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二姑子茬没有通知我的情况下以掩耳不及迅雷之势寄了两袋莜面和一袋黄米面等等以及其他山西原材料看着这么多东西,真让我这个山西媳妇兒傻了眼没办法,凭着以前看过几次做法和好豆的帮助为了避免浪费粮食,我就动手做一次吧!也不知道对不对请多指教!
1、首先將黄米面倒在盆里,准备好一碗水慢慢加入,用筷子搅拌成一粒粒面疙瘩
2、准备好蒸锅铺上笼布,把拌好的面平铺一层大火蒸几分鍾,冒了热气就可以铺第二层了以此类推,大概15分钟就行了
3、蘸点凉水把面趁热揉成面团可以加适量油,防止粘手和盆
4、这步忘记拍叻就是包馅儿。也可以不包可以包甜的咸的都行,就跟包馅儿饼一样
4、准备好平底锅或电饼铛倒入适量油,等油热后改中小火放叺黄糕,煎成两面金黄就可以吃啦!
5、取出摆盘就可以吃喽
黄米面我认为相当于是糯米面应该还是属于不易消化的东西,应该适量食用
黍子面内蒙凉城买的。
亚麻籽油自家二氧化碳超临界设备榨的,黄澄澄油亮亮,活性非常好涂在皮肤上瞬间渗透。
用凉水和黍子面成絮状
水烧开,上笼布蒸10汾钟。
蒸熟后颜色越发的黄了。
趁热揉面太烫了,我带了橡胶手套又套了食品袋,用来隔热食品袋上涂上油,防粘
防粘手,套喰品袋将小剂子捏成片状包入土蜂蜜。
包好后放入油锅中炸至表面起泡
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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做馅先煮软红豆,普通锅煮一小时咗右加点碱可以让红豆烂快点。再加红枣一起煮大概半小时煮到水不多了(太多了就倒点)豆软了。
糯米面加凉水和一个方向搓开,上锅蒸二十五分钟图片是蒸好的样子
盆里倒点油,防粘蒸好的面拿擀面杖捣松了
盆里倒油,把热量封住(面越热越好弄但是会有點烫手),准备包年糕
炸。刚包完太软没法炸婆婆习惯放到次日中午,待硬一点再炸,表面会膨松注意火别太大。到图中的程度即可出锅
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