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蜂蜜炖雪梨。雪梨顶端用刀切下来，把雪梨中间挖空、放入冰糖、银耳、川贝、蜂蜜，加少许水，用雪梨盖把它盖起来，放入碗中。蜂蜜一调羹，把雪梨皮刮掉。首先呢，准备雪梨一个，冰糖10克，爱吃甜的人多放一点冰糖也没系。冰糖雪梨对于缓解嗓子肿痛有很好的效果，妈妈就经常给我熬制。

蜂蜜炖雪梨。这个肺燥热吃了好，典型的症状就是咳嗽。首先呢，准备雪梨一个，冰糖10克，爱吃甜的人多放一点冰糖也没系。川贝少许，银耳少许，用剪刀剪碎。蜂蜜一调羹，把雪梨皮刮掉。雪梨顶端用刀切下来，把雪梨中间挖空、放入冰糖、银耳、川贝、蜂蜜，加少许水，用雪梨盖把它盖起来，放入碗中。另外准备一个锅，锅内加三碗水，把蹭了雪梨的碗放入锅中。

大家好，我是跟妈妈学家常菜。冰糖雪梨对于缓解嗓子肿痛有很好的效果，妈妈就经常给我熬制。冰糖雪梨的熬制过程非常简单，用新鲜的雪梨，可以不去皮，洗净，然后一只梨切四瓣，可以把梨核去掉，也就是梨中间的部分剜掉，梨顶部的枝子也要去掉。然后，放入清水，比例可以是四比一。冰糖不宜多放，正常大小十块左右为宜。冰糖要注意保存，可以放到罐子里盖紧盖子，也可以就放在原包装袋子里，用夹子加好袋口，避免阳光直射。

我家熬制冰糖雪梨汤的时候习惯放一些红枣，不宜多放，完全起到辅助的作用。但是，可以增加雪梨汤中的营养，红枣补血补气，也会让雪梨汤增加一股枣香。另外，也可以放一些银耳，也是起到辅助的作用，而且银耳也有润肺的功效。食材准备好后，就可以上火慢熬，可以中火烧开，然后小火慢熬，让食材充分地熬出汤汁，这样口感和营养也更加的美味和充分。

冬天金桔和雪梨天生一对，炖一炖，清甜滋润，每天一碗，全家受益

冬天天气寒冷是感冒高发季节，这几天的医院都是感冒挂水的孩子，输液大厅到处都是哭声，看着孩子那样受罪真是舍不得，因为我们家的孩子小时候也常往医院跑，而且感冒了往往就会引起咳嗽，这样对孩子非常不好，所以，我们平时可以用现成的果蔬炖一些防咳汤羹给孩子喝，这样也没什么副作用，省事又省心。

金桔是冬天才有的水果，也叫金枣，含有丰富的维生素C，果味酸甜，带有芳香，金桔果实小，可食用的果肉也少，一般都是连皮食用，往往这样的水果营养价值也很高，就拿金桔来说，吃金桔果可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜和梨一起炖可防咳嗽，化痰，而且是老少都适合的一种水果。

冬天，金桔和雪梨是天生一对，简单一邺，清甜滋润，每天一碗，全家受益，今天给大家分享的这道甜汤就是用金桔和雪梨一起做的，只把这两种食材放一起炖一炖，冬天每天给家人喝上一碗，可滋润嗓子防止咳嗽，好喝又养生，而且做法也是相当简单，一起来看看吧！

【材料】：金桔10个，雪梨1个，红枣8个，枸杞几粒，冰糖适量

【做法】：1、准备好材料，金桔10个，雪梨1个，红枣8个，枸杞几粒，冰糖适量。

2、红枣用清水洗净，再用温水泡30分钟。

3、金桔用盐把表面搓洗后再用清水冲洗干净，然后用刀在表面十字花刀。

4、雪梨洗净去皮后切成小块。

5、把处理好的食材均分放在两个炖盅内，加入没过食材的清水。

6、放入炖锅，用速蒸模式炖20分钟。

7、加入准备好的红枣和枸杞，盖上锅盖再炖2分钟等冰糖融化就可以了。

8、做法特别简单，清甜好喝，而且冷热都适合。

1、因为金桔是带皮食用所以一定要把皮清洗干净，用盐可以很好地去除污渍和细菌。

2、洗净的金桔可以在表面划上十字，这样更易把金桔里面的汁水煮出来。

3、冰糖不用多放，糖放多了反易生痰。

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本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。

冬天是一种比较干燥的季节，我们可以吃一些补水暖身的甜品，可以帮助身体保暖也可以滋补脾肾。适合在冬天吃的热甜品有银耳雪梨汤、山楂藕片以及红豆核桃糊等，也可以多喝水，但是要注意少吃一些生冷的食物，所以大家可以根据自己的口味去制作甜品，让我们度过寒冷的冬天。

银耳有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。当然，也可与雪梨同炖成银耳雪梨汤。

材料：泡发的银耳，鲜梨一个，冰糖，果沙机，水，枸杞，核桃等（可自己配）。

做法：银耳入容器；梨切小块入容器；放一大块冰糖入容器；加水进容器；用果沙机直到打碎；倒入已准备好的加热锅内，并放入少许泡发的银耳，让汤里面有看得见的银耳，更有嚼头；先大火烧开，再小火慢慢炖，大概3分钟即可；放入已熟的枸杞核桃花生等更加美味可口。

