天气说冷就冷了也不带个过渡嘚。前天吃了一天的火锅昨天去淘了个高温玻璃烤盘，一看长度大小都挺合适放一条鱼的今天就做个试试。 以前老喜欢出去吃外面的烤鱼吃过几次后感觉不是很舒服，想想真的也许是有地沟油的嫌疑现在自己在家捣鼓，卫生就不用说口味挑自己喜欢的，菜放自己囍欢的 烤的时候就闻到浓浓的香味，原先以为烤出来的鱼会有一点腥但是吃的时候没有一点醒味。吃一口鱼吃几口喜欢的青菜，真爽！我跟老公把这大盘鱼吃个底朝天冬天的时候吃一盘，暖暖辣辣的味道胃立即就舒畅起来

1. 腌鱼的时候比平时做鱼稍微多点盐腌制的时间久点才入味。 2. 配菜的汤里也稍微多点鹽 3. 配菜不要煮太久，放入烤箱5分钟就熟透了汤里面的味道也入到鱼里，这步最好不要省略 4. 配菜就挑选自己喜欢的，比如豆芽猪红，莴笋什么的都可以都挺好吃的。喜欢吃辣的推荐放辣的红辣椒或者辣的剁辣椒真好吃呀。 5. 如果是用铁质的烤盘记得一定要垫一层锡紙要不烤上沾的东西很难洗掉。玻璃烤盘就很好洗强烈推荐用玻璃制的耐高温烤盘。 6. 烤盘要拿出来好几次小心注意别烫着，我就是沒注意手指头被烫了个大泡5555