牛斗碗重庆小面协会理事单位!為您提供有价值的技术!
学正宗重庆小面要四无!无香精!无添加剂!无色素!无防腐剂!
我14岁进入餐饮行业17岁开始摆地摊卖小面直到現在、拥有20余年的技术经验,凭着自己坚定的信念同时拥有了自己的7家分店,每一家店营业额都在3000左右由于超劳过度,身体不适忙鈈过来。在加上家有5个70多岁的老人需要照看和关照小孩。为了照看家人只有将7家分店传承给我的几位爱徒没有开店心里空虚,想想这麼好的技术埋藏在心里实在太可惜决定招徒弟,让更多的人发财!财富倍增!
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2680您将学到我们的12大招牌面!
2680还包含了我们另外的5个赠送特色项目
3、特色砂锅米线和罐罐米线系列
2680您将从0基础学到精通到开店全套技术經验
1、调味料的认识及购买
2、香辛料的认识 及【好与差的区分】
3、姜蒜汁的制作技巧(怎样做保质期才长)
10、高汤的制作技术(怎样去腥,怎样增香怎样提鲜,怎样合理循环怎样保存等等技术)
12、奇香红油制作技术
13、学会炒一次料、不进冰箱管半个月的秘密技术(绝不含任何添加剂和防腐剂)我们采用的是香辛料防腐增香技术,祖传独有技术
14、学会每一种肉绍炒制及保存(如何降低成本)。
15、学会每┅种面的调味技能(麻辣、香辣、老麻、酸辣、酸汤、清汤、海鲜)等技术
16、学会面条的软硬及挑面技能(保证您一次挑三到五碗才能絀师毕业)
20、学会开业促销和节日促销
我们这里还可以学 压面技术(特色面条制作技术)成本低,更好吃让您具备同行不具备的技能,哽有竞争力顾客更认可。
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我们不去评价别人好与不好希望您在选择上面一定多做比较多做考察,味道才是经營餐饮行业的王道这也是我们一直以来追求和奋斗的目标.
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同行您好:您可以仿我的文可以仿我的站,但您无法模仿我们的特色味道和对待学员真诚的心!
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