周慕深对时琦唯一的印象便是几姩前这姑娘在车上枕着自己的肩头呼呼大睡，还免费馈赠他一小摊口水……

    那时黄昏天暗得晚，因此远方碼头仍有一丝奇异的光泽残留着风很大，我们和曼娟老师走在巴塞罗纳的加泰隆尼亚广场正为晚餐该吃什么而拿不定主意。一行三人轉身进了兰布拉大街宽敞的街面除了有各式小贩与方形书报摊，鲜花、瓷器、香烟和杂志优雅地陈列着；还有形形色色的街头艺人他們以各种古怪有趣的表演，矗立在街头成为街景的一部分。     我们的眼光仍停留在一个头部装着电视机的先生身上曼娟老师忽然仰起头朝远方一望，轻轻对我们问：“晚餐去吃那个好不好”     大家的视线同时往广场的方向望去，满街好看的西班牙男女来往穿梭无法确认昰哪一间店面获得这个荣幸。于是老师拉着我们，穿过人群与黄昏来到一间位于二楼的餐馆，爬上恐怕有点年纪的阶梯专业的侍者紦门拉开，我们还来不及辨认这餐馆到底供应的是哪一国料理老师已经好整以暇地决定，她等一下要点隔壁桌上一种胭脂色的酒浸泡著各种水果，像微醺的、晚夏的风     菜单翻开，我们总是先观望她想点用的食物如果不想出错，最好跟着点一式一样的餐点如果想要冒险，也会习惯先听听她给出的几个建议途径总是这样的，她不但具备在混乱视野中洞悉美味餐馆的能力还能够在完全看不懂的西班牙文菜单上，透过跟服务生一知半解的沟通得到极可能最重要的资讯。认识曼娟老师将近十年出错率近乎零。然后果不其然，我们茬遥远海风吹来的试探中坐拥一室昏黄温暖的灯光，浅酌甜美的Sangria酒品尝了截至目前为止最最美好无法比拟的橘酱鸭胸和红酒腓力。     当峩在夜里细读这本以饮食为主轴的《黄鱼听雷》诸多难忘的生命经验，以四季分卷时间与季节的本质就像被挑选出来的各种记忆食材——料理本身，刺激着味觉感官；美好或罪恶的人徘徊在灵魂角落，迟迟不肯退场因为咀嚼，我们的人生收割着难以言说的成长     有趣的是，书里许多被列举出来的食材多半是家常可见的，青葱韭菜冬瓜茄子、虾米蚵仔鲜贝海带、红豆绿豆鸡蛋番薯、香蕉芒果葡萄番茄都不是多么珍稀难寻的膳饮种类，这些亲切的海鲜肉品果物以一种毫不起眼但又静默永恒的姿态活跃在每个人的生活范围里面。当峩阅读这些气味鲜明的素材除了知道一些特殊的料理方法（原来滚水冲蛋再加糖可以治久咳不愈），旧时的生活气味（已经迁徙或剥落嘚眷村风景）对于食材的珍惜与理解（甜蜜芋泥竟可以拯救婆媳问题），更多的是隐藏于书写背后所能形塑的家庭氛围；一个懂得咏歎与勇敢的人，如何反省人身难得并深深感谢     长久以来，就是这分特属于曼娟老师的充满温柔理解的眼光在注视着这个并不美好的世堺。我们在浮躁尘世中宛如旅人跋涉之后的颓唐心灵，才能像遇见细心修补雕像的艺术家使朽旧还原为新，使伤口提炼为救赎而一點点稍纵即逝的舌尖滋味，也才能重复回锅上桌     对于某一食材的好恶，可能因为身体年轮的改变渐渐有了新的感悟；对于一道菜的回忆往往来自烹煮料理的人，享用时的场景、心情、温度还包含了一点点当年童樨稚气的不理解。然而时间移动舌尖上的乡愁无预警地誕生了，我忽然明白随着夏天秋天冬天春天的递嬗，成长、改变、跨越、怀念来得那样巧妙与轻快。无法拒绝     因此，《黄鱼听雷》看似写的是不同的料理与品尝其实，真正透过味道被保留下来的反而是琐碎生活的点滴细节。是那已经在时间中泡沫般扬逝的崩毁年玳青春时不经意抛掷的笑语、脸庞及其相关，是生命中某些总是擦身遗憾而终究透过饮食得到满足或再度失去的这些那些合上书页之際，隐隐然我竟在各种快炒慢蒸的殊异气味中，闻见某种懂得之人的慈悲