体系完成后预计新增近500个工作岗位，这也是光良在当地知名度攀升的重要原因。就消费端来看，光良品牌黏性已经形成。罗小军经营的“罗烧鸡”，有近30张桌子，主要经营中餐，平时翻台率很高，人均消费在50元以上，最高能达到200元左右，在蒲江当地算是规模不小的餐饮店。“从光良进入蒲江县开始，我们便接触到了这个品牌，现在基本只卖光良，消费者喝了都说好，下次还会点，目前光良59和59PLUS卖得最好。”罗小军是光良的终端客户，也是光良的忠实消费者，他一顿饭要喝二两白酒，每天两顿，几乎每个月都要喝掉两件光良59PLUS。像罗小军这样的高频消费者，目前在蒲江县不在少数。在他们看来，在店里吃饭的时候喝光良，基本已经成为一种共识，大家形成了这种习惯。习惯，就意味着很强的品牌黏性。与盒装酒不同，光瓶酒多为自用，购买行为主要受消费者个人偏好所驱动，接地气的光瓶酒品牌更容易促进消费者的潜意识选择。大面积的统一广告投放、进驻大量餐饮终端、“先尝后买”“我在夜市喝光良”等，都是让光良这个品牌“接地气”的主要方式。同时，光良密集出现在《林深见鹿》《雪中悍刀行》《不会恋爱的我们》《象牙山行善记》《心居》以及快手《超Nice大会》等多部男女老少喜闻乐见的影视、综艺作品中，始终保持超高的曝光度，已经具有一定的国民认知度。无论是具体的地方市场，还是整体的全国市场，光良始终很接地气。正如有消费者所言，“光良给我的感觉就是谁都适合喝，不管你是什么消费水平，现在我喝光良就是自然而然的事情。消费者心中都有杆秤，‘接地气’的营销，能拉近品牌与消费者的距离，这才是真正的品牌黏性。”}