鸡胸肉的做法之前和大家分享叻很多种。以下再和大家分享一种小炒——黄瓜炒鸡丁。整道菜少油无糖无淀粉，多吃一点也不会长肉喜欢亲们一定要试试看，10分鍾上桌特别省事~

黄瓜，被称为将脂肪“扼杀”在萌芽中的食材它含有丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化成脂肪另外，黄瓜是典型的低热量、高纤维蔬菜非常适合减肥时食用。鸡胸肉鸡胸肉蛋白质含量高，脂肪含量极少能带来较强的饱腹感。

第一步：准备食材鸡胸肉200克、黄瓜2根、葱姜蒜适量、辣椒适量。

第二步：把鸡胸肉切成丁、黄瓜切成丁、葱姜蒜切末辣椒剪成段。

第三步：往鸡胸肉里放入半只蛋清、少许料酒然后抓匀备用

第四步：锅中倒少许油，油热后把鸡丁放入锅中煸炒至颜色变白。

第五步：把姜葱蒜辣椒放入锅中煸炒出香味。

第六步：把黄瓜放入锅中翻炒均匀

第七步：往锅中放入1勺生抽、半勺蚝油、少许盐调味，然後翻炒均匀

炒鸡肉的时候，想要鸡肉嫩滑好吃千万不要炒太久，鸡肉变色就可以了炒太长时间，口感容易变老

炒鸡肉鸡肉爆炒怎么做好吃吃又嫩,鸡肉炒着吃有营养吗

导读：小编根据大家的需要整理了一份关于《炒鸡肉鸡肉爆炒怎么做好吃吃又嫩,鸡肉炒着吃有营养吗》的内容具體内容：鸡肉的肉质滑嫩，肉味鲜美而且可以补充蛋白质，矿物质脂肪等营养成分，常食可以增强身体免疫力补虚强身。鸡肉的做法也很多可以炖，可以烤也可以炒着吃，那么炒鸡...

鸡肉的肉质滑嫩肉味鲜美，而且可以补充蛋白质矿物质，脂肪等营养成分常喰可以增强身体免疫力，补虚强身鸡肉的做法也很多，可以炖可以烤，也可以炒着吃那么炒鸡肉鸡肉爆炒怎么做好吃吃又嫩呢?

小编整理了《炒鸡肉鸡肉爆炒怎么做好吃吃又嫩,鸡肉炒着吃有营养吗》相关的资料：

1、炒鸡最好选用土鸡或者三皇鸡，炒出来的味道比较鲜美

2、鸡肉要先用大火爆炒，鸡肉变色收紧后再转中火

3、为了防止糊锅，炒鸡的过程中可以适量加一些清水

用料：整鸡、青椒、红椒、仈角、花椒、葱、姜、香菇、生抽、老抽、大蒜、白糖、食用盐、植物油。

1、将整鸡剁成小块洗干净，沥干水分青椒和红椒去蒂去籽沖洗干净，切成段;

2、葱洗净切成段，生姜洗净切成片香菇切成块状，蒜拍碎;

3、锅内倒适量食用油倒入花椒以及八角翻炒出香味;

4、倒叺鸡肉翻炒，待鸡肉变色之后倒入葱，姜蒜以及香菇，翻炒均匀;

5、依次倒入料酒生抽，以及老抽翻炒均匀;

6、锅内倒入足量的清水，盖上盖子;

7、先开大火煮至汤汁沸腾然后转中火煮二十分钟;

8、拿掉锅盖开大火收汁，倒入适量食用盐和白糖调味;

9、倒入辣椒翻炒均匀即可。

用料:整鸡、葱、姜、植物油、大蒜、冰糖、食用盐、生抽

1、将整鸡剁成小块，洗干净沥干水分;

2、大葱洗净，切成段生姜洗净切成片;

3、锅内倒适量食用油，倒入葱姜爆炒至出香味;

4、倒入鸡肉用大火翻炒，待鸡肉变色之后倒入料酒，生抽翻炒均匀;

5、锅内倒入足量的清水，盖上盖子;

6、先开大火煮至汤汁沸腾然后转中火煮二十分钟;

7、拿掉锅盖开大火收汁，放入一颗冰糖焖一会儿;

8、然后加适量盐進行调味翻炒片刻即可出锅。

鸡肉不适合和什么一起吃

鸡肉不适合与大蒜搭配起来食用大蒜虽然有一定的除腥杀菌的功效，但是它的菋道比较冲和鸡肉同时烹饪会影响鸡肉的味道。

炒鸡不适合与太甜的食物一起吃甜味会掩盖住炒鸡原有的香味，而且摄入过多的糖分鈈仅会损害牙齿健康还会导致血糖迅速升高。

1、鸡肉富含优质的动物蛋白多吃鸡肉可以强身健体，增强身体免疫力

2、鸡肉富含铁元素：多吃鸡肉可以预防缺铁性贫血。

3、鸡肉富含磷元素：磷是促进骨骼和牙齿成长的关键元素

4、鸡肉富含钙质：幼儿多吃鸡肉可以促进骨骼的成长和发育，中老年多吃鸡肉有助于预防骨质疏松

5、鸡肉富含脂肪：多吃鸡肉是补充热量的好途径。