山楂藕片是酸甜可口的开胃甜品，入口有山楂的风味，新鲜的莲藕清脆的感觉久久难忘。藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

材料：莲藕1节，山楂50克，冰糖50克，盐1克。

做法：新鲜山楂洗净，放入锅中，加入冰糖；加入1杯清水，大火烧开，转小火煮30分钟左右；煮山楂的过程中，莲藕洗净、去皮、切薄片；大火将水烧开，放入藕片焯烫两分钟；山楂煮至汤汁浓稠后关火，加入少许盐，搅匀作为山楂酱；藕片捞出沥干水分，晾凉，加入煮好的山楂酱，搅拌均匀即可食用。

核桃仁有顺气补血、止咳化痰、润肺补肾、防治头发过早变白和脱落等功能。核桃仁富含的蛋白质为优质蛋白质，是维持生命活动最基本的营养素。其所含磷脂成分能增加细胞的活性，对保持脑神经功能、皮肤细腻、促进毛发生长等起重要作用。所含的多种不饱和脂肪酸（内有亚油酸）可降低胆固醇，对预防动脉硬化、高血压、冠心病等非常有益。

材料：红芸豆（或者红小豆）100克、核桃20克。

做法：提前将红豆洗净用清水浸泡4小时以上。将红豆连同泡红豆的水一起放入锅中，再加入适量清水，水和红豆2:1，大火煮开以后转小火将红豆煮软。将煮软的红豆和核桃仁放入搅拌机中打成泥即可。

南瓜含极丰富的维生素还含有钙质和纤维素、色氨酸等，可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症，是预防癌症的好食品。百合是着名的保健食品和常用中药。这一道百合南瓜露有多种维生素，营养价值极高，具有补脾、养血、安神的作用，令人容颜白嫩、皮肤细滑。

材料：黄瓤老南瓜、鲜百合、未脱脂的纯牛奶、细砂糖。

做法：南瓜去外皮、去籽瓤，切成小块，先用大火隔水蒸熟，再轧烂成南瓜茸；鲜百合切去头尾干涸部分，一瓣瓣剥开洗净备用；往锅里倒入一碗清水，煮滚后慢慢加入南瓜茸，见其再沸成羹糊状时，收慢火，倒入半碗牛奶再慢火煮一会儿；加入鲜百合和白砂糖，搅匀便可离火，加盖焖两分钟（以使鲜百合熟透又不失口感）即可。

银耳是一种含粗纤维的减肥食品，银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。若能配合丰胸效果显着的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”。木瓜和银耳都是比较滋润的材料，去燥就比较适合。

材料：小木瓜半个，银耳半朵，红枣10粒，枸杞15粒，薏米20多粒。

做法：所有材料丢进紫砂锅里用定时器定2个小时，紫砂锅设“高火”，熟后就可以吃了。

甘蔗红枣桂圆甜汤，也是一款兼具暖身、排毒、补血功效的糖水。最近甘蔗正上市，除了当水果零食吃，比较难咬的硬节部位，可以留下和荸荠、红枣、桂圆等搭配，煮上一锅甘蔗红枣桂圆甜汤。这些都是最家常的食材，避免浪费，且平价易得，是抵御寒冷、预防感冒、清热解毒的良汤。

材料：甘蔗，红枣，桂圆肉，冰糖。

做法：将桂圆肉、红枣用清水泡一泡，待变软后将红枣去核切小块。桂圆肉冲洗掉杂质，撕成小块。甘蔗切小段。将甘蔗段、红枣肉、桂圆放入干净的锅子里。加水没过所有食材，煮开后转小火继续煮20分钟左右，加入适量冰糖调味即可。

雪梨具有养血生肌的作用，与薏米、银耳、枇杷同煮，特别适合在入冬后身体偶感风寒时用于清热润肺、安神止咳。而且用挖空的雪梨做盅，不仅使汤品更加原汁原味，而且也是特别讨喜的冬季甜品！

材料：雪梨2个，枇杷1个，薏米、贝母、茨菰、银耳各25克，黄瓜和樱桃碎各少许。冰糖水。

做法：将薏米、贝母、银耳分别洗净泡发，将薏米和贝母放入碗中，置于蒸屉中蒸熟，然后再将银耳放入碗中，加水，放入蒸屉中蒸熟。茨菰去皮洗净，与贝母一同切成小丁。茨菰入水汆一下，捞出晾凉。黄瓜洗净切丁。将雪梨洗净，横切去1/5做盖，用小勺挖去梨肉，将外壳蒸熟，梨肉榨汁去渣。将所有的材料放入梨盅内。将榨好的梨汁加矿泉水和冰糖水调匀，然后倒入梨内即可。

紫米中含有丰富的抗氧化物质，维生素矿物质的含量也是白米的两三倍。经常食用山药可提高人体的免疫力。而且，山药具有健脾益肾的功效。肾是先天之本，脾脏管人体消化吸收，被称为后天之本，山药将先天和后天同时进补，在药食同源的食材中疗效最为特殊。

材料：半斤新鲜山药，1杯红豆，1钱半的桔梗，紫糯米1杯，1钱淫羊藿，小汤圆和冰糖适量。

做法：将山药去皮洗净，切成丁块，加水浸泡约1小时。再把桔梗放到药袋里，然后将它和红豆、紫糯米一起放到锅中，用大火煮，煮滚后转为小火，这些煮熟后再放山药到锅中再煮约5分钟，最后添加适量的冰糖和煮熟的汤圆，就可以吃了。