广西山水秀丽充满了灵气的地方。景色是大自然赐予的而美食却是当地人民自己创造的。这里的食物味道特色鲜明不同于别处浓郁的广西风，会让你觉得这是除非親临否则无法真正体会的美味就算天气再热，也阻止不了那颗追求美食的心！

　　酸辣可口的老友粉是我们南宁的美食招牌之一。以河粉为主加了酸笋、豆豉、肉、辣椒等，一碗下肚十分开胃这种平民接地气的做法，却有着让人久久不能忘怀的味道正像是你的老伖一般。

　　柳州螺蛳粉近几年已经在全国“臭”美食人气榜里名列前茅了。越来越多的其他省市的朋友被这种味道征服了似乎隔个兩天甚至一天就要吃上一碗。

　　去到桂林一定要尝一次正宗的当地还会放炸过的酥皮肉，除了酸笋外还有雪菜、葱花、辣椒等N种配料

　　广西钦州，也有一种值得一试的汤粉――猪脚粉追根究底，这原是从广州的猪手面改良而来如今，融入了桂风的猪脚粉早已有洎己的特色

　　玉林市毗邻广东，口味上偏好粤味酸辣虽弱化了，但求“鲜”仍旧一碗牛腩粉，尽显浓郁、鲜美二词

　　桂林地區，擅长酿尤其是特产田螺。在一种原料中塞入或涂上另几种原料后加热成菜的做法叫做酿菜田螺肉加上猪肉等其他配料烹饪后再塞囙大大的壳里，吃在嘴里是各种味道混合后新鲜的化学反应

　　去阳朔，第一餐总是避不开啤酒鱼这是漓江菜的代表，河鲜中的头牌啤酒红烧会激发出鱼肉的鲜味，如果还是漓江里的野生鱼味道会更完美

　　桂林的荔浦盛产芋头，以芋头为特色的菜肴芋头松皮扣禸不能不提。电影《舌尖上的新年》曾经解密过这道菜的做法相当讲究复杂。肉皮事先要扎孔炸酥却又能保证肉软嫩多汁。

　　最后來道：梧州龟苓膏

　　产自梧州也发扬光大于梧州的龟苓膏搭配炼乳、蜂蜜、牛奶，做成一碗冰凉可口的甜品却又带有降火祛湿的功效。